Hogyan ültetni, termeszteni és betakarítani a gyomnövényt és a magot

Anethum graveolens

A kapor illata egyenesen a boldog helyemre visz: mediterrán stílusú ételek, meleg tavaszi napok és puha tollas növények.

Az élet nem lesz sokkal jobb, mint ennél?

Szerencsére azok közülünk, akik szeretik ezt az aromás gyógynövényt, nem kell új ellátáshoz támaszkodniuk a piacon, mivel könnyen megnövelhetjük a sajátunkat.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Átvittem a csodálatosan díszítő és ízletes növény termesztésének minden lépését.

És így tudod, mi áll előttünk, íme, amit fedezek:

Amit megtanulsz

• Tenyésztés és történelem
• Szaporítás
• Hogyan kell növekedni
• Növekvő tippek
• Fajta válogatni
• A kártevők és a betegség kezelése
• Aratás
• Tartósító
• Receptek és főzési ötletek
• Gyors referencia -termelési útmutató

Tenyésztés és történelem

Ha Dill arra készteti Önt, hogy az ízletes mediterrán ételekre gondoljon, mint nekem, akkor ennek oka van.

Noha pontos eredete nem teljesen biztos, ez a gyógynövény valószínűleg őshonos a Földközi -tenger és Nyugat -Ázsia számára - olyan helyeken, ahol széles körben használják a helyi konyhában.

Manapság könnyen naturálhat más helyeken, mediterrán típusú éghajlatokkal, például Kaliforniában.

De elkerüli a termesztést, és úgy nő, mint egy gyomnövény, amelyben határozottan nem mediterrán éghajlati viszonyok vannak, például az USA északkeleti részén.

Átlagosan három-négy láb magas érett magasságra növekszik, ennek az éves növénynek elágazó, üreges szárai lágy, páfrányszerű levelekkel vannak ellátva.

Ezek a tollas levelek hűvös tónusú, kékes-zöld árnyalatúak.

Ez a gyógynövény az apró sárga virágait egy umbelnek nevezett lapos klaszterben tartja, amely körülbelül hat hüvelyk széles.

Bár Dill nagyon hasonlít édeskömény, Ez a két aromás növény ugyanabban a családban van, de nem olyan szorosan kapcsolódik, mint gondolnád.

Az édeskömény mellett Dillnek sok más ízletes és illatos rokona is van, beleértve kömény, petrezselyem, ánizs, és koriander.

Ezek a gyógynövények és fűszerek mind a Umbellifer (Apiaceae) család, úgy hívják, mert esernyő alakú virágfejek miatt.

Dill nemzetség neve Anethum a görög szóból származik, ami azt jelenti: „erős illatú."

Az angol név nem a szaga, hanem a gyógyászati ​​felhasználására utal.

Úgy gondolják, hogy a „kapor” szónak norvég eredete van, egy olyan szóból származik, amely szüneteltetni vagy megnyugtatni azt, utalva annak gyomorának hírnevére.

De a kapor még tovább tér vissza az időben, mint a vikingek, mivel évezredek óta élelmet és gyógyszert használnak.

A név anethum megemlítik a Bibliában, és aromaként használták az ókori Egyiptomban, legalább 5000 évvel ezelőtti kulináris használatát nyomon követve.

Mint az unokatestvére korianderje, a növény lombozatát és magjait is használják.

A leveleket gyógynövényként használják, amelyet kapor gyomnak neveznek, megkülönböztetve azt a szárított gyümölcsöktől, amelyeket a kapormagnak címkézett fűszertartókon találhat.

Az illóolajokat mind a magokból, mind a levelekből kinyerik, és gyógynövényes célokra használják fel.

Ne feledje az angol szó megnyugtató eredetét ennek a növénynek?

Gyógyszerfelhasználása széles körben elterjedt az ázsiai, európai és indián tradicionális gyógyászat gyomor -bélrendszeri problémáinak kezelésére, és a növény különféle részeinek gyógyászati ​​tulajdonságait ma is vizsgálják.

A modern kutatás támogatja a hagyományos karminációs felhasználást, hogy csökkentse vagy megakadályozza a puffadásokat.

A gyógynövény illóolajának antimikrobiális, gombaellenes és antioxidáns tulajdonságai vannak, sőt még az élelmiszerek megőrzésére is használják az ipari élelmiszerek gyártásában.

A kulináris és gyógyászati ​​felhasználások mellett ez a növény jól megérdemelt helye van a díszkertekben is.

Tollas lombozata puha hátteret biztosít a kontrasztos textúrákkal rendelkező kerti növények számára, és az élénk sárga virágfejek bölcs színréteget adnak hozzá - mindkettő hasznos a saját bájos kis tervezéséhez házkert.

Korony növényi szaporodás

Mindezen csodálatos felhasználásokkal valószínűleg készen állsz arra, hogy elindítsa a saját háztartási kaporfoltját!

Van néhány dolog, amit tudnia kell, mielőtt elkezdené.

Az első az, hogy ez egy hűvös szezonos gyógynövény, amely keményen 25 ° F -ra, és be lehet termeszteni USDA keménységi zónák 2–11.

Ez azt jelenti, hogy az észak -amerikai kertészek többségének elérhető, de a legjobban tavasszal termesztik - amikor a tavasz megtörténik a környéken!

A magokat vehet, amint tavasszal meg tudja dolgozni a talajt, feltéve, hogy a hőmérséklet nem esik 25 ° F alá.

A másik dolog, amit tudnod kell, mielőtt ezt a gyógynövényt a kertjébe ültetnéd, az, hogy bár ez egy éves, hajlamos az önállóanra.

Amikor az érett növényekből származó magok a kerti talajra esnek, örülnek, hogy jövőre teljes méretű növényekké nőnek fel.

Tehát ha egyszer ülteti ezt a gyógynövényt, akkor nem kell újra ültetnie.

Ez még az Utah északkeleti részén fekvő kertemben is, ahol a növényeknek rendkívül száraz körülmények között, durva szél, nulla téli hőmérsékletek és rövid nyarakkal kell szembenézniük.

A magok néhány évvel ezelőtti elindítása óta az önkéntes kapornövényeket évente szétszórva találom az egész kertemben.

Ezt a probléma helyett áldásnak tartom, mivel a kapor az egyik kedvenc gyógynövényem, és úgy tűnik, hogy soha nincs túl sok.

Ha azonban a jövőbeni termesztési szezonokban az ingyenes kapor nem hangzik úgy, mint amit akar, akkor néhány ajánlást készítek arról, hogyan lehetne megakadályozni ezeket a gyomnövényes önkénteseket egy kicsit később.

A magból

A gyógynövény kertjébe ültetésének legjobb módja az, ha a vetőmagból termeszti, ahelyett, hogy transzplantációkat állítana.

Ennek oka az, hogy hosszú, érzékeny taprootja van, és csatlakozik néhány más kerti kapocshoz, például sárgarépa és répa, amelyek nem értékelik az átültetést.

Amikor a kaporot átültetik, akkor azonnal megcsavarodik - azaz ha nem egyszerűen meghal. Tehát tegyen magadnak egy szívességet, és menjen a legjobb útvonalon, ha ezt a gyógynövényt ülteti a magból.

Ha készen áll a magjainak vetésére, a következőképpen kell megtenni:

• Tervezze meg, hogy két -három héttel a tavalyi tavaszi fagy előtt veheti a magjait.
• Készítse elő a talajt néhány keveréssel komposzt, még a talaj felületén is, majd enyhén nedvesítse le.
• Óvatosan nyomja meg a magokat a talaj felületébe. A kapormagoknak fényre van szükségük a csírázáshoz, tehát vagy csupasznak kell maradniuk a felszínen, vagy a fedelet nagyon enyhén a talajjal, kb. 1/8 hüvelyk.
• Ültessen egy három magból álló csoportot négy -hat hüvelykre, sorba 12 hüvelyk távolságra.
• Biztosítson egy szelíd napi öntözést, amíg a palánták megjelennek.

Csak úgy, hogy tudd, a csírázás 10–14 napot, vagy néha hosszabb időt is igénybe vehet.

Ha a palánták néhány hüvelyk magasak, vékonyabban vékonyítsák ki a gyengébbet, így négy hüvelykben egy növény van elosztva.

És ne felejtsd el enni a vékonyított palántákat!

Ha olyan száraz éghajlatban él, mint én, akkor a kapornövények négy hüvelyk távolságra történő termesztése remekül fog működni.

Ha azonban egy nedvesebb éghajlaton él, hagyjon inkább hat hüvelyket az egyes növények között.

A növények egy kis extra helyiségének biztosítása lehetővé teszi a jobb légáramlást és a betegség megelőzését, miközben lehetővé teszi a betakarítás maximalizálását.

És jó hírneve ellenére ez a gyógynövény nem agresszív termelő, ezért ügyeljen arra, hogy távolítsa el a fiatal palánták körüli gyomokat.

Hogyan kell termeszteni a kapor gyomnövényt

A kapor elég alacsony karbantartás, amennyire a gyógynövények mennek. Ad és ad, és valójában nem kér túl sokat cserébe.

De ha azt akarja, hogy mindent megkapjon neked, tegyen egy szívességet, és biztosítsa a lehető legjobb növekedési feltételeket.

Nap

Ez a gyógynövény a legjobban nő a Teljes napfény, Napi hat -nyolc órás napfényben.

Még akkor is termesztheti a kaporot, ha részben árnyékkal dolgozik, de a szárai nem lesznek olyan erősek, ezért lehet, hogy meg kell tenned.

Egy másik helyzet, amikor a tételés hasznos lehet, ha a területe hajlamos a szélre.

A kertemben gyakran kapunk erős délutáni szeleket, és eddig a teljes napfényben termesztett kapornövényeimnek sikerült egyenesen maradniuk.

Úgy gondolom, mivel fiatal kortól képzettek, hogy ellenálljanak ezeknek a szeleknek, ennek eredményeként erősebb szárak alakulnak ki.

Tehát vegye figyelembe a növekedési feltételeit, és döntse el, hogy a staking körültekintő -e a helyzetére, vagy sem.

Talaj

Ennek a gyógynövénynek a fő követelménye a jól elvezető talaj, kissé savas pH-val.6–6.5.

Ha agyag talajjal kezdi, dolgozzon be néhány komposztot, vagy fontolja meg a növekedés a emelt ágy vagy bent konténerek.

A jó vízelvezetés megkövetelésén kívül a kapor nem túl válogatós, és rossz talajban növekedhet, ezért van ilyen könnyű idő, ha a kertész segítségével segíti magát.

Ha nem biztos benne, hogy milyen típusú talaj van, fontolja meg talajvizsgálat elvégzése a helyi kiterjesztési irodán keresztül, hogy megtudja.

Víz

Miután megállapították, ez a gyógynövény tisztességes aszálytűrő. Csak győződjön meg arról, hogy a bevált növények kapnak egy hüvelykes víz heti.

És öntözéskor próbáljon meg öntözni a talaj szintjét öntözőpálcával vagy csepegtető öntözővezetékek.

A felső öntözés, például a sprinklereknél, magasabb a fertőzés kockázatával, mivel sok gombás betegség nedves körülmények között virágzik.

Trágya

Mint fentebb említettük, ez a gyógynövény boldogan otthon lesz szegény talajban.

Azonban egy szerves műtrágya, mint jól komposztált trágya vagy vermikomposzt A talajba a lombozat és a magok nagyobb hozamát eredményezi - valamint illatosabb, ízletesebb kapor, az illóolaj -tartalom növekedésének köszönhetően.

A kertemben jól komposztált juhrágyát dolgozom a soromba, mielőtt magokat vetnék. Ha van A Comfrey kínálata A kertjében is lehet Termelni a Comfrey teával.

Ha egyik ilyen lehetőség sem áll rendelkezésre, akkor könnyedén táplálja a növényét egy univerzális bio-műtrágyával.

Dr. Föld otthon termesztett ökológiai és természetes paradicsom zöldség- és gyógynövény -műtrágya

Ajánlom a DR -t. Föld otthon termesztett ökológiai és természetes paradicsom, zöldség- és gyógynövény -műtrágya, Elérhető a Nature Hills óvodában.

Növekvő tippek

Ezt a gyógynövényt meglehetősen könnyű termeszteni - bármely olyan növénynek, amely olyan könnyen képes, hogy önmagában képes legyen, meglehetősen rugalmasnak kell lennie a természeténél fogva.

De a sikeres kapor termés biztosítása érdekében itt van még néhány tipp:

• Ez a gyógynövény a legjobban növekszik, ha a talaj hőmérséklete körülbelül 70 ° F. A forró nyári hőmérsékletek csavarodni fognak.
• Keressen magokat két -három hetente egy állandó betakarításhoz.
• Ha konténerekben növekszik, ellenőrizze, hogy az edények legalább 12 hüvelyk mélyek legyenek, hogy a taprootok kialakulhassanak.
• Távolítsa el a virágfejeket, amint látszik, hogy ösztönözze a lombozat előállítását; Hadd növekedjenek, ha magokat akarnak.
• Kerülje el ezt a gyógynövényt a sárgarépacsalád többi tagja mellett, hogy visszatartsa a kártevőket, és ne terjedjen a betegség terjedése.
• Nőnek olyan társnövényekkel, mint a szójabab, fokhagyma, póréhagyma, és hagyma.

Korábban megemlítettem, hogy a kapor önmagát egy évről a másikra meglehetősen könnyedén.

Ha azt akarja hagyni, hogy ez a gyógynövény állandósuljon, de nem bárhol csak akarja, próbálja meg egy dedikált ágyba vetni, és távolítsa el a kertjében másutt felbukkanó palántákat.

Másrészt, ha teljesen meg akarja akadályozni az önmagát, vágja le a virágfejeket, miközben még sárga, hogy megakadályozzák az érett mag kialakulását, és potenciálisan elmeneküljenek a kertjébe.

Ezek a virágfejek rendkívül illatosak, és főzéshez vagy virágrendezésben is felhasználhatók.

Készítse meg a válogatott fajtát

Ne feledje, hogy ez a növény különféle különféle felhasználásokat kínál - termesztheti a lombozathoz, a magjaihoz, vagy csak a kerti szépítéshez.

Néhány fajta a legmegfelelőbb az adott felhasználáshoz.

Néhányan lassabbak a csavarozáshoz, azaz hosszabb betakarítást kapnak a levelekből. Mások korábban mennek a Seed -be, és magukkal rendelkeznek az uborka pácoláshoz egy korábbi időpontban. És vannak magassági variációk is.

A. graveolens

Ha meg akarja termeszteni a faj növényt, akkor megtalálhatja A. graveolens Az 50 csomagban kapható magvak Földréh -magvakból.

Gondoljon a gyógynövény előnyben részesített felhasználására, és ennek megfelelően válassza ki a fajtáját. Íme néhány lehetőség:

Csokor

„Csokor” korán virágok, és rengeteg magot termel. Ez egy nagyszerű választás, ha sok friss vágott virágot vagy magot szeretne használni a konyhában.

Ez a fajta lejáratkor 24–36 hüvelyk magasra nőhet, és négy-nyolc hüvelykes elterjedése van.

'Csokor'

A 'Bouquet' készen áll a betakarításra 40-60 nap alatt.

Organikus „Csokor” magvak vásárolhatók a csomagméretek választékában az Eden Brothersnél.

Elefánt

Az „Elefánt” egy késői virágzás, ami azt jelenti, hogy finom friss kapor gyomnövény lesz a növekedési időszakban.

Ez a fajta eléri a 30-48 hüvelyk magasságot, és 16–24 hüvelykes elterjedt.

'Elefánt'

Az „elefánt” 60-90 nap alatt érettségre kerül.

Az „elefánt” magok különféle csomagméretekben kaphatók az Eden Brothersnél.

Hera

A 'Hera' -et csomó kapornak tekintik, sok illatos lombozatot termel. Lassabb a csavarozás, mint sok fajta.

Ez a fajta szintén a kisebb oldalon van, eléri a 18–24 hüvelyk magasságot, nyolc -12 hüvelykes eloszlással.

"Héra"

A 'Héra' eléri az érettséget 40-60 nap alatt.

Organikus 'Hera' magvak vásárolhatók 400 magcsomagban Burpee -től.

További lehetőségeket szeretne?

Szerezzen még több kedvenc fajta javaslatunkat itt.

A kártevők és a betegség kezelése

Szerencsére a gyógynövény szerelmeseinek, Dill inkább több barátot vonz, mint ellenséget a kertben.

Szarvas Ne törődj vele, és a legtöbb rovar, amely vonzza, érdekli a nektárt a virágokból való táplálkozás, nem pedig a levelein.

Ez a gyógynövény azonban ugyanolyan betegségekre és kártevőkre hajlamos, mint a közeli relatív kömény - többet megtudhat ezekről a mélyreható cikkünkben köménybetegségek és kártevők.

Van néhány rovar, amelyre is meg kell figyelni.

Rovarok

Általában a kapor vonzóbb jótékony rovarok mint például a beporzók, mint a problémás, így jó társsá teszik a kertben.

Mivel egyes rovarok terjeszthetik a betegséget, ügyeljen arra, hogy megvizsgálja növényeit a következő nem kívánt kártevők számára:

Levéltetvek

A levéltetvek néha kolonizálják ezt a gyógynövényt, és ha igen, akkor vírusokat továbbíthatnak.

Az első védekezés a levéltetvek problémájának ellenőrzésében az, hogy rendszeresen ellenőrizze a növényeket.

Ha levéltetveket észlel a lombozaton, mossa le őket egy erős sugárhajtású Víz a tömlőből hogy eltávolítsák őket.

Annak megakadályozása érdekében, hogy a levéltetvek táborba állítsanak a kaporfoltban, dolgozzon a hasznos rovarok, például parazita darazsak, zöld csipkék, lebegők és katicabogárok vonzására, amelyek mindegyike a levéltetvekre ragadozik, és elősegíti a populációk ellenőrzésének megakadályozását.

Szerencsére ez a gyógynövény vonzza Mindezek a jótékony rovarok.

De a kaporvirágzás előtt szeretné őket, ezért győződjön meg róla, hogy van -e más beporzóbarát növények körül, hogy élelmet és menedéket biztosítsanak számukra a kertészeti szezon során.

A levéltetű problémák megelőzésének másik módja az, ha a társnövényeket használja őket, hogy visszatartsa őket.

Számos kutatási tanulmány kimutatta, hogy az alliumok, például a fokhagyma és a hagyma hatékonyan tagadják a különféle levéltetvek típusait, hogy megvédjék a fő növények széles skáláját - a gabonafélékből Kínában a paradicsomnövényekre Zambia -ban.

Ha a levéltetvek aggodalomra adnak okot, próbáld meg az Allium -t termeszteni a kaporral.

Fekete fecskefék hernyók

Ez a gyógynövény a fekete fecskefék hernyóinak fogadó növénye - amelyek fekete fecske -pillangókká alakulnak.

Noha a kaporodon rágcsálódik, sok kertész nem tartja ezt a hernyót kártevőknek.

A Caterpillar forma néhány különböző szakaszban van - tehát mielőtt bármilyen hernyót elcsúsztatna, amelyet a növényen talál, ügyeljen arra, hogy megfelelően azonosítsa azt.

A fekete fecskefarkokat a sárgarépacsalád többi tagja is vonzza. A felnőtt pillangók tojásokat tojnak ezekre a növényekre, és amikor a tojás kelnek, a hernyók ételként használják őket.

A legtöbb kertész hajlandó egy kis kaporot feláldozni ezeknek a srácoknak, ha megjelennek, cserébe azért, hogy megnézhessék őket, hogy megnézhessék őket gyönyörű érett formájukban.

Szükség esetén azonban a hernyók áthelyezhetők. Állványa Anne királynő csipke, A sárgarépacsalád másik tagja jó alternatíva lenne, megfelelő ételeket és menedéket biztosítva számukra.

Gyökércsomó fonálférgek

Gyökércsomó fonálférgek - Nem szabad összetéveszteni jótékony fonálférgek - szintén hatással van sárgarépa, Kale, és sok más Broadleaf növény, amelyet a kertjében termeszthet.

Ezeknek a kártevőknek a föld feletti jeleit nehéz lehet felismerni - a növények megnyugodtak, vagy nyilvánvaló ok nélkül is kiszállhatnak.

A növény felhúzása csomókat fed fel a gyökereken, így ennek a kártevőnek a nevét.

Egy meglévő probléma kezelése érdekében próbálja meg napolni a talajt, hogy megölje a kártevőket, vagy hogy a problémás területet egy szünetet tartson a zöldségféléből, és ehelyett Növelje a körömvirág fedőlaptermékét a fertőzött területen.

Betegség

Könnyű természetének megfelelően ez a gyógynövény nem különösebben hajlamos a betegségre.

A legtöbb betegséget megakadályozhatják, ha megbizonyosodnak arról, hogy nem termeszti ezeket a növényeket túlságosan nedves vagy párás körülmények között. Ne biztosítsa a víz túlterhelését, biztosítsa a jól vízelvezetésű talajt, és hagyja, hogy a növények közötti megfelelő távolság ösztönözze a légáramot.

Általában a nedves éghajlatú kertészek nagyobb valószínűséggel vannak problémái a betegséggel, mint a száraz éghajlaton.

Íme néhány olyan betegség, amely befolyásolhatja ezt a növényt:

• Sárgarépa Motley törpe
• Sárgarépa redleaf vírus
• Sárgarépa foltos vírus
• Cercospora levélrengés
• Csillapítva
• Tompa penész
• Poros penész
• Gyökérrothadás

Ha többet szeretne megtudni a kapornövények betegségeinek kezeléséről, feltétlenül forduljon a témáról szóló cikkünkről - hamarosan!

Betakarító kapor

Remélhetőleg a kapornövekedési kalandja egyenesen a betakarításhoz tart, ha nincs kártevő vagy betegség problémája. Ez általában a helyzet.

Amikor a növények érik az érettséget, akkor választhatják, hogy a lombozatot vagy a magokat betakarítsák ebből az aromás növényből - vagy mindkettőből!

Kapor gyomnövény

A kapor gyomnövénye megkezdődhet, amint a palántái néhány hüvelyk magasak.

A levelek betakarítása arra ösztönzi a növényeket, hogy bokorbbá váljanak, és segítik a virágzás késleltetését - ez akkor fontos, ha jobban érdekli a levelek, mint a magok.

A fiatal levelek a leginkább aromás olajokat tartalmazzák, és ezért a legízletesebbek. Tehát ne várja meg, hogy nagyobb legyen, menj előre, és rendszeresen betakarítsák a leveleket, miközben növekszik.

A levelek betakarításához egyszerűen csípje be a szárokat az ujjaival - vagy használjon egy pár kerti ollót.

Csak győződjön meg arról, hogy ne adja meg a növényt - vegye be legfeljebb egynegyedét az egyes növények leveleinek egyharmadáig betakarításkor.

Ennek a gyógynövénynek meg kell őriznie néhány levelét, hogy képes legyen fotoszintetizációra és tovább növekedni.

És ne feledje, hogy a hagyva a hagyva a legjobban íze, ha frissen szednek.

Tehát a növekedési időszakban betakarítsa a gyógynövényt közvetlenül, mielőtt használja, ahelyett, hogy egyszerre tételt szedne, és a hűtőszekrényben tárolja.

A betakarítás újabb jó ideje közvetlenül a virágbimbók formája után - amikor az új levelek lesznek a leginkább aromás.

Ezen a ponton visszavághatja a virágfejeket is, hogy ösztönözze a növényt, hogy továbbra is lombozatot termeljen.

Vagy elengedheti, hogy növénye vetőmagba menjen, ebben az esetben az energiát a lombozattermeléstől a vetőmagtermelésig irányítja.

Kapormag

Ha meg akarja bővíteni otthoni fűszergyűjteményét, akkor az ültetési kapor egyszerű módja az induláshoz.

Hagyja, hogy a növények virágzzanak, és menjenek magba, de tartsa szemmel a virágfejeket, amikor a magok fejlődnek - amikor barnás színűvé válnak, itt az ideje a cselekvésnek.

Vágja le az oszlopot, és tegye egy papírzacskóba.

Ahogy megszáradnak, a magfejek összetörnek és eldobják a magjukat. Ha egy papírzacskóba gyűjti őket, maximalizálhatja az összegyűjtött magok számát. Ha megengedi, hogy megszáradjanak a növényen, a magok leesnek és esnek a kerti talajra.

Állítsa félre a papírzacskót egy meleg, jól szellőztetett helyen, hogy a vetőmag feje tovább száradjon.

Alternatív megoldásként a vetőmagfejeket is eloszthatja az ablak képernyőjén, hogy a szárítás befejeződjön.

Annak teszteléséhez, hogy a magjai szárazak -e, próbáld meg a körmét néhányukba nyomni. Ha a magok hajlanak, akkor még nem állnak készen. Ha eltörnek vagy összetörnek, akkor ez azt jelzi, hogy szépek és szárazak.

Amikor a magok alaposan megszáradnak, tárolja őket egy kis fűszeres edénybe, és büszkeséggel tegye a fűszertartára.

És érdemes csomagolni néhányat, hogy a jövő évi vetéshez is hozzáadhassa a vetőmaggyűjteményét!

Tartósító

Ne mossa meg a gyógynövényeket, amíg készen áll a használatára.

Friss leveleket tárolhat a hűtőszekrényben. Helyezze őket egy műanyag zacskóba 32-41 ° F hőmérsékleten, és elvárhatja, hogy a betakarítás egy -három hétig tartsa meg.

Mint a bazsalikom, Dill a legjobb, ha friss. Ha azonban később meg akarja őrizni néhányat, a szárítás és a fagyasztás nagyszerű módja annak, hogy önmagát készítsen magának a hideg hónapokban, amikor a kertje nyugalomban van.

A gyógynövény megőrzésének előnyben részesített módja az, ha apróra vágja, egy kis ramekinbe helyezze, takarja az olajat, tegye a fedelet a ramekinre, majd tárolja a fagyasztóba.

Úgy gondolom, hogy a Dill ilyen módon megőrzött, majdnem olyan jó, mint amikor a kertből frissen élvezik - és milyen szép meglepetést okoz, amikor a fagyasztóba ásom, és étkezési ötleteket keresek. Használható hasonló módon a pesto -hoz, ha szeretne hozzáadni egy darált fokhagymát és apróra vágott pirított dióféléket.

Itt olvashat bővebben a friss fűszernövények fagyasztásáról.

Ennek a gyógynövénynek a kiszárításához mossa meg először, és használjon papírtörlőt a lombozat szárazra. Ha dehidrátorod van, kövesse a gyártó utasításait a gyógynövények szárításához.

Ezt a gyógynövényt szobahőmérsékleten vagy sütőben is száríthatja. Tárolja a szárított gyógynövényt hűvös, száraz helyen egy fedéllel ellátott edényben.

Tudjon meg többet a gyógynövények szárításáról és tárolásáról a teljes útmutatónkban.

Receptek és főzési ötletek

Bár a savanyúság lehet az első dolog, ami eszébe jut, amikor elkezdi a lehetőségeit, miért nem tér vissza a mediterrán eredetéhez a leginkább vonzó főzési ötletekhez?

Dill az egyik csillag -összetevő a hagyományos görög uborka és joghurtos ételben, a Tzatziki -ban. Megtalálhatja a finoman krémes tzatziki receptjét A nővérek oldalán, Foodal.

És hogy menjen a tzatziki-val, mi lenne a serpenyőben sült burgonyával, amelyet kaporral és darált fokhagymával meghintnek? Ez egy újabb étel, amelyet úgy érez, mintha lépésre van a türkiz mediterrán vizektől.

Vagy ha a kulináris álmodozások télies fordulatot vesznek, akkor fontolóra veheti, hogy a borscht melegítő tál tetejére szórja.

De ne csak ragaszkodjon a kipróbált és igazhoz - ez a gyógynövény szintén üdvözlő összetevő, váratlan párosításokkal.

A friss kapor felvilágosítja a földibb összetevőket ebben a finom receptben A nővérek webhelyén Foodal Brüsszel -csírákhoz szalonnával és édesköménymaggal.

Megpróbálhatja ezt a gyógynövényt is használni, hogy egy csirkeleves könnyű és friss legyen.

És természetesen elutasítanám, ha nem hoznám vissza ezt a beszélgetést szeretett savanyúságunkhoz.

Készítettél már erjesztett kapor savanyúságot a semmiből? Ha nem, akkor itt az ideje, hogy kipróbálhassa. Talál egy recept a lakto-erjesztett fokhagymás kapros savanyúsághoz Foodal -on is.

Ha ez remekül hangzik, de kissé túl bonyolult az Ön számára a jelenlegi energiaszinten, akkor miért nem élvezheti azt egyszerű gyógytea -ként?

Csak forraljon be egy kis forró vizet, tegyen egy friss kaporlevelet vagy egy virágfejet a bögrébe, és lesz saját házi hasi nyugtató infúziója, hogy élvezze.

Gyors referencia -termelési útmutató

Növénytípus:	Éves, önálló befogadás	Vízigény:	Mérsékelt
Őshonos:	Földközi -tenger, Nyugat -Ázsia	Karbantartás:	Alacsony
Keménység (USDA zóna):	2-11	Talajtípus:	Átlagos és szegények
Évad:	Nyári esés	Talaj pH:	5.6-6.5
Kitettség:	Teljes nap	A talaj vízelvezetése:	Jól levezetés
Ideje az érettséghez:	40-90 nap	Tárgy ültetése:	Fokhagyma, hagyma, póréhagyma, szójabab
Távolság:	4-6 hüvelyk	Kerülje az ültetést:	Sárgarépa, édeskömény, kömény, kömény
Ültetési mélység:	1/8 hüvelyk, felület	Vonzza:	Méhek, parazita darazsak, zöld csipkék, hoverfulák, katicabogárok, fekete fecskefarkú pillangók
Magasság:	8-48 hüvelyk	Család:	Apiaceae
Terjedés:	4-24 hüvelyk	Nemzetség:	Anethum
Megértés:	Könnyű fagy	Faj::	graveolens
Közös kártevők:	Levéltetvek, hadseregférgek, kalcid legyek, vágóférgek, gyökércsomó fonálférgek	Általános betegség:	Sárgarépa Motley törpe, sárgarépa -redleaf vírus, sárgarépa foltos vírus, cercospora levélvilágítás, csillapítás, penész, poros penész, gyökér rothadás

Nyugtató fűszerezés

Nos, a kertész, most, hogy mindenképpen befejezte az oktatását, valószínűleg most használhat egy bögrét a megnyugtató és frissítő kapor teaból. Tudom, hogy készen állok az egyikre!

Van-e valamelyik saját kaporfenyő tippe vagy receptje, amelyet megoszthat?? Ha igen, kérjük, ossza meg velünk az alábbi megjegyzéseket!