Hogyan lehet ültetni és termeszteni a közös zsályát

Salvia officinalis

Általános, kulináris, szélsőséges vagy arany zsálya, Salvia officinalis, egy mediterrán gyógynövény a mentacsaládban, amelyet évelőnek neveznek USDA keménységi zónák 4–8.

Ennek a cserjéses évelőnek aromás, szürkés-zöld levelei és tüskéje van kétszörös levendula virágokból.

Frissen használják, vagy a világ minden tájáról szakácsok és gyógynövények szárítják, és ízét összehúzó és édes/keserűnek nevezik.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Ebben a cikkben mindent megteszek, amit tudnod kell, hogy a kertjében közös zsályát ápolhassanak.

Amit megtanulsz

• Tenyésztés és történelem
• Szaporítás
• Hogyan kell növekedni
• Növekvő tippek
• Fajta válogatni
• A kártevők és a betegség kezelése
• Aratás
• Tartósító
• Receptek és főzési ötletek
• Gyors referencia -termelési útmutató

Kezdjük egy kis háttérrel ennek az ősi gyógynövénynek.

Tenyésztés és történelem

A közös zsálya nem az egyetlen ehető Salvia faj. Más típusok között szerepel méh vagy fehér zsálya (S. apiana), chia (S. kolumbariae), és ananász zsálya (S. elegans).

Számos nem ehető, díszes típusú zsálya van, beleértve a kéket isS. Azurea), lila (S. dorrii), skarlát (skarlátS. pompák) és erdei (S. nemerosa).

A zavar elkerülése érdekében elengedhetetlen a Olvassa el a vetőmagcsomagjait és alaposan ültesse a címkéket, hogy pontosan tudja, milyen vásárol!

S. hivatalnok gyógynövényként, talajtakaróként és díszként termesztik.

A nemzetség neve, Salvia A latinul, a „megmentéshez” és a „officinalis” a latin szóból származik hivatal, amely arra utal, hogy a növény gyógyító gyógynövényként áll.

A felhasználási dátumok legalább annyira, mint a középkorban, amikor a vallási szakemberek, a gyógynövények és a szakácsok a szent, gyógyító és tápláló tulajdonságokért főzték.

A mediterrán régióból származó eredetéből a világ minden tájáról honosodott.

Manapság az Egyesült Államokban aromás leveleit legismertebb a legfontosabb összetevőként az ünnepi pulyka töltelékben, öltözködésben vagy töltésben, attól függően, hogy honnan származik.

És míg a levelek vonzzák az embereket, a nektárban gazdag virágok vonzzák jótékony rovarok, mint méhek és a pillangók, a tucat által.

Jók a kertnek, mert rovar kártevőkre zsákmányolnak és elősegíti a beporzást.

A növények teljes napfényben virágzik az átlagos talajjal, amely jól lefolyik. Tolerálják az 5 -től kezdve a pH -szintet.6–7.8.

Összeállító növekedési szokásuk van, érett mérete 12 és 36 hüvelyk között van, és széles és széles.

A 4-8 -as zónákon kívüli személyek számára ez a növény évente termeszthető.

Ezen felül kiváló konténerüzemből készül mind a szabadban, mind a beltérben.

Közös zsálya -terjedés

S. hivatalnok könnyű terjeszteni a vetőmagból, a szár dugványokból, divíziónként és az óvodából indul.

A magból

Indítsa el a magokat beltéri legfeljebb nyolc hétig az utolsó fagy dátuma előtt, vagy vedd őket közvetlenül a szabadban, miután minden fagykockázat eltelt. Vetj 1/8 hüvelyk mélységig.

A koca irányításához a tavaszi fagy fennmaradása után megszórja a magokat nedves talajra, és alig fedje le őket.

Tartsa a talajt nedvesen, de nem nedves, miközben csíráznak.

Amikor a palántáknak két valódi levele van, vékonyítsák őket, hogy az érett méretekhez 12 és 36 hüvelyk között legyen, a fajtától függően.

A szár dugványokból

Tavasszal vágjon egy növekvő tippel egy négy-hat hüvelykes szár hosszúságát. Csípje le az alsó két hüvelyk levelet, hogy felfedje a csupasz szárot. Mártsa be a végét az élelmiszer-biztonságos porított gyökérhormonba, ha szükséges.

Helyezze a szárot egy pohár vízbe, ügyelve arra, hogy a víz felszíne alatt ne maradjon levelek. Tartsa közvetett fényű helyen, és változtassa meg a vizet naponta.

Amikor a gyökerek alakulnak ki, akkor az alább leírtak szerint ültetheti a gyökerező vágást a kertbe.

Részlegenként

Ossza el az évelő növényeket kora tavasszal, hogy további termékeket készítsen.

Ehhez ásni az egész növényt, és a kerti kés vagy lapáttal, vágja le a növényt két vagy több szakaszra.

Transzplantáció után tartsa meg ugyanazt a mélységet az új elhelyezésükben.

Tudjon meg többet róla Az évelő növények elválasztása ebben az útmutatóban.

Hogyan lehet kulináris zsályát termeszteni

Miután elkezdted a növényeket, növekedni S. hivatalnok könnyű.

Keressen egy helyet a teljes napfényben. A részben árnyékot tolerálnak, de a növények valószínűleg lábakká válnak, és nem virágzik olyan bőségesen, kevesebb napsütéssel.

Dolgozzon a talajt morzsás állagig, 10–12 hüvelyk mélységig. Ha tömörítik, akkor megteheti Adj hozzá néhány komposztot vagy építő homokja, hogy lazítsa meg.

Kiváló vízelvezetés elengedhetetlen, mivel a vízben álló növények valószínűleg gyökérrothadást szenvednek.

Néhány ember szereti a talajt felrobbantani, mint te Squash -t termeszteni, A víz lefolyásának elősegítése érdekében.

A palánták, dugványok, divíziók vagy óvoda átültetéséhez elkezdi a kertbe, fokozatosan hozzászokik őket a szabadban, ha a hőmérséklet továbbra is 50 ° F alá esik.

Helyezze őket egy védett területre kívül, hogy napi néhány órára, négy -öt nap alatt „megszilárduljon”.

Növelje az időt minden nap, és a transzplantáció, ha a hőmérséklet elég meleg.

Helyezze a transzplantációkat az előkészített ágyba ugyanolyan mélységben, mint a konténerekben, mint a konténerekben.

Tartsa nedvesen a talajt, de ne a víz felett.

Miután megalapították, a víz, amikor a talaj száraz és soha nem túl vízben van. Ez a növény az átlag feletti aszálytűrést mutatja.

A zsályának sekély gyökerei vannak jól illeszkedik a konténerkertészethez.

Válasszon olyan edényeket, amelyek képesek befogadni a választott fajta érett szélességét. Ne feledje, hogy a konténerek hajlamosak kiszáradni a talaj előtt, ezért lehet, hogy gyakrabban kell öntözni.

Míg ez egy könnyű növény növekedése, S. hivatalnok Jól van néhány növénygel, és nem másokkal, mivel intenzív aromája befolyásolhatja az ízüket.

Jó társaik sárgarépa, Cole növények, mint a brokkoli és a karfiol, szamóca, paradicsom, és rozmaring.

Helyezze jól olyan alliumok, mint a hagyma és a fokhagyma, uborka, és édeskömény.

Egyes kertészek a zsályát díszként növelik, határ szegéllyel, vagy elülső ágy elhelyezkedéséből használják fel.

A hűvös régiókban, ahol évente növekszik, minden évben a földre fog halni, lehetőséget adva arra, hogy megváltoztassa az ültetési rendszerét.

A meleg helyszíneken, ahol örökzöld évelő, fássá válik. Minden tavasszal vágja le a régi növekedést, amikor az új hajtások megjelennek.

Növekvő tippek

• Alig fedje le az apró magokat
• Biztosítson jól elvezető talajt
• Ültetni egy teljes napfényben

Közös zsályafajták válogatni

Botanikai faj S. hivatalnok és a termesztett fajták könnyen elérhetők az otthoni kertész számára.

A leírtak szerint a közös zsálya valódi faja, amint azt a vadonban találják, szürke-zöld levelekkel és levendula-kék virágokkal rendelkeznek.

S. hivatalnok - Közös zsálya

A növények 18–24 hüvelyk érett magasságot érnek el.

megtalálja S. hivatalnok magok különféle csomagméretekben Elérhető az Eden Brothers -től.

A fajták számos lehetőséget kínálnak lila, sárga és változatos levelekkel, valamint fehér, rózsaszín vagy levendula-kék virágokkal.

Aurea

S. hivatalnok Az 'Aurea' egy arany zsálya, zöld és sárga levelekkel, levendula-kék virágokkal.

Ez a fajta érett magasságra és szélességre növekszik 12-18 hüvelyk.

Berggarten

Figyelemre méltó, hogy különösen nagy levelek vannak, S. hivatalnok A 'Berggarten' erőfeszítéseinek nagy részét a levél előállítása és néhány virág termelése teremt.

„Berggarten”

Levendula-kék virágokkal rendelkezik, és eléri a 18–24 hüvelyk magasságot.

Keresse meg a 'Berggarten' indítónövényeket A Burpee -től kapható Három csomagban.

Icterina

Egy arany zsálya, S. hivatalnok Az 'icterina' zöld és sárga, valamint a levendula-kék virágokból származó levelek vannak.

Várjon érett magasságot 12–24 hüvelyk.

Purpurascens

Lila levelek és levendula-kék virágok jellemzik S. hivatalnok - Purpurascens."

„Purpurascens”

Az érett magasságok 12 és 24 hüvelyk között vannak.

Keressen egy három indító növényből álló készletet A Burpee -től kapható.

Trikolór

Hű a nevéhez, S. hivatalnok A 'tricolor' -nak zöld, lila és fehér levelei vannak.

A virágok levendula-kék, az érett magasságok pedig 12 és 18 hüvelyk között vannak.

A kártevők és a betegség kezelése

S. hivatalnok nem hajlamos a betegségre vagy a kártevőre vonatkozó problémákra, ha optimális körülmények között termesztik.

Ebbe beletartozik:

• Teljes hely, teljes napsütéssel
• Elegendő öntözés, amely sem hiányos, sem túlzott
• Olyan talaj, amely jól lefolyik
• A megfelelő távolság és gyomnövény által elért növények körül bőséges légáramlás

Amikor a növények alá vannak tartva vagy túltelítették, vagy nem megfelelő légáramlással rendelkeznek, akkor kiszolgáltatottá válhatnak az olyan szoptató kártevők, mint például levéltetvek, méhbugák, pók atkák, szivárgás, bukás, és fehérfehelyek.

Felesleges vízzel, árnyékos elhelyezésekkel és túlzsúfoltsággal, a gombás állapotokkal, mint például a levélfoltokkal, poros penész, és rozsda fordulhat elő.

A nedves feltételek is meghívhatnak A gyökereket és a leveleket rágcsálók csigák, hozzájárulva a szárhoz és a gyökér rothadásához.

Az SAP-szukák kezelési módszerei között szerepel a szilárd spray -tömlővel és kezelés élelmiszer-minőségű rovarirtó szappannal.

A gombás fertőzések reagálhatnak az élelmiszer-minőségű gombaölő szerekre.

Vannak különféle slug-AWAY-gyógyszerek, de ha a gyökerek rohadtul, a növények valószínűleg nem gyógyulnak meg.

Vegye figyelembe, hogy bár ez jó ötletnek tűnhet Vigyen fel egy réteg talajtakarót A növények körül, hogy gátolják a gyomnövekedést, ez nem ajánlott, mivel a talaj túl sok nedvességet tarthat.

Adjon minden lehetőséget a növényeknek, hogy sikeres legyen a bevált gyakorlatokkal, és valószínűleg nem lesz problémája. És ne aggódj a szarvasok miatt, mert úgy tűnik, hogy az aroma nem vonzza őket.

Bölcsek betakarítása

A szokásos zsálya szárai, levelei és virágai ehetőek.

A legmelegebb régiókban élő évelő termelők számára egész évben betakaríthatók.

Néhány ember szereti rendszeresen megcsípni a termesztési tippeket, hogy megakadályozza a növényeket a virágzástól, azt állítva, hogy ez jobb levél ízét eredményezi.

Ugyanakkor hagyhatja, hogy a növények virágzzanak, különösen, ha a finomvirágokat köretként akarja használni.

A növekedési időszak során időszakonként csípje le a virágokat, a szárokat és a leveleket, hogy elősegítse az új növekedést.

A levelek betakarításához a bélyegszel vagy a Snips -rel csípje le őket az alján, ahol megfelelnek a szárnak.

Tegye ugyanezt az egyes virágok esetében, vagy csípje le az egész virágszárokat közvetlenül a virágzás alsó sora alatt.

A termesztési időszakban egyszerre egy időben akár fele is lehet betakarítani. Ezzel ösztönöz egy lekerekített és bokorabb növényt, és lelassítja a virágzási és vetőmagtermelő folyamatot.

Olyan zónákban, ahol a gyógynövény évelő, sok ember három vagy négy év után nyugdíjba vonul egy növényt, ha túl fás lesz. Mint már említettük, újjáélesztheti és megőrizheti az optimális ízt a megfontolt metszéssel.

Tartósító

A frissen betakarított zsályalevelek három -négy napig tartanak a hűtőszekrényben. Egyszerűen tekerje be őket egy papír törülközőbe, és tegye egy műanyag zacskóba.

Száríthatja a leveleket a szárak összekapcsolásával, és hűvös, száraz helyen lóghatja. Alternatív megoldásként dehidratát vagy sütőt is használhat alacsony beállításon.

A szárított zsálya legfeljebb egy évig tart, amikor egy sötét kamrában lezárt tartályban tárolják.

Kényelmes, hogy készen álljon a kéznél egy sor ízletes ételre.

A gyógynövények tárolásáról többet megtudhat a használatáról szárítás és fagyasztási technikák Az utasítások szerint A nővérek oldalán, Foodal.

Receptek és főzési ötletek

Szereted a burgonyát, de egy kicsit meg kell változtatnia a dolgokat? Ha igen, akkor ki kell próbálnia ezeket a finom zsálya -hasselback burgonyát.

A réseket a tetejére vágják, ami lehetővé teszi a valódi vaj, a só és a zsálya szép ízét, hogy varázslatát a belső terekben dolgozzák, és ropogós és puha, gazdag ízekkel teli ropogókkal szolgálnak.

A receptet be lehet találni nővéreink oldala, Foodal.

Unod már a kiszáradt, rágós pulyka?

Ha igen, vessen egy pillantást erre a receptre, amely magában foglalja a különféle technikákat, például a vajfutást, a száraz szellőzést és a száraz dörzsölést az ízek és gyümölcslevek rögzítéséhez. Nézze meg most, Foodal -on.

A szezám zsálya pörkölt zöldségek árpával a tökéletes vegán főétel az őszhez, vagy egy finom ünnepi köret.

Észiban, sárgarépával, kelbimbóval, cseresznye paradicsommal és gránátalmával ezek a gabona tálak ellenállhatatlanok.

És ne felejtsük el az ízléses szezám-zsír öltözködést! Megtalálhatja a receptet Foodal -on is.

Ha még finomabb recepteket talál a Sage -vel, nézd meg az összes rendelkezésre álló összeset A nővérek oldalán, Foodal.

Gyors referencia -termelési útmutató

Sage Rocks

Lehet, hogy ismeri a híres petrezselyem, zsálya, rozmaring, és kakukkfű Négyes, népszerűsítette a Simon & Garfunkel klasszikus angol népi dalának sláger verziójátScarborough vásárra megy?."

Ez utalás a széles körben elismert gyógynövények kiterjedt néptörténetére. Az őslakos amerikaiak már régóta használták a bölcset a hagyományos rituálékban, amelyek ünneplik, gyógyítják és megtisztítják.

A közös zsálya klasszikus, amikor gyógynövénykertészet, És ahol nem tudja túlélni a hideg télt, gyakran olyan tartályokban termesztik, amelyeket a növekedési időszak nem folytat.

A melegebb éghajlatokban olyan nagy és bozontossá válhat, hogy a szárai fássá válnak. Ha igen, akkor néhány évente cserélje ki növényeit, nemcsak a levelek és a virágok folyamatos ellátására, hanem ízléses szárra is.

És végül, ha mérsékelt övezetben van, és pázsit alternatívát keres, fontolja meg gyógynövényeket vetve földi burkolatként, Ahol minden lábfutás illatokkal tölti be a levegőt.

Bölcset termel a kertjében? Tudassa velünk az alábbi megjegyzésekben!

Ha érdekli a több növekedés menta-család klasszikusok A gyógynövénykertjében a következő útmutatókra lesz szüksége:

• Hogyan kell termeszteni az oregánót
• Hogyan kell növekedni a HoreHound
• Hogyan lehet bazsalikumot termeszteni
• Hogyan termeszthetjük a menta a kertben (anélkül, hogy átvette volna)