Hogyan lehet növekedni a rutabagas hűvös időjárási terméshez, amely tökéletesen illeszkedik az eséshez

Brassica napus var. Napobrassica

Ha arra törekszik, hogy fűszerezze a kertjét, és ebben az évben valami újat termeszt, ne keresse tovább a Rutabaga -t!

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Nagyon tápláló, könnyen termeszthető és hosszú távú tároláshoz kiváló, a Rutabaga egyike azoknak a ritkán beszélt olyan növényekről, amelyek valóban nagyobb figyelmet érdemelnek a modern kertésztől.

Amit megtanulsz

• Mi az a rutabaga?
• Tenyésztés és történelem
• Szaporítás
• Hogyan kell növekedni
• Növekvő tippek
• Fajta válogatni
• A kártevők és a betegség kezelése
• Aratás
• Rutabaga gyors referencia -termelési útmutató

Mi az a rutabaga?

Más néven svéd fehérrépa, esési fehérrépa vagy egyszerűen svéd, ez a fehérrépa és a káposzta közötti alulértékelt keresztezés nagyszerű kiegészítés minden őszi kertnek!

A rutabagas brassicák, hasonlóak a fehérrépahoz, de édesebb ízük van, nagyobb gyökerekkel, arany hússal, lila és sárga színű bőrrel, és sima, viaszos lombozatuk van.

A gyökerek, amelyek magas rosttartalmúak, de alacsony kalóriatartalmúak, nyersen vagy főzve fogyaszthatók, hasonlóan a többi gyökérzöldséghez. Lehet pörmölni, pörkölni, pirítottak, sülték, hozzáadhatók a levesekhez, és még nyersen is megeszhetők salátákban vagy coleslaw -ban. A korai leveles zöldek szintén ehetőek, és salátákban vagy főzve is fogyaszthatók.

A rutabagas rendkívül tápláló zöldségek. Magas ásványi anyagok, beleértve a káliumot, a magnéziumot, kalcium, Vas, és cink, valamint a C -vitamin, amely előnyöket kínál az immunrendszernek.

Tartalmaznak glükozinolátokat, antioxidáns vegyületeket is, amelyek Úgy találták, hogy csökkentik a rákos daganatok növekedését in vitro. Lehetnek jó fehérjeforrás Vegetáriánusok számára is - egy közepes gyökér az ajánlott napi érték 8% -át tartalmazza. Hasznos alternatíva lehetnek a cukorbetegek számára, mivel alacsonyabb glikémiás indexük van.

Tenyésztés és történelem

Gondolt, hogy az 1400 -as évek körül Skandináviából származik, és Rutabaga -t először állati takarmányként termesztették, bár az emberek nem tartottak sokáig, hogy felfedezzék ennek az édes és diófélék gyökérének élvezeteit.

A tizenkilencedik század elején Angliában vezették be, és valószínűleg akkor is megérkezett Észak -Amerikába is. Most általában az Egyesült Államokban, Kanadában és Észak -Európában termesztik, mivel a rokonszenve van a hűvös északi talajokhoz.

Tudtad?

A Rutabagas a legkorábbi jack-o'-lámpák voltak! Az ír és a skót olyan gyökérzöldségeket, mint a rutabagas és a fehérrépa kivágására használták, hogy a klasszikus ijesztő arcokat készítsék. Csak akkor, amikor az ír bevándorlók Amerikába landoltak, és bevezették a sütőtöknek, a gyökérzöldségeket elkülönítették a nagyobb és könnyebben faragható narancssárga gyümölcsök.

Manapság a Rutabagas az ország egész területén néhány mezőgazdasági közösségben ünnepi okokat jelent.

Askov városa, Minnesota, amelynek 2010 -ben 364 lakosa volt, a világ Rutabaga fővárosa néven ismert. A dán bevándorlók 1906 -ban alapították, és évekig Amerika Rutabagas többségét itt nőtték fel.

A város továbbra is ünnepli a Rutabaga büszkeségét Egy éves fesztiválon, amelyet több mint 100 éve ünnepelnek. A fesztiválon olyan finomságokat élhet, mint a Rutabaga kolbász és a maláták.

Cumberland városában, Wisconsinban a Rutabaga fesztivál minden évben. A hagyomány, amely 1932-ben kezdődött, minden augusztusban több napon zajlik, és magában foglalja a felvonulást, az élő zenét, a paprika-étkezési versenyt, a traktor húzását, és természetesen a Rutabagas!

Szaporítás

Szeretne a szórakozás részévé válni? A jó hír az, hogy ezt a zöldséget nagyon könnyű növekedni.

A legjobban a helyére vetik, mivel ez a növény nem ültet át jól. Ne próbálja meg a rutabaga beltéri vagy üvegházban elindítani.

Ültetési mélységhez, Kövesse a vetőmag -csomag utasításait. Általában a magokat 1/2 hüvelyk mélységben vagy 1/4 hüvelyk mélységben kell vetni a kora tavaszi ültetésekhez.

Gereblye és levegőztetje a talajt, néhány hüvelykönként ültesse a vetőmagokat, majd vékony és hat hüvelyk távolságra van, ha a palánták néhány hüvelyk magasak. A sorokat két méter távolságra kell elosztani.

Dönthet úgy is, hogy a magokat egy talajágyba és vékonyra adja tovább, és később vékony, hogy minden növény 6 hüvelykes teret biztosítson a terméshez.

A teljes méretű rutabaga gyökerek meglehetősen nagyra növekedhetnek, körülbelül egy grapefruit méretű. A talajnak 40 foknak kell lennie a csírázáshoz, ami egy -két hétig tarthat.

Hogyan kell növekedni

Hűvös időjárási termésként az ültetéseknek időzítve a szüret késő ősszel, vagy akár a télen keresztül melegebb éghajlaton.

A levelek fiatalkorban betakaríthatók és megeszhetők, de a gyökerek érettségének kb.

A Rutabagát a nyár elején és közepén kell ültetni a zónájától függően, Általában körülbelül három hónappal az első várható fagy dátuma előtt.

A melegebb déli éghajlaton, ahol a talaj nem fagyasztja a szilárd anyagot, akkor az utolsó tavaszi kora fagy előtt is ültetni lehet az első fordulóban. De ne feledje, hogy a forró időjárás keserű és fás ízű gyökereket okozhat.

A Vermont-i otthonomban (USDA Hardiness 4B zóna) június közepén ültetem a rutabaga-t, ahogy a tavaszi zöldeim becsomagolják a szezonot.

Keressen egy helyet a teljes napfényben vagy részleges árnyék. Nem kell erősen termékeny talajra, hanem semleges pH -t igényel és laza, jól leeresztett talaj Ez megtartja a nedvességet.

Noha nem nehéz adagolók, mindig nagyszerű ötlet a talajt, mint például a komposztált trágyát az ültetés előtt, ami növeli a talaj egészségét és a termés méretét.

Ha a talaj savas oldalán van, keverje össze néhány fafaját a talajba közvetlenül az ültetés előtt, hogy csökkentse a savasságot.

Miközben türelmesen várja, hogy az ízletes gyökerek érleljék, győződjön meg róla, hogy rendszeresen gyomlog, és jól vízben van!

A víz a sikeres rutabaga növény kulcsa. Ez a növény inkább az állandó és következetes nedvességet részesíti előnyben a gyengéd, jól ízesített növényeknél.

A száraz talaj megváltoztatja a gyökér ízét, ami rostosnak bizonyul, és arra kényszeríti a növényt, hogy vetőmag -szárokat küldjön. Ezenkívül, amikor a talaj drasztikusan nedvesről szárazra változik, a gyökerek megoszthatók. Az öntözés a legfontosabb, mivel a gyökerek érik.

Növekvő tippek

• Fontolja meg a forgatást a nehezebb etetőkkel rendelkező növényekkel, mint például a tök vagy kukorica.
• Ne ültetni más brassicák közelében, mint például a kelkáposzta vagy Fejes káposzta.
• Kerülje a közelben történő ültetést mustár zöldje, amely gátolhatja a növekedést.
• Kiváló társüzem a hagymához vagy a hegymászó borsóhoz.
• Használjon csepegtető öntözést Annak biztosítása érdekében, hogy a talaj következetesen és egyenletesen nedves maradjon.
• A talajtakaró erősen Ha a levelek néhány hüvelyk magasak, hogy megőrizzék a nedvességet, tartsák le a gyomokat, és megakadályozzák a fagykárosodást.
• A betakarítást közvetlenül az első fagy után a kiváló íz érdekében.

Fajta válogatni

A rendelkezésre álló fő fajta az „American Purple Top”, egy örökség, nagy sárga gyökerekkel és lila koronával. Édes, szilárd teste van, amely narancssárgá válik, amikor főzve.

'American Purple Top' rutabaga magok

A magok Elérhető a True Leaf Market -től.

A kártevők és a betegség kezelése

Rovarok

Az elsődleges kártevők hasonlóak azokhoz, amelyek más brassicákat sújtanak.

Káposzta hurok

Ezek a bosszantó zöld hernyók lógnak a leveleken, és átfutnak a lombozaton. A felnőtt lepkék apró tojásokat tojnak a leveleken és az alatt.

Kézzel válasszom le a káposzta hurkokat, amikor látom őket. A fertőzések gyorsan terjedhetnek, ezért tartsa szemmel a növényeket! Ha a helyzet nem ellenőrzi az irányítást, kétszemélyes és Bacillus thuringiensis (BT) szintén jól működik A káposzta hurkok ellenőrzése érdekében.

További információ a káposzta hurokfertőzések elleni küzdelemről itt.

Gyökérrökök

Ezek a kis fehér kártevők a talajban élnek, és különféle növények gyökereiben táplálkoznak. Gyakran nehéz egy fertőzést észlelni, amíg túl késő van. Keressen alagutakat vagy lyukakat a gyökerekben és a levelek sárgáját.

A palánták körül meghintik a diatómaföldet, vagy A természetes ragadozók bevezetése hasznos lehet, Bár általában a megelőzés a legjobb orvoslás.

Rendszeresen forgassa el a növényeket, adjon hozzá sorfedeleket, és haladéktalanul távolítsa el azokat a növényeket, amelyek a fertőzés jeleit mutatják. A fak hamu a sorok mentén történő szórása szintén segíthet megakadályozzák a gyökér mágneses fertőzést Azáltal, hogy megakadályozza, hogy a felnőtt legyek tojásokat tojjanak a talajra.

További információ a káposzta gyökér -maggotok ellenőrzéséről itt.

Egyéb kártevők

Levéltetvek, csigák, és bolhabogarak problémát is okozhat. A rovarok rendszeres kéz kiválasztása és a tömlővel folyamatosan permetezés megakadályozhatja a fertőzést. A sorfedelek hatékony elrettentő eszköz lehetnek, de a vetésforgó és az egészséges talaj kulcsfontosságú.

Ne ültetni más brassicák közelében (például kelkáposzta vagy káposzta), mivel hajlamosak ugyanazokra a betegségekre és kártevőkre. Beépítve olyan növények, amelyek hasznos rovarokat vonzanak nagyszerű módja lehet a kártevők ellenőrzésének elősegítésére.

További információ a Rutabaga kártevőkről itt.

Betegségek

Noha nem hajlamosak a betegségre, néhány kérdés felmerülhet, ha a növényeket nem rendszeresen forgatják, vagy ha a talaj túl savas,.

A klubgyökér és a gyökércsomó két általános probléma, amelyek a gyökerek deformációját okozhatják, és mindkettőt a szigorú vetésforgással lehet megelőzni.

Különösen a Clubroot 20 évig élhet a talajban. Csak ügyeljen arra, hogy ne ültessen olyan ágyakba, amelyekről ismert, hogy a múltban érintett, vagy bárhol más brassicák nőttek az elmúlt öt évben.

Ezenkívül fontos, hogy azonnal távolítsa el a beteg növényeket, hogy ne terjedjen a betegség.

Kattintson ide, ha további információt szeretne kapni a Rutabagákot érintő betegségekről.

Aratás

A betakarítás kb. 90 nappal az ültetés után, vagy az első vagy a második fagy körül, mivel az íze hideg időjárással javul.

Próbáljon meg főzni ezeknek az ízletes gyökereknek a részét a betakarításkor, és a többit később tárolja. A Rutabaga kiváló tárolási potenciállal rendelkezik - akár egy évig tárolható!

Olvassa el a teljes betakarítási és tárolási útmutatónkat itt.

Rutabaga gyors referencia -termelési útmutató

Ideje elkezdeni a növekedést!

Most, hogy ismeri a kinteket, mit vársz?

Az éghajlattól függően továbbra is van idő egy Rutabaga -javítás ültetésére ebben az évben, hogy készen álljon a Halloween betakarításra. Csak ügyeljen arra, hogy az alábbi megjegyzésekben küldjön nekünk képeket a Rutabaga jack-o'-lámpájáról!

tudsz További információ a gyökérnövények termesztéséről Néhány ilyen útmutatóval:

• Hogyan lehet ültetni és termeszteni a fehérrépa
• PARSNIPS ültetése: Egy ízlés, és meg kell termeszteni a sajátját
• Ültetési répa: Növény a hűvösebb évszakokhoz