Hogyan lehet betakarítani a levendula csokrokhoz, kulináris felhasználásokhoz és barkácsoláshoz

A levendula iránti szeretetem visszatér egy Provence -i utazáshoz az egyetemi évem előtt. Van egy képeslapom a levendulamezőkről, amelyeket átutazás közben átmentünk, és azóta álmodoztam róluk. Örültem, amikor az első kertemben egy bevett levendula növény volt az elülső kertben. És a jelenlegi otthonomban van néhány. Szeretek kis csokrokat válogatni, és még nagyobb elrendezéseket adok hozzá más vágott virágokkal. Ha azonban a tasakokhoz és a főzéshez való felhasználásra törekszik, fontos tudni, hogyan kell betakarítani a levendulát és mikor.

Hol lehet a levendula termesztése

A levendulát úgy termesztem, mint egy határ menti növény a magasabb évelő növények ellen, mint például a coreopsis (bár egyes növények legalább három lábat elérhetnek), a kertem egyik területén. És van néhány a járdán, ahol a kertem találkozik az utcával. A talaj nem a legnagyobb, de a növényem virágzik, még a nyár forró, száraz napjaiban is. És amikor betakarítom, szelektív vagyok, tehát még mindig van virágzás, hogy esztétikai szempontból élvezhessék a kertben és a beporzók számára. A virágok tele vannak nektárral, tehát a növényeimet gyakran méhek borítják!

A könyvemben, Kertés az udvari udvarra: projektek és ötletek a nagy és kis terek számára, Az egyik, amelyet fényképeztünk, szinte teljes egészében levendula ültetett. Szép hüvelyes szokásával (ahogy a növénytenyésztők szeretik hívni) a levendula egy nagyszerű dísz választás az első gyep helyett.

Ültesse a levendula teljes napfényben a kertjében vagy a kerti út mentén, így élvezheti az illatot, miközben elmossa. Ügyeljen arra, hogy gondosan olvassa el a növénycímkét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy elegendő helyet hagy a terjedéshez. Kevésbé kemény fajták ültethetők konténerekbe.

A megfelelő levendula kiválasztása a kulináris felhasználáshoz és a projektekhez

Van néhány típusú levendula, a leggyakoribb lény: angol levendula (L. angustifolia), Spanyol levendula (L. stoechák) és a francia levendula (L. dentata).

Gyakran a ültetési címkéket a kertközpontban egyszerűen csak azt mondják, hogy „levendula”, így nem mindig tudja, hogy melyik típusú vagy fajtát hozod haza. Fontos megjegyezni, hogy északi éghajlatunkban nem minden levendula él túl a télen (mint az alábbi példa).

Az angol levendula meglehetősen könnyű növekedni, és jól megnövelhető, egészen az USDA 4. zónaig (5. zóna Kanadában). Karbantartást igényel, hogy egészséges és teljes legyen, de általában a növények szegény talajban élhetnek, aszálytűrőek és kemények, és úgy tűnik, hogy a szarvas nem tetszik. Természetesen a talaj módosítása és a növények megtermékenyítése mindig hosszú utat fog elérni a több virágzás növekedéséhez. (A legjobb lassú kiadású, organikus műtrágya).

A Terre Bleu Levendula Farmnál, amely a helyi, ahol élek, hét levendula fajtát termesztenek, amelyeket az Ontarioban keménységük alapján választottak ki (Milton az USDA zónák szerint Kanada zónájának vagy 4B-jén van): ':': ' Betty kék ',' Imperial Gem ',' Purple Bouquet ',' Melissa ',' Grosso ',' Folgate 'és' Fenomenal '.

A spanyol és a francia levendula őshonos a mediterrán régióban. Míg az angol levendula kis virágokat nő a szár tetején, a spanyol és a francia lavenderek hozzáadott virágzása van a tetejéről, mint a toll egy sapkában.

Mikor kell betakarítani a levendula

Fontos tudni, hogy mikor kell betakarítani a levendulát. Ha alaposan megnézi a kulináris felhasználásban vagy a wellness termékekben található levendula, akkor észreveszi, hogy a rügyek bezártak (nem a szárított virágokat nézi). A legjobb alkalom a levendula betakarítására, amikor ezek az első rügyek éppen kezd virágozni.

Azok, akik levendula illóolajhoz használják, levendula virágokat és rügyeket lehet betakarítani. Gyakran ezt teszik a levendula gazdaságok, mert üzleti tevékenységük többszintű. Szeretnének vonzani a látogatókat, hogy a levendula mezőket virágzzák, de akkor azt is felhasználni akarják, hogy ezeket a virágokat egész sor levendula terméket készítsék, amelyeket el tudnak adni.

Hogyan lehet betakarítani a levendulát

Egy éles pár kézi metszővel vagy Snips használatával tartsa meg a szárot, és kövesse azt az alapig, egy levél alatt vágva (ezek később eltávolíthatók). Nyilvánvalóan a legjobban reggel betakarítás a legjobb. A szárításhoz kösse a levendula súrlódását egy kis kötegben (egy hüvelyk átmérőjű olvastam a legjobb, ha elősegíti a szárítást). Használjon zsineget a köteg kötéséhez, és fejjel lefelé lógjon egy száraz, jól szellőző területen. A közvetlen fényből a legjobb, de az enyémet a kerti zsineggel lógom az étkezőben lévő függönyrúdból. A tartományom mezőgazdasági helyén azt javasolja, hogy ne lógjon olyan sehol, amely veszélyeztetheti a betakarítást, mint élelmiszer -biztonságos, mint egy garázs vagy pajta, ahol rágcsáló ürülékek vagy rovarok lehetnek.

A levendula betakarításának használata

A nyári friss csokrok és a szárított csokrok, mint a téli hónapokban, a szárított levendula legfontosabb felhasználása a növényi teában van. Kedvenc gyógynövényes teakeverékem a levendula, a citrom balzsam és a kamilla. Örülök, hogy este inni, mert koffeinmentes, de ez segít megnyugtatni a ideges hasát. A levendula rügyekkel borított sötét csokoládét is megráztam, és élveztem a mézbe infúzióval. Nagyon sok kulináris felhasználás van a levendula számára. Van néhány nagyszerű ötlet a levendula szerető kézikönyvében.

Pár évvel ezelőtt a karácsonyi ajándékokhoz szárított levendulát adtam hozzá, és az illóolajjal együtt hozzáadtam a rügyeket a fürdősókhoz. A receptet Stephanie Rose barátomtól kaptam a kerti terápiában, és beépítettem ebbe a cikkbe a gyógynövények és virágok szárításáról az ajándékokhoz.

Amikor a levendula teljesen száraz, távolítsa el a lógást, és óvatosan húzza le a rügyeket a szárból. Tárolja a rügyeket légmentesen lezárt edényben hűvös, száraz helyen, amíg készen áll a használatára.

A levendula növények gondozása

Legyen óvatos, amikor a levendula növények alapja körül talajtakarás, különösen akkor, ha nedvesebb éghajlatban él. A csapdázási nedvesség a gyökér rothadáshoz vezethet.

A növény kb. Egyharmadát őrölje vissza ősszel vagy tavasszal (de csak azután, hogy tavasszal új növekedést látott). Távolítson el minden halott szárot.

Mire használja a szárított levendula?