Hogyan lehet betakarítani a paszternákat

A PASNIP, Pastinaca sativa, egy kétéves gyökérzöldség az Umbellifer családban, amelyet általában évesként termesztenek, az első szezon végén betakarítással.

Úgy néz ki, mint egy fehér sárgarépa, de édesebb és gazdagabb a szív-egészséges folátban.

Ha nem betakarítják, a növényi virágok a második évben a vetőmagokat, amelyeket összegyűjthetnek és tárolhatnak a következő növekedési időszak ültetésére.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

A miénk PASNIP Növekvő útmutató Minden, amit tudnia kell, hogy megemelje a saját termését, és a mi Cikk a paszternák egészségügyi előnyeiről nullák ezen a gyökér zöldség tápanyag -tartalmán.

Ebben a cikkben mindent megtalál, amit tudnia kell arról, hogy mikor és hogyan kell ásni érett, étkezésre kész paszternák.

Amit megtanulsz

• Adjon hozzá egy kis fagyot az ízhez
• Használja a kést és a villát
• Mentsd el néhányat később
• Maradjon hűtve és készen
• Csavar és összegyűjt

Adjon hozzá egy kis fagyot az ízhez

A legkorábbi idő, amikor a PARSNIPS betakarítását tervezi, ősszel az, miután néhány hét alatt néhány fényen átmentek.

Miért várjon ilyen sokáig, amikor ezek a gyökérzenekarok gyakran egy láb hosszú és két hüvelyk átmérőjűek nyár végéig?

A válasz egyszerű: íz.

A PARSNIP keményítői zöldség, és amikor egy fagyos expozíciós időszakon megy keresztül, a keményítő a lehető legédesebb ízlés érdekében cukorrá alakul.

Használja a kést és a villát

Amikor az ártalmakat egy vagy több fényfagyás édesíti, akkor áshatja ki őket. A kulcsszó itt a „DIG”, mivel a zöld tetejükkel való húzás valószínűleg törést eredményez.

Ügyeljen arra, hogy kertészeti kesztyűt viseljen, mivel egyes emberek reagálhatnak a paszternák lombozatával való kapcsolatfelvételre, bár a vad paszternák általában a bűnös, szemben a termesztett fajtákkal.

Az összehúzódott állapotot fitofotodermatitisnek nevezik, és az SAP, a nedvesség és a napfény kombinációjával kapcsolatos, amelyek hólyagosodást, égést és/vagy viszketést okoznak a bőr érzékeny emberekben.

Ennek ellenére vigyázzon, és egy száraz napon ásni a növényeket. Nedves napokon, cipőid nagyobb valószínűséggel terjesztik a növényi kórokozókat a kert körül, és a nedvesség valójában a betakarított növények korai bomlását okozhatja.

Haladjon ki egy tiszta közüzemi késsel és egy kézi vagy hosszú kezű kerti villával.

Használja a villát az egy vagy több gyökér gondos feltárásához. Emelje le a laza talajt.

Vágja le a lombozatot egy olyan ponton, mint egy hüvelyk a zöldség teteje fölött.

Összegyűjthet egy teljes termést, de vannak más lehetőségek is az Ön számára is.

Mentsd el néhányat később

A gyökérzöldségek egyik legjobb tulajdonsága az, hogy összegyűjthetők és tárolhatók a télen történő használatra, amikor a friss zöldségeket egykor nehéz eljutni.

Amellett, hogy úgy dönt, hogy élvezi a teljes esési betakarítást, megengedheti, hogy a paszternák egy részét a földön maradjanak közvetlenül a télen, és szükség szerint emelje fel őket olyan napokban, amikor a talaj nem fagyasztott szilárd.

Ne felejtsd el jelölni a javítást, hogy megtalálhassa és áshassa azokat még akkor is, ha a zöldek kiszáradtak, elszáradtak és eltűntek.

A termés egészét vagy egy részét a következő tavaszig hagyhatja a földön, feltéve, hogy az összes fennmaradó gyökerét összegyűjti, mielőtt új növekedés megjelenik.

Érdemes megvárni, mivel a téli növények a legédesebbek. Ne várjon túl sokáig, mert amint a lombozat növekedni fog, a gyökerek fás, húros és unalmassá váltak.

Ha többet betakarít, mint amennyire szüksége van, akkor a felesleget meg kell tárolnia. Tudjuk meg, hogyan.

Maradjon hűtve és készen

Ha bőséges betakarítással találja magát, akkor egy bizonyos ponton legalább egy részét kell tárolnia.

A gyökérpince ideális.

Vágja le a zöld tetejét, és tárolja a mosatlan gyökereket egy nedves homokkal töltött tartályban, és egy laza fedéllel borítva. A gyökereknek nem szabad megérinteniük egymást. Ilyen módon legfeljebb hat hónapig kell tartaniuk.

A mosatlan egész gyökereket egy hüvelykes szárakkal is tárolhatja a hűtőszekrény zöldségtartályába, legfeljebb két hétig.

Vagy a parbó, a félig hámozott fél hüvelykes „érméket” három percig forrásban lévő vízben merítse be egy jégfürdőbe, hogy lehűljön, alaposan szárítsa meg, és cipzáras műanyag zacskókban legfeljebb kilenc hónapig tárolja a fagyasztóban.

A nyomáskonzerv egy másik kiváló tárolási módszer. Szerezzen utasításokat most a nővérek oldaláról, az Foodal -tól.

És ha van egy dehidrátorod, akkor érdemes megsemmisíteni, és száradni és hámozott paszternákat készíteni, hogy szükség szerint hozzáadja az ízletes pörkölteket és a leveseket.

Ha úgy találja, hogy a paszternák meglehetősen nagyok és kemény fás magok lettek, akkor ízletesebbé teheti azokat a magok kivágásával, mielőtt további előkészítés vagy tárolás előtt kivágja a magokat.

Csavar és összegyűjt

Mint már említettem, a PASNIP kétévenkénti, vagyis két év alatt befejezi az életét, kivéve, ha a gyökér az első évben betakarítja.

Ha Ön magvakú, és szeretne gyűjteni néhány magot a következő évben ültetéshez, egyszerűen engedje meg, hogy több növény maradjon a második évre, amikor virágznak, és a vetőmagra futnak, ezt a folyamatot csavarozásnak hívják.

A virágfejek az apró sárga virágok lapos klaszterei. Miután elhalványulnak és beállítják a vetőmagot, tartsák be egy táskát alatta, és dörzsölik a hüvelyeket, hogy felszabaduljanak és összegyűjtsék a száraz magokat.

Távolítsa el a pelyvát, és tárolja a magokat légmentesen lezárt edényben a közvetlen napfényből.

Használja a magokat a következő szezonban, ha tudsz, mert egy -két év elteltével valószínűleg már nem életképesek. Nehéz lehet megmondani, mert ez a hosszú évszaki zöldség csírázáshoz egy hónapig tarthat.

A persnickety paszternát

Kétségtelen.

Tavasszal kora elején kell kezdenie, hogy 100 napos éréssel rendelkezzen, majd még hosszabb ideig várjon, ha szeretné élvezni a fagyos édességet.

És nem akarod Indítsa el a magokat beltéri, Mert az átültetés károsíthatja a törékeny taprootokat.

Odaadóan szitálod a köveket a talajból, így nincsenek villás gyökerek, amelyek tökéletesen ehetők, de ó, olyan csúnyaak.

Aztán ott van a vetőmag komposztálása és vetése, amelyet alig láthat, öntözhet és egy hónapig várhat csírázást, vékonyodást, több öntözést, gyomlálást és talajtakarást, hogy az értékes gyökerek melegen maradjanak.

De a gyökérzöldségek e királynőjéhez való vendéglátás megéri az erőfeszítést, amikor megkóstolja ezt az első otthoni harapást, és megkóstolja a gyengéd, diós édességet, amelyet vártál, hogy élvezze.

Növekszik -e a PASNIPS -t? Szeretné megosztani tippeit az alábbi megjegyzés szakaszban?

Ha élvezte ezt a cikket, és keressen többet Gyakorlati információk a paszternák termesztéséről, A következőket javasoljuk:

• Tippek a paszternák tartályokban történő termesztéséhez
• Meg tudod -e újjáéleszteni a konyhai maradékból származó paszternákat?
• 9 A paszternák legjobb társüzemei