Hogyan lehet otthon az osztrigagomba termeszteni

Lehet, hogy nem tudja, hogyan kell termeszteni az osztrigagombát, vagy hogy a saját növekedése még lehetséges!-De ez valójában elég egyszerű. Még jobb, ha a jó kezdeti előkészítéssel több évig tartó betakarítással járhat. Beleértve a kék, rózsaszín és még fényes arany árnyalatát is, gombákat a Pleurotus A nemzetség színes, termékeny, és mindent növekedni fognak, a szalmával töltött gallon vödröktől az újonnan vágott rönkig, talajtakarásig vagy fűrészporig. Tehát, függetlenül attól, hogy alkalmi gombatermelő akar lenni, vagy azt gondolja, hogy érdemes kipróbálni az organikus gombatenyésztést, az osztrigagombákkal kezdve.

Miért nőnek az osztrigagomba

Ha kíváncsi vagy, hogy kipróbálja a gombatermesztést, sok nagyszerű oka van az osztrigagomba -kezelésnek. Tökéletes kezdőknek, ők a legkönnyebben a különféle ehető gombák, amelyek növekedni. Sőt, ízletesek és fehérjékkel és alapvető tápanyagokkal vannak csomagolva-ők is jóak neked is. Az osztriga alacsony a koleszterin- és a zsírban, és tiszteletben tartott mennyiségű B1, B2, B12 és D -vitamint, valamint folátokat és niacint tartalmaznak.

A 2022 -es Journal of Life Sciences cikk szerint sok kagylógombafajtában antioxidáns és antimikrobiális tulajdonságokkal is rendelkezik. Ennek eredményeként a kutatók megjegyezték: „Az osztrigagombafogyasztás fokozhatja testünk immunrendszerét a szabad gyökök miatti betegségek ellen."

Néhány különféle típusú kagylógomba a következőket tartalmazza:

• Kék kagylógomba (Pleurotus ostreatus var. kolumbinus)-A gyöngy kagyló rokona, a kék kagyló színe a halványkéktől a kékes-szürkeig terjed. A legjobban termeszthető keményfa rönkön.
• Arany kagylógomba (Pleurotus citrinopileatus)-A sárga kagyló néven is ismert, az arany szalmában és fűrészporban jól növekszik.
• King Oyster gomba (Pleurotus eryngii)-Hallhatja ezt az ízletes osztrigafajtát, az úgynevezett „King Trumpet Gomba.”A legjobban növekszik a keményfákon.
• Gyöngy kagyló (Pleurotus ostreatus)-Az erős ánizs illat biztosítása, a gyöngy osztriga sokféle szubsztráton fog növekedni, mint például szalma, kávéfőző, karton és még sok más.
• Phoenix kagyló (Pleurotus pulmonarius)-mint például a gyöngy osztriga, a Phoenix Oysters sokféle növekvő médián prolfián termel.
• Rózsaszín kagylógomba (Pleurotus djamor)-Bright Pink és kissé romlandó, mint más kagyló, ezek jól teljesítenek a keményfa fűrészporon.

Most, hogy többet tudsz azok ápolásának okairól, itt az ideje, hogy pontosan megtanulja, hogyan kell az osztrigagomba termesztését.

Az ideális hely az osztrigagomba termesztéséhez

Az első lépés az osztrigagomba termesztésének megtanulásához? Megérteni, mire van szükségük a virágzáshoz. Részben ez a gombafajtától függ, amelyet úgy dönt, hogy növekszik. (Például az arany kagylók gyümölcsöket fognak elérni-azaz 75 és 90 fok (24–32 C) hőmérsékletet fognak ki a hőmérsékleten. A király kagylója ezzel szemben hűvösebb éghajlati körülmények között termel, és kb.)

Akár úgy dönt, hogy beltérben vagy kívülről termeszti a gombát, nedvességre, friss levegőre és néhány időtartamra van szükségük erős fényre. A legjobb eredmény elérése érdekében keresse meg a gombát olyan helyen, amely megengedheti magának a közvetett világos napfényt és a meglehetősen magas páratartalmat.

Mire nőjön az osztrigagomba

Az élő organizmusokat, amelyek előállítják a gombákat, amelyeket eszünk, micélának hívják. Az apró, összekapcsolt szálakból álló gomba micéliumhálózatnak szüksége van egy élelmiszer -forrásra a növekedéshez, és végül a gombákhoz. A vadonban ezek az élelmiszer -források gyakran halottak vagy haldokló fák és elesett rönkök.

Feltéve, hogy hozzáférhet néhány olyan keményfát, amelyet az osztrigagomba részesít, akkor ezeket a feltételeket megismételheti, ha nagy faágokat, rönköket, vagy akár aprított vagy talajtakarású fát olthat a megfelelő osztrigagomba ívással. Idővel a micélium az egész élelmiszer -forrásban elterjed és elkezdi gyümölcsöt.

Általában a legtöbb kagylógomba jól teljesít a Box Elder, Aspen és a juhar keményfákon. Az arany osztriga a tölgy, az elm, a bükk és a nyár, valamint a gyöngy kagylók, például a nyár és a tölgy, a gyöngyházakon is virágzik.

Ne férjen hozzá a fa végtagokhoz vagy naplókhoz? Ne aggódj. Számos osztrigagomba-típusú-gondolkodó király, Phoenix és rózsaszín osztriga-, amelyek zab vagy búza szalmán, komposzton és más nem faanyagokon fognak növekedni.

Hol lehet kagylógomba ívni

Az a fajta gomba, amelyet válogat, részben attól függ, hogy milyen kagylógomba típusú, és mit döntöttél arról, hogyan kell önmagának kagylógombákat termeszteni. Osztriga előállítani akar a keményfa végtagokon? Ebben az esetben valószínűleg meg akarja vásárolni a fúrt lyukakba beilleszthető ívdugókat. Inkább termesztené egy gomba ágyat a komposzton vagy a talajtakarón?? Ha igen, akkor válasszon a laza gabona -ívást, amelyet fel lehet bontani és elosztani a kezével.

Nem számít a különféle típusú osztriga -ívás, amelyről dönt, meg kell vásárolnia egy jó hírű forrásból. A gomba ívásának előállításához a kereskedelmi gomba műveleteket óvatosan továbbítja a spórákról az egyes gomba törzsekből, amelyeket szaporítani szándékoznak. Sterilizált berendezések és „tiszta szobák” felhasználásával a micélát speciálisan készített szubsztrátokon, például pasztőrözött, kiégett gabonafélékkel, keményfa fűrészporral és papírpelletekkel nőnek ki, többek között.

Hogyan lehet az osztrigagomba termeszteni a naplókon - lépésről lépésre

Függetlenül attól, hogy van-e egy fa, vagy nagy ágakat vágjon, mindkét körülmény jó gombatermelő anyagokat biztosíthat. A fa átmérőjének minden hüvelykje körülbelül egy év gomba betakarítással egyenlő. Ez azt jelenti, hogy ha van egy friss, zöld naplója, amely, mondjuk, nyolc hüvelyk átmérőjű, akkor akár nyolc évre számíthat a gombákra. Minél nagyobb a választott napló vagy végtag átmérője (és hossza), annál hosszabb ideig tart, amíg a gomba ívja a gyarmatosítást. Mégis, amint a gomba micélium beindul? A friss gombák öblítése után öblítenie kell.

A dugó módszer és a totem módszer két leggyakoribb módja annak, hogy gomba termesztésére a fán termesztik. A használt fa:

• Élőnek, zöldnek kell lennie, és hagyni kell, hogy néhány hétig pihenjen a beoltás előtt
• Nem szabad hosszabb kapcsolatba lépnie a talajjal (ha igen, a talajban lévő formák és gombák beszivároghatnak a fába, mielőtt beolthatnák a gomba ívével.)

Dugó módszer előkészítése

1. Válasszon egy hosszú ágot, amely átmérője három -nyolc hüvelyk. Vágja le három-négy láb hosszú gomba rönkre.
2. Fúrjon be egy hüvelyk mély lyukakat az egyes gomba rönk hosszában. Helyezze el mindegyik lyukat négy -hat hüvelyk távolságra.
3. Forgassa el a rönköt néhány centiméterre, és fúrjon be egy hasonló sort, amelyet az első sortól néhány hüvelyk eltűnik.
4. Ismételje meg ezeket a lépéseket, amíg a naplót előre fúrott lyukakkal nem borítják. Ideális esetben ezeknek gyémántmintát kell létrehozniuk.

Totem módszer alapjai

1. Válasszon egy naplót, amely átmérője öt -10 hüvelyk. Vágja két láb hosszú szakaszokra. (Ezek az Ön egyedi gomba totemjei.)
2. Most vágja le minden totemet felére, a felét együtt tartva.

1. lépés: Készítse elő a termesztési közeget

Ne felejtse el, hogy a zöld keményfa szakaszokat a földön kell tárolni, és néhány hétig hagyni kell pihenni, mielőtt elkezdené a totemok vágását vagy a lyukak fúrását a gomba ívásához. A fadarabokat is rendszeresen öntöznie kell, így viszonylag nedves maradnak. Az oltási időig az árnyékos helyen vagy a ponyvás alatt is tartsa őket.

A fúrt gomba rönkökhöz a gombás dugók vagy a teljes gombás dugó készlet megrendelése a legjobb tét. (Egyszerűen beilleszti ezeket a micéliumban gazdag tiplik szegmenseket az előre fúrt lyukakba.) Ha inkább a totem módszert szeretné kipróbálni, rendeljen laza gombát. (Bár kevésbé kényelmes, ezt a laza ívási típusot is használhatja a fúrt gombakapogú lyukak kitöltésére.)

Mivel korlátozott eltarthatósági idővel rendelkezik, az ívás kézhezvételének ideje úgy érkezik, hogy készen álljon arra, hogy készen álljon a keményfa fúrására vagy vágására. (Túl sokáig várakozás az élő ívás megkapása után az oltási folyamat befejezéséhez csökkentheti a sikerét.)

2. lépés: Az osztrigagomba ívása hozzáadása

Fúrt gomba napló oltás

1. Kövesse a lyukfúrási utasításokat a „Plug módszer-előkészítés” szakaszból.
2. Nyomja meg az Spawn Csatlakozókat az egyes lyukakba ujjaival, vagy enyhén érintse meg egy kis kalapácsot. (Ha laza gomba ívása van, használjon oltási eszközt, hogy a lehető legtöbb laza ívást csomagolja az egyes lyukakba.)
3. A beillesztés után festse fel a lyukak tetejére egy vékony, olvasztott sajtviaszot vagy méhviaszot. (Ez megvédi a gyarmatosító micéliumot és folyamatosan versenyez.)

Totem oltás

1. Kövesse a naplóvágó utasításokat a „Totem módszer alapjainak” szakaszból.
2. Álljon egyenesen a totem log alsó felét egy átlátszatlan, műanyag szemetes táskában.
3. Csomagoljon egy hüvelyk vastagrétegű laza ívást a napló ezen szakaszának felső részére.
4. Nyomja meg a vágott totem másik felét az ívott szakasz tetejére. (Alapvetően „szendvics” gomba szaporodni fog a totem két fele között.)
5. Húzza fel a szemetes táskát úgy, hogy lefedje a totem fennmaradó részét, majd lazán bezárjon.

3. lépés: A naplók karbantartása és ívása

A kagylógomba termesztésének alapjainak megértése mellett tudnia kell, hogyan kell karbantartani a naplókat. A gomba rönk vagy totemek beoltása után továbbra is hűvös, árnyékos helyen tárolja őket a földről. Vízfúrt gomba rönkök minden héten, és légy türelmes. Hat hónaptól egy évig vagy több évig tarthat, amíg a micélium teljesen kolonizálja ezeket.

Ami a totemeket illeti, nem kell ezeket vízre kell tennie, ha úgy tűnik, hogy kiszáradtak a műanyag zacskóházakban. A totemek négy hónap alatt teljesen kolonizálódhatnak.

Hogyan lehet az osztrigagombát alternatív módszerekkel termeszteni

Kíváncsi vagy, hogyan lehet az osztrigagomba termesztését, ha nincs tökéletes keményfa? Kipróbálhatja az egyik előre dobozos gombakészletet, ha csak néhány gyors betakarítást keres; Sok kagyló azonban nőhet zabon vagy búzaszalmán.

Hogyan kell:

1. Pasteurizálja az apróra vágott szalmát forró vízben (180 fok f/82 ° C) egy órán át. (Ez megakadályozza a többi gombát, a zöld penész stb. Versenyét.)
2. Ossza el a szalmát a szárító állványokon vagy a tiszta ablak képernyőin, hogy 24 órán keresztül leereszkedjen. Időközben válasszon és készítsen egy gombatermelő vödröt vagy edényt három-nyolcadik hüvelykes lyukak sorozatának fúrásával, körülbelül hat hüvelyk körül a közepén. Mossa meg alaposan a tartályt forró, szappanos vízzel.
3. Minden öt font nedves szalmára kb. Fél font gomba ívását kell keverni. (Ügyeljen arra, hogy a kezed nagyon tiszta legyen, mielőtt feloszlatja az ívást, hogy a szalmával kombinálódjon.) Csomagolja be ezt az ívottan oltott szalmát nagyon szorosan a tartályába, és fedje le a tetejét átlátszó műanyag csomagolással.
4. Helyezze a kész edényt közvetett fényvisszaverődésbe a közvetlen napfénytől, és használjon egy spray-palackot, hogy rendszeresen kösse a fazék lyukait. A termesztett osztrigafajtától függően a konténer néhány hét alatt elkezdheti a gombákat.

   

Kagylógomba betakarítása

Miután kitalálta, hogyan kell termeszteni az osztrigagomba, akkor is tudnia kell a betakarításról. Nézze meg alaposan, és látni fogja, hogy egy gombacsapok klaszter megjelenik. Ezek apró gomba szárak, apró sapkák tetején.

A következő néhány napban nagyobb lesznek. Tiszta, éles késsel óvatosan vágja át a szárokat, hogy eltávolítsa a klasztereket anélkül, hogy megzavarná az alábbi élő micéliumot.

Menj gombákat!

Lehet, hogy nem vette észre, hogy lehetséges az osztriga micélium aktív termesztése-, akkor egyedül tudjuk, hogyan kell saját magának termeszteni az osztrigagomba termesztését. De most megtanultad, hogy a gombatermesztés meglepően kifizetődő és könnyű. Íme egy másik cikk a webhelyünkön a borsapka gombák termesztéséről.

Beleértve a fúrott naplót és a totem módszereket, és most már megérted, hogy szinte annyi különféle növekvő módszer létezik, mint az osztrigagombafajták. Az ízléseitől és a növekedési feltételektől függően eldöntheti, hogyan és mikor kell bemutatni a gomba ívását. Miután a micélium gyarmatosította a termesztési közegét, sok hónapon keresztül élvezheti a periodikus gombatermékeket.

A szokatlan ehető növényekért kérjük, látogasson el ezekre a cikkekre:

• Cucamelons
• Malabar spenót
• Növekvő rizs
• Új -Zéland spenót

Csatlakoztassa ezt a cikket az Élelmezési Kertészeti Testülethez a jövőbeni referenciaként.