Hogyan lehet ültetni és termeszteni a citromfű

Cymbopogon citratus

Amikor először betakarítottam a citromfestéket Virginiában, a frissítő, citrusos illata élénkített. Ez biztosan szép kontrasztot adott az őszi zöldekhez és gyökerekhez, amelyeket a mezőkről betakarítottam.

A citromfű egy gyógynövény, amelyet a konyhában használnak a citrusfélékhez és az illatához. Őshonos a trópusokon, tehát némi védelmet igényel a hideg ellen. Ezen kívül meglehetősen könnyű növekedni.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Olvassa tovább, hogy megtanulja, hogyan termesztheti a kertjében.

Amit megtanulsz

• Mi az a citromfű?
• Tenyésztés és történelem
• Szaporítás
• Hogyan kell növekedni
• Növekvő tippek
• Fajta válogatni
• A kártevők és a betegség kezelése
• Aratás
• Tartósító
• Receptek és főzési ötletek
• Gyors referencia -termelési útmutató

Mi az a citromfű?

A citromfű egy gyengéd évelő fű a Cymbopogon nemzetség.

Mivel a trópusokon őshonos, ez a gyógynövény csak évelő szabadban marad fenn Növényi keménységi zónák 10. és 11. Ha a 9. zónában vagy annál alacsonyabb zónában él, akkor évenként megtarthatja, ha télen beilleszti.

Amikor az emberek azt mondják: „citromfű”, valószínűleg számos különféle fajra utalnak. Ide tartoznak a nyugat -indiai citromfű (Cymbopogon citratus) és kelet -indiai citromfű (C. flexuosus). Mindkét fajnak aromás citrus illata van, és kulináris célokra használják.

Egyéb szorosan rokon fajok C. nardus és C. Winterianus. Ez a kettő mindkettő citronella fű, amely elriaszthatja a kártevőket a kertben, de általában nem használják a konyhában. Illataik füves és pézsmabbak, mint a citromfűé.

A citromfű csomó szokásban nő, több szár kialakul ugyanazon bázisból. Legfeljebb öt láb magasra nőhet, akár négy láb széles eloszlással.

A növény függőleges íves alakja és vonzó zöld levelei érdeklődést és textúrát adnak a kertjében.

Ezt a gyógynövényt sok konyhában használják ehető, aromás leveleihez és szárához. Mindkettőnek erős citrus illata van, és a citromra emlékeztető íze van (ennélfogva a név!).

Mind a leveleket, mind a szárokat olyan ételek ízesítésére használják, mint a levesek és a curry, de mivel ezek nagyon rostosok, általában főzés után eltávolítják őket.

Ennek a növénynek a legértékesebb része a szár gyengéd belső magja, amely akkor alakul ki, amikor a szárok legalább fél hüvelyk átmérőjűek lesznek.

Míg a fiatal szárok elsősorban rostos levelekből állnak, mivel nagyobbra növekednek, a szár belsejében egy lágy középpont alakul ki, amelyet apríthat és a főzéshez hozzáadhat anélkül, hogy étkezés előtt el kellene távolítani.

Tenyésztés és történelem

Ez a trópusi fű Délkelet -Ázsiában őshonos. A Srí Lanka Export Mezőgazdasági Tanszéke jelentése szerint a citromfűolajra való legkorábbi hivatkozás a Fülöp -szigetekből származik a 17. században.

Nyilvánvalóan ezt a gyógynövényt a 18. század vége felé mutatták be Jamaicába. A kereskedelmi produkció az Egyesült Államokban a 20. század elején, Floridában kezdődött.

A világ minden tájáról használják mind a kulináris, mind gyógyászati ​​célok. Különféle vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, és olyan fitokémiai vegyületekben is gazdag, mint például szaponinok, flavonoidok, fenolok és alkaloidok.

A citrus illata a Citralból származik, az egyik illékony olajvegyületből, amely magában foglalja a monoterpéneket és a szeszkquiterpének is.

Az emberek gyakran fogyasztják a citromfű illóolajat antimikrobiális tulajdonságai miatt. A Journal of Advanced Pharmaceutical Technology and Research 2011 -ben, Az olaj segíthet a torokfájásban, a reuma és az emésztési problémákban.

A levelekből vagy szárból készült tea szintén beszámol a gyomor -bélrendszeri problémákkal, a stressz és a hólyagokkal kapcsolatos problémákban.

A konyhában leggyakrabban délkelet -ázsiai konyhákban használják, például thai, laoszi és vietnami ételeket, amelyek jellegzetes citrusféléket adnak nekik.

Citromfű szaporodás

Növelheti ezt a gyógynövényt a vetőmagból, a dugványokból vagy a divízióból.

A magból

Ha úgy dönt, hogy a citromfű szaporítását a vetőmagból, akkor kezdje meg tavasszal.

A vetőmag irányításához várjon, amíg a fagy minden veszélye elmúlik. Válasszon egy helyet, amely teljes napsütéssel és jól lefolyó, nitrogénben gazdag talajjal rendelkezik. Növényi magokat ültetni hat hüvelyk távolságra.

Csak a talajt hinti a magok fölé, mivel rengeteg fényre van szükségük a csírázáshoz. A palánták megjelenése akár három hétig is eltarthat, és ebben az időszakban a talaj nedvesnek kell lennie.

Miután a palánták néhány hüvelyk magasak, vékony egyedi növények két méter távolságra. Átültetheti a palántákat, amelyeket eltávolít egy másik helyre, ha szeretné.

Ha te Beltéri magvak indítása A palánta tálcákban vagy tartályokban, a vetőmagokat egy hónappal a várható utolsó fagy dátuma előtt.

Ha edényekbe szeretne ültetni, válasszon egyet, amely legalább egy láb széles és egy láb mély. A citromfű elterjedt, így gyorsan kitöltheti az egész tartályt. Annak szokása, hogy gyorsan elterjedjen, ha nem akarja, hogy átvegye a kertjét, az edényekben történő növekedés jó módja annak, hogy megtartsa.

Töltse fel a tartályokat tápanyag-sűrű talajjal, és ültesse el a vetőmagokat hat hüvelyk távolságra. Miután a palánták néhány hüvelyk magasak, vékony, egyetlen növények vagy növénycsomók egy -két méter távolságra.

A palánták transzplantálásához várjon, amíg legalább három hüvelyk magas, és minden fagyos veszély telt el. Ültessen két méter távolságra két -három lábnyira a sorok között.

Dugványokból

Az érett citromfű növényekből vett dugványok későbbi ültetéshez gyökereznek.

A vágás elvégzéséhez vágja le a szárot tisztán egy késsel, kb. Egy hüvelyk a talajtól. Ez lehetővé teszi, hogy a földben maradt szár megújuljon. Vágja le a szár felső részét, csak az alsó három -négy hüvelyk maradt.

Ha nincs citromfű növénye a kertjében, keresse meg az élelmiszerbolt termékszakaszában. Ez a gyógynövény általában az ázsiai piacokon található.

Vágja le a leveleket, és használja azokat a főzésben, ügyelve arra, hogy jó három -négy hüvelyk szár legyen, hogy lehetővé tegye a sikeres gyökérképződést. Ne vágja le a szár alsó részét. Ha ezt megteszi, akkor valószínűtlen, hogy gyökereket képes kialakítani.

Ezután a vágás gyökeréhez tegye egy csésze vízbe, és a szár alja elmerül. Változtassa meg a vizet naponta.

A növény egy héten belül megkezdi a gyökerek kialakulását. Két -három hét elteltével a gyökerek elég nagyok lesznek ahhoz, hogy támogassák a növényt.

Ezen a ponton ültesse át a citromfűjét jól aerált, tápanyag-sűrű talajba egy tartályban vagy szabadban. Ásni egy fél hüvelyk lyukat, helyezze le a vágó gyökér oldalát, és töltse vissza a szár körül talajjal.

Körülbelül két -három hónappal azután, hogy kiültette őket, el kell kezdenie a betakarítást.

Osztott növényekből

A legjobb idő Ossza meg az érett évelő növényeket tavasszal van.

Ez a gyógynövény egy csomó fű, azaz több szárot termeszt az alaptól. Ezek a szárok feloszthatók és más helyre ültethetők.

A megosztáshoz óvatosan el kell választania néhány szárot a fő csomótól. Ennek egyik módja az, ha szilárdan megragadja a szárot, és húzza, amíg az elválasztja a növény többi részét. Ha a gyökerek nagyon össze vannak csavarva és összezavarodnak, akkor kést kell használnia, hogy óvatosan elválasztja őket, és az egyes szárokon néhány gyökerét az újratelepítés céljából megőrizze.

Alternatív megoldásként egy egész növényt áshat, majd a kezével vagy késsel elválaszthatja a szárot.

Minden osztálynak legalább egy szárot kell tartalmaznia, érintetlen gyökerekkel.

Az elválasztás után ültesse el a megosztást egy -két láb távolságra a kívánt helyen. Győződjön meg arról, hogy ennek a területnek teljes a napfénye, valamint a tápanyag-sűrű és a jól megcélozott talaj.

Hogyan kell termeszteni a citromfű

A citromfű gyengéd évelő, vagyis hidegebb éghajlaton fog visszaalni. Ha a 10. vagy annál magasabb zónában él, egész évben kint a kertben termesztheti. Miután megalapították, nem kell sok a figyelem útján.

A 9. zónában és az alábbiakban lévő kertészeknek szükségük lesz Télen védje meg növényeiket. A legegyszerűbb módja ennek a konténerekben történő termesztése. Ilyen módon, amikor a Frost fenyeget, akkor a konténereket beltéri mozgathatja, hogy megvédje őket a zuhanó hőmérsékletektől.

Függetlenül attól, hogy a földön vagy tartályokban növeli, a citromfű teljes napsütéshez és jól elvezető, nedves talajhoz szükséges, amely gazdag szerves anyagokban.

Ha a növényeket vetőmagból indítja el, akkor készen állnak a betakarításra 75-100 napon belül a vetőmagok vetése után.

Ha elhagyja a növényeket ezen a ponton, a betakarítás csökkentése nélkül, akkor továbbra is növekedni fognak, és egész évben díszes érdeklődést mutatnak a kertben, meleg éghajlaton.

A fagy érkezésével vissza fognak halni, eltávolíthatók és hozzáadhatók a komposzthalomhoz. Ha van elég helyük, akkor akár négy láb átmérőjű is lehet, ezért ne feledje ezt, amikor kiválasztja a tartózkodási helyét!

Növekvő tippek

• Adjon sok helyet a növényeknek a szétszóráshoz
• Védje meg a fagy és a hideg időjárást azáltal, hogy beltérben hozta őket.
• Tartsa nedves a talajt, de ne vízzel, és száraz területeken a leveleket a páratartalom miatt megzavarhatja. Ha tartályokban növekszik, akkor a víz, amikor a talaj a felszín alatti hüvelykig szárad.

Citromfű fajtái válogatni

A citromfű leggyakrabban ezzel az általános közönséggel jelöli.

Amikor növényeket keres a kertjéhez, keresse meg C. citrát vagy nyugat -indiai citromfű. Ez a faj a legjobb a kulináris használatra, erős, citrusféléknek köszönhetően.

Nyugat -indiai citromfű

Ennek a fajnak csak egy termesztett változatossága van.

A magok és növények Elérhető a Burpee -ben.

A kártevők és a betegség kezelése

Ez a növény az egyik legkönnyebben növekszik a kártevők és a betegség nyomása szempontjából. A kártevők ritkán támadják meg, mivel tartalmazza a Citronella-t, a természetes kártevőkre engedő vegyületet.

Citromfű rozsda

Az egyetlen valódi betegség fenyegetése ezekre a növényekre egy citromfű rozsda nevű gomba (Puccinia Nakanishikii). A tünetek között szerepel a barna, a piros és a sárga csíkok a leveleken, és ez általában túlságosan nedves, nedves körülmények között fordul elő.

Ha rozsdát észlel a növényein, akkor vágja ki a fertőzött területeket.

A rozsda elkerülése érdekében győződjön meg arról, hogy a növényeknek megfelelő helyük van -e közöttük a megfelelő légáramlás lehetővé tétele érdekében.

Sárga cukornád levéltetv

A legtöbb kártevő meglehetősen széles horogot ad ennek a növénynek, kivéve egy tartós levéltetvét, Sipha flava. Ez a konkrét kártevő sárga és körülbelül két milliméter hosszú. Kiszívja a leveleket, sárga vagy barna foltokat okozva.

Ha észreveszi ezt a kártevőt a növényén, permetezzen le a levéltetveket vízfestéssel, vagy használjon neemolajat vagy rovarirtó szappant. tudsz További információ az Apsid Control -ról itt.

Betakarító citromfű

A növény hajtásai és levelei felhasználhatók ételek ízesítésére és aromaterápiás célokra.

A levelek betakaríthatók, ha körülbelül egy láb magas. Használjon ollóval vagy késével, hogy levágja azt, amire szüksége van. A szár vágásakor ügyeljen arra, hogy legalább egy hüvelyk maradjon az alján, ha azt akarja, hogy a növény tovább növekedjen.

Ha használni szeretné a gyengéd magot, várja meg, amíg a szár legalább fél hüvelyk átmérőjű. Ha kisebbek, ha kisebbek, akkor a magok továbbra is rostos lesznek.

A betakarításhoz késsel vágja le a szár alapját egy hüvelyk a földszint felett. Válassza ki a szárot a csomó többi részétől, és ismételje meg, amíg annyit nem kell.

Az egész növényt ki lehet húzni a földről is, hogy több szárot betakarítson. Ezt bármikor megteheti, miután a növény készen áll a betakarításra, különösen a szezon végén a hidegebb régiókban, amikor tudod, hogy a növények hamarosan megbukik az időjárást.

Tartósító

A citromfű jól lefagy. A levelek és a hajtások elkészítéséhez vágja őket három-négy hüvelyk hosszúságra.

Alternatív megoldásként készüljön fel a kedvenc receptjeire a szár és a levelek vágásával vagy szeletelésével, mielőtt a fagyasztóba helyezi őket. Csak azt akarod, hogy a darabok elég kicsik, hogy beleférjenek egy légmentesen lezárt tartályba vagy cipzáras táskába.

Ezután helyezze a darabokat egy műanyag cipzáras táskába és a fagyasztóba. Legfeljebb egy évig fognak tartani.

Használathoz távolíthatja el a fagyasztóból, leolvasztja és vágja a darabokat a szükséges méretbe. Ezután ugyanúgy használható, mint a friss gyógynövényt.

Tudjon meg többet a friss fűszernövények fagyasztásáról itt.

A növényeket is kiszáradhatja. Ha száraz éghajlatban él, vágja le a szárokat és a leveleket három-hat hüvelykes darabokra, és helyezze őket egy huzalhűtőre egy száraz helyen.

A növények egy -két hét alatt kiszáradnak. Készen állnak, ha nincs benne nedvesség, és elég merevnek érzik magukat. Dobja el az összes növényi anyagot, amely kialakítja a penészét - Ez az a jele, hogy az éghajlat vagy a jelenlegi időjárási viszonyok túl párások ahhoz, hogy a gyógynövényeket megszárítsák.

Ha ez a helyzet, akkor a kemencében vagy az élelmiszer -dehidratorban történő szárítás jobb választás lehet az Ön számára. Tárolja a szárított citromfű légmentesen vagy tartályban hűvös, száraz helyen, legfeljebb hat hónapig.

A kiszáradáshoz állítsa a sütőt a legalacsonyabb beállításra (általában meleg vagy körülbelül 180 ° F), és helyezze el három-hat hüvelykes leveleket és hajtásokat egy sütőlapra. A növények két -három órán belül kiszáradnak.

Egy másik lehetőség a citromfű szárítása dehidrátorban történő szárítása. A piacon a legjobb modellek körét találja meg A nővérek oldalán, Foodal.

Tudjon meg többet a gyógynövények szárításáról itt.

Receptek és főzési ötletek

A citromfű széles körben használható sok délkelet -ázsiai ételben. Ez sok curry paszta kulcsfontosságú eleme, valamint az olyan összetevők, mint például gyömbér és fokhagyma.

Fontos megjegyezni, hogy a citromfű növényének legtöbb részét az ízesítéshez szükséges edényekhez adják, majd fogyasztás előtt eltávolítják. Ez magában foglalja a rostos leveleket és a külső szárokat. Ha a fiatalabb növényekből betakarít, akkor azokat finoman apróra vághatják, és nem kell eltávolítani.

Próbálja meg használni a citromfűjét ebben a fűszeres és megnyugtató piros kókuszdió curry csirke pirított szezám tészta nővéreinkről, Foodal.

A citromfű használatának egy másik nagyszerű módja egy frissítő teában. Keverje össze a friss vagy a szárított leveleket vagy a szárot gyömbérrel és forró vízzel. Tíz percig meredek, feszítse és édesítse a kedvelt mézzel vagy cukorral.

Megpróbálhatja elkészíteni saját illóolajat a citromfűből, bár ez nem lesz olyan csípős, mint az aromaterápiás olaj, amelyet megvásárolhat. Ehhez szükség lesz néhány érett citromfű -szárra. Dobja el a leveleket, mivel az érett szárok tartalmazzák a legmagasabb olajkoncentrációkat.

Tisztítsa meg alaposan a szárokat, és aprítsa meg őket félig egy hüvelykes szakaszokba. Habarcs és mozsártartó segítségével óvatosan törje el őket az olajok elengedéséhez.

Helyezze a zúzott szárokat egy üvegedénybe, és fedje le semleges hordozóolajjal, például mandulával vagy szőlővel.

Rögzítse a fedelet, és rázza meg az edényt, mielőtt napsütéses helyre helyezi, és hagyja két -három napig, óvatosan rázva naponta egyszer vagy kétszer. Szűrje le, majd tárolja az olajat hűvös, sötét helyen.

Gyors referencia -termelési útmutató

A trópusok könnyen ápolható ízlése

A citromfű valóban az egyik legegyszerűbb növény, amely növekedni kell, mindaddig, amíg megvédi a hidegtől. Szép, fényes aromát és ízét ad a konyhához, és vonzó növényzetet ad a kertnek.

Megpróbálta otthon termeszteni ezt a gyógynövényt? Tudassa velünk a megjegyzésekben.

És ha keresi Adjon hozzá más gyógynövényeket a kertjébe, Nézze meg ezeket a növekvő útmutatókat:

• Hogyan lehet növekedni és használni a citrombalzsamot
• Hogyan lehet ízléses kardamomot termeszteni az otthoni kertjében
• Ginger Houshain Plant Care tippek: Hogyan lehet beltéri gyömbér termeszteni