Hogyan lehet ültetni és termeszteni a köményt

Carum carvi

Szeretsz saját gyógynövényeit és fűszereit termeszteni, hogy egyedi ízeket biztosítson a receptekhez és az ételek készítéséhez? Próbálja meg termeszteni a saját köhögést!

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Ebben az útmutatóban megtanulja, hogyan kell növekedni és gondozni ezt a gyönyörű és ízletes fűszert. Hasznos információkat talál arról, hogy a növények a kertben virágzzanak, valamint a konyhában való sikeres tippeket. Itt van a felállás:

Amit megtanulsz

• Mi az a vágás?
• Tenyésztés és történelem
• Szaporítás
• Hogyan kell növekedni
• Termesztési tippek
• Vetőmagválasztás
• A kártevők és betegségek kezelése
• Aratás
• Használat és tárolás
• Katonet gyors referencia -termesztési diagram
• Egészséges receptek a szeretethez
• Gazdaságos, környezetbarát ehetőek

Mi az a vágás?

Kömény, Carum carvi, tagja a Apiaceae vagy Umbelliferae család az tartalmazza zeller, sárgarépa, paszternák, édeskömény, petrezselyem, és más illatos virágzó növények. Ez egy kétéves gyógynövény, amely legismertebb aromás gyümölcsről, amelyet magnak hívnak, és fűszerként használják.

Az íze kifejezetten csípős, ánizs és édesgyökér -felhanggal, és szinonimává vált a klasszikus rozskenyérrel. És bár a gyümölcs a fő vonzereje, a hasonló illatos levelek és a gyökerek szintén ehetők.

Amikor vetőmagot vásárol a vetéshez, légy tudatában két, hasonló nevű, egymással nem összefüggő fajnak. Az egyik a kömény kakukkfű, Thymus herba-barona. Ez egy alacsony profilú gyógynövény, amelyet gyakran talajtakaróként használnak. Bent van a menta vagy a lamiaceae család, És a levelei olyan ízűek, mint a kömény.

Egy másik a fekete kömény, Nigella sativa, ban ben A Ranunculaceae család Ez magában foglalja a Buttercupokat is, klemátisz, és harangláb. Magjának keserű, borsos íze van.

Tenyésztés és történelem

C. karvi növekszik Az USDA keménységi zónái 4-10. Ezekben a zónákban a mérsékelt régiókban, amelyek négy évszakban élnek, ez egy kétéves, amelyet kora tavasszal vetnek be.

Az első évben gyökereket és lombozatot termel, és a szezon végén a földre hal meg.

A másodikban a lombozat bokrossá válik, legalább két lábnyira van, és „Umbel” (gondolat esernyő) elrendezést hoz létre apró rózsaszín vagy fehér virágcserékből, amelyek lapos tetejű virágfejet alkotnak. A szezon végén a virágcsillapítás áthalad, és utat ad a gyümölcsnek, amelyet magnak nevezünk.

Ha nem betakarítják, a vetőmag leesik, és addig marad, amíg a következő tavasszal csírázik. Ezt nevezzük „önkorvetítés."

A melegebb régiókban fel lehet emelni C. karvi évesként. Ha késő ősszel ültetik, virágzik és a következő tavaszi gyümölcsöt állít be.

Meridián édeskömény és perzsa kömény néven is ismert, a köményhasználat kulináris és gyógyászati ​​alkalmazásokban az ókori időkben az Afrikában, Ázsiában és Európában az ókori időkben található. Bibliai időkben vágott termés volt, és utalások vannak a termesztésre és a cséplőre a Bibliában.

Ezt már régóta értékelik emésztőrendszernek és a varázslatos szerelmi bájitalok kritikus alkotóelemeként.

Szaporítás

C. karvi önfertőző gyógynövény, tehát csak egy növénynek kell lennie, hogy gyümölcs termést termeljen. A pollent leggyakrabban a méhek szétszórják, akik vonzódnak a több nektárban gazdag virágzásához.

Ennek a gyógynövénynek a kertjében történő ápolásához a háromféle módon kell kezdenie:

Mag

A csírázás a vetőmag a legjobb és leggyakoribb módszer a kezdéshez. Te talán Indítsa el a magokat beltéri Vagy vedd közvetlenül a kertbe.

A vetőmagcsomagok értékes információkat szolgáltatnak mint a csírázáshoz tartozó napok és az érett dimenziók. Az optimális eredmények eléréséhez válassza az aktuális évre csomagolt vetőmagot.

Palánta

Ha ellátogat egy helyi óvodai vagy kerti központba, vagy részt vesz a helyi kertészek által üzemeltetett eladáson, akkor találhat egy palántát a kínált gyógynövények között. Ez nem a leggyakoribb faj a piacon, mert hosszú, törékeny taprootja van. Valószínűbb, hogy az éghajlati zónájához vezetett vetőmagot talál.

Vágás

Ha van egy barátja egy olyan növénygel, amely tavasszal jól folyamatban van, akkor elcsúsztathat egy lövést, és egy pohár vízbe helyezheti. Amikor látja a gyökérképződést, óvatosan helyezze át a kertbe. Ez a legnehezebb módszer a kezdésre.

Tudjuk meg, hogyan lehet ápolni ezt az aromás kiegészítést a kertben!

Hogyan kell növekedni

Az aromás gyógynövények öröm, ha a kertben vannak, és kevéssé kérnek cserébe az ízléses fejükért. Itt van, amit tudnod kell:

Talajkövetelmények

Vizsgálja meg a talaját Ha szükséges, annak biztosítása érdekében, hogy 6 között legyen.0 és 7.5, vagy majdnem semleges.

A legjobb talaj a Sandy Loam, gazdag szerves anyagban, amely jól leereszkedik. Egyéb talajtípusok tolerálható, feltéve, hogy vannak A komposzt segítségével módosítva hogy gazdagítsák őket.

Elkezdeni

Indítsa el a vetőmagokat beltéren négy -hat héttel az utolsó átlagos fagy dátuma előtt. Ügyeljen arra, hogy a biológiailag lebontható kezdő edényeket használja a földre való könnyű átadáshoz, mivel a csapgyökér nagyon törékeny.

Ha azt tervezi Tenyésztés egy tartályban, A kert helyett válasszon egyet megfelelő vízelvezető lyukakkal. Töltse ki virágföld És vegyen magot. Indítsa el a bent vagy a kifelé, ahogy az időjárás lehetővé teszi.

Alternatív megoldásként a koca, a palántákat vagy a dugványokat szabadban irányíthatja, miután a fagy veszélye elmúlt. Ezen módszerek mindegyike gyökereket és lombozatot eredményez az első évben, a lombozatot, a virágokat és a vetőmagot a másodikban.

A meleg régiókban, ahol a köhögés éves nő, ősszel szabadban vetőmagot vethet, a következő tavaszi terméshez.

Mindegyik módszerhez vegyen vetőmagot 1/4 hüvelyk mélységre. Vékony palánták, kiválasztva a legszélesebb, és hagyják legalább 12 hüvelyket mindegyik között. A jó légáram ösztönzése gátolja a gomba.

Öntözés, gyomlálás és megtermékenyítés

Elősegíti a csírázást egyenletes nedvességgel. A létrehozása után adjon mérsékelt mennyiségű vizet. A második évre a növények tisztességes aszálytűrést mutatnak.

A cserepes lombozat gyorsabban kiszárad, mint a földben lévő növények. Tartsa a palántákat egyenletesen nedvesen. Hagyja, hogy a jól megalapozott növényzet talaja kiszáradjon az öntözés között.

Viakításkor ügyeljen arra, hogy a gyökerekre célozza meg a tömlőt vagy az öntözést, nem pedig a leveleket. A nedves levelek egy olyan gomba meghívása, amelyet nem akar kiterjeszteni. A nagy kertek esetében fontolja meg a csepegtető öntözést.

Szorgalmasan gyomnövényes, hogy megakadályozzák a vízért folytatott versenyt, és elkerüljék a rovarok és betegségek tenyészpályáját.

Ami a műtrágyát illeti, a talajvizsgálat figyelmezteti Önt a kertben lévő tápanyaghiányra. A növekedési időszak elején alkalmazhat egy lassan hatású, univerzális, kiegyensúlyozott terméket.

Társ ültetés

C. karvi az Umbelliferae család aromás tagja vonzza a jótékony rovarokat mint méhek és a lebegők a virágjaihoz, segítve a rovar kártevők ellenőrzését mint például levéltetvek és a hernyók. Fontolja meg a társ ültetését zöldségekkel, Különösen a borsó. Hüvelyesekként a borsó „nitrogén rögzítő”, és alapvető nitrogént ad hozzá a talajhoz, ha a szezon végén szántja őket.

Az átültetés szintén segít a gyomok lefelé tartásában, és produktív módon használja fel a „dám” kertterületet, amely az első évben nem termel, és nem termel az első évben.

Termesztési tippek

A Caraway egy hangkert -beruházás. Ez nemcsak finom, aromás magot biztosít Önnek, hanem hozzájárul a nemkívánatos rovarok biológiai ellenőrzéséhez, amely a kulcsfontosságú eleme integrált kártevőkezelés rendszer.

Most, hogy úton van az első növény előállításához, itt van hat pro tipp, amelyeket szem előtt kell tartania:

1. Kétéves termesztésekor évente új termést vetnek fel, hogy fenntartsák a folyamatos gyümölcskínálatot.
2. Az első év lombozat utáni kétévenkénti talajtakarás elhalt, hogy extra védelmet nyújtson a szélsőséges hideg ellen, és segítsen a nedvességtartalomban.
3. Helyezze át a palántákat a szabadban a kora reggel vagy a késő esti órákban, hogy elkerülje a közvetlen napfényt, amely gyengéd hajtásokat és leveleket éghet el.
4. Víz reggel vagy este, célozza meg a gyökereket, és kerülje el a vizet a levelekbe, gátolja a gomba és a levélhulladék megakadályozása érdekében.
5. Adjon tápanyag-lendületet a szerves anyagok oldalsó öltözésével a növekedési időszak közepén.
6. Kerülje a kömény elhelyezését a közelben kapor vagy édeskömény, Ahogy a keresztbeporzás torzíthatja a vetőmag ízét.

Vetőmagválasztás

Amikor vásárol C. karvi vetőmag, ha venek, valószínűleg találsz általános fajtákat. Van azonban egy nevezett fajta, amellyel találkozhatsz, az úgynevezett 'Arterner.- Ismert, hogy bőséges növényt termel, kivételes ízű és olajtartalommal.

A köménymag vie igazi levélpiac

Megvásárolhatja az igazi levélpiac általános magját 1 uncia, 4 uncia, 1 kilós, 5 fontos csomagban. Az őszi csírázás ajánlott.

A kártevők és betegségek kezelése

C. karvi viszonylag kártevő és betegségmentes, különösen, ha minőségi vetőmaggal kezdi, a talaj jól leereszkedik, és a gyomokat lefelé tartja. Azonban az alkalmi kártevők meglátogathatják a betegséget, miközben táplálkozik.

Néhány kártevőt figyelni kell: sárgarépa rozsda repül, A szöcske, a levélhoppers és a petrezselyem hernyó.

A betegségek között szerepel: Aster sárgák, csillapítva, Phoma Blight, és poros penész.

Olvassa el a teljes útmutatónkat a tippekhez és trükkökről A kömény növényeket érintő kártevők és betegségek kiküszöbölésekor.

Aratás

Nagyon szórakoztató kimenni a kertbe, és válogatni valamit enni. A kömény esetén az első betakarítás lehet néhány gyengéd fiatal levél, hogy a kezéből rághasson, vagy frissítő salátát adjon hozzá.

Később, a szezon végén az első vagy a második évben, attól függően, hogy éves vagy kétévenként növekszik -e, a virágok utat adnak a gyümölcsnek. Szárul, hogy felismerhető magjává váljon, amelynek annyira szeretünk, és a lombozat elhalványul és meghal.

Ebben az időben mind a vetőmagot, mind a gyökereket betakaríthatja a talaj alatt.

A betakarítási technikákról itt olvashat bővebben.

Használat és tárolás

Így lehet kihozni a lehető legtöbbet a C. karvi gyógynövény, amikor a kertjében szerepel:

Levelek

Válasszon gyengéd fiatal leveleket közvetlenül a használat előtt. Öblítse le, és élvezze vagy dobja el a salátákat a kívánt módon.

Mag

A vetőmag legfeljebb négy évig friss és ízléses marad, amikor légmentesen lezárt üvegedényben tárolják, hűvös, sötét, száraz helyen. Ne tárolja a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban, mivel a nedvesség elősegíti a penészképződést.

Gyökerek

Ásni a gyökereket a második évad végén, kefékkel kefével, és tárolja őket, mint burgonya, hűvös, száraz helyen. Az éghajlattól függően hetek vagy hónapokig tarthatnak.

Ha készen áll arra, hogy élvezze őket, egyszerűen mossa le, hámozjon és főzzön. Dobja el azokat, amelyek a tárolás során bármilyen módon lágyak vagy romlanak.

Olaj

És ha aromaterápiás rajongó vagy, érdemes kipróbálni a kezét az olajkivonásnál, amely egy olyan folyamat, amely túlmutat ennek az útmutatónak.

Katonet gyors referencia -termesztési diagram

Egészséges receptek a szeretethez

A köménymag hozzáadja egészséges adag kalcium, kálium és A -vitamin az ételekhez.

Gazdag az illóolaj-tartalmú kémiai vegyületekben, úgynevezett terpinenes-nek, beleértve a limonént és a Carvone-t. Gyulladásgátló tulajdonságaik hatékonynak bizonyulhat a rák, a cukorbetegség és az osteoporosis ellen, és kimutatták, hogy jótékony hatással van az emésztésre.

Látogasson el a Foodal nővére webhelyünkre, ahol finom recepteket használ, amelyek felhasználják a tápláló gyógynövény minden részét. Itt van néhány, amelyben biztosan élvezed:

Ban ben Bajor káposzta saláta szalonnával, a gyümölcse C. karvi a tökéletességben szerepel. Tálaljuk melegen, hogy teljes mértékben értékelje a csípős mag, a sós szalonna és.

Használja a leveleket Répa és saláta saláta zöld hagymával borítóval Egy különösen keserű harapáshoz a cayenne zingjal és a juharszirup édességével.

És végül, a szezon végén a második év végén használja a gyökereket a jó előnyökkel Sült gyökér zöldségek, Az édes és diófélék betakarítási jóság kiadós segítése érdekében.

Gazdaságos, környezetbarát ehetőek

Ha tetszik a vágó íze, akkor nagyon szeretni fogod a saját növekedését. Friss fűszernövények a kertből Tegye az otthoni főzést ízletesebbé és táplálóbbá, és költségmegtakarítást kínál a boltokban vásárolt friss vagy szárított termékeknél.

És az ehető termékek ápolása a kertterület hangos felhasználása, mivel nemcsak az ételt az asztalra helyezi, hanem hozzájárul Egészséges háztáji élőhely a beporzók számára.

Vegye ki a kerttervezőt, és adjon hozzá egy új elemet az idei listához:

Kömény - A teljesen ehető gyógynövény, egy magnak nevezett gyümölcsrel, amelyet fűszerként eszünk!

Kérjük, mondja el nekünk a gyógynövénykertészeti tapasztalatait az alábbi megjegyzés szakaszban.