Hogyan ültesse és termesztse az uborkát

Cucumis Sativus

Olyan sok általános kifejezés van, amelyek nem igazán tartják be a vizsgálatot.

Csinos, mint egy kép? Nem néhányat láttam. Aludj, mint egy csecsemő? Ha megfelelően érted ... dolgozzon úgy, mint egy kutya? Néha, de édes ölelésem többször alszik a tornácon.

De hűvös, mint uborka? Ez mindig igaz.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Például a gyümölcs belsejében lévő hús akár 20 fokkal hűvösebb lehet, mint a körülvevő levegő, egy dokumentum szerint Megjelent a Massachusettsi Egyetem Bővítők Nutritációs Oktatási Programja.

Egy szelet megnyugtatja a puffadt szemet, és egy vagy két apróra vágott csésze frissítő hűtött levest készít a nyári étkezéshez.

És ha ülteted az egyik ilyen tagját Cucurbit család, Cucumis Sativus, A kertjében gyorsan növekedni fognak, és lökhárítónövényeket termelnek, elegendőek a friss étkezéshez, savanyúsághoz és sok ízletes recepthez.

Más szavakkal, hűvös, hűvös és még hűvösebb.

Lehet, hogy már korábban megpróbálta termeszteni ezt a termékeny zöldséget, és keresi az egyszerűsítés és a fejlesztés módját. Vagy talán egy kezdő kertész vagy, hogy először fontolgatja az uborkát. Akárhogy is, szeretnék megosztani egy csomó tippet és technikát, amit elsajátítottam.

Nem az, hogy nehéz uborkat termeszteni a kertjében. De van néhány, gyakran figyelmen kívül hagyott módszer a növények egészségesebb állapotának megőrzésére, valamint a gyümölcsök hozamának és minőségének maximalizálására.

Azért vagyok itt, hogy mutassam az utat. Ezt fedezem:

Amit megtanulsz

• Tenyésztés és történelem
• Szaporítás
• Hogyan kell növekedni
• Növekvő tippek
• Fajta válogatni
• A kártevők és a betegség kezelése
• Aratás
• Tárolás
• Tartósító
• Receptek és főzési ötletek
• Gyors referencia -termelési útmutató

Tenyésztés és történelem

Egy szubtrópusi faj, uborka Indiából származik. Meleg hőmérsékleten virágzik, és sok nedvességet akarnak.

A növénytudományi osztály kurátorai szerint a Missouri Egyetem, A barlang ásatások azt mutatták, hogy ezeket a ropogós zöldségeket több mint 3000 éve termesztik.

"A korai uborkák valószínűleg nagyon keserűek voltak, mert a vegyületek, amelyeket kucurbitacinoknak neveztek" - magyarázta a Missouri Egyetem szakértői. „A keserűség még mindig problémát jelent néhány uniósnak, bár a növénytenyésztők nagy előrelépést tettek a keserű vegyületek kiküszöbölésére."

A Bibliában, a 11: 5 -es számban említik őket, és ókori görögök és rómaiak is termesztették őket.

A nyolcadik és a kilencedik évszázadban Charlemagne -nak azt a hírét, hogy ezeket a cucurbitokat az olasz királyi kertekben termesztette.

Columbus magával hozta a szőlőt az Új Világ meghódításában, és a gyarmati kertek néhány évszázaddal később számos fajtát büszkélkedhetnek.

Egy újabb mérföldkő ennek a ropogós gyümölcsnek 1876 -ban érkezett, amikor Heinz széles körben eladásra kezdte a savanyúság eladását.

Manapság a pácolt változat népszerű szendvicsek és tartár szószban, hamburgerekben, és sok éttermi menüben, mint kiemelt összetevő vagy önálló Nibbler.

És ne felejtsük el a rántott és mélyen sült verziót, hogy a először mutatták be Arkansasban 1963 -ban, a hercegnő meghajtón, közvetlenül az autópályán az Atkins Pickle Plant -tól. Ez a finomság ma erős, mint egy bár étel- és parti snack, különösen az Egyesült Államok déli részén.

A 21. századi fermentáció és a háztartás iránti őrület szintén uborkát hozott a kulináris reflektorfénybe.

Milyen örökség!

Ezek a kerti kedvencek dicsőséges rengeteg lehetőséget kínálnak a zöldségtermelők számára, és mélyebben megyünk Az útmutató különféle típusai.

Úgy gondolom, hogy mindenkinek, akinek van egy konténerje, kerti telek vagy a közösségi kerti kapcsolattartó, be kell lépnie a legmenőbb zöldségnövekedésbe. Itt van az összes alapvető információ, amelyet meg kell tennie.

Uborka növényi szaporodás

Mielőtt ültetne, érdemes megismerkedni a választott fajtával.

Noha mindegyiknek teljes napsütésnek és jól elvezető talajnak van szüksége, sok komposztált szerves anyaggal módosítva, a különféle típusoknak eltérő vetőmagra van szükségük.

Az időzítés szintén döntő fontosságú. Csírázni, mindegyik C. szativusz A fajtáknak meleg talajra van szükségük, amely legalább 60 ° F, és lehetőleg a 70–90 ° F tartományban.

A levegő hőmérsékletét szintén meg kell rendezni és megbízhatóan melegen, legalább 50 ° F -val, még éjjel is.

Bármely típusú típust kb. Fél hüvelyk mélyen, vermikulit, vetőmag indító közeggel vagy szitált kerti talajjal borítva. Támadja le könnyedén a kezével vagy a húzóelem hátuljával, és alaposan öntözze meg.

Tartsa a talajt nedvesen, de ne nedves, amíg a magok ki nem csírnak, általában öt -10 napon belül.

Ha azt akarja, hogy a szőlő rácsos felnövekedjen, tegyen négy vagy öt magot lábonként három lábnyira egymástól. Amikor a hajtások körülbelül öt hüvelyk magasra érnek el, vékonyítsák őket, hogy körülbelül egy láb távolságra álljanak.

Úgy gondolom, hogy ennek a legjobb módja az, ha csak ollót használ, és a talajvonalon elcsúsztatja őket. És mindig komposztálom a maradványokat!

Vannak más lehetséges támogatások is, például oszlopok, paradicsom ketrecek vagy kerítéspanelek. Tudjon meg többet róla Uborka ültetése egy kerítésen az útmutatónkban.

Ha egy nagy kerti parcellával dolgozik, és kipróbálni szeretné a régi iskolai ültetési módszert a hegyekbe, készítsen egy talajt, amely körülbelül hat hüvelyk magas és néhány láb átmérőjű.

Helyezze a dombokat körülbelül négy láb távolságra. Ezután dombonként négy vagy öt magot ültessen, középpontjába helyezve és kb.

Amikor pár hüvelyk magas, a klip vagy a három legerősebb palántát kivéve mindegyik dombon.

Míg a legtöbb vetőmag -forgalmazó nem ajánlja, az is lehetséges Indítsa el a magokat beltéri és átültesse őket, miután a kemény fagy bármilyen esélye eltelt.

Nagyon gyakran csinálom ezt, ami furcsának tűnhet, mivel az amerikai délen élek, ahol a növekedési időszak elég hosszú.

De azt akarom, hogy az enyém növekedjen és termeljen, mielőtt az időjárás nedves lesz, és az uborka bogarak megjelennek. A magjaim beltéri ültetése először segít néhány hétig megszerezni.

Ha valahol egy olyan szezonban él, amelyet tavasszal vagy kora ősszel a hűvösebb tempók rövidítenek, akkor érdemes átültetéssel is kezdeni, akár a sajátját, akár a boltból vásárolt személyeket is. De óvatosan csináld!

Ezek a zöldségek nem szeretik, ha gyökereiket zavarják, tehát a tőzeg edények feltétlenül szükségszerűek, ha ezen az úton járnak.

Azt akarja, hogy képes legyen a palántát és a fazékot a földbe helyezni, nem pedig azáltal, hogy a fiatal növényt egy nem biológiailag lebontható tartályból kivonja. Ez a folyamat törött gyökerekkel vagy bepattanott szárakkal ér véget.

Ügyeljen arra is, hogy csak négy héttel az utolsó fagyos dátum előtt elindítsa a vetőmagokat, amelyeket az Ön területén az utolsó fagyos dátum előtt kíván átültetni. Ellenkező esetben olyan gangly, benőtt palánták lesznek, amelyek átültetés után nem fejlődnek.

Vedd a magokat egy előmozdított (nem nedves) vetőmag indító közegbe, egy tőzeg edényenként.

Helyezze őket egy vízálló tálcába, és fedje le a tetejét műanyag csomagolással, vagy használjon kupolás vetőmag-indítót.

A korai felvonó kupola szaporító

A korai felvonó erre a célra jó kupolás szaporítót készít, Elérhető az Amazonon keresztül.

Amint a magok kihajtanak, azonnal helyezze őket egy napsütéses ablakba vagy egy növekvő fény alatt. Helyezze az utóbbit, hogy körülbelül négy hüvelyk a palánták teteje fölé ragyogjon, és mozgassa magasabbra, amikor magasabb lesz.

Ha nincs elég fényük, akkor nagyon gyorsan lábakká és gyenge lesznek.

Az utolsó fagyos dátum után a környéken és amikor az éjszakák megbízhatóan 50 ° F felett vannak, ültesse át a tőzegcserépeket. Használja ugyanazt a végső távolságot, ha a vetőmagokat szabadban ültetné.

Ügyeljen arra, hogy az egész edényt a talaj alá ültesse, vagy kiszáradhat, és a palánta valószínűleg elpusztul.

Hogyan lehet uborkát termeszteni

Mint a szupersztárok, az uborka nagy teljesítményű, de meglehetősen igényes is.

Gyorsan növekedni fognak, és rengeteg gyümölcsöt termelnek, de csak akkor, ha lépést tartanak az igényeikkel.

Ha egy örökségfajtát vagy más típusúat ültetett, amelyhez rovarokra van szükség a beporzáshoz, győződjön meg arról, hogy mindent megtesz vonzza a beporzókat.

Bizonyos esetekben a kézbeporzáshoz fordulhat, de egyszerűbb és jobb, ha a környezet egészséges méhek, mézelő méhek és más beporzók egészséges népessége, hogy ezt a munkát elvégezzék.

Bármikor, amikor zöldségeket termeszt, akkor el akarja hagyni az összes herbicid és növényvédő szert a gyepen vagy a kert más területein.

Ügyeljen arra is, hogy a palántái elegendő nedvességet kapjanak, a csírázástól egészen a betakarításig. Jelentős csapgyökérük és számos sekély gyökere van, és mindegyiknek előnyös lesz, ha a növények hetente egy -két hüvelyk vizet kapnak.

Amikor az eső nem adja meg ezt az összeget, csináld magad, ideális esetben csepegtető öntözés.

Ha tömlőt használ vagy öntözőkanna, víz a növény alján, a levelek kiszáradva. A nedves uborkalevelek nagyobb kockázatot jelentenek a poros penész és más gombás betegségek kialakulására.

Mivel a talajhoz legközelebbi gyökerek annyira sekélyek, a talaj gyomnövényét nem kell tartania. Nem akarja, hogy a kádjaidnak versenyezniük kell a vízért vagy a tápanyagokért.

Amikor a növények fiatalabbak, óvatosan kaphatja meg a gyomokat, de ha közelebb kerültek egymáshoz, akkor a kézzel húzó gyomnövényeket kell igénybe vennie, hogy elkerüljék az értékes cuke gyökerei károsodását.

Annak megakadályozása érdekében, hogy a gyomok csírázhassanak és ösztönözzék a nedvességtartalmat, alkalmazzon egy vékony réteget a szőlő körül, legalább néhányszor a szezon során. Korlátozd meg magát három hüvelykre, vagy kockáztatja, hogy sok nemkívánatos rovar menedéket hoz létre.

Ezenkívül várja meg a hőmérséklet 75 ° F -ig történő felmelegedését, mielőtt eloszlatja a talajtakarót. Ellenkező esetben a talaj túl hűvös lesz, és megrongálhatja vagy megölheti a palántákat.

Annak érdekében, hogy továbbra is növekedjen azokban a lenyűgöző sebességnél, a növények is értékelnek egy kis ételt is. Vigyen fel egy műtrágya oldalsó öltözködését, miután a szőlő kiküldte a futókat.

Bob Westerfield vezető közszolgálati munkatársa szerint a Georgia Egyetem kiterjesztése, Jó ötlet, hogy „oldalsó ruha uborka további nitrogén -műtrágyával egy héttel a virágzás kezdete után, majd három héttel később ismét felhasználva."

A Westerfield ajánlott egy font 33-0-0 (NPK) műtrágya felhasználásával 100 négyzetméternyi ágyonként. Vigye fel kb. Hat hüvelykre az egyes növények aljától, a sor egyik oldalán, és fedje le egy kis szűrővel vagy megművelt talajjal.

Ha választania kell, tévedjen a túl kevés műtrágya alkalmazásának oldalán, nem pedig túl sokat. A felesleges nitrogén több levelet ösztönöz arra, hogy növekedjen, miközben csökkenti a növények gyümölcskibocsátását.

Növekvő tippek

• Amikor nem esik eléggé, hetente egy hüvelyk vagy két vízzel öntözzen.
• Megakadályozza a gyomnövényeket a talajtakaróval, de csak a hőmérséklet elérése után eléri a 75 ° F -ot.
• Tegye a helyét a helyére, amikor magokat vet, hogy elkerülje a gyökerek megzavarását a palánták kidolgozása után.
• A betakarítás rendszeresen, hogy a növények folyamatosan termeljenek.

Uborka fajtái válogatni

A hibridek és az örökség között, pácoló uborka És a friss étkezéshez tucatnyi fajta van, amelyeket érdemes lehet növekedni a kertjében.

A választás szűkítéséhez határozza meg, hogy jobban tenné -e egy kompakt bokorfajtával, vagy egy szőlőfajta típusú, amely megköveteli a rácsosítást, de megőrizze a helyszínt a földön.

Lehet, hogy rengeteg helye van, és úgy dönt, hogy hagyja, hogy a szőlőfajták a földön is átterjedjenek, bár őszintén szólva, sokkal nehezebb látni, mikor van ideje kiválasztani.

Vannak olyan fajták is, amelyek korán érnek. Válassza ki az egyiket, ha rövid növekedési időszakban él olyan területen, vagy később ültet a megengedett ablakban.

Később nyár folyamán egy gyors termelő fajtát is termeszthet második termésként. Csak tudd, hogy még a leggyorsabb uborka is kissé lassabban növekszik, amikor az időjárás nagyon kora ősszel kezdi lehűlni, így nem kaphat növényt.

Más típusok számtalan okból népszerűek. Például a konténerekben jól termelhetnek, vagy vannak olyan kis levelei, amelyek lehetővé teszik, hogy könnyen válasszon. Néhányan sima bőrrel vagy kevés maggal bocsátott gyümölcsöket, mások folyamatosan eredményeznek gyümölcsöket egy hosszabb betakarítási időszak alatt.

Tényleg nem kellene ezt mondanom, mert én vagyok az első, aki lenyűgözött, és bármilyen változatosságot szeretnék növekedni, amellyel találkozom. De kritikus jelentőségű egy olyan típus kiválasztása, amely jól növekszik a környéken.

Szüksége van olyanra, amely ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek, amelyek általánosak, és amelynek ideje lesz betakarításra a rendelkezésre álló növekedési időszakban, hogy betakarítson.

Kövesse a példámat, és csak a legmegfelelőbbet kell vásárolnia, ellenállva a vágynak a legmenőbb nevekkel vagy a legszélesebb körű vásárlásra vetőmagkatalógus leírások. (Bevallom, egész idő alatt panaszkodom, hogy így megfosztom magamat ... de az eredmények megéri, ha egy növény bejön!)

Annak érdekében, hogy olyan képet kapjon, amelyek megfelelnek az Ön konkrét helyzetének, hat fajtát választottam ki, amelyek érdekelhetnek téged. Adjon meg egy pillantást: lásd:

Beit Alpha

Ezek a vékony bőrű, szinte mag nélküli perzsa uborka erőteljes és magas hozamú szőlőt termel.

Az emberek üvegházakban vagy hideg keretekben termesztik őket, mert a növényeknek nincs szükségük a beporzásra a gyümölcs beállításához. De a „Beit Alpha” konténerekben vagy emelt ágyakban is virágzik, a vetés után 55 napos érleléssel.

"Beit alfa"

Válassza ki őket közepes hosszúságon, mondjuk öt-hat hüvelyk, vagy hagyja, hogy érezzék őket a boltban látható 10 hüvelykes angol ubork megjelenésére, textúrájára és ízére.

A 'Beit alfa' magok egy-gramm csomagokban kaphatók A SOW Right Seeds -től az Amazonon keresztül.

Burpless bokor szeletelő

Itt van az egyik bokorfajta, amelyet korábban említettem. Ez a nyílt beporozott hibrid kompakt. Növekedhet egy 14 hüvelykes tartályban problémák nélkül, mindaddig, amíg a szezon folyamán táplálkozik és öntözik.

Egy kis támogatás, mint például a paradicsom ketrec, még termelékenyebbé teszi a növényt.

A gyümölcsök sima, sötétzöld bőrűek, és 10 hüvelyk hosszúak, másfél hüvelyk szélesek.

„Burpless Bush szeletelő”

Arra számíthat, hogy a betakarítás 55–60 napot kezdődik a vetéstől, a hosszú szezonban több szakaszban.

A „Burpless Bush Slicer” magjai Elérhető a True Leaf Market -től Különböző méretben, a három gramm csomagoktól az öt fontos zsákokig.

Házi savanyúság

Szüksége lesz ezekre, de nem túl magas.

A „Házi savanyúság” magas hozamát eredményezi közepes-zöld uborkával négy-öt lábú szőlőn. Megvan a göndör bőr, a tüskék szétszórásával, sűrű, de ropogós textúrájukkal, és készen állnak a betakarításra, amikor egy másfél és hat hüvelyk között vannak.

„Házi savanyúság”

Ez a változatosság el is veszi a betegséggel kapcsolatos néhány aggodalmat. Rezisztens az antracnóz, a szögletes levélfolt, az uborka mozaik vírus, a penész és a poros penész.

Ez is gyorsan érett, átlagosan 55 napot vesz igénybe.

A „házi savanyúság” magjai Botanikai érdekekből kapható.

Citrom

Nincs olyan törvény, amely azt mondja, hogy nem tudsz jobbra ugrani az egyedi típus termesztéséhez. Nagyon szórakoztató, hogy az egyetlen, aki a környéken valami olyasmit betakarít, mint a „citrom” uborka.

Ez a magas hozamú szőlő gyümölcse alacsonyabb hőmérsékleten éri, mint néhányan, tehát jó lehetőség, ha hűvösebb, rövid évszakban élsz.

A gyümölcsök kb. Teniszlabda méretűre nőnek, szokatlan sárga bőrrel, amely vékony és gyengéd.

Két hüvelyk átmérőjű, a betakarítási ablak 60-70 nap a vetéstől számított, a legízletesebb.

'Citrom'

Az enyhe, édes ízű és fehér vagy sápadt citrom színű hús beszélgetésdarabvá teszi őket. Ők is csak a megfelelő méretűek, hogy hamburger vagy szendvics savanyúságú üvegeket készítsenek.

A 'citrom' uborka magjainak csomagjai Elérhető a True Leaf Market -től.

Párizsi Gherkin

Ezeket a gyümölcsöket arra szánják, hogy váljanak ki, amikor kicsik, csak a Gherkin savanyúság méretű. Tehát próbáljon lépést tartani!

Azonnal meg akarja enni, miközben még mindig szilárd és ropogós, vagy ilyen méretű savanyúság.

„Párizsi Gherkin”

Ez a fajta gyors, a begyűjtési méretű két-négy hüvelykes kocsikat mindössze 50 nappal a közvetlen szüléstől kezdve.

Hibrid, azt tenyésztették, hogy ellenálljon az uborka mozaik vírusnak, a ráknak és.

Keresse meg a 30 mag-csomagot a „párizsi Gherkin” -ből A parkmagból az Amazonon keresztül.

Spacemaster 80

Szeretne egy szeletelőt olyan gyümölcsökkel, amelyek úgy néznek ki, mint amilyeneket apa vagy nagymama nőtt?

A 'Spacemaster 80' 'Smooths of Smooth, hét-kilenc hüvelykes blokkos gyümölcsöket eredményez, és mindössze 60 napig tart, amíg megcsinálja.

„Spacemaster 80”

És még jobb, ha lakáslakó vagy rövid vagy a kertterületen: ezek törpe növények, szőlővel, amely mindössze 18–24 hüvelyk hosszú.

A 'Spacemaster 80' magjai Elérhető a True Leaf Market -től különféle csomagméretekben.

A kártevők és a betegség kezelése

A legegyszerűbb kártevők az emlősök. Olyan nyulak, mint az uborka lombozat és a virágok annyira ajánlottak, mint a kedvtelésből tartott nyulak kezelése. Az egerek és a Voles a fiatal, gyengéd hajtások és a gyümölcsök gúnyolódását is élvezik.

A legjobb módja annak, hogy az öbölben tartsák őket, ha eltávolíthatják az esetleges törmeléket vagy kefe cölöpöket, amelyeket fedőként használhatnak. Előfordulhat, hogy a nettó vagy akár a föld alatti drótháló kerítéshez kell fordulnia. Konzultál Útmutatónk a nyulak megtiltásának további módjaihoz.

Szerencsére ez egy olyan növény, amelyet a szarvas nem fog enni, a tüskés gyümölcsök és a homályos levelek miatt.

A hibák azonban imádják ezeket a cucurbitokat is.

A rovarok irányítására tett erőfeszítések kettős célt szolgálnak. A lárvák problémákat okoznak, amikor a növekvő növényeket elárasztják, és a szülő rovarok növényi betegségeket is hordoznak, mint például a baktériumok.

Rovarok

Íme néhány a fő bűnelkövető, és hogyan kell megbirkózni velük:

Levéltetvek

Apró, körte alakú rovarok hosszú antennákkal, levéltetvek, mint az uborkák, szinte annyira, mint ők rózsa. Károsítják a növényi leveleket, és hagynak hátra egy mézharmat, amely okozhat koronás formája.

És vadul szaporodnak. Még rosszabb, hogy a kertben vagy a gyomnövényekben tölthetnek át, és új levéltetveket szállíthatnak exponenciális számokban tavasszal.

Ha észreveszi a sárga, göndör vagy szárított leveleket, amelyek levéltetveket jelezhetnek, vegye ki a tömlőt, és próbálja meg robbantani őket vízzel.

És ha elegendő hely van egy ilyen törekvéshez, próbálja meg ösztönözni jótékony rovarok mint a katicabogárok vagy a kertedben lévő csipkék. Mindkettő természetesen kiveszi a levéltetveket.

Tudj meg többet Hogyan lehet kezelni a levéltetveket az útmutatónkban.

Uborka bogarak

A két típusú uborka bogár eltérő mintákat mutat, de mindkettő ellensége a cucurbit lökhárító termésén.

Észlelve, Diabrotica Undecuncunctata Howardi, és csíkos, Acalimma vitTatumis, Mindkettő olyan lárvákat termel, amelyek táplálják a lombozatot.

A bogarak a növényeket bakteriális szőrrel is megfertőzhetik, attól kezdve, amikor a kis hajtások átjutnak a talajon.

Ezeknek a kártevőknek a megakadályozása érdekében vegye el az otthoni otthonukat.„Magas gyomokban élnek, tehát tartsa jól a kerti ágy gyomnövényét, valamint a közeli termesztési területeket.

Cutférgek

Amikor a rovar lárvái rágják egy fiatal palánta szárát, és ez megszakad, az az adott növény vége.

Ezek a hernyók körülbelül két hüvelyk hosszúra nőnek. Különböző színekben és mintákban kaphatók, például barna vagy sötét sárga, csíkokkal vagy pontokkal.

Az első védelmi vonal, ha a korábbi növekedési szezonokban észrevette a kézimunkáját, az, hogy házi gallér készítése a fiatal palánták számára, amely megakadályozza, hogy a csúszós hibák a szárakba kerüljenek.

További információ a vágóférgek ellenőrzéséről itt.

Betegség

Ha mindent megtesz annak megakadályozására, hogy a rovar kártevők behatoljanak a növényekbe, néhány lépéssel előre vagy a növények betegségének megelőzésére is.

Ez az energia jól elért, mert az uborka meglehetősen hajlamos számos betegségre. Ezek a legfontosabbak:

Alternaria levélfolt

Ez a gombás betegség, amelyet Alternaria SPP. Először sárga sérüléseket hoz létre a leveleken, amelyek nagyobb, barna, halott foltokká válnak. Végül teljesen megöli a leveleket.

A levélfoltot a növények forgatásával, és soha nem ültetheti az uborkát vagy más cucurbitot, két éve egymást követő helyen. Valójában a legjobb, ha ezt a helyet a kertben egy szünetet adjuk a Cucurbits -től egész két évig.

Ez csak a növények alján is segíti a vízben. Ha a növényeket a feje fölé dobja, a gombás spórák a levelekre és a szárra robbanthatnak.

Baktériumfajta

Ez különösen rossz hír. A baktérium okozza Erwinia Tracheiphila és az uborka bogarak által terjesztve. Vigyázzon a baktériumok június és augusztus között, mivel ez általában akkor, ha a gazdaszervezet hibái aktívak.

Ez a csapás elviheti a növényt, hogy a hanyatlásból és az elszíneződött szárakkal teljesen meghalt, mielőtt rájössz, hogy nem csak a vízhiány miatt látszik.

Ha valamelyik növénye megfertőződik, tépje ki őket a kertből, és azonnal dobja el a kukába. Ne helyezze őket a komposzthalomra!

Szívtelennek hangzik, de ez az egyetlen módja annak, hogy megakadályozzák őket az ültetés többi részének megfertőzésében, vagy ugyanolyan érzékeny tököt, ha a közelben bárhol ültetik.

Uborka mozaik vírus

Ez a vírus, amelyet népszerűen CMV -nek hívnak, mutatványokat mutatnak, és egy mozaikhoz hasonló mintát hagynak hátra.

Amint megszerez egy erődítményt, a gyümölcsöket apró és durva bőrű, és általában furcsán alakúvá teszi.

És bárcsak vidámabb hírek lennének, de a CMV levéltetvekön keresztül terjed, és egész idő alatt aktívak, amikor a növények növekednek.

Az uborka bogarak és a kerti szerszámok maradványai szintén elterjeszthetik ezt a halálos betegséget.

Ha észreveszi ezt a fejleményt, merítse fel magát. Nem tudod kezelni, így a fertőzött növényeknek el kell menniük.

Várakozással tekintek a következő ültetési szezonra, reményteljes információ van.

Mivel a CMV annyira pusztító, a tenyésztők sok bajba kerültek, hogy rezisztens fajtákkal álljanak elő. Keresse meg azokat, ha a rovar kártevők elterjednek a növekvő területén.

Poros penész

A poros penész jól megnevezett, és olyan fehér foltokat okoz, amelyek úgy néznek ki, mint a por, vagy a liszt lisztje a lombon.

A leggyakoribb tavasszal, amelyet több száz gombfaj, mindegyik a rend erysiphales része okozza.

Szerencsére a poros penész általában enyhe fertőzés, és ha a növények erőteljesek, akkor valószínűleg nem fog ártani nekik.

És amikor a hőmérsékletek 80 ° F felett haladnak, akkor önmagában is eltűnhet.

Ha az egész növényt lefedő, vagy az egész kertnek rossz esete van, akkor keressen olyan megoldásokat, amelyek nem tartalmaznak hagyományos gombaölő szereket.

Tudjon meg többet a megelőzésről és A poros penész kezelése útmutatónkban, amely magában foglalja a házi és az ökológiai gyógyszereket.

A betegségek bármelyikének megelőzésére vagy kezelésére irányuló lépésekkel együtt érdemes ellenőrizni a helyi kiterjesztési szolgáltatást, mielőtt a fajtákat választja az ültetéshez.

Kérdezze meg tőlük, mely betegségek vannak a legszembetűnőbbek a környéken, majd válasszon olyan fajtákat, amelyek a legállóan ellenállóak.

Miközben magvásárlást vásárol, érdemes tudni, hogy mely fajták különösen hajlamosak a környéken gyakori betegségekre, és kerülik őket.

Útmutatónkban többet megtudhat az uborka betegségekről. (hamarosan!)

Uborka betakarítása

Ah, itt az ideje, hogy válasszon! Ez egy csodálatos érzés. De ne hagyd, hogy ez az öröm az ablak alatt idő előtt pihenjen, amikor az uborka készen áll a betakarításra.

Ahhoz, hogy maximális élvezetet szerezzen az összes kemény kertészeti munkájából, a szedés tetején kell maradnia.

A növények hosszabb ideig folytatják az új gyümölcsök előállítását, ahelyett, hogy energiájukat magvak képződnek az érett gyümölcsökben, ha minden nap vagy kettőben az éretteket vágja le.

Fontos első lépés a fajta betakarítási ablakával kapcsolatos specifikációk konzultációja, ezért tartsa ezeket az információkat, miután a magokat ültetjük.

Minden kultivarnak megvan a maga idővonala a vetés és a betakarítás között, valamint a saját ideális mérete az érettségnél. Konzuráljon a vetőmagcsomaggal vagy az online leírással, hogy megtudja, mekkora a gyümölcsnek az optimális íz és a húsminőség érdekében.

Néhány csiklónak szó szerint be kell tartania a betakarítást, csak egy hüvelyk átmérőjű és néhány hüvelyk hosszú, míg a „Burpless” fajták általában 10–12 hüvelyk csúcson vannak.

Néhány hibrid szeletelő, mint például a 'Diva', mindössze négy -hat hüvelyk hosszú, a legszebb.

Ez megakadályozza a hulladékot, ha tudod, hogy a legjobb hosszúság a növekvő változatosság kiválasztásához. A benőtt gyümölcsök általában magányossá és puhavá válnak. Néha a bőrük olyan kemény lesz, hogy hámozás nélkül nem tud enni őket.

Egy szó a bölcseknek: Ha kétségei vannak, válasszon korán. Mindig hagyhatja, hogy a következő tétel kissé nagyobb legyen, ha nem tetszik a kisebb kukák textúrája vagy íze. De gyakrabban jobban élvezni fogja a fiatalabb gyümölcsöket, mert szánalmasabbak és édesebbek.

Lehet, hogy még olyan fajtákat is enni tud, amelyeket nem szerepel „angol” vagy „burppless”, ha meghámozna, ha a kis oldalon választja őket.

Azt is javaslom, hogy ollóval vágja le a gyümölcsöket a szőlőből, vagy egy éles paringkéssel, egy „madár csőr” pengével.

Tuo paring kés

Az egyik példa ez a tuo márka paring kés, Elérhető az Amazon -tól.

Csábító, hogy megpróbálja kézzel levonni őket, amikor böngészi a vegetáriánus javítást, és ehető termékeket keres. De ez növeli annak a kockázatát, hogy az egész szőlő elhúzódik a rácsból, vagy hogy a sekély gyökerező növények közvetlenül a földről jönnek ki.

Tudjon meg többet arról, hogyan és mikor kell betakarítani az uborkát ebben az útmutatóban.

Tárolás

Az első tipp az uborka tárolására, csak akkor, ha és addig, amíg nem kell. A legjobb íz mindig a mosott, és a (talán) hámozódik, mielőtt nyers vagy főtt étkezik.

Ezután ne feledje, hogy a frissen betakarított kukák csak néhány napig jól teljesítenek a konyhai pulton, feltételezve, hogy a ház nem szuper párás.

Azt is meg kell tartania őket, hogy távol tartsák őket a banántól, amelyek etiléngázt termelnek, ami gyorsabban rosszabbá válik.

Pár napon belül el kell költözniük a hűtőszekrénybe, ha nem használják őket. De kérlek, használd őket! Még akkor is, ha el kell robbantania néhány finom tejföl -merülést, hogy a gyerekek még frissen enni tudják őket.

Mielőtt bármelyiket a hűtőszekrénybe buktatna, mossa le a bőrt, és alaposan szárítsa meg egy puha, tiszta konyhai törülközővel.

Ezután tekerje be őket egy száraz pamut edényszövetbe, hogy megakadályozzák őket, hogy túl sok nedvességet felhalmozódjanak a hűvös levegőben. Popszövet és kakas egy műanyag zacskóba, és hagyja nyitva a végét.

Akkor - és ez meglephet - tedd le a táskát a hűtőszekrény középső polcára, az ajtó felé. Ne tárolja őket a gyomorban, mert ez túl hideg lehet.

És ne nyomja őket a polc hátuljára, mert a levegő nem kering olyan jól, hogy a kádok túlságosan nedvesek és rothadást kezdjenek.

Ilyen módon tárolták, meddig tart az uborka a hűtőszekrényben? Ennek a kódolásnak adnia kell egy extra hetet, akár kettőt is, mielőtt túl pépes vagy foltos enni.

De - és tudom, hogy ezt már mondtam, de fontos - próbáld meg enni a lehető leghamarabb. Mi értelme van annak, hogy kiváló minőségű házi zöldségekkel rendelkezzenek, ha nem fogod megenni, miközben még mindig jobbak, mint bármi, amit valaha is vásárolhatsz egy boltban?

Ha megközelítik a végső romlási dátumot, fontolja meg, hogy felhasználja azokat a víz ízesítésére, vagy adjon magának arckezelést. És hé, ha bomlásba csúsznak, mindig ott van A komposzthalom.

Ez az egyik oka annak, hogy annyira örömteli, hogy saját ételeit termeszti. Ha összezavarod, és hagyja, hogy túl nagy vagy túl érett legyen, akkor mindig visszaadhatja a Földre, és a következő szezonban kezdheti újra.

További friss tárolási tippeket találjon itt.

Uborka tartósítása

Az óvodai rím a pácolt paprikáról szólhat, de az uborka a végső összetevő egy tétel, édes, vagy kenyér és vaj savanyúság számára.

Kiemelkedően szerepelnek a chow chow -ban és bármilyen más élvezetes receptben is. Ezek többségét azonban veterán vízfürdő -konzervek számára szánják.

Ha ez az első növény, amelyet meg kell őrizni, azt javaslom, hogy kövesse a házi készítésű lakto-erjesztett kapros savanyúság receptjét A nővérek oldalán, Foodal.

De talán azt remélte, hogy ez a növény segíteni fog neked valamivel lényegesebben? Ha ez a helyzet, fontolja meg a Gazpacho néven ismert hideg, fűszeres leves nagy tételének készítését A recept a Foodal -tól.

Ezután fagyasztóbiztos tartályokban fagyasztja be két- vagy három csésze részekben. Ez jó ellátást nyújt Önnek a leolvasztáshoz egy éjszakán át a hűtőszekrényben, és egy könnyű étkezés részeként, vagy a lövés szemüvegben előételként szolgál.

Ne számítson ezekre a zöldségekre a dehidrátor számára - egyszerűen túl vizes.

És ha még nem vagy az egyik szerencsés ember, aki szórakozásból és egy teljes kamrából készít savanyúságot, amíg meg nem kapja a háztartást, érdemes csak annyit termesztenie, hogy enni kezdjen, mielőtt rosszul kezdenek.

De ne aggódjon ott. Nézze meg a következő recepteket, és előfordulhat, hogy a betakarítást használja, amint az eléri a konyhai pultot, szellő.

Receptek és főzési ötletek

Függetlenül attól, hogy egy régi kéz a sushi készítésében, valaki, aki „feltesz” gallonokat a mezőgazdasági termelők piaci termékeivel, vagy csak az átlagos étkező, aki ropogós salátát élvez, akkor élveznie kell, hogy egy nagymértékű házi készítésű főzéshez tartozik. projektek!

Találhat recepteket néhány extra-ízléses alaphoz a nővérek oldalán, az Foodalon. A kezdéshez szívesen ajánlom Foodal a hűvös, krémes tzatziki szósz.

Ha még nem volt felszerelve otthoni konzervkészítéshez vagy erjedéshez, azt javaslom egy gyors savanyúságnak, mint a grúziai székhelyű Dora Charles szakácsos szakács, amelyet a „Igazi déli szakács a Savannah konyhájában” című szakácskönyvében osztott meg Elérhető az Amazon -on.

Egy igazi déli szakács a Savannah konyhájában

Az uborka természetesen finom kiegészítést készít a különféle salátákhoz, más friss zöldségekkel és gyümölcsökkel kombinálva.

És hidd el, vagy sem, nem kevesebb, mint Pierre Franey, a The New York Times régóta élelmezője, az enyhén főtt uborkát „kiváló fóliának” tekinti a halak és a tenger gyümölcsei ételeihez.

60 perces ínyenc

A „60 perces ínyenc” szakácskönyvéből származó receptet fontolgatom Elérhető az Amazon -on, hogy a gyűjteményem nélkülözhetetlen része legyen. Franey krémes rákkal és prosciuttóval szolgálja fel őket a pirítóson. De úgy gondolom, hogy ugyanolyan finomak grillezett lazacon, vagy akár tonhal rakott.

Gyors referencia -termelési útmutató

Növénytípus:	Éves zöldség	Vízigény:	Magas
Őshonos:	Dél -Ázsia	Karbantartás:	Közepes
Keménység (USDA zóna):	3-9	Talajtípus:	Organikusan gazdag
Évad:	Nyár	Talaj pH:	6.0-6.8
Kitettség:	Teljes nap	A talaj vízelvezetése:	Jól levezetés
Ideje az érettséghez:	50-80 nap, a fajtától függően.	Tárgy ültetése:	Kukorica, saláta, nasturtium, hagyma, borsó, petunias, retek
Távolság:	1 láb hosszú, 4 láb a dombok között.	Kerülje az ültetést:	Aromás gyógynövények, például zsálya, más cucurbit, burgonya
Ültetési mélység:	1/2 hüvelyk	Család:	Cucurbitaceae
Magasság:	3-12 láb, a fajtától függően	Nemzetség:	Cucumis
Terjedés:	10 láb (szőlő), 1-3 láb (bokor)	Faj:	Szativusz
Közös kártevők:	Levéltetvek, uborka bogarak, vágóférgek, egerek, nyulak, pók atkák, squash szőlőfúrók, fehérfehelyek, röp -ek	Általános betegségek:	Alternaria levélfolt, bakteriális szőr, poros penész

Készüljön fel egy csípő kiválasztására

Tudom, hogy néhány kertész elviszik a növekvő kukákkal, és hamarosan az egész környéken van az extrák.

Számomra ez soha nem jelent problémát. A pácoló hobbim között a barátok, akik többet használnak, hogy többet használjanak a sushiban, és a közeli állatkertben, amely boldogan elfogadja a benőtt extrákat, örülök, hogy bőséget betakarítok.

Remélem, képes követni ezeket az irányelveket és megnövelheti a saját lökhárító termését.

Függetlenül attól, hogy ez az első vagy az ötvenedik termése, ha bármilyen jó tippe és technikája van a saját kertjében, a megjegyzés szakasz közvetlenül az alábbiakban található. Kérlek oszd meg!

És ha van egy kérdése, hogy növelje ezeket a ropogós cucurbitokat, akkor ezt is nyugodtan tegye közzé. Segítünk a válaszok megtalálásában!

További információ a kártevők ellenőrzéséről és a hozamok maximalizálásáról, valamint néhány szórakoztató javaslatot a legjobban megfontolható fajtákról, nézze meg ezeket uborka útmutatók következő:

• A legnépszerűbb 33 uborkafajta, hogy otthon növekedjen
• A legjobb és a legrosszabb uborka társ növények
• Mi okozza a lyukakat a hazai uborkában?