Hogyan válasszuk ki és betakarítsuk a spenótot

Amikor spenótot termel a kertjében friss tavaszi salátákban történő felhasználáshoz vagy az őszi keverő sült krumplival való felmelegedéshez, a betakarítás tudása segíthet abban, hogy meghosszabbítsa a növények növekedését, és több ételt élvez a növényekből.

Táplálkozással tele ez az egészséges leveles zöld, Spencia oleracea, egy fantasztikus kerti kapocs, hogy kéznél legyen a kertjében.

A spenót betakarítása nem olyan különbözik, mint répa zöldek szedése, És hogy növeli -e ezt hűvös szezon növényi növény Tavasszal vagy ősszel néhány lehetőséged van.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Meg fogom fogalmazni ezeket a lehetőségeket, és néhány tippet adok a szedési folyamatról.

Itt van, amit fedezek:

Amit megtanulsz

• Válasszon babát vagy érett leveleket
• Mikor kell betakarítani
• Vágj és jöjjön újra
• Egész fej

Válasszon babát vagy érett leveleket

A spenótot betakaríthatjuk akár a csecsemő zöldek, akár a nagyobb, érett levelek számára.

A baba spenót enyhébb ízű és lágyabb textúrájú. Ezek a fiatal zöldségek természetesen főzhetők, de finom salátákban is finomak.

Másrészt, ha hagyja, hogy a növénye érett, akkor minden növényből nagyobb élelmiszert kapjon.

A nagyobb levelek kifejezettebb ízűek, és száruk rostossá válik az életkorral. Ez jobban megfelel a főzésnek, nem pedig a nyers étkezéshez.

Mikor kell betakarítani

Bármelyik módon is inkább megeszi a spenótot, ki kell választania a növényét, mielőtt a növények csavarodnak.

Ha látja, hogy a szár egyenesen felfelé nő a lombozatból, ez egyértelmű jele annak, hogy a kertjének zöldségének látványa van a reprodukcióra.

Ahelyett, hogy energiát használna fel finom zöldek előállításához a tányérra, elkezdi virágozni és beállítani a magot.

Ha látja, hogy ez megtörténik, menjen tovább, és azonnal betakarítsa az egész növényét, mert minősége gyorsan csökken, amikor a virágzás és a vetőmag beállítása elindul. A levelek kellemetlen, keserű ízt vehetnek fel.

Rokona répa és svájci mandzsetta, A Goolfoot család A szaporodási folyamatát a meghosszabbító napokra, valamint a hőre reagálva megkezdi.

Ez azt jelenti, hogy szűk idő van a betakarításhoz, ha tavasszal növeli.

Mint sok más hűvös szezonban, a spenót is termeszthető az őszi betakarításhoz, amely gyakran hosszabb betakarítási ablakot biztosít.

Ez a termés hideg, keményen legalább 28 ° F -ra, tehát néhány USDA keménységi zónában akár túl is lehet.

Vágj és jöjjön újra

Ha inkább a kicsi, gyengéd, baba spenót zöldeket részesíti előnyben, érdemes lehet választani a betakarításra vágott és újjászületett stílusú stílust.

Csípje be néhány levelet a növény külső oldaláról, ami lehetővé teszi, hogy továbbra is új növekedés előállítását eredményezze. Ezzel a módszerrel először érettebb növekedést fogsz szedni, mint mikor káposzta betakarítás.

Ne válasszon egyszerre a lombozat több mint felét a növényből - a fotoszintézisen keresztüli energiatermeléshez néhány levélre van szüksége a növekedés folytatásához.

Folytathatja a spenótüzemből való betakarítást, mivel szüksége van a zöldekre.

Ha egyszerre nincs elég nagy betakarítása a spenótüzemből, hogy étkezést készítsen, akkor mindig keverheti őket saláta saláta vagy más leveles zöldségek, például kelkáposzta vagy svájci mandara a pirított zöldek számára.

Egész fej

Ha úgy dönt, hogy megengedi, hogy a spenót -termés érlelje, mielőtt betakarítja, érdemes egyszerre kiválasztani az egész fejet.

Ehhez megragadja a növényt lombozatával, és éles késsel vagy metsző, Vágja le a szárokat a talaj közelében. Ha lehetőséget szeretne adni neki a növekedés folytatására, vigyázzon, hogy ne vágja le a koronát, és inkább egy -két hüvelyk fölé vágjon a talajszint felett.

Ha elhagyja a koronát, hogy visszatérjen, előfordulhat, hogy minden növényből három -négy betakarítást kaphat, az éghajlattól és a növekedési körülményektől függően.

Vágás után távolítsa el az elhalványult, barnító leveleket a csomóból, és engedje el őket A komposzthalom.

Amikor a betakarításon keresztül rendezte, tisztítsa meg a leveleket úgy, hogy öblítse őket, amíg a víz mentes lesz a szennyeződésektől, majd szárítsa meg a saláta fonójának segítségével.

Ne legyen saláta fonó? Nézze meg ezt a Roundupot A nővérek oldalán, Foodal.

Egy ideális világban azonnal megeszi a frissen szedi zöldeket. De mivel ez nem mindig működik, azt kell terveznie, hogy a következő néhány napon belül megeszi őket a legtöbb táplálkozás és a legmagasabb minőség érdekében.

Rövid távú tároláshoz a betakarítást nedves papírtörülközőbe csomagolhatja, majd ezt a köteget műanyag zacskóba vagy tárolótartályba helyezheti, és a hűtőszekrénybe helyezheti, ahol akár egy hétig tarthat.

Ne feledje - minél hamarabb megeszed, annál táplálóbb lesz.

Ha többet szeretne megtudni a szuper ételek termesztéséről, tárolásáról és felhasználásáról, feltétlenül olvassa el a Teljes útmutató a spenót termesztéséhez.

Jó zöldek gömbölyű

A spenót szedése elég egyszerű! Ne felejtsen el választani a növény külső oldaláról, és ne távolítsa el az összes lombozatot egyszerre, amikor vágást használ, és gyere újra a Style betakarítás.

És függetlenül attól, hogy néhány csecsemő zöldet szed -e itt -ott, vagy egyszerre betakarítja az érett termést, ügyeljen arra, hogy a koronát érintetlenül hagyja. Ha a növényeket hosszabb ideig tartja, akkor még táplálóbb, ízletes leveles zöldségeket élvezhet.

Miközben szeretem a baba leveleket a tavaszi salátáimban, a saját otthoni spenót -vontatásom kedvenc felhasználása az, hogy főzzek egy tétel házi készítésű Saag paneer -t. Vagy esetleg egy sós spenót pite nővéreink oldala, Foodal.

Mit szólnál hozzád - inkább a baba zöldeket vagy a nagy éretteket részesíti előnyben? Mi a kedvenc módja ennek a kulináris kapusnak a főzéséhez? Tudassa velünk az alábbi megjegyzésekben.