Hogyan lehet betakarítani a répa zöldeket

Répa zöldek, a levelek, amelyekből nőnek répa gyökerek, ízletesek és tápláló.

Persze, tudsz komposzt ők, de miért csinálják ezt, amikor meg tudnád enni ezt a gyakran pazarolt leveles zöldséget, amely tele van az A -vitaminnal és a kalciummal?

A konyhában történő felhasználása nagyszerű módja az élelmiszer -pazarlás csökkentésének, és ugyanolyan egyszerű, mint a svájci chard főzés.

Párolhatók, keverhetők egy kis vajjal és fokhagymával, vagy hozzáadhatók a levesekhez és a pörköltekhez. A fiatal levelek ízletes és színes kiegészítést hozhatnak a salátákhoz.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Átviszem a leveles jóság betakarításának folyamatát, a kerttől a konyháig.

Amit megtanulsz

• Miért betakarítják a répa zöldeket
• A répa zöldek betakarítása
  • Miközben vékonyodik
  • Egy érő növényből

Miért betakarítják a répa zöldeket

Észrevetted már valaha a répa tetejét és Svájci mandzsetta A levelek szörnyűnek tűnnek egyformán?

Ennek oka az, hogy meglepően eléggé ez a két növény valójában ugyanaz a faj, Béta vulgaris, Ami azt jelenti, hogy sokkal kevesebb, mint hat fokú elválasztás van a két kerti zöldség között - ezek csak kettő a több közül B. vulgaris alfaj.

Mindkettő tagja a Amaranthaceae Család - amely most magában foglalja a Goolfoot család, Chenopodiaceae, - A fő különbség az, hogy a méhfajták a zöldek számára termesztik, és répa A gyökérréshez.

A sokszínű Növekszik, lehet, hogy többé -kevésbé lombozat érhető el a betakarításhoz.

Hasonló felhasználásuk is vannak a konyhában, használhatják a répa tetejéből származó zöldeket ugyanabban a receptben, amelyek svájci mandara szólnak.

Visszatérve a probléma gyökeréhez, miközben türelmetlenül vár egész nyáron, hogy a gyökér termésének izmos betakarítását hozza be, most már átadhatja magát azáltal, hogy a gyökérzöldségek leveleire rágja magát.

A répa zöldek betakarítása

Amíg a gyökerek növekszenek, a felsők a növekedési időszak alatt betakaríthatók, valamint akkor is, amikor Ön Hozd be az érett gyökérnövényt.

Miközben vékonyodik

Miután eldobta a magjait, ezeknek a kerti zöldségeknek a palántái nagyon vastagan jönnek fel, még akkor is, ha nem vetsz erősen. Ennek oka az, hogy minden magban A magcsomagod valójában kagyló vagy hüvely, amelyben több magot tartalmaz.

A fiatal palántákat mindig meg kell vékonyítani, hogy adjanak A gyökerek fejlesztése A növekedéshez szükséges hely - és ez kiváló idő a leveles tetejek betakarításához.

A palánták vékonyításához óvatosan húzza a legkisebb növényeket a talajból, így a legnagyobb, legerősebb palántákat a földön hagyta.

Richard Jauron kiterjesztési kertész és Willy Klein szervezeti fejlődő tisztje a Iowa Állami Egyetemi Bővítés és tájékoztatás Ajánlja a palánták elvékonyítását, ha 3-4 hüvelyk magas, és a fennmaradó növényeket 3-4 hüvelyk távolságra hagyják.

Ahogy vékonyod a foltot, összegyűjtse a vékonyított palántákat egy tálba, hogy a konyhába vigye, amikor kész.

Ha ezt a forró napsütésben csinálja, megpróbálhat hideg vizet hozzáadni a tálba, hogy a mini-karvest hűvös maradjon.

Használhatja mind a vékony növények leveleit, valamint az alulfejlett gyökereket a főzéshez.

Egy érő növényből

Használhatja a növények tetejét a növekedési időszak alatt, a gyökérvágás elvékonyítása és betakarítása között.

Csak győződjön meg arról, hogy ne válasszon túl sokat, mivel a növénynek szüksége van a levelek által termelt energiára, hogy továbbra is növekszik.

A legjobb ízlés érdekében a répa zöldeket frissen kell vágni, amikor készen áll a használatára.

Éles késsel vágjon le egy vagy két külső levelet az egyes növényekből, a száron egy -két hüvelykre szeletelve a talaj szintje felett.

Mindig ügyeljen arra, hogy a belső levelek érintetlenül maradjanak.

Ahogy egyre több levél nő, így folytathatja a zöldek betakarítását.

Amikor a betakarítási idő ősszel érkezik, ez az ideje a leveles lökhárító növénynek.

A gyökérnövényed mellett az érett növények levelei a konyhában is használhatók. Ezek a régebbi levelek kissé keményebbek lehetnek, mint a szezon elején kiválasztott gyengéd hajtások.

Mielőtt betakarítaná a gyökérnövényt, a felsők levágása, mielőtt elkezdené őket, a leveleket tisztábban tartja.

Válasszon át a zöldeket, és válassza ki azokat, akik kiszáradnak vagy megsérülnek, a legjobban megjelenő leveleket a konyhában tartva tartva.

Találkozzon a zöldeivel

Csökkentse az élelmiszer -pazarlást, és élvezze az ízletes ételeket ezzel a gyakran figyelmen kívül hagyott friss zöld zöldség forrásaival.

Nagyon könnyű cserélni az egyik leveles zöldséget a másik számára, így a répaleveleket használhatja a legtöbb receptben, amelyek spenótra, kelkáposztára és minden bizonnyal a svájci mályára szólítanak fel, a legközelebbi rokonát.

Hogyan tervezi főzni a répa tetejét? Készítsen minket drool -ra - tudassa velünk a megjegyzésekben a kulináris terveit.

Készen áll arra, hogy többet növekedjen leveles zöld zöldségek A kertjében? Nézze meg ezeket a többi cikket a következőkben:

• Leveles zöldek salátákhoz és pirítottakhoz: Hogyan lehet spenótot termeszteni
• Hogyan lehet termeszteni a gallérzöldeket, a déli kultúra ízlése
• Betakarítás kiadós zöldek a kertből: Hogyan termesztsük a kelkáposztát