Hogyan lehet az édes és gyengéd vörös orosz kelkáposztát termeszteni

Brassica napus alsp. pabularia „Vörös orosz”

Ha édes és gyengéd sokféleséget keres a kertjéhez, ne keresse tovább, mint a vörös orosz."

Ennek a örökségfajta fajta nagy levelei lágyabbak, mint más fajták, és üdvözlő változássá teszik az őszi zöldekből, amelyek sok főzést igényelnek.

Ennek a fajtának egyedi megjelenése is van, a frilly zöld leveleivel és a lila-vörös szárával. Valójában néhány ember csak díszes célokra is ápolja, gazdag színt adva az őszi kertjeikhez.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Ezt a fajtát hasonló módon termesztik a kelkáposzta más fajtáinak, De az alábbiakban megadom a „vörös orosz” növekedésének részleteit.

Amit megtanulsz

• Mi az a „vörös orosz” kelkáposzta?
• Mikor és hogyan kell ültetni
• Növénykezelés: Károsító és betegség
• Hogyan lehet betakarítani
• Receptek és főzési ötletek

Mi az a „vörös orosz” kelkáposzta?

Ez a különleges fajta Brassica oleracea var. viridis rongyos jacknek és édes vörösnek is nevezik. A többi fajta, és az egyenetlen élekkel hízelgő, a levelei szintén a legszelídebbek és legszebbek minden fajtából.

A gyengédségének köszönhetően a „vörös orosz” gyakran termesztik a baba zöldek számára. Ezek a kis levelek nagyszerű kiegészítéseket tesznek a salátákhoz.

A fényes lila megkülönbözteti ezt a változatosságot a „fehér orosz” -tól. Ez a lila szín jelzi az antocianinoknak nevezett vegyületek jelenlétét.

A 2017. évi 2017. évi tanulmány szerint Élelmiszer- és táplálkozási kutatási folyóirat, Az antocianinok számos egészségügyi előnyt nyújtanak, beleértve az antioxidánsokat és az antimikrobiális tulajdonságokat.

Mikor és hogyan kell ültetni

Ez a fajta hasonló követelményekkel rendelkezik, mint más típusú kelkáposzta. Teljes napra kell ültetni és hetente körülbelül fél hüvelyk vízzel ellátott.

Ugyanakkor, mint minden növénynél, a víznél inkább melegebb időjárás és kevesebb a hűvösebb időjárás esetén.

A „vörös orosz” hideg, csakúgy, mint más fajták. Ez elviselheti a hőt, de hidegebb körülmények között a legjobb.

Ezért a legjobban tavasszal és ismét ősszel termeszthető.

Ha te Beltéri vetőmagok átültetése a transzplantációhoz, Válasszon egy vetési dátumot az Ön alapján Növekvő zóna:

• A 2–5 -ig terjedő zónák termesztésére áprilisban és újra július végén vessze el a vetőmagokat.
• Ha a zónája 6-8, akkor márciusban vegyen magot, és augusztus elején újra közepén.
• Ha a 9. vagy annál magasabb zónában tartózkodik, februárban és szeptemberben is vegyen vetőmagot.

Ezek a transzplantációk három -négy hét után készen állnak arra, hogy a kertjébe ültetjenek. Ezen a ponton ültesse el a palántákat egy láb távolságra.

Ha tartályokba ültet, válasszon egy tartályt legalább egy lábát átmérőjű és tíz hüvelyk mélyen. Kövesse a fent ajánlott vetési és átültetési dátumokat.

Ha továbbra is fennáll a fagy veszélye, védje meg a transzplantációkat úszó sorfedők.

Ha közvetlen magja, vegyen magokat a kertjébe a tavaszi utolsó fagy után. Folytathatja a vetőmag vetését, amíg a nappali hőmérséklet meghaladja a 80ºF -ot.

Augusztus és szeptember szeptemberben ismét vehet magokat. A legutóbbi, hogy a vetőmagokat a szabadban kell vinni, két héttel a várható első fagy dátuma előtt van.

A ültetés egyszerű módja az, ha egyetlen vetőmagot venek egy hüvelyk távolságra. Amint a palánták megjelennek, vékonyíthatja őket egy lábig, különálló méretű növények esetén, vagy egyáltalán tartózkodjon a vékonyodástól, ha a baba zöldeket szeretné betakarítani.

További tippeket szerezzen az ültetéshez és a növekedéshez Általános útmutató a kelkáposzta termesztéséhez.

Növénykezelés: Károsító és betegség

A „vörös orosz” fajta viszonylag könnyű kezelni. De vannak néhány gyakori probléma, amelyet figyelni kell. További információt olvashat A hervadó levelek kezelése és kezelése és sárga és vékony levelek.

Az ilyen típusú levélzöld zöldség szintén hajlamos a rovarok által okozott károkra is levéltetvek és káposzták.

A lebegő sorfedők számos közönséges kártevőt tarthatnak ki, és a tömlővel vagy kézi szedéssel rendelkező erős spray segíthet másoknak felszámolásában. A természetes rovarirtó szerek, beleértve a neemolajat és az rovarirtó szappant, szintén segíthetnek a fertőzések leütésében.

Ügyeljen arra, hogy gondosan olvassa el a címkéket, és használja fel az élelmiszer -biztonságos tanúsítvánnyal rendelkező termékeket.

Hogyan lehet betakarítani

Akár transzplantált, akár közvetlenül vetődik, az ilyen fajta baba kelkáposzta a vetés után 25 nappal a betakarításra kész, és a teljes méretű leveleket általában 50 nap elteltével lehet betakarítani.

A bukás rövidebb napjai miatt a növények ősszel lassabban érik el, mint tavasszal.

Ez a fajta az ugyanúgy betakarítják, mint más típusú kelkáposzta. Az egyik fontos emlékezet, amelyet csak a külső levelek betakarítása, és soha nem az új növekedés belső részei.

Ez lehetővé teszi a növény számára, hogy továbbra is új leveleket készítsen, többszörös betakarításokat biztosítva.

A betakarítás után észrevettem, hogy ez a fajta gyorsabban szánódik, mint más zöldek. A hervadás megakadályozása érdekében a betakarítást korán reggel, miközben még mindig hűvös van. Ügyeljen arra, hogy gyorsan vegye ki a leveleket a napból, miután összegyűjtötte őket.

A napfény által a zöldség tapaszban a nap által átadott mezőhő eltávolításához és a betakarítás utáni hervadás megakadályozása érdekében a leveleket hideg víz kádjába dobja. Ezután a leveleket műanyag zacskóban vagy tartályban tárolhatja a hűtőszekrényben.

Az orosz és szibériai fajokat és fajtákat valamikor egy második évadra hagyják, és virágbimbóikat betakarítják és vannak Kale Rabe vagy Napini néven ismert.

Receptek és főzési ötletek

Ez a típus nagyszerű, nyers salátákban, gyengéd textúrája és édes íze miatt. Valójában a Wisconsini Egyetem kiterjesztése, A könnyű fagy növelheti édességét. Ezt is észrevettem.

Hogy élvezze ezt az édességet, próbálja ki grapefruit, almával és vöröshagymával ebben Saláta recept nővéreinkről, Foodal.

Vagy adjon hozzá egy avokádót és citrom öntettel, hogy finoman krémes textúrát kapjon. Talál egy receptet krémes és színes nyers kelkáposzta salátához Foodal -on is.

Az ilyen típusú levélzöld szintén jól alkalmazkodik a különféle főzési módszerekhez. Az egyik kedvenc módja annak, hogy elkészítsem, ha a leveleket az olívaolajban hagymával és fokhagymával gyorsan pirítom.

Ilyen módon főzve ez nagyszerű feltöltést jelent a szemcsék számára, vagy egy finom társ a sült tojáshoz.

Megpróbálhatja azt is hozzáadni néhány tésztához citrommal és sajttal, mint például Ez a recept a Foodal -tól, vagy pesto -ban használni.

Édes és gyengéd

Ha habozik a saját kelkáposzta termesztéséért, mert attól tart, hogy nehéz vagy keserű, próbáljon ki a „vörös orosz” -t. Mindig szerettem a gyengéd textúráját és kissé édes ízét.

Próbálta meg ezt a változatosságot a kertjében termeszteni? Tudassa velünk a megjegyzésekben.

És olvassa el ezeket a cikkeket a mellette Tudjon meg többet erről a hűvös időjárási termésről:

• Mennyire tápláló a nyers kelkáposzta?
• 6 legjobb típusú kelkáposzta a hideg éghajlathoz
• Milyen hónapot kellene vetned a kelkáposzta?
• Hogyan lehet betakarítani és tárolni a kelkáposztagokat