Hogyan ültethetünk és termeszthetnek sárgarépát a kertben

Daucus carota sativus

Valószínűleg soha nem kóstoltál igazán kiváló sárgarépát, hacsak nem nőttél fel.

A házi sárgarépa reszelő, frissebb és sokkal szélesebb ízű ízek, színek és formák, mint amit az átlagos szupermarketben meg lehet vásárolni.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Ön is megszerezheti azokat az egyedi ízeket, színeket és formákat, hogy gyökerezzen a saját kertjében. Íme, mi várható ebben a cikkben:

Amit megtanulsz

• Tenyésztés és történelem
• Hogyan lehet vetni
• Hogyan kell növekedni
  • Talaj
  • Vékonyítás
  • Talajtakarás
  • Gyomlálás
• Növekvő tippek
• Fajta válogatni
• A kártevők és a betegség kezelése
• Aratás
• Tartósító
• Receptek és főzési ötletek
• Gyors referencia -termelési útmutató

Készen áll arra, hogy megtanulja, hogyan kell sárgarépát termeszteni? Rendben, menjünk!

Tenyésztés és történelem

Csukja be a szemét csak egy pillanatra, és gondoljon egy sárgarépára. Mit látsz?

Vad kitalálást fogok tenni, és feltételezem, hogy valamire gondoltál narancs színes. Tehát meglephet, ha tudod, hogy házi sárgarépa vad őse, D. karota, Fehér gyökere van.

A narancssárga szín, amelyet ehhez a zöldséghez társítunk.

Úgy tűnik, hogy a kutatók nem tudják, milyen messzire került sor ennek a gyökérzöldségnek a hátsó háziasítása. Egy kiadásában Chronica kertészet 2011 -től, John Stolarczyk és Jules Janick bizonyíték arra, hogy a háztartási sárgarépák legalább a második század óta működtek.

A szakértők között azonban egyetértés van abban, hogy ezer évvel ezelőtt az emberek sárga és lila sárgarépát esznek Közép -Ázsiában, az a hely, ahol azt gondolják, hogy eredetileg termesztették - vagy talán már 5000 évvel ezelőtt.

Csak sokkal később érkezett a narancssárga fajták a helyszínre. Ban ben "A nyugati termesztett sárgarépa származása és eloszlása,”Oszto Banga szerző idézi az első történelmi bizonyítékokat - írásbeli beszámolókból és festményekből - az 1600 -as években a narancssárga sárgarépáról.

Banga szerint a sárgarépa narancssárga pigmentációja mutációval és egy sárga sárgarépa törzs kiválasztásával történt.

Ha csak egy kicsit a sárgarépa történetéről, nagyobb elismerést kell adnia mind a világos narancssárga, mindannyian ismeretesnek, mind pedig a többi gyönyörű színben.

Manapság örökösök és hibridek állnak rendelkezésre az otthoni kertben, fekete, lila, piros, sárga és fehér színben is.

Hogyan lehet sárgarépát vetni

Akár narancssárga, fekete vagy valami más sárgarépát szeretne termeszteni, tudnia kell, hogyan kell Indítsa el őket a magból. A sárgarépa nem ülteti át jól - a gyökerek érzékenyek a zavarokra, tehát a vetőmag vetése kötelező.

Válassza ki a magjait, és válasszon egy kerti foltot a teljes napsütéssel, ahol sárgarépa -paradicsomot hozhat létre. Ez a paradicsom laza, homokos agyi talajból áll, amely jól elvezető.

A szikláktól, gyökerektől és a szennyeződéseknek kb. 12 hüvelyk mélyre kell mentesítenie. Húzza fel a gyomot, ha látja őket is.

Tervezze meg, hogy a sárgarépa magjait veheti, amint a talaj működhet. Egy tavaszi kertben ez általában két -négy héttel az utolsó fagy dátuma előtt van. 10–12 héttel az első fagy dátuma előtt veheti őket az őszi betakarításhoz.

Ha sorokba ültetsz, helyezze el őket 10 hüvelyk távolságra. Pat a talajt óvatosan, anélkül, hogy tömörítené, majd fektesse ki a magjait. Ültessen két -hat magot hüvelykben. Fedje le egy negyed -fél hüvelyk talajt, majd újra finoman megragadja a talajt.

Sárgarépa is jól nőnek a konténerekben, és cserepes A sárgarépát akár beltérben is lehet termeszteni - Valójában ők az egyik legegyszerűbb zöldség, hogy belsejében növekedjenek, és a leveles zöld lombozatuk vonzó növényvé teszi őket az otthon számára. Csak győződjön meg arról, hogy a sárgarépa napsütéses ablakpárkányon van, és tartsa őket öntve.

A víz enyhén, mivel a sárgarépamagok kicsik és könnyűek, és hajlamosak mosni. Tartsa a talajt nedves, de ne vízzel elcsúszjon - minden nap meg kell öntöznie a csírázásig.

A sárgarépamagok akár 21 napig tarthatnak, vagy annál hosszabb ideig tarthatnak a csírázás, tehát ez a jó ideje a türelem gyakorlására és Töltsön be néhány más kertészeti feladatot.

Hogyan kell sárgarépát termelni

A sikeres növekedéshez a sárgarépa kissé több gondot és figyelmet igényel, mint a vegetáriánus kert néhány laza tagja.

De ennek a figyelemnek a megadása megéri az extra munkát - a jutalma finom zöldségkövetés lesz, amelyet sült, gyümölcslé vagy sárgarépatorta átalakításához vagy átalakításához.

Talaj

Jól érlelhető komposztban dolgozzon vagy Vermicompost a talajba, hogy előkészítse azt ültetésre. Ügyeljen arra, hogy a komposztban ne legyenek nagy roppantok, mivel ez hiányos gyökereket okoz. Ha trágyát ad hozzá, győződjön meg róla, hogy érlelődik - a magas nitrogénszintek káros a gyökér fejlődésére.

Ez a gyökérzöldség foszfor szükséges az egészséges növekedéshez. Ha egy talajvizsgálat feltárja, hogy a talajának hiányzik a foszfor, Dolgozzon egy kis csontlemezet a talajába Amikor előkészíti az ültetésre.

Vékonyítás

Amikor a palánták három -négy hüvelyk magasak, vékonyról egy hüvelykre vannak egymástól, és ahelyett, hogy kihúznák őket az áldozati sárgarépa tetejére, mivel ez megzavarhatja a környező növények gyökereit.

Egy hónappal később ismét vékony, hogy a növények két hüvelyk távolságra legyenek. Ezúttal húzza fel az eltávolított baba sárgarépát, és tartsa őket főzni.

A vékonyító növények szükségesek ahhoz, hogy egyenesen tartsák őket.

Talajtakarás

Miután a magjai megfelelő palántákká alakultak, enyhén talajtakaró. Amint a gyökerek növekedni kezdenek, fedje le azokat a koronákat, amelyek a talaj szintje fölé dulognak talajtakarással vagy talajjal, hogy ne váljanak a zöldre és a keserűre.

A talajtakarás szintén segít megakadályozni, hogy a gyomok helyet foglaljanak el az ágyakban.

Gyomlálás

Tartsa szabadon a területet a gyomnövényben, de gondosan a gyomot, hogy ne zavarja a sárgarépa gyökereit. Annak elkerülése érdekében, hogy véletlenül húzza fel a palántákat, vágja le a tetejét a szomszédos gyomok helyett.

A növények létrehozása után győződjön meg arról, hogy Maradjon a gyomok tetején vagy értékes tápanyagokat húznak el a növényétől.

Növekvő tippek

• Áttér retek magjával mint nővér növények. A retek gyorsabban növekednek, mint a sárgarépa, és gyökereik meglazítják a talajt és megakadályozzák a gyomokat.
• Fedje le az újonnan bevetett területét zsákvászonnal, hogy a talaj nedves maradjon. Ellenőrizze naponta, és távolítsa el, amikor a magok csíráznak.
• Növekszik emelt ágyakban vagy konténerek, ha a talaja túl nehéz.
• Utódlási üzem négy -hat hetente folyamatos betakarításra.
• A házi sárgarépa ismert, hogy megosztják és repednek; Van egy útmutatónk, amely segít ennek megakadályozásában A megtörténéstől.

Sárgarépa -fajták válogatni

A fajták kiválasztásakor kiválaszthatja az Ön igényeinek legjobb fajtáit, ha néhány dolgot figyelembe vesz: talajmélység, korai vagy késői érlési fajták, és - ami a legmegfelelőbb - a szín - a szín.

Talajmélység

A talaj mélységének igényei szerint két fő csoport van a sárgarépa: a hosszú és a vékony, és a rövid blokkos.

A hosszú, vékonyaknak - a Nantesnek és az Imperator fajtáknak - a laza talaj lábára van szükségük, míg a rövid blokkoltak - Danver és Chantenay fajták - jól fog menni a sekélyebb talajban.

Chantenay vörös mag

Ez az édes és gyengéd narancssárga fajta vörös maggal jó választéknak bizonyul, ha a talaj nehéz és sok agyagot tartalmaz.

„Chantenay vörös mag”

A 'Chantenay Red Core' gyökerei csak hat hüvelyk hosszúra nőnek. Ez a fajta 68 nap alatt érlelődik, és A magok megtalálhatók a valódi levélpiacon.

Korai vs. Késő

A sárgarépamag kiválasztásakor azt is meg kell mérlegelnie, hogy hány napra van szükség ahhoz, hogy a termést éri az érettséghez.

Ha hosszú növekedési szezonja van, akkor a későbbi érlési típusok egyikével járhat, míg a rövidebb évszakokkal rendelkező személyek lehetnek támaszkodni a korai érlési típusokra.

Kisujj

A „kis ujj” a Nantes típus Úgy néz ki, mint - kitalálta - egy kis ujj.

'Kisujj'

Ez a narancssárga, gyors érhető fajta négy hüvelyk hosszú, és 55 nap alatt készen áll a betakarításra. A magok Különböző csomagméretekben kapható a valódi levélpiacról.

A szivárvány szinte minden színe

Miután szűkítette a talajmélység igényeit és preferenciáit a korai és a késői fajtákhoz, akkor eljuthat a szórakoztató részhez - a színek kiválasztása.

A sárgarépa megtalálható a narancssárga különféle árnyalataiban - természetesen -, de a sárgarépa, a vörös, a lila, a fehérek és még a fekete is!

Szivárványos keverék

Ha nem tudja eldönteni, mely sárgarépa színeket szereti a legjobban, a vetőmagkeverék jó módszer a kísérletezésre.

Ez a szivárványkeverő öt színes fajtát tartalmaz, amelyek teljes palettát biztosítanak Önnek.

65-75 nap alatt egy fényes csomó hét hüvelykes sárgarépát húz a földről. A fajták tartalmazzák a „Atomic Red”, a Bambino Orange, a „Cosmic Purple”, a Lunar White és a „Solar Yellow."

Szivárványos keverék

Csomagok 19 000 magonkénti magvaton érhető el a valódi levélpiacról - Rengeteg lesz, hogy megkerüljön!

Ha még több választást szeretne a választásában, olvassa el a cikkünket 13 a legjobb sárgarépafajta hogy otthon nőjön.

A kártevők és a betegség kezelése

A sárgarépa olyan egyszerű, egészséges zöldség. De a növekedésük kissé összetett lehet, mivel sok kártevő és betegség célpontja.

Ezeket a problémákat egy holisztikus stratégiával kezelheti, amint Útmutató az integrált kártevőkezeléshez.

Növényevők

Ha látja a sárgarépa károsodásának jeleit, végezzen egy kis vizsgálatot, mielőtt ugrik a hibára.

Lát -e a közelben lévő ürülékeket? Mit szólnál minden számhoz? A szarvasok és a nyulak egyaránt értékelhetik a sárgarépa tetején lévő munch -ot, míg az egerek és a vakondok a koronákon rágcsálhatnak.

A növények átültetésével a kiválasztott zöldségek kevésbé lesznek nyilvánvalóak a szarvasok számára. Szarvas kerítés szintén ki fogja tartani őket. A szűk rácsos kerítés segít a kisebb rágcsálók, mint a nyulak, a vega javításból való kilépésben.

Rovarok

A gyökerei fő kockázata a föld alatti. Különböző lárva kártevők, például a sárgarépa rozsda légy, sárgarépa gyomor, És a vezetékek behatolhatnak a sárgarépa gyökérbe, ami szélsőséges károkat okozhat a növényében.

A föld felett néhány rovar rágja a leveleket. Ide tartoznak a bolhabogarak és az Aster Leafhopper.

Ezek többsége nem okoz széles körű károkat - kivéve, ha olyan területen él, ahol a szöcskék elterjedtek, ebben az esetben a zöldedet a nubig rágják.

Sok különböző rovar kártevők lehetnek megcélozni ezeket a növényeket, de ezek a régiójától függően változnak. Megtalálhat egy átfogó listát a „Hogyan lehet azonosítani és vezérelni a sárgarépa kártevőketÚtmutató.

A rovarproblémák elkerülése érdekében különféle lépéseket lehet tenni:

• Internatív sárgarépa aromás gyógynövényekkel mint például a rozmaring, zsálya, vagy féreg, vagy körülveszik őket póréhagyma vagy hagyma. Ezeknek a növényeknek a szaga megzavarhatja a rovarokat, amelyek a szagra támaszkodnak, hogy megtalálják kedvenc ételeiket.

• Használat úszó sorfedők.
• Ha a sárgarépa -rozsda repül az Ön számára, kerülje a sárgarépa télen történő hagyását a földön. Jótékony fonálférgek az ilyen típusú kártevők kezelésének legfontosabb igényei. Tudjon meg többet a sárgarépa rozsda irányításáról itt.
• És mindig, mindig forgassa el a növényeit. A forgó növények - vagy nem ültetik ugyanazt a növényt ugyanabban a helyen évről évre - egészségesek tartják a talajt azáltal, hogy nem állandóan kimerítik ugyanazokat a tápanyagokat. Ez azt is megakadályozza, hogy az egy adott termést táplálkozó kártevők tartsák be a tartást. Például a nitrogén rögzítők, például a hüvelyesek ültetése feltölti ennek a tápanyagnak a szintjét és javítja a talaj minőségét a jövőbeli ültetéseknél.

Betegség

A sárgarépát számos különféle betegség is befolyásolhatja, de ne hagyja, hogy ez visszatartsa Önt. Ha követi a bevált gyakorlatokat, például az átültetést, az ellenálló fajták ültetését és a növények forgatását, akkor valószínűleg soha nem kell aggódnia ezek miatt.

A betegségeket baktériumok vagy gombák okozhatják. Ha sötét szürke foltokat látnak, amelyek sárga haloszúttal jelennek meg a régebbi leveleken, akkor ennek oka lehet az alternaria levélvilágítás. A baktériumlevelek robbantása olyan kis sárga foltokat mutat be, amelyek gyorsan nagyobbra válnak, torzítva a leveleket. Mindkettő vetőmag által viselt betegség, amely a vízben terjed.

A sárgarépa -fekete rothadás hasonlóan néz ki az alternaria levélhullámhoz, de elpusztíthatja a palántákat, és elpusztíthatja a gyökerét. A kráter rothadás barna sérülésekként jelentkezik a gyökéren, bár az első, amit valószínűleg észrevesz, a koronán való romlás.

A megelőzés határozottan jobb, mint ezeknek a betegségeknek a gyógyítása. Ha a növényeket nedvesnek tartják, de nem vízzel, jó légáramlással, és rendszeresen gyomlálják, egészségesnek kell lennie a zöldségeket és a betegségeket.

Ahogyan megvédik a növényeket a rovaroktól, a lebegő sor borítók védelmet nyújtanak az egyes rovarok általánosságban elterjedt betegségek ellen is.

Sárgarépa betakarítása

Annak érdekében, hogy általános képet kapjon arról, hogy a sárgarépa mikor készen áll a betakarításra, olvassa el a napokat a lejárati információkra A magcsomagodon. Ahelyett, hogy kizárólag erre az átlagos időkeretre támaszkodna, ellenőrizze a növényeket is. A legtöbb fajta érett és készen áll a betakarításra, amikor a koronák legalább fél hüvelyk átmérőjűvé válnak.

Ha a gyökerek nem duzzadnak a földről, akkor távolítsuk el a koronák körüli szennyeződéseket, hogy megnézhessék, milyen nagyok. Ha több időre van szükségük, fedezze le őket, és néhány hét múlva ellenőrizze újra.

A tavaszi ültetésekhez a nyári hőszállítás előtt takarja be a növényét, hogy elkerülje a csavarozást - a zöldek csavarozása rostos, ehető gyökereket termel. Az őszi kertekhez néhány könnyű fagy után, amelyek édesítik a gyökereket, betakarítsák.

Ha növekszik az örökségfajták, érdemes megfontolnia, hogy néhányat hagy a földön és A vetőmag -betakarítás vetőmag -fejlődésének lehetővé tétele.

Ha készen áll a betakarításra, először lazítsa meg a talajt egy lapáttal, kerti villával vagy Broadfork -tal, vigyázzon, hogy ne károsítsa a gyökereket, hogy fel tudjon húzni őket anélkül, hogy megtörné őket.

Törölje le a felesleges talajt, és vágja le a zöldeket a tárolásra való felkészüléshez.

A hosszú távú tároláshoz vagy hagyjon esési növényeket a földbe, és erősen talajbalapú, vagy tegye őket egy vödör nedves homokba egy hűvös pincébe. Rövid távú tároláshoz tisztítsa meg a gyökereket alaposan, és helyezze őket egy perforált táskába a hűtőszekrénybe.

Néhány fajtát hosszú tároláshoz tenyésztnek, tehát ha olyan lökhárító termést tervez, amelyet egyszerre nem fog használni, győződjön meg róla, hogy választja meg ezek közül egyet.

Tudjon meg többet a sárgarépa betakarításáról itt.

Tartósító

Most, hogy sárgarépa -kertészeti mester vagy, nem lesz sokáig, amíg készen áll arra, hogy otthoni sárgarépáját kulináris finomságokká alakítsa.

A sárgarépát fermentációval, fagyasztva, szárítva, vagy akár lekvárba főzhetik, meg lehet őrizni vagy megőrizni.

A fagyasztás könnyű. Csak vágja le a zöld tetejét, majd vágja őket a szükséges méretre. Röviden blanan forrásban lévő vízben, mielőtt jégvízbe zuhanna.

Alaposan szárítsa meg egy papír törülközőn, majd bukkanjon be a fagyasztóba. Ha használni akarja őket, nem kell leolvasztani, csak főzzön egyenesen a fagyasztóból.

Lehetséges fagyasztani a sárgarépát anélkül, hogy előbb blanolná őket, de feltétlenül tisztítsa meg őket előzetesen, hogy eltávolítsa a baktériumokat, és három hónapon belül használja.

Dehidratáláshoz, apró darabokra vagy szeletekre vágva, röviden (egy perc, a mérettől függően), majd tegyük ki dehidratálóba vagy sütőbe 125 ° F -on, amíg száraz és ropogós. Tárolja őket légmentesen lezárt tartályban, amíg készen áll a használatára.

Adja hozzá őket a Kimchi káposztához, vagy ha siet, készítsen egy gyors savanyúságot almaecettel.

Vágja vékony szeletekre, és helyezze egy hőálló edénybe. Melegítsen egy csésze almaecetet, kb.

Forraljuk fel, és öntsük az edénybe a sárgarépa szeletek fölé. Hűtsük szobahőmérsékletre, majd takarja le és hűtse le. Két -három hétig tartanak a hűtőszekrényben. Tudj meg többet Erjesztett ételek a nővérünk oldalán, Foodal.

Receptek és főzési ötletek

Szeretem a kecskesajtot szinte bármilyen őszi zöldséggel. Ha te is, akkor miért nem Menj tovább az Foodal -hoz És próbálja ki a gyógynövényes sárgarépa-tartinok pesto és kecskesajttal történő receptjét? Nagyon finom!

Az egyik kedvenc módom a házi zöldségek ízének bemutatására egy egyszerű leves. Ez a sárgarépaleves recept az ételről minden bizonnyal felmelegít, ha kint hideg van.

És ne felejtsd el a desszertet. Mit szólnál néhány paleo cupcake -hez kókuszdió tejszínhabbal? Ők is gluténmentesek.

tudsz Keresse meg a receptet az Foodal -on.

Gyors referencia -termelési útmutató

A fekete az új narancs?

Jó munka, kertész. Készen állsz arra, hogy varázslatot készítsen a talaj alatt!

Most már csak annyit kell tennie, hogy nehéz megválasztani néhány fajta sárgarépmagot, amelyet a következő vegetáriánus kertbe kell bevonni.

Kísérteties lesz egy fekete fajta, vagy ragaszkodni fog a hagyományos narancshoz? Kipróbálsz hosszú, egyenes vagy rövid és blokkos? Tudassa velünk a megjegyzésekben. És miután a sárgarépát betakarították, mutasd meg nekünk képeit!

Ha hasznosnak találta ezt a növekvő útmutatót, akkor miért nem gyökerezik, és itt talál még hasznosabb kertészeti tippeket a saját gyökérzöldségének termesztéséhez:

• A sárgarépa -termesztési problémák hibaelhárítása és megelőzése
• Gimme ezeket a burgonyát: egy orsónövelő útmutató
• Hogyan kell növekedni és gondozni az izzó hagymát