Hogyan kell termeszteni a sóska, a citrom, az élénk évelő gyógynövényt

Rumex acetosa, R -tól. szurinus, R -tól. scutatus

Torta az ízlelőbimbókon és egy gazdag tápanyagforráson, mint például a C -vitamin, a mangán és a vas, a sóska egy kemény, finom növény.

Ezt az évelő gyógynövényt vagy díszítést az USDA keménységi zónáihoz igazítják. A zöldségkertben is levélzöldként termesztik, akár éves, akár évelő.

A palánták elviselhetik a fagy és a rész árnyékát, és a Sorrel visszaugrik, hogy ősszel második betakarítást eredményezzen, még akkor is, ha nyári hőmérsékleten csavarodik.

Gyakran ez az első zöld, aki téli ebbe -ként jelenik meg a konyhakertben, és a Sorrel Soup egy éves tavaszi rítus.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Ez a vonzó, vörös vett vagy szőke-zöld növény is vonzó a hűvös időjárási ablakokba, vagy egy ehető táj részeként. De érdemes megemlíteni egy kisebb hátrányt:

Annyira szeretem, hogy hajlamos újra megjelenni a kertben, anélkül, hogy tőlem felszólítanám, még akkor is be kell vallanom, hogy a sóska invazív lehet. Könnyen újból megújul, és az érett növények elterjedhetnek, hogy mindegyiket pár négyzetlábot foglaljanak el.

Szerencsére ezeket a tendenciákat könnyen legyőzhetik a sóska tartályokban történő termesztésével vagy a virágzás holttestével, mielőtt újra megújulnának.

De mielőtt elkezdenénk aggódni a torta növény túlélése miatt, fedezzük fel, hogyan kell növekedni és gondozni, kezdve a vetéssel és a főzéssel és a főzéssel való becsomagolással.

Rengeteg hasznos információt adok neked az út mentén.

Itt van, amit lefedünk:

Amit megtanulsz

• Mi az a sóska?
• Szaporítás
• Hogyan kell növekedni
• Növekvő tippek
• Metszés és karbantartás
• Hol kapható
• A kártevők és a betegség kezelése
• Betakarítás és tárolás
• Tartósító
• Receptek és főzési ötletek
• Gyors referencia -termelési útmutató

Mi az a sóska?

Európában és Ázsiában őshonos, Sorrel a Polygonaceae, vagy a hajdina, a növénycsalád tagja, kettős identitással rendelkezik, mint egy lágyszárú gyógynövény és babalevel zöld a salátákhoz és a főzéshez.

A levelek citrom íze van, amely az általuk előállított oxálsavból származik.A legjobban ízlik, és a legszebb, amikor a baba néhány hüvelyk hosszú távon távozik.

Megeheti a leveleket, ha ennél hosszabb ideig maradnak, de keményebbek, és az íz keserűbbé válik, mint a torta.

Általánosságban elmondható, hogy ezt a citrusos ehetőséget hozzáadjuk olyan ételekhez, amelyek enyhébb ízű zöldeket vagy keményítő leves összetevőket, például burgonyát vagy rizst tartalmaznak. Túl sok sóska egy receptben eláraszthatja a többi ízt.

Három típust kell figyelembe venni:

Kert vagy angol sóska, R -tól. acetosa, citrom-mész színű levelei vannak. Ez a faj, amely annyira népszerű a kelet-európai szakácsok körében, akik savanyú krém alapú levesekben és pörköltekben alkalmazzák.

18–24 hüvelyk magas, de a levelek csak egészen nyolc hüvelyk hosszúak. Ez a gyógynövény legsanyjasabb fajtája.

Francia sóska, R -tól. scutatus, megkülönbözteti a hegedű alakú leveleit. Az itt leírt fajok között a legalacsonyabb oxálsav -tartalommal rendelkezik, és nem olyan nagy, mint a többiek, hat -12 hüvelykre feltöltve.

Piros sós sóska, R -tól. szurinus, Véres dokkoló néven is ismert, vörös bélelt levelekkel és skarlát szárakkal rendelkezik, és a legszebb, ha kérdezel tőlem. Megjelenése emlékezteti Önt, hogy ez a gyógynövény kapcsolódik rebarbara, és a növény pár méter magasra nőhet, és vagy több lábat terjeszthet.

Noha ez a legvonzóbb az ehető tereprendezéshez, főleg mivel gazdag piros színű lesz a kertben árnyékos területeken, a Bloody Dock kulináris felhasználása korlátozottabb, mint a többi típusnál. A leveleket csak akkor lehet enni, ha négy hüvelyk vagy annál kisebb; bármi nagyobb, és túl kemények.

Általában nem kell enni a benőtt sóska enni, azonban nem akkor, ha olyan egyszerű, ha a transzplantációkból, magvakból, dugványokból vagy osztásokból szaporodni kell.

Ne keverje össze ezt a lágyszárú növényt Hibiszkusz sabdariff, Ami szintén Sorrel néven megy.

Ennek a trópusi növénynek Nyugat -Afrikából származik, szerte a világon termesztik, és olyan virágokat termel, amelyeket egy hagyományos karibi ital készítéséhez használnak. De ez meglehetősen másképp nő, mint a lágyszárú, leveles zöld sokféleség, és itt nem fedjük le ezt a fajt.

Néhány technika rövid munkát végez a sóska indításával a saját gyógynövényében vagy zöldségkertjében. Kezdjük a szaporítással.

Szaporítás

Az elkövetkező termesztési szezonokban, ha egyszer élvezed a kertet, amely tele van, elterjedt sóskával, amely könnyen restaed, akkor nehéz elképzelni, hogy egyszer el kellett ültetnie ezt a lágyszárú évelő, ahelyett.

A kezdéshez, vagy ha azt tervezi, hogy a csecsemő leveleit éves zöldségként növeli, kövesse ezen módszerek egyikét:

A magból

Keverje a magvakat a rugó közepén, elosztva őket egy hüvelyk távolságra és egynegyed hüvelyk mélyre.

Ha a zöldek csokrot szeretné betakarítani, akkor a magokat 12-18 hüvelyk távolságra ültesse el. Ezután vezesse a palántákat nyolc hüvelyk távolságra, ha körülbelül egy hüvelyk magas, és legalább egy valódi levelek készlete van.

Ha az egész terményt csecsemő zöldekként kívánja enni, akkor ültessen be lábonként 12 magot. Tervezze meg, hogy az egész növényt vágja le, amikor valahol három és hat hüvelyk között vannak.

Azoknak a növényeknek, amelyekben évelő növényekként szándékoznak növekedni, vékonyítsa a palántákat, hogy 12-18 hüvelyk távolságra álljon, amikor pár hüvelyk magas. A hígítások szép kiegészítést tesznek a saláta tálba.

Víz a vetett magokban, és tartsa nedves a talajt, amíg ki nem csöpögnek, ami általában körülbelül két hétig tart.

Te is Indítsa el a magokat beltéri Körülbelül három héttel az átlagos legutóbbi fagy előtt a környéken, ügyelve arra, hogy erős fényt kapjanak, és nedves maradjanak a csírázásig.

Transzplantációkból

Várjon egy hétig az átlagos utolsó fagy dátum után a környéken. A palánták a kemény fagy vagy a fagyos hőmérsékletek miatt engednek be.

Dolgozzon a talajt körülbelül nyolc hüvelyk lefelé, és adjon hozzá rengeteg idős szerves anyagot.

Helyezze a növényeket, ahol legalább 12 hüvelyk egymástól és más gyógynövényektől, zöldségektől vagy kerti elemektől, például falaktól vagy szobrokatól függően állnak.

Állítsa az egyes palántákat olyan mélységbe, ahol a korona még a talajvonal alatt van, nem pedig a talajvonal alatt. Ha eltemeti a koronát a talaj alatt, a nedvesség medencét a koronában lehet, és rothadhatja a növényt.

Utántöltés és öntözze be a palántákat.

A megosztottságtól

Az érett sóska összeomlik és egy vagy több lábra terjed. Ha van olyan forrásod, aki hajlandó megosztani, akkor megoszthatja az övét, hogy új termést indítson a kertjében.

A legjobb idő a megosztáshoz a kora tavasz, tehát a transzplantációknak rengeteg ideje lesz beállítani, mielőtt a meleg időjárás beilleszt.

Ha a növekedési időszak más időpontjaiban megosztja, akkor csak ügyeljen arra, hogy árnyékoljon vagy fedezze az átültetést, hogy megvédje őket az időjárási szélsőségek ellen, szükség szerint. Vagy tedd fel őket, és beállítani a házba a házba történő átültetést, mielőtt az időjárás hűvösebbé válik.

Az érett növények felosztása meglehetősen egyértelmű: Helyezzen be egy éles lapátot kb. 10 hüvelyk a növény koronájának alá, és emelje fel az egész csomót, amennyire csak lehetséges, és a lehető legtöbb gyökerét hozza fel.

Ezután használjon simítóval vagy kezével az egyes palánták elválasztásához a csomóban. Vagy használjon egy mattlockot vagy éles lapátot, hogy a talajcsomót szakaszokba vágja, mindegyik saját gyökereivel, szárával és leveleivel rögzítve.

Tudj meg többet Az évelő növények elválasztása útmutatónkban.

Hogyan kell növekedni

A SoRrel a jól elvezető talajt részesíti előnyben, rengeteg gazdag szerves anyaggal dolgozott. Ideális pH -ja 5 -től származik.5–6.8.

A legjobban növekszik a teljes napfényben, napi hat órában, de elviselheti a könnyű árnyékot is.

A részleges árnyékhely a legjobb megoldás, ha szeretné lelassítani a növényeket a csavarok csavarozásától és javítani a levelek minőségét a legforróbb időjárás során, de a levelek nem fognak olyan gyorsan növekedni a szezon hátralévő részében.

Vagy választhatja a konténereket, és az edényeket az év nagy részében, és a nyári hónapokban könnyű árnyékban helyezheti el.

Ha a konténer útvonalon halad, válasszon egyet vízelvezető lyukkal, vagy egy, amelyet lyukaszthat, hogy lyukat hozzon létre a vízelvezetéshez.

A fazéknak legalább hat hüvelyk szélesnek kell lennie egyetlen növénynél és olyan anyagból készül, amely megtartja a nedvességet. Kerülje a nem lezárt agyag edényeket, mivel ennek a leveles zöldnek nedvességre van szüksége, és gyorsan kiszáradnak.

Nagyobb tartályok esetén, amelyek több növényt fognak tartani, válasszon könnyű anyagokat, vagy túl nehézek lesznek ahhoz, hogy víz, árnyék vagy fagyasztáshoz mozogjanak.

Ha lehet, hogy esetleg a növekedési időszakban gyakran el kell változtatnia őket, fontolja meg a gördülő növényi állványt is.

Ahhoz, hogy a legegészségesebb sóska lédús szárakkal és ízletes levelekkel bővítse a talajt, de nem nedvesnek kell lennie.

A nedvesség megtartása érdekében a növények körül pár hüvelyk fűnyírókkal, fenyőszalmával vagy aprított kéreggel járjon. Csináld ezt, miután a növényeket a végső távolságra vékonyították, bár kihagyhatja ezt a lépést, ha csak a baba zöldekként tervezi betakarítani.

Ügyeljen arra is, hogy a talajtakaró anyagot ne kezeljék -e a talajba, vagy a növényi kerti beporzókkal károsító növényvédő szerekkel nem kezelték -e, amely kiszivárogna.

A növekedési időszak során a növényeknek hetente kb.

Ha víz van, ügyeljen arra, hogy a patakot a talajvonal felé irányítsa, és ne fröccsenjen. A felső öntözés túl nedves lehet a leveleket, és gombás betegségeket is szállíthat növényről növényre.

Növekvő tippek

• Növelje a sóska nedves, termékeny talajban.
• Növényi palántákat koronájukkal a talaj felett, hogy visszatartsa a rothadást.
• Talajtakarás a nedvesség és a gyomok elnyomása érdekében.
• Biztosítson egy hüvelyk vizet hetente a növekedési időszak alatt eső hiányában.

Metszés és karbantartás

Sok gyógynövénytől és zöldségtől eltérően, a Sorrelnek csak egy kis bátorításra van szüksége a fejlődéshez a növekedési időszak folyamán.

Ha például rengeteg humussal ültette a tiédet megfelelően termékeny talajba, akkor nem igényelnek további műtrágyát. Ha úgy tűnik, hogy hiányosak, érdemes lehet egy általános célú műtrágyát hozzáadni egy eséshez vezető oldalsó öltözködésként, amikor új leveleket fognak előállítani, még akkor is, ha nyáron csavaroznak.

Korán meg akarja támadni minden gyomnövényt, kiszedni vagy húzni őket, mielőtt nagy méretre nőnek, és átveszik. Csak vigyázzon, hogy ne csapjon be, vagy ne csapjon be a sóska palántákat a folyamat során.

Vágja meg a vetőmag szárát, amint látja őket a meleg hónapokban, kivéve, ha kifejezetten megpróbálja megmenteni a magokat. Ez nem teszi a hosszú leveleket, amelyek már gyengédebbé vagy kevésbé keserűbbek, de ösztönözni fogja a növényeket, hogy küldjenek egy új babalevél -készletet.

Ha észreveszi, hogy az egész növény túl hosszú leveleket hoz létre, amelyek kemények és ehetőek, fontolja meg, hogy a korona fölött egy-két hüvelykből vágja le őket.

Csináld ezt valamikor a nyári hő csökkentése után, és egy hónappal vagy annál tovább haladnak az átlagos első fagy előtt a környéken. A friss, savanyú, gyengéd leveleknek megújulnia kell.

Egy másik karbantartás egy másik kis karbantartás döntő jelentőségű, ha ezeket a gyógynövényeket folyamatos betakarításra növeli, mint évelő növények. Amikor a növények két vagy három évesek, barnulni és gyengülni fognak.

Megakadályozza vagy gyógyítsa meg ezt azáltal, hogy levágja az összes kiszáradt vagy gyenge levelet, és elosztja a fáradt növényeket az útmutató fenti „Szaporítás” szakaszában található utasítások alapján.

A növények nem csak könnyen újjáélednek, hanem új vagy két növényét is megoszthatják a kertészekkel, vagy másutt ültetni.

Hol kapható

Valószínűleg legalább egy típusú sóska palántát találhat egy helyi óvodában. Ne feledje, hogy a zöldség- vagy a gyógynövény részben lehetnek.

Három forrásból származik, hogy saját magból termeszthesse: itt van:

Francia

Ez a enyhébb, kisebb francia örökség ízletes saláta zöld, vagy krémes, vajas levesbe főzve.

Mindössze hat -12 hüvelyk magasra nő, és a csecsemőkevél készen áll a vetés utáni 40–60 napra.

Francia sóska

400 francia sóska magból álló csomagok vannak Elérhető az Ohio Heirloom Seeds -től az Amazonon keresztül.

Kert

Ez a típus szeszélyes, tavaszi-zöld levelek. Magas oxálsavban van, ezért sok szakács vágta le a torta hatását azáltal, hogy tejfölt ad hozzá az ilyen fajta levesekhez.

45 nap alatt eléri a baba-levél színpadot, és teljes méretében kb. Három héttel később betakarítható.

Kerti sóska

A magok különféle csomagméretekben kaphatók a valódi levélpiacról.

Piros véna

Ez a gyönyörű sóska, élénkzöld levelekkel, piros erekkel és szárokkal, ehető babakevelek és díszítő növényekként is nagyra becsülhető.

Piros véna sóska

40–60 napig tart, hogy érett -e a vetéstől.

A piros sóska magvak különféle csomagméretekben és ömlesztve kaphatók a valódi levélpiacról.

A kártevők és a betegség kezelése

Amikor látja, hogy a Sorrel növekszik a gyepben, és virágzik, ahol a magjai megérintik a talajt, gyakorlatilag azt kiáltja: „Nincs kártevőproblémám!"

És tényleg nem. Noha alkalmanként levéltetveket láthat a növényeken, általában csak egy erős vízpermet felhasználásával lehet megszüntetni őket a tömlő.

Annak megakadályozása érdekében, hogy megcélozzák a növényeket, győződjön meg arról, hogy elegendő légkeringést kapnak, ha megfelelő távolságot távolítanak el számukra, így a levéltetvek nem kapnak szabad védelmet az elemektől, mivel azok a növényeknél nem állnak.

És fontolja meg a sósok ültetését a vonzó leveles gyógynövények mellett jótékony rovarok ami szereti a levéltetveket, beleértve a levéltetveket is a menta család tagjai.

Tudj meg többet levéltetv -vezérlés az útmutatónkban.

Csigák és meztelen csigák Lehet, hogy ezekre a növényekre is megrázkódtathat. A fertőzések megelőzhetők kétszemélyes, vagy kezelve jótékony fonálférgek.

Ami a betegséget illeti, nincsenek probléma - úgy értem, szinte nincs probléma.

Néha a Sorrel korona rothadással fejlődik ki, de ezt el kell kerülni, amikor tartózkodik a koronák a talaj alatti ültetésétől, ahol túl nedvesedhetnek.

Ha többet szeretne megtudni A korona rothadásának azonosítása és kezelése, lásd útmutatónkat.

Betakarítás és tárolás

A zöldeket vagy a gyógynövényeket egész idő alatt betakaríthatja, amikor aktívan növekszenek, ami azt jelenti, hogy a nyáron a kora őszén tavasszal, és újra ősszel. Miután a növények meleg időben csavaroztak, a levelek túl nehéz lesznek enni.

De ne ess kétségbe, ha hagyja, hogy a levelek túl sokáig váljanak. Ezek a növények ősszel ismét új pályázati hajtásokat fognak előállítani.

Csak ne próbáld válasszon friss kertben termesztett zöldeket szedni, miután a növények télen meghaltak. Ezek a levelek keserűek és a textúra csípős.

A baba-levél sóska készen áll arra, hogy a vetés után 30–40 nappal válasszon.

Válasszon egyedi leveleket, kezdve kívülről, és a koronához közelebb hagyva a növekedés folytatása érdekében. Vagy ha egyedül termeszti a növényeket a csecsemő leveleire, akkor az egész növényt a koronánál vegye ki, amikor három -hat hüvelyk magas.

Ezután elfordíthatja a gyökereket a talaj alá, vagy fel lehet húzni és komposzt őket.

Az egyik nagy öröm az adott növény termesztésének az, hogy majdnem hat hónap alatt friss fűszernövényeket vagy zöldeket termel a konyhában. Annak érdekében, hogy teljes élvezetet szerezzen a kertészeti erőfeszítéseiből, azt javaslom, hogy válasszon Sorrel órákat - ha nem is perceket -, mielőtt készen állna egy salátában, vagy főzzen vele.

Ha ez nem lehetséges, akkor tárolhatja a mosatlan leveleket, amelyeket egy műanyag zacskóban betakarítanak a hűtőszekrényben lévő ropogós fiókban. Csak győződjön meg róla, hogy vegye ki őket, és három napon belül mossa le őket.

Tartósító

Mindig ösztönözni fogom a lelkes otthoni szakácsok kertészeit, hogy a sósárok egymást követő ültetéseit termeljék a zöldek számára, vagy friss gyógynövényként használják, ahelyett, hogy megpróbálnák az érett levelek „felhelyezését” a fagyasztóban.

Azért éreztem, hogy olyan csodálatos íze van, ha friss, gyengéd és torta, és az év nagy részében elérhető, tehát számomra nem érdemes arra, hogy a tökéletesnél kevesebb levelet fogyaszthassam.

Véleményem szerint a második legjobb lehetőség az, hogy e citrom-ízesített növény mikrogreenjeit termeszti, amikor a friss étkezés nem áll rendelkezésre. tudsz Keressen utasításokat a mikrogreenek termesztésére az útmutatóban.

De ha az egymást követő ültetvények nem vonzódnak hozzád, vagy nincs helye, akkor a Sorrel elhagyása ugyanúgy, mint más leveles gyógynövényeket, akkor.

A legfrissebb, két- vagy három hüvelykes leveleket szeretné erre. Mossa meg és szárítsa meg, majd ossza meg a leveleket egy pergamenpapírral bélelt sütőlapra.

Szárítsa meg őket a legalacsonyabb hőre beállított sütőben, legfeljebb 200 ° F -nál. Tartsa szemmel őket, hogy ne menjenek, és vegye ki őket, amikor száraz és ropogós, ami általában kb. 15 percet vesz igénybe.

Miután hűvösek, használja az ujjait, hogy morzsolódjon pelyhekbe, és tárolja őket egy légmentesen lezárt tartályban, amellyel megszáradna petrezselyem.

További tippeket találjon a gyógynövények szárításához itt.

Készíthet egy gyógynövény -összetett vajat is, és kis adagokban fagyaszthatja műanyag tartályokban.

Ehhez vegye be a szárokat egy pár kicsi vagy közepes méretű levélből, és finomítsa meg őket.

Mash egy fél csésze lágyított vajat, majd adjon hozzá egy teáskanál citromlevet, egy darált fokhagymát, sót és borsot ízlés szerint. Keverje meg a gyógynövényt.

Tároljon néhány evőkanálot minden tartályban, és használja le a hűtőszekrényben vagy a pulton.A keverék ízletes elterjedt a grillezett kenyérre vagy a csövekkel forró tésztával dobva.

Az egyik kivételem a „ne zavarja a fagyasztást” szabály alól a francia sóska, de csak akkor, ha nagy rajongója vagy a levesnek.

Elveheti ezeket a enyhébb, kevésbé savas leveleket, mossa meg, hagyhatja, hogy teljesen megszáradjanak, durván aprítsuk, majd egy rétegben fagyaszthatják őket egy lapos fagyasztózsákban.

Onnan onnan egyenesen a leves edénybe mennek, talán a felfelé érkező recept segítségével.

Receptek és főzési ötletek

Herbális szerepében a sóska felhasználása korlátlan. Egy kis mennyiségű mosott, szárított és darált mennyiség élénk akcentust készít a receptekhez, beleértve a tejföl -merítést, a krémes szószokat, a rántott tojásokat, az olasz esküvői levest és a tacokat, és a lista folytatódik.

Használhatja a keserű leveleket a kelkáposzta kb nővéreinkről, Foodal.

Ezenkívül a recept alternatívájaként felzárja a receptet is, amely esetleg egy csésze escarole van ebben az olasz esküvői leves receptben, Foodal -tól is. De add hozzá a párolás utolsó öt percében, különösen, ha kisebb leveleket használ, amelyek hajlamosak szétesni.

Ahhoz, hogy kissé kedvesebbé váljon, fontolja meg egy teáskanál darált sóska levelek használatát a kakukkfű mellett ebben a diófélékben. Megtalálja a friss kakukkfű fenyő dióvaj receptjét Foodal -on.

Egy maroknyi levelet választottak, miközben még mindig finom hüvelyk vagy két hosszúak, friss, citromos akcentust is adnak az ilyen salátákhoz Csirke ebédidő saláta friss cseresznye borítóval.

Vagy használjon egy csésze babalevel-sóska-t a behirdetett hat csésze vegyes zöldek részeként A nővérek webhelyünk receptje az ízletes spenót pite.

Ne feledje, hogy a főzés sárgásbarnát fordít a levelekre, tehát vagy kombinálja őket egy zöld maradék, mint például a petrezselyem, vagy hozzáadja a nyers turmixokhoz, így a szín vonzóbb.

Végül, ha a francia sóska a te dolgod, érdemes lehet az aláírási levest adnia. Azt tanácsolom, hogy próbálja ki ezt tavasszal, amikor a levelek a tortanál, a legjobban vagy a kora ősszel vannak, amikor új hajtásokat küldenek, vagy ha új palántákat ültettek az őszi kertbe.

A hagyományos ukrán, lengyel vagy orosz változat sok teljes zsírtartalmú tejföllel jár, sőt olyan recepteket is láttam, amelyek majonézt tartalmaznak! A francia változat általában finom vajjal van megterhelve és nehéz krémmel készítve.

Tehát gyakran enni lehet, főleg egy lusta hétvégi villásreggeli vagy egy időben sajtolt hétköznapi vacsora részeként, megosztom egy könnyebb verziót.

Ezt készíteni kell a tavaszi legfrissebb levelekkel, vagy esetleg néhány maroknyi mikrogreennel, amelyet a téli holtakban termesztettek.

Azt javaslom, hogy keverje össze ezt a főzőlapot, így krémes, de ezt is kiadós levesként főztem, püré nélkül. Noha ez nem olyan elegáns, még mindig nagyon jó íze.

Egyszerű és könnyű tavaszi sóska leves

A Sorrel Soup könnyű és élénk változatának elkészítéséhez szüksége lesz egy csésze apróra vágott rugós hagymára, amely két hüvelyk zöld tetejét, két szegfűszegű darált fokhagymát, egy evőkanál olívaolajat vagy nem tapadó spray-t, négy vegetáriánus bouillonot tartalmaz. A kockák négy csésze vízben feloldódtak, két csésze hámozott, kockára vágott russet burgonya, Négy csésze mosott és vágott baba sóska levelek, két evőkanál lágyított, sózott vaj, valamint a só és a bors ízlés szerint.

Kezdje az Alliumok előkészítésével, a zöld hagymát közepes lángon pirítva egy nem tapadó leves edényben vagy olívaolajjal vagy spray-vel bevont nagy serpenyőben. Főzzük négy percig, majd keverjük össze a fokhagymát és pirítsuk még egy percig.

Adja hozzá a Bouillont a fazékhoz, forralja fel, majd keverje be a burgonyát. Vissza a forralást, csökkentse a hőt közepesen, és főzze, amíg a burgonya el nem esik, kb. 20 percig.

Amíg a leves alapja főz, durván aprítsa meg a sóska leveleit, majd pulzálja őket egy élelmiszer -feldolgozóba vagy turmixgépbe, amíg finoman apróra vágják. Óvatosan dolgozzon be a vajat a tálba, vagy a darált levelekkel keverje be, majd ismét pulzálja, amíg a keverék sima pasztát nem képez.

Ízesítse a leves alapját, ízlés szerint sóval és borssal, majd pürje be egy merülő turmixgéppel. Közvetlenül a tálalás előtt keverje össze a sóska keveréket a leves edénybe, majd keverje újra, amíg sima.

Azonnal tálaljuk egy darab tejföllel vagy vegán, dióalapú alternatívával. Vagy hűtsön a hűtőszekrényben legfeljebb két napig, és tálalja hűvös vagy szobahőmérsékleten.

Gyors referencia -termelési útmutató

Babér a sorrels -hez

Nagyon nagyra értékelem a SORREL -t azért, hogy könnyű növekedni, és oly sok szerepet töltött be a kertben és a konyhában, anélkül, hogy nagy erőfeszítéseket tett volna.

Kora tavaszi zöld? Fagyasztott gyógynövényvaj -összetevő? Kis űrkert vagy konténer opció? Ehető tereprendezési elem?

Sorrel megfelel az összes követelésnek, és még sok más mellett.

Ha tapasztalata van vagy kérdései vannak a lágyszárú évelő termesztésével kapcsolatban, kérjük, hívja be az alábbi megjegyzés szakaszon keresztül.

És ha többet szeretne megtudni néhány más lágyszárú évelő növények ültetéséről és gondozásáról, nézd meg ezeket gyógynövénytermesztési útmutatók következő:

• Hogyan kell növekedni és gondozni a francia tárkonyt
• Tippek a rozmaring beltéri termesztéséhez
• Hogyan lehet növekedni és használni a hyssop -ot