Hogyan ültetni és termeszteni a delicata squash -t

Cucurbita Pepo "Delicata"

Sokféle squash van odakint, az apró kis pattypans -tól a hatalmas sütőtökig, és mindegyiknek kissé különböző színei, ízei és textúrái vannak egymástól.

Tehát azt gondolnád, hogy az összes fajta odakint nehéz lenne csak egy maroknyi kedvencet szűkíteni.

De nem nekem. Nem kérdés, életem hátralévő részében boldogan élhetek egy olyan kerttel, amely tele van „delicata” -val, és talán néhány Hokkaido -val.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Minden rendben van a néven: „delicata” tökéletesen kiváltja ezen tök húsának gyengéd, tágas textúráját.

De nem erről nevezték el. Ez a növény gyengéd héja különbözteti meg.

Nem kell gondosan lekaparnia és levágnia ennek a töknek a bőrét. Teljesen puha és ehető, és olyan ízt ad hozzá, hogy a bőr nélküli téli tök.

Gondolj a bőrre, mint a fiatal cukkini. Gyengéd és ízléses. Belül a hús diós, édes és krémes.

Nem nehezebb növekedni, mint bármely más téli tököt, és segítünk a sikerben.

Mielőtt megtudná, gyengéd, ízletes squash -ban elfojtják. Mielőtt ez megtörténhet, át kell mennünk a következőket:

Amit megtanulsz

• Mi az a delicata squash?
• Tenyésztés és történelem
• Szaporítás
• Hogyan kell növekedni
• Növekvő tippek
• Karbantartás
• Fajta válogatni
• A kártevők és a betegség kezelése
• Aratás
• Tartósító
• Receptek és főzési ötletek
• Gyors referencia -termelési útmutató

Mi az a delicata squash?

A „delicata” tök téli típus, és a téli típusokat általában kemény, vastag bőr jellemzi.

A sütőtök, a kabocha, a makk és a spagetti mind a téli fajták általános példái. Mindegyikük vastag bőrrel rendelkezik, ami jó, hosszú ideig tartja őket a tárolásban.

És innen származik a „tél” név - élvezheti őket télen, amikor a növekedési időszak vége, míg nyári tök A nyári vagy őszi betakarítás után viszonylag hamarosan meg kell enni.

A téli tök hátránya, hogy el kell távolítania azt a vastag bőrt, hogy élvezze az édes húst, és ez néha igazi kihívás lehet. Szó szerint vannak hegek a bőrből sütőtök és hubbards.

Ha valaha is felállt a mosogató fölött, gondosan hámozva egy makk squash -t, amíg az ujjait nem fáj, akkor tudja, milyen fájdalom lehet. Ráadásul hiányzik az íze, amelyet a bőr kínálhat.

A „delicata” viszont egy téli típusú, vékony, finom bőrű, ízesítőt ad.

A téli és a nyári tök legnépszerűbb típusai az őshonos északi és dél -amerikai fajokból származnak Cucurbita Pepo, Mint Pattypans, crooknecks, cukkini, sütőtök és természetesen a delicata nevű fajta."

Annak ellenére, hogy téli típusnak minősítik, nem tárol, amíg néhány keményen ráncolt.

Valahol a kettő között van cukkini és spagetti A tárolás szempontjából. Ez egy -két hónapig tarthat tárolásban, de nem tart a bukástól a tavaszig, mint néhányan.

A vékony bőrnek valójában sok ember azzal érvel, hogy azt nyári típusnak kell besorolni. Egyelőre a dolgok téli oldalán él.

Vannak olyan növények, amelyek mind bokor- és szőlőnövekedésű szokásokkal rendelkeznek, és az összes gyümölcs hosszúkás ovális formában, krémmel vagy sárga bőrrel, narancssárga vagy zöld csíkokkal.

Tenyésztés és történelem

A „Delicata” -t tenyésztették és először 1894 -ben vezették be a New York -i Peter Henderson Company, a kertészeti társaság, amelyet a kertészeti szakemberek, Peter Henderson és James Henderson indítottak, squash segítségével, amelyet évtizedek óta termesztettek.

Azonnali siker volt, de a nagy depresszió, az alacsony hozamok egy-két-három ütése és annak képtelensége, hogy ellenálljon a leggyakoribb gombás squash-betegségeknek, drasztikusan csökken a népszerűsége.

Az emberek évtizedek óta elmulasztották az édes súrlós élvezetet, amíg egy Henry Munger nevű Cornell professzor felvette a „delicata” -t az Ithaca East Hill Plaza P&C élelmiszerboltjában az 1980 -as években.

Elvitte az egyetemre, és felhasználta a tenyésztési programjukban.

Végül, a növénygenetikus és az agronómiai Molly Jahn professzora, valamint a Cornell -i George Moriarty növénytenyésztési professzora kereszteződött az utódokról ebből a tökből, amelyben a betegség ellenállóbb, és a „Cornell's Bush delicata” -val állnak elő."

Ez az új fajta magas hozammal és ellenállt a gombás betegségeknek, praktikus kompakt, bokros növekedési szokással.

Így újjászületett a „delicata” fajta, amelyet ma ismerünk és szeretünk.

Delicata squash szaporodás

A „delicata” kétféle módon terjeszthető. Vagy megtakaríthat magokat a meglévő tökből, vagy vetőmagot vásárolhat, vagy vásárolhat egy palántát.

A növényeket a fajtától függően körülbelül öt méter távolságra kell elhelyezni. Ne adja meg őket - a zsúfolás gyors pályája a betegségek számára.

A magból

A „delicata” magvak vetése nem különbözik attól, amit bármely más téli tökkel tennél.

Ezeknek a növényeknek gazdag, jól lefolyó, agyagos, laza talajra van szükségük. A jobb pH -val valahol 6 között van.0 és 6.8, de ezek a növények kissé elviselik a talajt ezen a tartományon kívül.

Mivel a növényeknek akár 100 napig is szükségük van az érettségre, Döntse el, hogy van -e megfelelő éghajlata a szabadban vagy a beltéri indításhoz.

Mivel a legjobban a 70 ° F feletti hőmérsékletekkel járnak, a hűvös, rövid növekedési évszakokkal rendelkezőknek határozottan meg kell kezdeni a magjukat tavasszal.

Nézze meg a helyi éghajlati naptárat, és határozza meg, mikor várhatóan a hőmérsékletek a nap folyamán 70 ° F felett vannak.

Ezután számoljon vissza kb. Négy hétig. Ekkor kezdje el a magjait. Vagy a közvetlen vetéshez, amikor a földre kellene helyeznie őket.

Nak nek Indítsa el a magokat beltéri, Vegyen fel néhány három hüvelykes edényt, és töltse fel őket cserepes talajjal.

Mindig a biológiailag lebontható cowpotokat használom, mert megújuló erőforrásból készülnek, és csökkentik a palánták átültetésének stresszét, amelyeknek szintén csökkenteniük kell a stresszt!

Ültesse el a magokat egy hüvelyk mélyen a fazékba vagy a talajba, és jól vizet, hogy a talajt eléggé megnedvesítse.

Ha edényeket használ, akkor azokat a vetőmag -fűtőszőnyegre világos és napos beltérre kell helyezni. A nyugatra néző ablak, ahol nincs fák vagy kerítés, amely blokkolja az utat, tökéletes.

Mivel ezt nehéz megtalálni, valószínűleg használnia kell kiegészítő világítás. A palántáknak napi nyolc órás napra van szükségük, különben a lassú, lábú növekedést fogod vizsgálni.

Általában azt találom, hogy a növényeim jobban teljesítenek, ha közvetlenül eldobom őket, vagy ha cowpots-ot használok. Úgy tűnik, hogy az átültetés zavarja őket.

Palántákból

Ültetj tavasszal, amikor 80-100 nap van, és a hőmérséklet feletti hőmérsékleten áll előtted, hogy a növények érettek legyenek.

Ha nincs sok ideje, akkor úgy dönt, hogy legalább egy hónappal az utolsó fagy dátum előtt elindítja a magvakat.

Néhány extra hét múlva a növényeket fagyszövetbe takarhatja és az utolsó előrejelzett fagy dátuma előtt kissé ültetheti a növényeket.

A palánták ültetéséhez, előkészítse a kert területét, emelt ágy, vagy konténer, amelynek legalább hét gallont kell tartania. A konténereket cserepes talajjal kell kitölteni, a kerti talajnak pedig gazdagnak, laza és agyagosnak kell lennie. Ennek is jól lefolyónak kell lennie, pH-val 6 között.0 és 6.8.

Ha javítania kell az őshonos talajt, akkor dolgozzon sokban jól rothadt komposzt. Csodálkozik, lazítva az agyagot és dúsítani a homokot.

Ezután ásjon egy kétszer olyan széles lyukat, mint a tartály, ahol a növény bejött. Finoman távolítsa el a palántát a tartályból, ha nem biológiailag lebontható, és helyezze a lyukba. Szálljon fel körülötte talajjal és vízzel.

Hogyan lehet termeszteni a delicata squash növényeket

Ezeknek a növényeknek teljes napra van szükségük. Ne fosolyom, és próbálj meg egy részben árnyékos folttal eljutni. Csak gomba kérdéseit hívja meg és megőrzött növekedést fog meghívni.

Ha nem tudsz teljes napot biztosítani, akkor jobb, ha egy konténerbe ültet, ahol teljes napot kap.

Tartsa nedvesen a talajt. Ez kihívást jelenthet a nyár melegében, tehát néhány organikus talajtakaró hosszú utat tehet annak érdekében, hogy segítsen a talaj nedvesnek tartásában.

Beszélve, győződjön meg róla, hogy a talaj szintjén öntöz, és nem a leveleket. Ezt nehéz lehet megtenni, mivel a levelek sűrű lombkoronát képeznek, de ez megtörténik. A squash növények hajlamosak a gombás betegségekre, és ezek a gombák csak sok vizet szeretnek.

Ha te csepegtető öntözés, annál jobb. Soha nem volt boldogabb tököm, mint amikor csepegtető öntözést használok a rendszeres nedvesség fenntartására.

Soha nem hajtom végre a „delicata” -t, de menj hozzá, ha akarod. Csak légy tudatában annak, hogy a túlzott megtermékenyítés a levél fejlődésének rovására a levélnövekedést okozza. Ehelyett havonta egyszeri oldalt öltözöm, maroknyi jól rothadt komposztmal.

Légy szorgalmasan a gyomok távol tartása miatt. Nem csak a gyomok lopják a tápanyagokat, hanem kiküldhetik és terjeszthetik a betegséget.

Növekvő tippek

• Tartsa nedvesen a talajt.
• Növény teljes napsütésben.
• Havonta egyszeri ruha, jól rothadt komposztmal.

Karbantartás

Amint a növény a földön van, és elterjedt, keveset kell tennie.

Vágjon el minden olyan levelet vagy szőlőt, amelyek halottak vagy sérültek, tiszta ollókpár segítségével. Ettől eltekintve, csak lépjen a vízzel, és nézze meg, hogy növekszik.

Fajta válogatni

Legtöbbször csak azt találja, hogy ezt a növényt „delicata” -nak sorolják be, de van néhány kedves törzs odakint.

"Delicata"

Fogd meg a 15 örökös magot Burpee -től, Ha érdekel.

Ellenkező esetben nézd meg ezeket a kiváló lehetőségeket:

Cornell bokorja

A „Cornell's Bush Delicata” egy rendezett kis növény, amely csak körülbelül hat láb szélesre oszlik, és a gyümölcs mindössze 80 nap alatt készen áll, ami az egyik legkorábbi érő téli squash -t teszi odakint.

Mint gondolnád, a gyümölcsök kissé kisebbek, mint a szülői fajta, de ugyanolyan édesek.

Ez a 2002. évi All-America válogatott nyertes poros penészálló. Lenyűgöző betegség -rezisztenciája és bokros növekedési szokása miatt ez a legnépszerűbb törzs lett. Ez is nyitott beporzású, így megmentheti a magokat évről évre történő felhasználásra.

Jól tárolja is. Ezek 100 napig tarthatnak egy hűvös, sötét helyen.

„Cornell's Bush Delicata”

Elég lehetetlen, hogy ne szeresd ezt a törzset. Egyetértesz?

Fogjon magának néhány magot A True Leaf Marketnél. Négy gramm, egy uncia, négy uncia, egy font, öt font és 25 fontos lehetőséget hordoznak.

Cukrász

Mindössze 90 nap alatt készen áll a „Candystick” kellemes barnító bőrrel és mély zöld csíkokkal. De ez nem csak egy szép arc.

A gyengéd bőr belsejében gazdag, édes, narancssárga hús található. Olyan édes, hogy nem is kell szitálnia semmilyen juharszirupon - ez egy természetes desszert.

Ezt a nyílt beporzású törzset Oregonban nevelte Carol Deppe, a Harvard által képzett növénytenyésztő és a kertészeti könyv szerzője, aki a nyilvános domain növények létrehozására szakosodott.

Deppe tenyésztette ezt a szépséget, hogy apró vetőmag -üregekkel rendelkezzen, így gyümölcsönként több húst kapsz, mint más törzsekkel.

Mézhajó

Ha elvégezte az egyik ilyen vak ízvizsgálatot ezzel a tökkel, akkor biztos lenne benne, hogy cukorkát eszel, amikor beleharapsz ebbe a tököt. Ez az a kedves.

DR fejlesztette ki. James Baggett és csapata az Oregon Állami Egyetemen ízléses, korai termelő és rezisztens a betegségekkel szemben.

"Mézhajó"

A 'Honey Boat' -nak kb. 105 napot vesz igénybe az érettség, és nagy vetőmag -üregekkel rendelkezik, ami ideális a töltelékhez.

A magok különféle csomagméretekben vannak A magas kaszálású ökológiai magokból kapható és Botanikai érdekekből.

Udvari bolond

Jester mindegyike úgy öltözött, mint egy bírósági szórakoztató csíkos virágzókban. A gyümölcs középső része sötétzöld, míg a hús sápadt elefántcsont.

Készen áll körülbelül 95 nap alatt, közepes méretű, tojás alakú gyümölcsökkel egy félszorító növényen.

Zeppelin

A növénytenyésztő, Frank Morton, a vad kerti vetőmag, Oregonban tenyésztette ezt a törzset egy nyílt beporos örökségként, amely javult a szülői fajtákon, hogy félig borító, erős növényt hozzon létre.

A nagy gyümölcsök 100 nap alatt készen állnak, és mutatós sárga bőrrel rendelkeznek, mély zöld csíkokkal.

A kártevők és a betegség kezelése

A „delicata” betegségálló, tehát kevésbé valószínű, hogy foglalkoznia kell azokkal a problémákkal, amelyek más téli tököket sújthatnak.

Egy év alatt néhány különféle tök nőtt a kertemben, és mindegyikük kivételével a „delicata”, amely poros penészrel küzdött. Ha szembesítettél poros penész A múltban ültesse a „Cornell Bush Delicata” törzset, mert ez különösen ellenálló.

Nem immunis az antracnóz ellen.

Ezt a gombás betegséget az okozza Colletotrichum orbiculare És forró, esős időszakokban virágzik. Sárga, vízzel átitatott foltokat okozva a száron és a leveleken, a gombák elpusztíthatják a gyümölcsöt, mielőtt elsüllyedt, rothadt foltokat okoznak.

A vetésforgó és a tanúsított betegségmentes vetőmag vásárlása hosszú utat eredményez ennek a betegségnek a megelőzése érdekében.

Kihívás lehet a kezelése, de ha korán elkapja, és olyan csillagterméket használ, mint például a MyCostop, akkor elég ellenőrzés alá veheti, hogy még mindig legyen egy nagy, egészséges betakarítás.

Mindig énekelek a Mycostop dicséretét, mert hihetetlenül hatalmas és hatékony, plusz nem árt a környezetnek.

Mycostop biofungicid

Vásároljon néhányat az Arbico Organics -nél Öt vagy 25 grammos csomagban, és csak esetben tartsa körül.

Egyetlen cucurbit sem immunis Squash hibák, tehát olvassa el az útmutatónkat Tippek a károsító kialakításához és leállításához. Tartsa szemmel levéltetvek, is.

A delicata squash gyümölcs betakarítása

Várja meg, amíg a növény levelei sárgá válnak, és a szár keményen és száraznak érzi magát, mielőtt betakarítja a munkájának gyümölcseit.

A héjnak keményen kell éreznie magát, és a színnek a feszültség által kiállított érett színekhez kellett volna fordulnia.

Ezen a ponton vágja le őket a szőlőtől egy éles vágópárral. Hagyjon körülbelül fél hüvelyk szárot rögzítve a tök tárolási élettartamának meghosszabbításához.

Tartósító

A 'delicata' tök hónapokig tarthat, ha hűvös, sötét területen tárolja őket, jó légáramlással.

A húst a bőrt egy hüvelykes szakaszokba is kocka, majd puha, majd csomagolhatja tartályokba és fagyaszthatja.

Ha nyomáskonzervbe kerül, akkor nyomást gyakorolhat a téli tökre. Vagy szeletelje vékonyra mosás után, és kiszáradjon egy elektromos dehidratálóban vagy a sütőben a legalacsonyabb beállításon.

További tippeket találjon a dehidratáló zöldségekről itt.

Receptek és főzési ötletek

Ó, Delicata, 'Hogy szeretünk téged. Hadd számoljam meg a módokat ..

Tökéletesen csodálatos vajjal sült, vagy hashmá vált néhány burgonyával. Kaparja ki a közepét, és tegye be kedvenc tetejét, és dobja el az egészet a sütőbe.

Szeretem a zsemlemorzsa, a vajat, a pisztáciát és a fokhagymát, de add hozzá, amit szeretsz.

Ha squash vegetáriánus pogácsákat készít, próbálja ki a nem kiszivárogtatott delicata -val.- A bőr egy teljesen új íz- és textúrát ad hozzá. Nézze meg ezt a receptet nővéreink oldala, Foodal.

Nagyszerű sült, és hagyjuk lehűlni, majd egy kelkáposzta -salátába dobják, vagy a kedvenc alapanyagaival keverve levesbe.

A bőr húsosabb textúrája a test és a bőr szeleteit vagy kockáit jó helyettesíti a tacosok húsának is.

Gyors referencia -termelési útmutató

Élvezze a „delicata”, a bőrét és az összeset

Ha ez még nem volt világos, akkor óriási rajongója vagyok a 'delicata' töknek. Emlékszem, amikor először próbáltam. Nem tudtam eleget szerezni, és még azt sem tudtam, hogy annyira furcsa, hogy könnyű növekedni!

Hogyan kívánja használni a betakarítást? Ossza meg velünk a megjegyzésekben, mivel a „delicata” növekedés legnagyobb kihívása az, hogy mindegyiket felhasználja!

Hasznos volt ez az útmutató az Ön számára? remélem. Sok más van útmutatók, amelyek segítenek a cucurbit utazásán, Tehát nézd meg ezeket a következőkben:

• A teljes útmutató a téli squash termesztéséhez
• Hogyan lehet ültetni és termeszteni a butternut squash -t
• Hogyan termeszthetjük arany cukkinit