Hogyan ültetni és termeszteni a Napa káposztát

Brassica Rapa alsp. pekinensis

Imádja a hideg időjárást, elengedhetetlen a kimchi készítéséhez, és nem olyan zavaró, mint más brassicák. Mondj „Hello” a Napa káposztának.

Kínai káposztaként is ismert, ez a növény tökéletesen növekszik, amikor sok más leveles zöldség már feladta a szellemet.

Januárban, májusban és októberben betakarítottam, ami azt jelenti, hogy az évszakban a nyár melege mellett nagyjából megnövelheti.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Ban ben USDA keménységi zónák 4–9, a fajtától függően, a gyönyörű zöldségeket kivágható és újbóli leveles zöldekként lehet termeszteni, vagy szűk, kompakt fejként, amely akár hét font lehet az érettségnél.

A konyhában hihetetlenül sokoldalúak. Különböző ízletes ételekben használhatók, a savanyúságtól az előételekig a levesekig és a salátákig, és szinte mindent, ami a kettő között van.

Itt van, amit átmegyünk előre:

Amit megtanulsz

• Mi az a Napa káposzta?
• Tenyésztés és történelem
• Szaporítás
• Hogyan kell növekedni
• Növekvő tippek
• Karbantartás
• Fajta válogatni
• A kártevők és a betegség kezelése
• Aratás
• Tartósító
• Receptek és főzési ötletek
• Gyors referencia -termelési útmutató

A Napa káposzta rendkívül gyengéd a hagyományos zöld fajtához képest, enyhébb ízű.

Előfordulhat, hogy használhatja azokat a helyeken, ahol a zöld káposzta nem működik. Izgatottan, hogy a növényeket a földbe tegye? Akkor itt megyünk.

Mi az a Napa káposzta?

Az Egyesült Államokban az emberek többnyire ezt a zöldség Napa káposztát hívják, míg a legtöbb más angolul beszélő területen kínai káposztának hívják. Cellery vagy téli káposzta, vagy pe-tsai néven is ismert.

A Napa névnek semmi köze sincs a kaliforniai híres mezőgazdasági völgyhez. A „Nappa” japán szóból származik, amely bármilyen leveles zöld zöldségre utalhat.

De nem ezt hívják Japánban. Japánban a növényt Hakusai -nak hívják, amely „fehér zöldségre utal.Koreában Baechu -nak hívják, és kimchi létrehozására szolgál. A mandarin kínai nyelven a zöldséget Dàbáicài -nak nevezik.

Technikai szempontból ez a növény kétéves, de évesként termesztjük, mert a növény keményen fordul, és a második szezonban magába megy.

Minden növény körülbelül két láb magasra és 18 hüvelyk szélesre nő, bár ez a fajtától függően változhat.

Kétféle kínai káposzta létezik: laza levél, például a „Chirimen Hakusai”, és olyan címsorok, mint a „Zöld rakéta.- Ezeket gyakran mikhihili típusoknak hívják.

Tenyésztés és történelem

A Napa káposzta Kelet -Ázsiából származik. Ázsiában évszázadok óta fontos zöldség, és már a 15. században a természetes élőhelyén kívüli területeken termesztik azt a természetes élőhelyen kívüli területeken.

Az 1700 -as években elérte Európát, de a közelmúltig nem igazán vált az élelmiszerboltokban és az Egyesült Államokban az Egyesült Államokban. Köszönöm a jóságnak, hogy van!

Szaporítás

A kínai káposzta rendkívül jól növekszik a vetőmagból, de ha rövidíteni szeretné a növekedési időszakot, akkor a transzplantációk vásárlása is megbízható módszer ezeknek a növényeknek a terjesztésére is.

A magból

A kertben lévő vetőmagok a tavaszi utolsó előrejelzett fagy dátuma után, vagy 90 nappal az első előrejelzett fagy dátuma előtt az őszben.

Ha a régiójában nincs 90 egymást követő nap 50 és 80 ° F között, akkor megteheti Indítsa el a magjait beltérben legfeljebb hat hétig, mielőtt az alábbiakban leírtak szerint szándékozik őket kifelé ültetni.

A helynek napi legalább hat órás napfényt kell kapnia.

A növények elviselhetik a rövid fagyot, de a meghosszabbított fagy csavarokat okoz. A tavaszi növények különösen hajlamosak a csavarozásra.

A 8. és a 9. zónában novemberben indíthat magvakat a üvegház, karikakert, vagy hidegágy téli betakarításhoz.

Ültesse a magjait körülbelül egy negyed hüvelyk mélyen a talajba, amelyben rengeteg komposzt működik. Komposzt Javítja a vízelvezetést és a víz visszatartását, tehát hasznos, ha van -e olyan talaj, amely kissé túl sok agyagot vagy a homok túlzott értékét tartalmazza. A pH -nak 6 között kell lennie.0 és 7.5.

Jól víz, és tartsa nedves a talajt, amíg a magok csíráznak. Arra számíthat, hogy a magok mindössze négy nap alatt csíráznak, bár ez akár hét napig is eltarthat.

A kertészkedés nem pontos tudomány, és a változó tényezők, például a hőmérséklet befolyásolhatják, mennyi ideig tart a magok felébredése.

A magokat hat -nyolc hüvelyk távolságra kell ültetni, és a kihajtás után 12-18 hüvelyk távolságra kell vékonyodni. Miért ilyen széles tartomány? Ha közelebb növekszik a növényeit, akkor kisebb, ízletesebb fejeik lesznek.

De a közelbe ültetett fejek általában több betegséget tapasztalnak meg, tehát ez egy olyan egyensúly, amelyet meg kell próbálnia megtalálni.

A gondos öntözés, a metszés és a higiénia segíthet csökkenteni a betegség előfordulását, ha kisebb fejeket akar célozni.

A beltéri induláshoz töltse ki a komposztálható négy hüvelykes edényeket a vetőmag-indító közeggel. A komposztálható edények ajánlása az, hogy jobbak a környezethez, mint a műanyag, és megkönnyítik a növények átmenetét, így kevesebb esély van a transzplantációs sokkra.

Szeretem a cowpots -t, mert tehén kakukkból készülnek, ami rendkívül megújuló erőforrás, nem is beszélve a káposzta táplálóiról.

Cowpots biológiailag lebontható edények

NAB egy 12, 180 vagy 450 csomagot az Arbico Organics -nél.

Ültessen egy vetőmagot edényenként egy hüvelyk mélyen és a víz jól. Helyezzen egy olyan helyre, ahol a feltörekvő palánták napi körülbelül hat órát közvetlen napfényt kapnak, vagy biztosítják kiegészítő világítás.

Tartsa a talajt nedvesen, hogy úgy érezze magát, mint egy jól kiürített szivacs. Miután a palánták körülbelül három hüvelyk magasak, és több igazi levele van, átültetheti azokat, mindaddig, amíg az időjárás is együttműködik.

A palántáktól/átültetéstől

Azok, akiknek rövid növekedési szezonja van, akkor jobb lehet, ha a transzplantációk vásárlását vásárolják. Könnyen elérhetők, és ez az opció legalább egy hónappal vagy annál is csökkenti a szabadtéri növekedési időt. Ráadásul a kínai káposztaátültetések jól.

A transzplantációhoz távolítsa el a palántákat a tartályból (hacsak nem használt vagy vásárolta meg a tiédt komposztálható edényekben), és tegye őket 12-18 hüvelyk távolságra a talajba, amelyet jól rothadt komposztmal módosítottak.

Tegye közelebb a transzplantációkat a kicsi, ízletesebb fejekhez és a nagyobb fejekhez. Ültetés után jól öntözze a talajt.

Hogyan kell növekedni

A Napa káposzta keskeny hőmérsékleti tartományban van, amelyben növekedhet. Az 50 ° F vagy 80 ° F alatti hőmérsékletek a növény csavarozását okozják.

Ez általában azt jelenti, hogy a tavasz és az esés a legjobb ablakok a növekedéshez. A közvetlen vetés ősszel a legmegbízhatóbb módszer az egészséges betakarításhoz.

Ha olyan területen él, amelyben nincs hosszú növekedési időszak, amelynek hőmérséklete ebben a tartományban, indítsa el a növényeket beltérben, majd szabadon mozgassa őket, hogy délutáni árnyékban egy helyszínen növekedjen.

Azt is fel kell készülnie arra, hogy egy karos ruhával vagy papírzacskóval kint futjon, hogy lefedje a növényeket, ha egy fagyasztás van az előrejelzésben.

Alapvetően a hőmérséklet szélsőségeinek enyhítését próbálja enyhíteni.

Mivel a legtöbben nem élünk valahol idilli időjárással az év nagy részében, meg kell tennünk. Ne feledje, hogy a szélsőséges hőmérsékletek csavarozást és a csavarozást azt jelenti.

Van néhány fajta is, amelyek ellenállnak a csavarozásnak, amelyet érdemes választani. Ide tartoznak az emiko, a "Fun Jen", "Hon Tsai Tai", Jade Pagoda, "Maruba Santoh" és "Shuko."

"Fun Jen", "Green Rocket", Green Lance, "Hon Tsai Tai," Pak Choi White STEM "és a" Shuko "képes kezelni a hidegebb tempókat, mint más fajták, mint más fajták.

A talajnak jól lefolyónak kell lennie, pH-val 6 között.0 és 7.5.

Nem engedheti meg, hogy a talaj kiszáradjon, de nem akarja, hogy az is vízzel válasszon. Jó egyensúlyt kell találnia.

Függetlenül attól, hogy túlságosan homokos vagy túlságosan agyagos talaj van-e, a legjobb módja annak, hogy gazdagítsák, és javítsák a talaj visszatartását és vízelvezetését.

Tartsa jól a talajt itatva úgy, hogy úgy érzi, mint egy kútból kiszivárog, és tartsa azt a nedvesnek, amikor a növény növekszik. Legfeljebb a felső fél hüvelyk kiszáradnia kell.

A kínai káposzta nem rettenetesen éhes. A komposzt oldalsó öltözködésének a növekedési időszak félútján kell lennie, hogy kielégítse táplálkozási igényeit.

Napa káposztát is termeszthet konténerekben. Válasszon egy tartályt legalább kilenc hüvelyk átmérőjű és ugyanolyan mélyen tele cserepes talajjal.

Növekvő tippek

• Ültetni teljes napsütésben vagy részleges árnyékban meleg régiókban.
• Válasszon a csavarálló fajtákat hideg vagy meleg régiókban.
• A növények a legjobban 50-80 ° F hőmérsékleten járnak.
• Tartsa nedvesen a talajt, de ne nedvesen.

Karbantartás

Nem kell sokat tennie, mivel a káposzta növekszik, kivéve, hogy szemmel tartsa őket. Keressen a kártevők vagy betegségek jeleit (ahogy csak egy kicsit megbeszéljük), és vágja le a sárgát vagy a barna színű leveleket.

Te is letépje a leveleket amelyek megérintik a szomszédos növényeket - enni ezeket ahelyett, hogy dobnák őket!

Különösen a laza-levél típusoknak szükség lesz néhány levélvágásra. Hajlamosak a külső leveleken több sárgára, és elterjednek, ami azt jelenti, hogy behatolhatnak más növényekre.

Fajta válogatni

Soha nem árt, ha a helyi kiterjesztési irodának nyilatkozatot ad, hogy megnézze, mely fajták nőnek a legjobban az erdő nyakában, de a következő lehetőségeket érdemes megnézni, függetlenül attól, hogy hol lakik.

Hordófej

Ez a hibrid fajta hatalmas. Ez egy fejléc típusú fejjel, amely akár öt fontot is képes, és elérheti a 14 hüvelyk magasságot.

A külső levelek közepes zöldek, míg a belső levelek sápadtak fehér bordákkal. Nem csak ellenáll a csavarozásnak, hanem a „hordófej” ellenáll a betegségeknek, mint például a penész és a klubgyökér is.

„Hordófej”

Ültesse ezeket egy kicsit távolabb, mint a tipikus káposzta, így teljes méretre tudnak nyújtani és növekedni. Körülbelül 75 nap alatt érik őket.

200 magcsomagok 200 magból Burpee -nél.

Emiko

Egy másik hibrid fejjel, a külső levelek halványzöld és a belső levelek krémek, mindkettő fehér bordákkal. A fejek körülbelül 10 hüvelyk magasra nőnek.

'Emiko'

Az 'emiko' csavar ellenálló és ellenáll a klubgyökérnek, a fekete levélfoltnak és a fusarium sárgáknak. A növények 65 nap alatt érnek.

20 mag hazahozása a kertjébe, Bepattintson az Amazon parkolójára.

Szórakoztató jen

Alig várom, hogy belemerüljön a növényébe? A 'Fun Jen' egy örökös, laza-levél típus, amely mindössze 45 nap alatt készen áll. Nem csak ezt, hanem itt -ott levághat egy levelet, és az újak kicserélik őket.

A levelek közepes zöldek, vastag, fehér bordákkal. Ez a növény körülbelül 10 hüvelyk magasra nő, és ellenáll a csavarozásnak.

Zöld rakéta

A 'Green Rocket' egy újabb hatalmas fajta. A fejek vékonyabbak, mint a „hordófej”, de magasabbak és akár négy és fél fontot súlyoznak, amikor érett.

A levelek különösen édesek, és a növény kb. 70 nap alatt érlelődik. Ez a fejléc hibrid melegebb és hidegebb hőmérsékleten jól teljesít, mint sok más fajta.

Jade Pagoda

Meglepetés! A 'jade pagoda' jade zöld külső levelekkel rendelkezik. Miután meghámozza a címsor típusú hibridet, napsütéses sárga leveleket fog látni.

A növénynek nagy, ropogós, fehér bordái vannak, és ellenállnak a csavarozásnak. Minden fej körülbelül 10 hüvelyk magasra nő körülbelül 65 nap alatt.

'Jade Pagoda'

Hozd ezt a pagodát a tiédbe Az 500 magból álló csomagot a Hazzard magjaiból az Amazonon keresztül.

Kiotó nem. 3

Ez az örökség 80 nap alatt érlelődik, ezért győződjön meg arról, hogy tervezzen előre. Megéri mégis várni. A fejek óriási hét fontot jelentenek, amikor érett és kb. 24 hüvelyk magas.

A levelek kívülről világos zöldek és sárga a belső téren, élénk fehér bordákkal. Ez egy olyan fejléc típus, amelyet korábban elpattanhat, ha akar, vagy hagyja, hogy a teljes méretre növekedjen.

- Kiotó nem. 3 '

Csak ne hagyd, hogy ez kiszáradjon. A fejek repednek és megszakadnak.

Vedd fel 150 magot (ez elég 600 font káposztához!) Liliana kertjéből az Amazonon keresztül.

Maruba Santoh

Ez a laza-levél típus egy örökös fajta, amely mindössze 30 nap alatt készen áll. Mint a többi laza-levél típusnál, szükség szerint betakaríthatja a leveleket, vagy megvárhatja, amíg a teljes 10 hüvelykes növény egyszerre érett és betakaríthat.

A 'Maruba Santoh' enyhe ízű és gyengéd zöld levelekkel ropogós fehér bordákkal rendelkezik.

Michihili

A „Michihili” (a fajta, nem a címsor típusainak széles kifejezése) különösen meglehetősen meglehetősen fajta, erősen ráncos zöld levelekkel és élénk fehér bordákkal. A belső levelek rendkívül gyengédek és halványsársak.

A fejek kb. 10 hüvelyk magasak, és hűvösebb időjárási viszonyokban kombinálódnak, kb. 75 nap alatt érik el. Meleg időben a növények általában gyorsabban érik el, és a fejek lazábbak.

„Michihili”

Ha azt tervezi, hogy Kimchi -t készít, akkor ezt választja. Tökéletesen adja magát ehhez a felhasználáshoz.

Csukd be magának egy kis csomagot vagy egy uncia, negyed font, font vagy öt fontos vetőmagcsomagot az Eden Brothersnél És feltétlenül küldjön nekem néhány ízletes kimchi -t, amint készen áll!

Emlékmű

Ha olyan területen él, amely hajlamos hűvösebb vagy melegebb tempókkal meglepni, mint a Napa káposzta, akkor ez a hibrid a megbízhatóság emlékműve.

A fejek hatalmasok, akár négy font is, és akár 12 hüvelyk magasra is nyújtanak.

Ez a címsor típusa rendkívül függőleges és kompakt, mint a kertben lévő nagy, zöld műemlékek. Belül a levelek halványsárga és gyengéd, és 70 nap alatt készen áll.

Pacifiko

Halványzöld, ropogós levelekkel a 'pacifiko' szép, ha azt akarja, hogy egy zöldség savanyúságban vagy gőzben legyen. A szívek gyengéd és halványsárga. A fejek körülbelül 13 hüvelyk magasak és 75 nap alatt készen állnak.

Ez elég ahhoz, hogy ajánlja, de ez a hibrid ellenáll a levélfoltoknak, a Clubrootnak, a Fusarium -sárgáknak és a Tip Burnnak is, és lassan csavarod.

vörös sárkány

A Napa káposzta kedves, de a 'Red Dragon' a saját osztályba tartozik. A fényes ibolyafejek és a tiszta fehér bordák ugyanolyan csinosak, mint egy kép. Belül a levelek foltosak és zöldek.

'Vörös sárkány'

A fejek is nagyok. 70 nap alatt 14 hüvelyk magasra nőnek.

Van még néhány rossz hír. Ez a hibrid hajlamos az égésre.

Hogy megszelídítse ezt a sárkányt, Vásároljon egy 200 magból álló csomagot a Burpee -nél.

A kártevők és a betegség kezelése

A Napa káposzta finom, igaz? Tudd meg, ki másnak gondolja? Károsító, gombák és növényevők.

Aligha hibáztathatja őket, de ha meg akarja élvezni ezeket a zamatos fejeket, mielőtt csak tudnának, akkor a betolakodókat ki kell tartania a kertjéből.

Növényevők

Úgy tűnik, hogy mindenféle káposzta a nyulak és a szarvasok kedvence. Ha vagy állata van a környéken, tegyük fel, hogy a növényekhez fognak jönni.

Szarvas

Ha valahol élsz, ahol a szarvasok gyakori látogatók, akkor fel kell készülnie. Szarvas szerelem káposzta.

Olyan, mintha van valamiféle káposztar radar, és érzékelhetik, amikor egy palánta kiugrik a földről. Ezt a radarot fogják használni, hogy otthonba kerüljenek a fejeken, és felfalják őket.

Határozottan akarod Olvassa el útmutatónkat hogy megtanulja, hogyan lehet megállítani őket a pályájukon.

Nyulak

Ismeri Peter Rabbit, a nyuszi történetét, aki az életet és a végtagot kockáztatja, hogy betörje a Farmer McGregor káposzta javítását? Igen, meg vagyok győződve arról, hogy ez egy igazi történeten alapul, és míg Peternek gyökerezik, amikor gyerek voltam, határozottan jobban kapcsolódok a szegény Farmer McGregorhoz.

A nyulak mindent megtesznek, hogy a káposztához juthassanak. Függetlenül attól, hogy ellentámadást folytat csapdákkal, madárijesztőkkel vagy kerítésekkel, megpróbálnak megtalálni mindegyiket, hogy felfalják a növényét.

Ugorj át az útmutatónkhoz hogy megtanulja, hogyan lehet megvédeni az értékes fejeit.

Rovarok

Van egy maroknyi rovar, amelyek csak arra várnak, hogy táplálkozzanak a káposzta növényeire, ami nemcsak azért, mert megölhetik a fiatal palántákat vagy károsíthatják a leveleket, hanem azért is, mert a betegségeket is terjeszthetik.

Itt vannak a leggyakoribb gerinctelenek, amelyek sújthatják a termését:

Káposztacidák

Káposzta levéltetvek (Brevicoryne brassicae) Tápláljon növényeket a Brassicaeae családban.

Kicsi, szürkés-zöld rovarok, amelyeket gyakran lefednek, ami fehér pornak tűnik, ami valójában viaszos védőbevonat. Inkább megeszik a fiatal leveleket és a növények szárát, de bármely részben táplálkoznak.

Keresse meg a sárga becsapódást, a sárga leveleket vagy a rovarok mellett a megnövekedett növekedést is. Ha észreveszi ezeket a kártevőket, foglalkozzon velük, mint bármely más levéltetű faj. Útmutatónk részletesebb információval rendelkezik.

Káposzta hurok

Észreveszi a rongyos lyukakat a káposzta leveleiben? Nagyon valószínű, hogy a káposzta hurkok meglátogatták Önt (Trichoplusia ni).

Bizonyos éjszakai repülők lárva stádiuma, ezek a kis zöld hernyók óriási mennyiségű termést fogyaszthatnak. Elindul Útmutatónk ezeknek a kártevőknek a kezelésére többet tanulni.

Káposzta gyökérzőkészülékek

Káposzta gyökér legyek (Delia radicum) tojást tojjon a talajba a káposzta növények körül. Az ezekből a tojásokból származó mágók a növény gyökereibe kerülnek, és elkezdenek enni.

A fertőzött növények napközben kiszállnak, és a levelek margói lila lehetnek. Ahogy a fertőzés romlik, a növények összeomlanak és meghalnak.

A megelőzés jobb, mint a probléma meggyógyítása, természetesen. Addig kell a talajig, hogy néhány héttel az ültetés előtt feltárja a tojásokat és a lárvákat. A vetésforgó kétévente is kulcsfontosságú. Úszó sorfedők megakadályozhatja, hogy a legyek leszálljanak és tojást tojjanak.

Ha már késő van, és már van fertőzésed, akkor gyorsan kell cselekednie. A jótékony fonálférgek és a piretrumot tartalmazó termék kombinációja csodákat tesz.

A pyganikus kertészeti szerves rovarirtó piretrumot tartalmaz, amelyet krizantém virágokból készítenek. Kombinálja a vízzel, és áztatja a talajt, hogy megölje mindenféle rágcsálót.

Pyganikus kertészkedés

Az Arbico Organics hordozza ezt a terméket Nyolc uncia, 32 uncia és gallon méretű konténerek.

Ugyanakkor keverje össze a hasznos fonálférgeket vízzel, és áztassa őket a talajba.

Steinerema Kraussei A fonálférgek különösen jól működnek, mert hűvösebb időjárásban hatékonyak, amikor a káposzta növekszik.

Nemaseek jótékony fonálférgek

Az Arbico Organics -nak nemaseek fonálférgei vannak Öt, 10, 50, 250 és 500 millió gróf konténerben kapható.

Ezek a kártevők nem támadják meg a tavaszi növényeket, mert nyár folyamán érettek, ami azt jelenti, hogy jobb lehet, ha tavasszal ülteted, ha a múltban küzdöttek ezekkel a kártevőkkel.

Káposzták

Szerelmi/gyűlölet -kapcsolatom van a káposzta férgekkel. A felnőtt pillangók gyönyörűek, fehér szárnyukkal, amelyek kicsi, poros szürke foltot sportolnak.

Számomra ők a nyár egyik végső szimbóluma, amikor a kert körül repülnek.

De amikor a kert körül repülnek, a fejem hátuljában arra gondolok, hogy az összes brassicám milyen veszélyben van. Mert ezek a kedves pillangók tojásokat tojnak, amelyek káposzta férgekbe keltetik ki, és a káposztaférgek szopnak. Ők vannak, és elárasztják a káposzta leveleit.

Évente küzdök velük, és azt találom, hogy a lebegő sor borítók használata és a férgek kézidegítése a legjobb módja annak, hogy kezeljék őket.

Az összes szükséges információért Ezeknek a kártevőknek a azonosítása és kezelése, nézd meg útmutatónkat.

Cutférgek

Nincsenek konfliktusos érzéseim a vágóférgekkel kapcsolatban, mint a káposzta férgekkel (bár a kertemben lévő madarak nem értenek egyet). Csak wriggly kis rándulások.

A noctuidae családban lévő lepkék lárvái, szőrtelen grub-szerű bírók, akik a bázison lévő növényeket rágják, megölik őket. Olvassa el útmutatónkat További információ a velük való azonosításról és kezeléséről.

Bolhabogarak

Rengeteg apró lyuk észlelése a káposzta leveleiben? Valószínűleg van bolhabogarak.

Ezek a kis bogarak megkapták a nevüket, mert annyira ugrálnak, mint a kártevők, amelyek szeretnék zavarni a kukát.

Annak kitalálásához, hogyan lehet azonosítani őket, és megakadályozni őket abban, hogy étkezést készítsenek a növényekből, érdekli az olvasás Útmutatónk a bolhabogarakhoz.

Meztelen csigák és csigák

A közelmúltban a szomszédom kijött, hogy megkérdezte tőlem, hogy minden rendben van -e. A kertem körül vándoroltam egy zseblámpával és egy edényben a kezemben. El kellett magyaráznom, hogy egy meztelen vadászati ​​expedíción voltam.

Nem kétséges, ha elég régóta kertészkedettél, fegyveresnek találtad és vadásztak azokra a karcsú kerti roncsokra is (bár talán nem voltál a pizsamádban?)

Különben is, a meztelen csigák vagy csigák és káposzták együtt mennek, mint, nos, Peter Rabbit és káposzta. A listán szereplő összes kártevő közül fogadhat, hogy találkozik ezekkel a gasztronóumokkal.

Szerencsére van átfogó útmutató hogy segítsen felszámolni - vagy legalábbis az irányítást - a kertben lévő meztelen csigákat és csigákat.

Betegség

A brassicák sok betegségnek vannak kitéve, de a Napa káposzta kissé ellenállóbb, mint sok unokatestvéreik.

Fekete levélfolt

Fekete levélfolt, más néven alternaria levélfolt (Alternaria BrassiCola) rendkívül gyakori a káposztán, ezért az ellenálló fajta megvásárlása okos ötlet.

Eleinte kis fekete foltokat fog látni a leveleken. Ezek egyre nagyobbra növekednek egy sárga halo -val, amely körülveszi a fekete központot. Ezután az egész levél sárgává válik, és végül meghalhat.

A gomba általában a külső leveleket támadja meg, mielőtt a belső térbe költözik. Hűvös, nedves körülmények között virágzik, és a palántákban elkábított növekedést vagy növényi halált okozhat.

A rezisztens fajták vásárlásán túl mindig vásároljon tanúsított betegségmentes vetőmagot, mert ez a leggyakoribb módja annak, ahogyan ez a betegség terjed. A bolhabogarak, levéltetvek, szél és vízben is utazik.

A növényi hulladékon és a talajban is élhet. Ez azt jelenti, hogy el kell forgatnia a növényeit úgy, hogy a Brassiceeae családban semmit sem termesztenek ugyanabban a helyen háromévente egyszer. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a gyomokat és távolítsa el a növényi hulladékot a szezon végén is.

Végül használjon biofungicidt a gombák ellenőrzéséhez. A Bonide Revitalize rendkívül hatékony a fekete levélfolt ellen. Ez tartalmazza a jótékony baktériumot Bacillus amyloliqufaciens.

Vegyen fel egy 32 uncia-upundarabot, amely készen áll a palackra vagy a 16 uncia koncentrátumra, és keverje össze vízzel a gyártó útmutatásait követve.

A Bonide újjáéleszti a biofungicid -t

Ezután heti egyszer engedje át a növényt a spray -ben, amíg a tünetek legalább egy hétig nem oldódnak meg. Ez a termék az Elérhető az Arbico Organics -től.

Klubgyökér

A növényeket megbotlik, és akkor is, ha a talaj nem száraz, ha van klubgyáruk. A levelek sárgá válhatnak vagy nem válhatnak.

És ha feltárná a növényeket, látnád, hogy a gyökerek hagymás, klubszerű növekedéssel rendelkeznek. A betegség előrehaladtával a gyökerek feketévé válnak és pépesekké válnak.

Meglehetősen könnyű elkerülni a Clubroot -ot. Csak ne ültesse a káposztát ugyanabba a helyre, ahol a Brassicaceae család az elmúlt öt évben ültették. Tisztítsa meg szerszámait a használat között.

Neked is kellene Módosítsa a talajt mészrel hogy a pH -t kb. 7 -re emelje.2. Ez nem árt a káposzta növényeinek, de elpusztítja a kórokozót (Plasmodiophora brassicae) Ez okozza ezt a betegséget.

Sajnos, ha a Clubfoot sztrájkol, akkor semmit sem tehet a növény megmentése érdekében. Csak begyűjtse a leveleket bármilyen szakaszban, és élvezze őket, mindaddig, amíg nem szárognak vagy nem hervadnak. Ezután ne ültessen be semmit a káposztacsoportba legalább öt évig.

Az 'emiko, "Pacifico" és a "Shuko" mind ellenállnak a Clubrootnak.

Fusarium sárgák

Fusarium Wilt, káposzta sárga, Fusarium sárgák… Bármit is hívsz, ez a gombás betegség rossz hír.

A gombák okozta Fusarium oxysporum f. sep. konglutinánok, Sárga leveleket eredményez a növény egyik felén, és a nap folyamán hervad, még akkor is, ha a növénynek rengeteg víz van.

Csak két hét múlva a levelek barnavá válnak, és az egész növény meghalhat. A gombák meleg hőmérsékleten virágzik 75 és 85 ° F között, és ha egyszer megvan a talajban, valószínűleg ott van az egész életen át.

Nem állíthatja meg, ha megfogja. Csak annyit tehet, hogy soha többé nem ülteti a káposztát ezen a területen, vagy válasszon rezisztens fajtákat, és reménykedjen a legjobbakra.

Tipégetési égés

Ez nem olyan betegség, mint fiziológiai rendellenesség. Ha valaha is foglalkozott Virágzás vége rothadás a paradicsomon vagy paprika, ugyanaz a koncepció.

A tip -égést (ami a belső vagy a külső leveleken történhet) a növényi szövetben a kalcium hiánya okozza. Száraz, barnító tippekkel kezdődik a leveleken, és végül az egész levél meghalhat.

Ez azonban nem azt jelenti, hogy eldobhat néhány Antacid fület, ill Tojáshéj a kertbe Kalcium hozzáadásához a talajhoz, miután a növények növekednek, hogy megfordítsák ezt a problémát, annak ellenére, hogy a kertészeti mítoszok azt sugallják, hogy ez a legjobb megoldás a kalcium problémáira.

A gyors növekedés és a szabálytalan öntözés a hegyek égetéséhez vezet, tehát nem meglepő, hogy a rendszeres víz (de nem túl sok) és nem túlzott megtermékenyítő (főleg a nitrogénnel) történő kínálása jó módszer annak elkerülésére.

Ne hagyja túl sokáig a fejeket a talajban, mivel ez szintén hozzájárul a problémához. Vegye fel a rezisztens fajtákat extra védelmi rétegként.

Aratás

Nem lehet megítélni a Napa káposztát méretének. A legjobb módja annak, hogy megmondja, ha a fej készen áll -e a betakarításra.

A fejnek szilárdnak és sűrűnek kell lennie, és kevés adásnak kell lennie. Ügyeljen arra, hogy megjegyezze, mikor van beállítva az adott fajtája kertészeti folyóirat És kezdje el a szorongatást gyakran abban az időben.

A laza-levél típusok készen állnak a betakarításra, amikor elérték a kívánt méretet.

A címsor betakarításához késsel szeletelje a növényt az alapon. Tárolás vagy használata előtt távolítsa el a külső leveleket.

Laza-levél típusok esetén ollóval vágja le a leveleket a kívánt módon, vagy vágja le az egész növényt az alapnál késsel.

Tartósító

Sokféle módon lehet megőrizni a káposztát, beleértve a pácolást, az erjesztést, a kiszáradást, a fagyasztást, a hűtést vagy a gyökérpincébe történő elhelyezését. Ha kérdezel tőlem, a legjobb módja a kimchi készítése.

A kimchi egy erjesztett káposzta termék, hasonlóan a káposztahoz, általában sok sóval, valamint gyömbérrel, fokhagymával, halpasztával, pirospaprika pelyhekkel készítve, retek, és malacka.

A káposzta megszilárdításához a leveleket egyetlen rétegben rendezheti a tálcákon, és kb. 12 órán át 140 ° F -on elhelyezheti őket az élelmiszer -dehidrátorba. Forgassa el a leveleket néhány óránként.

Fagyasztva a leveleket forrásban lévő vízben két percig, majd tegye egy jégvízzel töltött tálba, hogy megállítsa a főzési folyamatot.

Drain, Szárazd le, és helyezze a leveleket az újrahasznosítható táskákba. Nyomja meg az összes levegőt, lezárja és helyezze a táskákat a fagyasztóba. A levelek akár egy évig is tarthatnak, amikor így dolgoznak fel.

A hűtőszekrényben tartáshoz tartsa be a vágást, a mosatlan fejet papírtörülközőbe vagy egy vékony pamut törülközőbe, és helyezze be az újrahasznosítható műanyag zacskóba. Helyezze a ropogós fiókba.

A fej körülbelül két hónapig tarthat a hűtőszekrényben. Egy gyökérpincében helyezze őket külön -külön néhány hüvelyk távolságra a polcokon.

Receptek és főzési ötletek

Minden alkalommal, amikor azt gondolom, hogy kitaláltam a Napa káposzta használatának minden módját, találok egy újat. Meglepően sokoldalú zöldség.

A párolt levelek kiválóan alkalmasak kis csomagok készítésére főtt gombával, hússal, sajttal vagy rizzsel. A friss leveleket kis tálcákként is használhatja ugyanolyan típusú összetevők tartására.

Az egyik személyes kedvencem a káposzta ékek grillezése. Ez eleinte kissé furcsának hangzott számomra, de ha egyszer megkóstoltam, nemcsak megtérő voltam, hanem a legnagyobb bajnok is.

Szitáljon olívaolajat a káposzta ékeken, és addig, amíg el nem éri a kívánt textúrát. Egy kis char kívül csak az ízt adja hozzá.

Használhat főtt káposztát pörköltekben és levesekben, vagy wontonokat, süteményeket vagy tésztát is tartalmazhat.

Természetesen a káposzta elengedhetetlen a rabszolgasághoz. Próbáljon ki egy házi káposztát és borotvált spárga rabszolga köményszezám-öntettel Ez a recept a nővéreinkről, Foodal -tól. Csak helyettesítse a Napa káposztát a lila cuccokkal.

A nyers levelek finomak tacosban, mint egy tészta vagy rizs fölött, salátákban, vagy akár szendvicseken is. Foodal receptje az őszi Napa káposzta salátához fantasztikus hely a kezdéshez.

Gyors referencia -termelési útmutató

Növénytípus:	Kétéves zöldség	Karbantartás:	Alacsony
Őshonos:	Kelet -Ázsia	Megértés:	Némi fagy
Keménység (USDA zóna):	4-7	Talajtípus:	Agyagos, laza
Évad:	Tavasz ősz	Talaj pH:	6.0-7.5
Kitettség:	Tele van a részleges napra	A talaj vízelvezetése:	Jól levezetés
Ideje az érettséghez:	60-100 nap	Vonzza:	Pillangók
Távolság:	12-18 hüvelyk	Tárgy ültetése:	Borágó, zeller, kamilla, chervil, metélőhagyma, hyssop, muskátli, menta
Ültetési mélység:	1/4 hüvelyk (magvak), a gyökérgolyó mélysége (transzplantációk)	Kerülje az ültetést:	Kukorica, pólusbab, mustár, paradicsom
Magasság:	Legfeljebb 24 hüvelyk	Család:	Brassicaceae
Terjedés:	Legfeljebb 12 hüvelyk	Nemzetség:	Sárgaréz
Vízigény:	Közepes	Faj:	Rapa
Általános kártevők és betegség:	Szarvas, nyulak; Káposzta levéltetvek, káposzta -hurkok, káposzta gyökérrot, káposztaférgek, vágóférgek, bolhabogarak, csigák és csigák; Káposztalevelet, klubgyökér, fusarium sárgák, tipégetés	Alfajok:	Pekinensis

Sokoldalú kerti zöldség

Akár úgy dönt, hogy növeli a laza levéltípust, vagy a fejlécfajtát, a Napa káposzta csodálatosan sokoldalú, köszönhetően enyhe ízének és gyengéd textúrájának köszönhetően.

Ha a zöld káposzta túl nehéz, próbáljon inkább kihúzni a kínai káposztát.

Hogyan használja fel a finom fejeidet? Tudassa velünk az alábbi megjegyzésekben!

És ha meg akarja növelni a káposzta ismerete Még ennél is inkább olvassa el a többi útmutatót a következőkben:

• Hogyan lehet káposztat ültetni és termeszteni: őszi és tavaszi vágott termés
• Hogyan lehet termeszteni a téli káposztát a szezon késői betakarításához
• 9 A legjobb káposztafajták közül, amelyek otthon növekedni
• Hogyan lehet termeszteni a Savoy káposztát