Hogyan lehet limát és vajbabot termeszteni a kertben

Fázisolus lugatus

Pénzmegtakarítás az élelmiszereknél és a stresszoldás forrásainak megcsapolása két ok, amiért az otthoni kertészek szeretnek vegetáriánus javítást kapni. De amikor limákat termeszt, más néven vajbab, van még egy előnye.

Sokkal Fázisolus lugatus Fajták, a saját növekedése messze a legjobb módja annak, hogy megkóstolhassa azokat a fajtákat, amelyeket egyszerűen nem talál friss, vagy akár fagyasztott vagy szárított.

Mikor látta utoljára a héjú buff és a „Florida foltos” limákat az élelmiszerboltban lévő folyosón, például?

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Párolva vagy főtt, a közeli kertből származó vajbab kellemes.

Még akkor is, ha szerencséje van, hogy egy mezőgazdasági termelők piacán él, vagy feliratkozik egy CSA dobozra, amely szezonon belül friss limákat tartalmaz, drágán fizetnek, hogy növekedjenek és héjak, és hajlamosak gyorsan eladni.

Amikor a saját ültetése van, megbízható ellátással rendelkezik, hogy frissen főzhessen, mint egy mellékkészlet, vagy összetevőként használja a bab salátákban, hummusban vagy nyári levesekben.

Szuper könnyen száríthatók, hogy télen tárolják a kamrát, vagy megtakarítsák a jövő évi nyitott beporolt ​​örökségvállalatok ültetését.

Mivel a magvak viszonylag olcsók és sokkal könnyebben megtalálhatók, mint a friss kagylók, képesek lesznek a kevésbé ismert örökségfajtákra növekedni a szíved tartalmához.

Jelenleg négy van négy a saját kertemben, egy bokorban és három szőlőfajta.

Valószínűleg csak egy vagy kettővel kell kezdenie, de nagyszerű tudni, hogy tucatnyi lehetőség van az otthoni kertészek számára, akik vajbabot akarnak termeszteni a magból, mindegyik saját növekvő quirk -kel és egyedi ízprofildal rendelkezik.

Azt hiszem, elmondhatod, hogy nagy rajongója vagyok ezeknek a hüvelyeseknek, és nem csak azért, mert délen élek, ahol az emberek a fagyasztott limákat standard köretnek tartják, és a kukoricával, tejszínnel és vajbabból készült Succotash rítus rítus nyár.

Ha maga termeszti őket, azt hiszem, megtanulod is szeretni őket.

Ezt akkor is mondom, ha megveti azt az íztelen gúnyolódást, amely az 1970 -es évek ebédlőasztalán átadta a limababot, vagy a limpeket, amelyek az iskolai kávézó gőzasztalán vannak.

Ezek nem csak különböznek, hanem fenségesek - olyan finomság, amely nem fizet sokba, hanem csak megbízhatóan elérhető, ha otthoni kertész vagy.

Jön, részletezem az összes lépést, amelyet követni kell, hogy venek, növekedj, betakarítsák és főzzenek pólus- és bokorfajtákkal P. bunatus. Íme, mire számíthat:

Amit megtanulsz

• Mi az a lima bab?
• Tenyésztés és történelem
• Szaporítás
• Hogyan kell növekedni
• Növekvő tippek
• Fajta válogatni
• A kártevők és a betegség kezelése
• Betakarítás és tárolás
• Tartósító
• Receptek és főzési ötletek
• Gyors referencia -termelési útmutató

Mi az a lima bab?

A táplálkozási erőmű, amely tele van fehérjével, rost- és nyomkövetési ásványokkal, a limabab bokrokon vagy szőlőkön nő, akárcsak a közönséges bab (Phaseolus vulgaris).

De a közös fajtákkal ellentétben az emberek csak a magokat eszik P. lunalus, Nem az éretlen zöldbab. Nem eszünk a rostos külsőt - csak a zamatos magokat a zöld vagy a szárított hüvelyben.

Ezek a magvak méretük a negyed hüvelyk és a gömb alakú Butterpea fajtáitól a félhold alakú 'Big Mama' magokig, amelyek meghaladhatják a hüvelyk hosszúságát.

A nagyobb magvak, amelyeket néha „burgonyababnak” hívnak, keményítők, míg a „baba” típusok bársonyosabbak.

Szigorúan meleg időjárási termés, ez a faj Peruból származik, az ország tőkéből származó nevét véve.

A növények az egész kerti parcellát azáltal, hogy a nitrogént a talajban rögzítik, és biomassza hozzáadásával, ha a szezon végén alig vannak.

Mi a jó azoknak a kezdőkertészeknek, akik ökológiai próbálkozni próbálnak, vagy legalább korlátozzák kémiai felhasználását.

Helyezzen néhány megelőző intézkedést, például a jó légáramlást és a jól elvezető talajt, és általában nem igényelnek bármilyen peszticid felhasználását.

Ez a faj gyakran téved más hüvelyesekkel, amelyek nagy, ehető magvakat termelnek a hüvelyekben, beleértve a Scarlet Runner babot (P. coccineus), vörös bab (P. vulgaris), Fava bab (Vicia Faba), és a szójababot edamame -ként betakarították (Glicin max).

Az összes ilyen típusnak hasonló növekedési szokásai vannak, de a vajbabnak egyedi íze van.

A nagyobb lima magok szinte földesek, sült burgonya-szerű textúrájú főzéskor, míg a kisebb magokkal rendelkező baba lima fajtái édesek és bársonyosak a párolás után, kifejezetten növényi ízű.

Tekintettel arra, hogy ilyen kiemelkedő ízérzetet fog elérni erőfeszítéseihez, azt mondanám, hogy a saját limák vagy vajbabok termesztése nagyon egyszerű folyamat.

Csak figyeljen néhány olyan figyelmeztetésre, amelyet megosztok, például arra várnak, hogy a meleg időjárás vessen, és soha ne dolgozzon a teleknél, miután esik, és ezeket a gyengéd, ízletes zöldségeket felkészíti, mielőtt megtudja, élvezze Nyári örömként.

Tenyésztés és történelem

Azt mondanám, hogy ezek a hüvelyesek őszintén jöttek a nevükkel. A legnagyobb magvakkal rendelkezőket eredetileg Peruban háziasították, ahol körülbelül 7500 éve nőnek, és nevüket az ország fővárosából veszik.

Az AD 100-800-ban a Moche törzs Trujillo közelében élt a Peru's Moche River völgyben, kb. 340 mérföldre északnyugatra a mai Lima-tól.

Ebben a kultúrában ezeket a hüvelyeseket állapotszimbólumnak tekintették, és szertartásokon használták. Az örök élet szimbólumának tekintették őket Moche műalkotás.

Dél-Amerikából a kereskedők és a termelők magokat vittek ezekre a hüvelyesekre északon és Mexikóba, ahol a kisebb magú „baba” fajtákat háziasították. Ők is kelet felé haladtak Spanyolországba, majd Portugáliába. A portugálok később Afrikába vitték őket.

Manapság a limák egy vágott étel az amerikai délen, ahol gyakran sonkával vagy más füstölt húsokkal főznek.

Ők a Kentucky Burgoo kulcsfontosságú alkotóeleme, amely magában foglalja a szarvasmarhát, a csirkét vagy a kolbászt, és népszerű étel a Derby Day -n.

Az ilyen típusú hüvelyesek széles körben elérhető konzerv, néha vajbabnak címkézve, sertéshússal vagy anélkül. Bush márkája déli befolyást mutat, és székhelye Knoxville, Tennessee (én is vagyok!).

A szőlőfajták termesztése legalább 90 napos fagymentes szezonra van szükség, amely kizárta őket a 20. század elejéig rövid növekedési szezonban történő növekedéssel.

A „Fordhook” bevezetésével, amelyet a Burpee 1907 -ben kiadott, a Bush -fajták lehetővé tették, hogy a hidegebb éghajlatok sokkal több kertésze megkezdje a Limas növekedését. Szinte egy hónappal inkább érik, hogy a pólusfajta unokatestvéreik előtt.

Vigyázzon arra, hogy csatlakozzon az otthoni kertészekhez, akik ezeknek a hüvelyeseknek lökhárító növényeket hoznak be? Olvassa tovább a How-to-t.

Szaporítás

Mielőtt még elgondolkodna bármelyik ültetéséről P. bunatus fajták, Ellenőrizze a magcsomagot vagy Online katalógus A részletekért először!

Az a döntés, hogy a pólus vagy a bokor típusok növekedése a legmegfelelőbb döntés, amikor átírja a vetőmag -gyártók kínálatát, és mielőtt bármilyen határozott döntést hozna arról, hogy melyik típusú növekedés típusa,.

Az első megfontolás az érettség napjának száma. A pólusfajták helyet takaríthatnak meg, mivel légiforgalmi módon növekednek, és nincs szükségük sok távolságra a növények között.

De 90–110 napig is igénybe vehetnek, hogy friss babot hozhassanak be a héjba, sokkal kevésbé szárított magvak, tehát ez nagy szempont.

Ne felejtsd el, ezek fagymentes napok, nem csak a „nem túl hideg” napok, ezért ellenőrizze a naptárát, és számoljon az átlagos utolsó fagyától az átlagos első fagyáig.

Most a bokortípusok hajlamosak gyorsabban érezni, néhányuk akár 60 nap alatt.

Az egyetlen figyelmeztetés az, hogy a bokortípusok hajlamosak tovább terjedni, legalább négy hüvelyk szélesre kerülni, és esetleg akár 20 hüvelyk is terjednek növényenként.

Tehát, bár gyorsabban lesz friss zöldség, akkor nem lesz képes annyi növényt termeszteni a kertjében, ami hátrányt jelenthet, ha kicsi helye van, és magas hozamot keres.

Ami a konténereket illeti, meglepődhet, ha megtudja, hogy egyes pólusfajták ugyanolyan jól növekedhetnek bennük, mint a kerti parcellákban.

A legfontosabb az, hogy válasszon egy pólusbabot, amely nem haladja meg a hat vagy nyolc láb magasságot, majd növeli azt egy edényben, amely legalább 18 hüvelyk mély és széles, így támogathatja a pólusot vagy a rácsot.

Vagy dönthet úgy, hogy olyan tartályokban nő, amelyeket egy kerítés közelében helyez el, ahelyett, hogy a támogatást az ültetvényen telepíti.

Miután az útból megválasztotta a pólus és a bokorfajtát, a teljes napsütéses kerti helyszínt ki kell cserélnie. Napi hat óra a minimum ezeknek a hüvelyeseknek a minimum.

Szüksége lesz egy olyan helyre is, amelynek jól elvezető talajjal sok szerves anyaggal módosítva, és a talaj morzsás, nem nehéz, így a palánták áttörhetnek a kéregen.

Ha csak agyag vagy tömörített talaja van, Vegyünk egy emelt ágyat vagy konténer az első évre, miközben olyan módosításokat hajt végre, amelyek a talajt a jövőbeni termesztési szezonokban a kertben másutt törölik.

Ez is kulcsfontosságú Végezzen egy talajvizsgálatot. A vajbab ajánlott pH -ja 6 között van.0 és 6.8, és nem fognak jól termelni ezen a tartományon kívül.

Néhány hét vagy akár hónapig is eltarthat, amíg a talaj reagál, amikor módosítja, hogy növelje vagy csökkentse a pH -t, így minél tovább előre tud tesztelni, annál jobb.

A legtöbb hüvelyeshez hasonlóan a limáknak is komposztra van szükségük a talajba, hogy megtarthassák a nedvességet, de általában a kiegészítő műtrágya elengedheti a kiegészítő műtrágyát. Valójában, ha nitrogénnel javító műtrágyát használ, akkor a hüvelyek kialakulásának rovására lombossá válhat.

Amint a hőmérséklet megbízhatóan meleg, kb. Három héttel az utolsó fagy után ültesse ki a magokat.

Ne ugorj ide a fegyvert. A hideg levegő károsíthatja a babot, és a hideg talaj olyan lassan növekedhet, hogy nem tudják meghaladni a betegséget.

Ezek a hüvelyesek a legjobban csíráznak, ha a hőmérséklet 60 és 70 ° F között van.

És ez extra fontos: Ne Először áztassa a magokat! Vannak olyan babfajták, amelyek részesülnek egy áztatásból, de a limas csak szétvál.

Általános hüvelykujjszabályként ültesse ki az összes lima fajtát egy hüvelykre másfél hüvelykre, a talajba, amely már nedves, de nem nedves.

A nagyobb magvakat mélyebben el kell ültetni, és a vetőmagcsomagnak meg kell határoznia ezt.

A talajt a kezed sarkával, vagy rá lépve a talajt. Nem akarja, hogy a magok felfelé és távol legyenek, de azt sem akarja, hogy túl mélyen ültetjék őket a talajba, hogy áttörjenek, miközben csíráznak.

Viadja meg a talajt az ültetés után, és tartsa nedvesen, amíg nem látja a hajtásokat.

A csírázás általában körülbelül hét napot vesz igénybe, de néha két hétig tarthat, a talaj hőmérsékletétől, az időjárástól és a növekvő fajtától függően.

A szőlő számára tedd a tartókat a helyükre, mielőtt ültetik, és a magokat kb. Két hüvelyk távolságra ültetik egymástól, így egyszerű a futók kiképzése a lengyelek, kerítés vagy rácsok felépítésére.

Általában nem szükséges a pólusfajták vékonyra, mivel légiforgalmi módon növekednek, és valószínűleg nem kapsz 100 % -ban csírázást. Ha a hajtások közelebb vannak, mint kb. Három vagy négy hüvelyk távolságra, akkor vékonyítsák meg néhány sztrájkot.

Az űrbokor négy -hat hüvelyk távolságra típusa a kezdéshez, és azt tervezi, hogy később vékonyítja őket.

Ha kerti teleken termeszti őket, érdemes lehet a sorokat kb. 18 hüvelyktől három láb távolságra ültetni, hogy sétálót adjon a gyomnövényhez és a betakarításhoz.

Az emelt ágyban a bokorfajták termesztéséhez helyet takaríthat meg, ha mindegyik vetőmagot hat hüvelyk távolságra ülteti a többiektől minden oldalról.

Miután a bokortípusok kihajtottak, vékonyak a legegészségesebb palántákig, 12 hüvelyk távolságra távolodtak, vagy távolabb, ha a kiválasztott fajta ennél többet terjed.

Ahelyett, hogy a nem kívánt extrákat húzná, ollóval vágja le őket a talajvonalon, és komposztálja a kivágásokat. Ez segít elkerülni, hogy egynél több növény véletlenül húzza fel.

Amikor a gyökerek lebomlanak a talajvonal alatt, ez szintén hozzáadja a biomasszát a szennyeződéshez.

Hogyan kell növekedni

A „Jack and the Beanstalk” nyilvánvalóan népmeste, de lehet, hogy lima bab -termesztési tapasztalata van, amely majdnem ilyen gyors és gondtalan.

Fő kötelezettsége az, hogy megbizonyosodjon arról, hogy növekvő babja elegendő vízben van, különösen akkor, ha a növények rövidebbek, mint hat -nyolc hüvelyk, és amikor virágznak és hüvelyeket termelnek.

A bőséges nedvesség elősegíti számukra, hogy elég robusztussá váljanak ahhoz, hogy ellenálljanak a közös betegségeknek, és javítják a hozamokat.

A elegendő víz azt is teszi, hogy a növények gyorsabban növekedjenek, így hamarosan képesek versenyezni a gyomokkal és a tápanyagokkal.

Miután a növények körülbelül fél láb magasra nőnek, nem olyan érzékenyek, hogy a gyomok átvegyék és gátolják a növekedésüket.

A forró nyáron a növényeknek kb hüvelyk vízente heti. Heteken, amikor nem esik, adja meg a növények kiegészítő vizet a talajvonalon.

Annak meghatározásához, hogy a talajnak több nedvességre van szüksége -e, ragassza a rózsaszínűt a földbe az egyik növény szárához. Ha legalább egy hüvelyk vagy annál tovább lefelé van száraz, itt az ideje, hogy víz legyen.

Ügyeljen arra, hogy mélyen öntözze, hogy a gyökerek nedvességet keressenek a talajvonal felé. A sekély gyökerek gyengíthetik a növényeket és csökkenthetik a hozamokat.

Szeretek a játék előtt maradni, ezért a várható száraz időjárás vagy az aszály elvárása után vízben vannak. Ilyen módon a növekedési ciklus nem szakad meg, és nem kell nagy vödröket lecsökkentenem a talaj felett.

A gyomlálás a második legfontosabb házimunka.

Ezeknek a hüvelyeseknek sekély gyökérrendszerük van, tehát nem akarja, hogy a vízért versenyezzenek gyomnövényekkel.

A terület gyomlálása jobb esélyt biztosít a növények számára a rendelkezésre álló nedvesség elérésére, és egy két hüvelykes alkalmazással a kezeletlen talajréteg mint szalma elnyomja a gyomokat, és több nedvességet tart a talajban.

Ha problémája van a kerti ágyban lévő sok gyomnel, vagy hiányzik a következetes gyomnövény, a pólusfajták jó lehetőség az Ön számára. Könnyebben gyomlálhatók, és kevesebb földterületük van a gyomok beszivárgásához.

A bokorfajtákkal hagyja abba a gyomlálást, amikor szétszóródtak, és a növények hat hüvelyk magasra növekedtek.

Ezen a ponton a növény felszámolásának vagy a vízben terjedő kórokozók ösztönzésének kockázata nagyobb, mint a gyomnövény bármely előnye.

Általában csak figyelmen kívül hagyom az alkalmi gyomot ezen a ponton, mert a nagyobb növények jobban képesek versenyezni a napfényért és a vízért, mint a kisebb palántákért.

Van egy másik módja annak, hogy a szezon későbbi szakaszában erősebbé tegye a limáit: lépést tartson a betakarítással. Az érett zöld hüvelyek kiválasztása arra ösztönzi a növényeket, hogy többet készítsenek.

Ez mégis visszatér a tervezéshez. A legtöbb bokorfajta két- vagy háromhetes időtartamon belül előállítja az egész betakarítását, míg a szőlő későn indul, majd pár hónapig termel.

A Bush -típusok áldás lehetnek, ha nem akar lépést tartani a szedés hetére.

Ha rövidebb időn belül szeretne választani, keressen egy kedvelt bokorfajtát. Csak győződjön meg arról, hogy ülteti, hogy a két-háromhetes betakarítási ablak ne forduljon elő egyszer, amikor nyaralni vagy hatalmas munkaprojektre esedékes.

Növekvő tippek

• Növény teljes napsütésben.
• Talajtakaró a növényeket a gyomok elnyomására.
• Amikor a levelek nedvesek, ne működtesse a növényeket, és ne válassza ki a hüvelyeket.
• Adjon a növényeknek kiegészítő vizet az idő előtt, amikor a hő vagy a száraz varázslatok előrejelzésre kerülnek.
• Tartsa jól a fiatal palántákat jól gyomlálva, amíg hat hüvelyk magas.
• Válasszon érett hüvelyeket gyakran az újak növekedésének elősegítésére.

Fajta válogatni

Amikor azt választja, hogy mely fajtákat nő, ne feledje, hogy a „baba” kifejezések leírják a lima fajtákat, amelyek kicsi, halványzöld magokat termelnek, nem feltétlenül kis növényeket.

Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze, hogy a választás szőlő- vagy pólusfajta -e, szemben a bokorral. Ezek a viningtípusok 10 lábnál magasabbra növekedhetnek, és minden bizonnyal támogatásra lesz szükségük, legyen az tét, oszlop, kerítés vagy rácsos.

Ha egy bokorfajtát választ, mint például a „Thorogreen” vagy a „Henderson”, akkor több földterületre van szüksége a terjedéshez, de általában megteheti a tróntest nélkül.

A bokorfajtáknak kevesebb időt is igénybe vesznek a szőlőfajta növények kihozatala, amelyek segíthetnek, ha egymást követő növényeket akarnak ültetni, vagy egy rövid szezonban növekszik egy helyen.

Íme néhány fajta, amelyek jól működhetnek, az Ön igényeitől függően:

Burpee bokorja

A bokorfajta, amely mindössze 15-20 hüvelyk magas, ez jó választás tartályok és más helyek számára, ahol nem akar becsapni a támogatásokat.

„Burpee's Bush”

Viszonylag rövid 75 nap alatt érlelődik, kissé ívelt, öt és fél hüvelykes hüvelyből álló klasztereket eredményezve négy vagy öt nagy, halványzöld maggal.

A „Burpee's Bush” két- és négy uncia csomagban kapható Burpee -től.

Dixie White Butterpea

A déli kedvenc a hő és az aszály toleranciája miatt ez a „Butterpea” egy húsos, fehér, borsó alakú lima.

Véleményem szerint az északiaknak esélyt kell adniuk ennek is, mivel mindössze 70 napot vesz igénybe, hogy érezzék a 20 hüvelykes bokrokat.

A friss héjú magvak kiadós és ízletes húslevesben párolva egy kis sertéshússal és hagymával. Míg a bab hosszú főzés után nem tartja az alakját, krémesek, nem csekélyek és tökéletesek a hummusban való felhasználáshoz.

„Dixie White Butterpea”

És a növények termékenyek, így kísérletezhet a betakarítással, és rengeteg maradt száradni.

A 'Dixie White Butterpea' 50 mag-csomagban kapható Az Everwilde Farms -tól a Walmarton keresztül.

A kert királya

Egy pólusfajta, amely 12 láb magasra mászik, ez a klasszikus lima nagy, fehér vajbabot termel, mogyoró ízű.

„A kert királya”

A „Kert király” magjai nyolc uncia zsákokban kaphatók Burpee -től.

További lehetőségeket szeretne?

Ellenőrizze kedvenc fajtáinkat a kiegészítő útmutatónkban, „13 a legjobb lima és vajbab fajtái közül, akik a kertjében nőnek."

A kártevők és a betegség kezelése

Amikor látja a sáfrány kártevők és betegségek hosszú listáját P. bunatus, Lehetséges, hogy a növényed nem fog jól növekedni az Ön számára.

Ne aggódj túl sokat! Van egy maroknyi lépés, amelyet megtehet a legtöbb probléma elkerülése érdekében, mielőtt azok bekövetkeznének.

Például, jó ötlet, ha a növényeinek bőséges vizet adnak, és gyomlálják őket, így elég egészségesek lesznek ahhoz, hogy ellenálljanak a betegségnek.

Ügyeljen arra is, hogy vásároljon vetőmagot egy megbízható forrásból, mivel egyes betegségek fertőzött magon keresztül terjednek.

A megfelelő távolság javítja a légáramlást és csökkenti a páratartalomban virágzó kórokozókat, és soha nem működik a babfoltban, miközben a növények nedvesek, visszatartják a bab rozsda és sok más vízben terjedő betegséget.

Forgó növények forgatása annak elkerülése érdekében, hogy a hüvelyesek két éve egymást követően ugyanabban a térben termesztik, és az összes fertőzött növény felszámolása esetén, ha betegséggel találkozik, valóban segíthet a rovarok és a talajban terjedő kórokozók túlterhelésében az öbölben.

Mindezek mellett itt vannak a vajbab kártevők és betegségek, amelyekre vigyázni kell, néhány módszerrel a legelterjedtebbek kezelésére:

Növényevők

A pályázati hajtásoktól kezdve a kerti talajon a növényevők jöhetnek a növények után.

Szarvas És a nyulak nagyobb valószínűséggel megeszik a fiatalabb palántákat és rágcsálják a virágrügyeket, bár ha az ételek kevés lesz, akkor az érett növényeket is megeszik.

A mosómedve és a földi hogok egy egész javítást megsemmisíthetnek, ágakat törhetnek és egész növényeket fogyaszthatnak.

Ha ilyen vadon élő állatok vannak a környéken, akkor a növényt hat láb magas vagy magasabb kerítéssel védheti meg a szarvasok számára.

Amikor megpróbálja megakadályozni a nyulakat vagy más erdei bírókat, a szarvasokkal együtt vagy helyett, akkor meg kell győződnie arról, hogy a kerítés hat hüvelyk a földbe süllyed a kert kerülete körül.

Ez gondoskodhat a talaj alatti sztrájk is.

Nézze meg útmutatásainkat, hogy többet megtudjon a tartásról nyulak az étkezésből virágzó növények, és Hogyan építsünk egy szarvas kerítést.

Rovarok

A hibák szeretik a babot! De ha a növényei egészségesek és gyorsan növekszenek, akkor a legtöbbjük nem okozhat sok kárt, vagy ez csak kozmetikum.

Ha korábban problémái voltak a rovarokkal, vagy várhatják el a környéken gyakori hibák beáramlását, akkor fizethet néhány kivizsgáláshoz jótékony ragadozó rovar lehetőségek.

Segítenek olyan környezet megteremtésében, ahol a jó hibák gondoskodnak azokról, amelyek árthatnak a limáknak.

Íme néhány a legelterjedtebb rovarok közül:

Levéltetvek

Levéltetvek (levéltetvekAphididae SPP.) Ity-Bitty és sok árnyalatúak, beleértve a halványzöld, rózsaszín, fehér és fekete. Hajlandóak hűvös, száraz időben sztrájkolni, és csúnya szokásuk van, hogy a léből szopják a növekedést azáltal, hogy szopják a gyümölcslé.

A fent említett jótékony rovarok, beleértve a katicabogárokat, ösztönözve a levéltetvek kitörését erős robbantással kezelheti Víz a tömlőből. Vagy mossa meg a fertőzött növényeket edényszappannal keverve vízzel.

Csak győződjön meg róla, hogy ezt csak akkor tegye meg, ha a leveleknek rengeteg ideje lesz megszáradni az éjszakai esés előtt, vagy további károkat okozhat, amelyek nedves körülmények között terjednek.

Tudj meg többet A levéltetvek kezelése a kertben az útmutatónkban.

Bab levélbogarak

Bármikor, amikor észreveszi a leveleket a pinheads méretű lyukakkal, előfordulhat, hogy foglalkozik a bablevélbogárral, más néven Cerotoma trifurcata.

Ellenőrzéshez forduljon a levelek alsó részéhez, ahol ezek az ovális alakú vörös, narancssárga vagy sárga hibák fekete jelöléssel szeretik etetni. A vetőmag hüvelyek után is elmennek.

Ezek a bogarak szaporodnak olyan kertekben, amelyeknek nincs jól ürítő talaja, és különösen kiemelkedőek a Közép-Nyugaton.

Általában egyszerűen meghódíthatják őket. Nem kötelező bejelenteni: „Nem, bogár, a növényem!"Ahogy egy szappanos víztartályba dobja őket, hogy elpusztuljon, de azt tapasztalom, hogy ez az ártalmatlan házimunkát gyorsabban megy.

Mexikói babbogarak

Amikor a leveleket enni kellett, ahol a sérülések a csipkés mintákat formálják, akkor valószínűleg a rettegett mexikói babbogarak (Epilachna varivestis) a kertjében.

Az egyik kérdés itt az, hogy annyira úgy néznek ki, mint a távoli unokatestvéreik narancssárga vagy sárga verziói, hasznos katicabogárok.

Ahhoz, hogy elkülönítsék őket, nézd meg, vajon az elkövetőknek ugyanolyan színűek vannak -e, mint a testük, ahelyett, hogy a katicabogár megkülönböztető fekete feje lenne.

Ezek a kártevők megsemmisíthetik a leveleket arra a pontra, hogy a növény már nem képes fotoszintetizációra, és meg kell szabadulnia tőlük!

Vedd le a bogarak kézzel.

A levelek alján található narancssárga, ovális alakú rovartojások találhatók, 40-75-es klaszterekben, amelyek körülbelül egy négyzet hüvelyk felületet fednek le. Ügyeljen arra, hogy elpusztítsa őket is.

Az újrafestés megakadályozása érdekében távolítsa el és elpusztítsa a fertőzött növényeket, vagy szántja őket legalább 10 hüvelyk talaj alá a szezon végén.

Találjon tippeket a mexikói babbogarak leküzdéséhez itt.

Két foltos pók atkák

Ezek a kis figurák apró és vörös, fekete, barnás vagy fehérek.

Nem ijeszteni senkit, de ők arachnidok, Tetranychus urticae, És úgy néz ki, mint a pókok bezárása. Néhány hüvelyk távolságból úgy néznek ki, mint a ceruza radír mászó darabjai, vagy talán a márkán kívüli gyomorok, a színtől függően.

A pók atkák táplálkoznak a levelek alján, és a reggelenként könnyen hibázhatnak a harmat miatt. Ezek közül csak néhány nem nagy ügy, bár a háló nem vonzó, úgy néz ki, mint ragacsos, tiszta szárító lapok, amelyekben kis hibák vannak beragadva.

De nagyobb számban a pók atkák rágcsálnak a hüvelyekben, és befolyásolhatják a betakarítását. Nagy fertőzés esetén akár növényeket is megölhetnek.

Hogy megszabaduljon tőlük, mielőtt problematikussá válnának, óvatosan mossa le őket vízzel és puha ruhával a nap elején, de miután a növények levelei megszáradtak. Vagy permetezze be őket kemény vízárammal.

Tudjon meg többet a pók atkákról az útmutatónkban.

Betegség

A legtöbb lima- és vajbab -betegséget megelőző intézkedésekkel kell ellenőrzés alatt tartani, például a szezononkénti ültetést, hogy megakadályozzák a talajban terjedő betegségek visszatérését.

Az is jó ötlet, hogy megmossa a kezét és szerszámát a növényekkel való munka előtt és után, hogy megállítsák a talajon vagy a vízen keresztül terjedő betegségeket.

És ha a növények megfertőződnek, gyorsan megszabadulj tőlük. Felrobbantja az egész tömeget, és pusztítsa el, mielőtt a baktériumok vagy a gombák elterjedhetnek.

Ne adjon hozzá fertőzött növényi alkatrészeket a komposzthalomhoz, különben segít a kórokozóknak a jövő évi ültetéseinek megfertőzésében.

Íme néhány a leggyakoribb betegségek, amelyek limákat és vajbabot ütnek:

Antracnózis

Okozta Kolletotrichum A gombák, az antracnózfajok különösen problematikusak hűvös, nedves időjárás esetén.

A zöld levelekben piros, lila vagy fekete vénák a növény többi részén a zöld levelekben és a rozsda színű foltok antracnózt jelezhetnek. Keressen ovális elváltozásokat a hüvelyeken és még a magvakon is.

Az Anthracnose lábát szerezi a talajban való átfutással, tehát ez egy olyan betegség, amelyet csak a hüvelyesek ültetésével lehet megakadályozni, ahol az elmúlt két évszakban nem ültetett ilyen típusú zöldséget.

Ha sztrájkol, nyüzsözött, hogy távolítsa el az összes sérült növényt, hogy az antracnóz nem terjed.

Bab baktérium -csapás

Ez egy alsó. Nem csak a baktériumok Xanthomonas axonopodis PV. fázisolioka a hiányzó levelek, amelyek szárazak lesznek, és a papírok sárga határokkal, ez elriaszthatja a növényeket is a termeléstől is.

A már kialakított hüvelyek egy növényen átitatott foltok alakulhatnak ki rajtukként is a baktériumbab blight jeleként.

Tervezze előre, hogy megakadályozza ezt a robbantást. Próbáljon rezisztens magvakat vásárolni, mivel a betegség elsősorban magban van, bár a levéltetvek is elterjednek.

Ha már késő egy rezisztens fajtát választani, akkor ne kerüljön be a baktériumok robbantása azáltal, hogy soha nem dolgozik a kertben, amikor a növények nedvesek.

Ha sztrájkol, ügyeljen arra, hogy eltávolítsa és elpusztítsa az összes törmeléket a fertőzött növényekből, anélkül, hogy bármelyiket hozzáadná a komposzthalomhoz.

Bab mozaik vírus

Ez a vírus, más néven BMVD, a növények beteg sárga színűvé válhat, és kevés vagy egyáltalán nem termelnek hüvelyt.

Ennek elkerülése érdekében mindenképpen ültesse a mozaik-rezisztens fajtákat. Megakadályozzák a rovarok, például levéltetvek általi fertőzést, amelyek terjesztik a betegséget. És távolítsa el vagy elpusztítsa a fertőzött növényeket.

Bab rozsda

A bab rozsda egy kerti szenvedés, amelyet túl ismerek, és ez a sok oka annak, hogy folyamatosan hárpázom a hüvelyes növényeket, amikor nedvesek, ha nedvesek.

A gombák okozta Uromyces appendiculatus, virágzik, amikor a körülmények felhős és párások is.

Apró fényfoltokként nyilvánul meg a leveleken, amelyek rozsdás színű folttá válnak, sárga szélű.

A gombás spórák, amelyek ezt a rozsdát vízben terjesztik, így megfertőzheti a szomszédos növényeket, ha a hüvelyeket betakarítja, vagy a telek működését, miközben a levelek nedvesek az esőtől vagy a felső öntözésből.

A gomba a talajban is tele van, ami egy újabb ok arra, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem ülteti a hüvelyeseket ugyanabban a helyen, két éve egymás után.

Ha a növénye valahogy rozsda fertőzött a forgó növények ellenére, és csak akkor működik, ha a növények szárazak, ügyeljen arra, hogy távolítsa el az összes fertőzött növényt.

Vagy égesse el őket, vagy dobja be őket a szemétbe (nem a komposztba), hogy megakadályozzák a spórák más növényekbe történő terjedését, vagy a jövő évi kertbe a talajon keresztül.

Betakarítás és tárolás

Nagyon örömteli, ha a vajbab hüvelyek kitöltődnek! Olyan, mintha a természet születési bejelentést készít.

Így lehet maximalizálni mind a Lima betakarítását, valamint a hozamot és a minőséget, valamint az általa összegyűjtött módszerek tárolását:

Válasszon friss hüvelyeket

Kezdje figyelni azokat a jeleket, amelyek szerint az ehető magok vannak benne, amikor a növények 10-15 napig tartanak a becsült napok számától az érettségig az adott változatosságig.

Az ötlet az, hogy akkor válasszuk ki, amikor a bab tele van, de mielőtt a hüvelyek barnavá válnak és szárazak, ami azt jelentené, hogy a belső magok kemények és szárazak is.

Kicsit korán válasszon limákat a friss kioldáshoz, de várja meg, amíg a hüvelyek kiszivárognak, hogy legalább kétharmada tele legyen. Válassza ki az egész zöld hüvelyeket.

Csak akkor a betakarítás, ha a növények nedvességtől mentesek, nem akkor, ha harmat van a lombozaton, vagy egy közelmúltbeli eső után.

Bármikor, amikor kezeli a P. lunalusNedves növény, kockáztatja a vízben terjedő kórokozók, amelyek megsemmisítik a termését.

A „Ne dolgozzon nedves növények” mondása néha megnehezíti az érett hüvelyek betakarítását, de adja meg a legjobb lövést.

Amikor még egy vagy két túlságosan érett hüvely marad a növényen, akkor az energiáját a száraz magok kialakítása felé fordítja, ahelyett, hogy finomabb friss héjbabot készítsen.

Vagy csípje be a hüvelyeket, ahol a szárhoz van rögzítve, tiszta konyhai ollóval, vagy mindkét kezével húzza le őket.

Ez az egyik kezét adja meg, hogy a szárot állandóan tartsa, a másik pedig a hüvelyt. Ha csak egy kézzel vonta, akkor kockáztatja, hogy egy egész ágot, vagy ami még rosszabb, véletlenül felrobbantja a növényt.

Ami a héjat illeti, ez valószínűleg ez az egyetlen alkalom, amikor nem vagyok nagyra értékelve a Homegrown Limas -t. Lehet, hogy házimunkát távolítson el a friss babból a hüvelyből.

Az egyik módja az, hogy csak a hüvelyt két függőlegesen törje el, és a magokat villával, diószedővel vagy karcsú ujjaival ásja ki.

Néha, bevallom, szükségem van egy éles paringkésre vagy konyhai ollóra, hogy ezt a vágást elvégezzem. És minél hosszabb ideig a zöld hüvelyek tele voltak magvakkal, miközben még mindig a szőlőn nőnek, annál keményebbek.

Nos, ez enyhe hátrány az egyébként csodálatos zöldségtermesztési élménynek.

Betakarítás száraz limák

Ez úgy hangzik, mint a túlzottan, de örömnek tartom a lima bab betakarítását a következő évi magra, vagy száraz konyhakapocsként is tartani.

Ezek a hüvelyesek szó szerint kiszáradnak a növényeken!

Megmondhatod, hogy készen állnak -e, amikor a héjak szárazak és barna (de nem elszáradnak), és hallhatod, hogy a magok körül csörögnek.

Ezen a ponton ollókkal vághatja le a hüvelyeket a növényből, vagy ha a szezon végén van, húzza fel az egész növényt.

Ezután vidáman repedje ki az éles, száraz héjakat, és húzza ki a szárított magokat. Valószínűleg teljesen törékenyek lesznek, de ha nem, akkor ossza ki őket egy sütőlapra, és hűvös, száraz helyre helyezzük, hogy befejezzék a kiszáradást.

Ha az egész növénygel dolgozik, rázza meg a magokat egy tiszta lapra vagy tálcára, és komposztálja a lombozatot, a szárokat és a pelyheket a száraz hüvelyekből, ha a növény egészséges.

Tárolás

Nem tudok ellenállni annak, hogy azt mondjam: „Ne hagyd, hogy ez veled történjen!"

Ha egyáltalán lehetséges, ne kerüljön be a kevésbé ideális helyzetbe, amikor a friss hüvelyeket be kell szerelni, de nem áll készen a főzésre.

Abban az esetben, ha megteszed, pár napig tárolhatók a hűtőszekrényben. Csak nem fognak olyan friss ízűek, mint azok, amelyek egyenesen a növénytől a főzőedényig mennek.

Tartson friss vajbabot, amelyet nem tudsz azonnal főzni a hüvelyükben. Helyezze őket a zöldségcsomóba egy tiszta edény törülközőbe vagy műanyag cipzáras táskába, és három napon belül használja őket.

Tároljon szárított magokat, amelyeket légmentesen lezárt tartályban távolítottak el a hüvelyekből, hozzáadva hozzá, ha elmész, ha nem állnak készen egyszerre. Helyezze a tartályt hűvös, sötét és száraz helyre.

Ha meg tudja őrizni ezeket a körülményeket, és elkerülheti a nedvességet és a páratartalmat, akkor a szárított babot legalább néhány évig a betakarítás után megmentheti a főzéshez.

Ugyanazoknak a magoknak legalább három évig is életképesnek kell lenniük.

Tartósító

Ez az egyik személyes meghatározásom a luxusról: annyi friss vajbab van, hogy a betakarítási ablak során nem tudsz enni őket.

Ha elég szerencsés, hogy ebben a helyzetben találja magát, van néhány módszer a bőség megőrzésére.

Az első, amelyet fent említettem, a többlet szárítása. De ezt nem dehidratálóval csinálod.

Ehelyett egy szezon végén, amely lökhárítótermést termelt, hagyja az érett hüvelyeket a növényeken, és betakarítja őket, amikor már szárazak.

Befagyaszthat minden extra frissen hengerelt, és azt hiszem, jó ötlet, ha oly sokan lesz, hogy eléggé lesz erre a célra. Mint mondtam, ez egy luxus!

Soha nem mondanám ezt neked, ha nem vagyok benne biztos, hogy a fagyasztás után továbbra is magas színvonalúak lesznek, és a hűvös hónapokban friss ízt adnak neked a nyárról.

Menj előre, és remegj, ha nem tetszett, hogy a fagyasztóból a túlfőzött limák ízleltek, amikor gyerek voltál. De ez más lesz.

Lehetséges fagyasztani a házi vajbabot, és megtarthatja mind az ízt, mind a textúrát, sok gond nélkül. ígérem.

Először azonban ügyeljen arra, hogy a héjú babot besorolja, ezt a folyamatot, amelyet Parboiling néven is ismertek.

Hozzon egy nagy fazék vizet egy élénk forraláshoz, csökkentse a hőt közepes szinten, és egyidejűleg négy csésze héjú limát merítse el, amíg a víz még forrásban van.

Szeretek egy rozsdamentes acél szűrőedényt használni a magvak visszatartására, a fogantyú mellett tartva, hogy a vízbe helyezzék, és fogókkal vagy szilikonkesztyűvel halászjanak.

Azt is közvetlenül a vízbe helyezheti, ha csak egy tételt készít a fagyasztáshoz. Ellenkező esetben újra felhasználni kell a főtt vizet.

Hagyja, hogy a Baby Limas két percig forraljon, és a nagyobbokat háromig forralja fel, majd húzza fel a szűrőedényt, és hagyja, hogy a víz visszamegy a fazékba. (Vagy engedje le a edény tartalmát egy tiszta mosogatóba helyezett szűrőedényben).

Közvetlenül ürítés után merítse a szűrőedényt egy tál jeges vízbe. Drainint újra, és hagyja, hogy a termékek kiszáradjanak egy tiszta edény törülközőn.

Ezután fagyasztja be a babot egy rétegben egy sütőlapon. Ez a gyorsfagyasztási lépés megakadályozza, hogy az egyes magok összecsapódjanak, miközben a fagyasztóban tárolják.

Távolítsa el őket a fagyasztóból, amint szilárd, és tárolja őket fagyasztózsákokban vagy légmentesen, BPA-mentes műanyag tartályokban. Fagyasztás az adagméretekben, amelyeket valószínűleg a receptekben használ.

A főtt limákat is szobahőmérsékletre hozhatja, majd légmentesen lezárt tartályokban lezárhatja és fagyaszthatja őket.

Ha ezt az opciót a megőrzéshez használja, ügyeljen arra, hogy hagyjon kb.

Lehetséges megőrizni a lima babot is konzervkonzing segítségével, de csak egy nyomású kannát használva - nem egy vízfürdő vagy azonnali edény.

A nyomáskonzerv zöldségekkel kapcsolatos kockázatokkal, biztonsági intézkedésekkel és eljárásokkal kapcsolatos további információkért lásd az alapvető háztartási útmutatót A nővérek oldalán, Foodal.

Receptek és főzési ötletek

Nagyon örül, hogy a pólusbab szőlője felcseréli a tartókat, és a bokorfajták kihúzzák, virágozzanak és hüvelyeket képezzenek. Még nagyon szórakoztató, hogy küzdjünk a hüvelyek kinyitásáért, ha hangulatban vagy…

De ki viccelek? Mindazt az élvezet egy távoli másodpercben helyezkedik el a főzés és az ízletes hüvelyesek fogyasztásának örömére!

Most néhányan aggódnak a limákban lévő cianogén glikozidok miatt Rágás közben engedje szabadon egy cianid vegyület nyomait.

De a modern, háziasított verziók csak a „cianogének” smidgenét tartalmazzák a korai perui fajtákhoz képest, így egy vagy két friss babot kóstolhat egyenesen a hüvelyből, ha így kívánja. A főzés elpusztítja a káros vegyületeket.

Itt vannak a kedvenc előkészületeim:

Főzzen friss kagylókat

Ehhez az ízérzethez csak azok számára áll rendelkezésre, akik hajlandóak saját örökségüket termeszteni, a betakarítás után azonnal főzzük a héjú limákat.

Hozzon be két hüvelyk vizet egy közepes serpenyőben, rozsdamentes vagy bambusz gőzös kosárral behelyezett kosárral. Adja hozzá a babot, fedje le és gőz 12 percig, amíg csak gyengéd.

Nem kell hozzáadnia őket a reggeli menübe, ahogy én, de határozottan azt javaslom, hogy szolgálja fel őket a legfrissebb vaj (vagy egy teáskanál a leggyakrabban a leggyakrabban szűz olívaolajjal, ha vegán lesz) , és a só és a bors ízlés szerint.

Ha a gőzölés nem a te dolgod, akkor az is arra, hogy hozzáadja a héjat és egy fél teáskanál sót három csésze forrásban lévő vízhez.

Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, és kb. 20 percig főzzük. Teszteljen egyet 15 perc alatt, hogy megnézze, van-e a textúrája, és ezután öt perces időközönként.

Engedje le őket, és tegye fel őket a kedvenc fűszerkeverék vagy a frissen őrölt fekete bors szórással. Adjon hozzá egy pat vajat vagy egy darab krém fraiche -t, és üdvözölje a nyár legjobb étkezését a kertből.

Szárított lima főzési utasítások

Egy óvatosság az otthoni kertészeim számára: Ne főzzön túl az otthoni szárított limákat.

A kerti betakarításból kiszáradt vajbab sokkal gyorsabban főz, mint a legtöbb megvásárolható, mert „új termésnek tekintik őket.Minél idősebb a bab tárolása, annál hosszabb lesz a főzési idő.

Ez is egyike azoknak a folyamatoknak, amelyeket meg kell változtatnia a saját preferenciáinak. Ügyeljen arra, hogy kb. Egy órán át egy magányos babot kóstoljon a párolásba, majd kb.

Ha a limákat egy receptben fogja használni, amely további főzést igényel, mint például pörkölt vagy rakott, főzze őket, amíg meg nem lágyak.

Ami a szárított lima vagy a vajbab főzésének alapjait illeti, folytassa úgy, ahogy én:

Nappali vagy néhány órán keresztül áztathatja őket a folyamat felgyorsítása érdekében, de szeretem a főzés kényelmét és ízét, ha a kiegészítő lépés nélkül főzzük őket, főleg mivel a nagyobb típusok kettőbe oszlanak, és a szélén rongyossá válnak a hosszan tartó áztatás után.

Ne feledje, hogy a kisebb magvakkal rendelkező fajták, például a „Dixie Speckled Butterpea”, a főzés során hajlamosak szétesni.

Tehát tervezze meg, hogy hummusban vagy bablevesben használja őket, de ne számítson rájuk, hogy megtartsa alakjukat hűtött salátákhoz, vagy hozzáadjon pörköltekhez. Az ilyen típusú receptekhez a nagyobb szárított limákat kell használni.

Hogy főzzük őket a tűzhelyen, adjunk hozzá több csésze szárított babot és elegendő vizet, hogy körülbelül két hüvelykkel lefedjék őket egy nagy, nehéz edénybe. Szeretek hozzáadni egy babérlevél és szárított chili bors, De ők választhatók.

Hozd a keveréket egy gördülő forraláshoz, és hagyja, hogy kb. 10 percig forraljon. Csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, és főzzük, amíg a mintabab elégedettségére nem történik meg. Ez általában körülbelül egy órát vesz igénybe.

Nézze meg a fazékot, és amint a bab lágyul, adjon hozzá körülbelül egy teáskanál sót a vízhez.

Ahogy a bab kibővül, adjon hozzá több vizet, hogy szükségük van arra, hogy merüljenek őket. Azt javaslom, hogy adjon hozzá már sült vizet a serpenyőbe a mikrohullámú sütőből vagy egy teaforralóból, hogy ne lassítsák le vagy ne szakítsák meg a főzési folyamatot.

Főzhet szárított limákat is a lassú tűzhelyben. Adjon hozzá három csésze vizet minden csésze babhoz, és adjon hozzá egy teáskanál olívaolajat és egy babérlevelet a vízhez is.

Négy órán át magasra főzöm őket, hozzáadva egy teáskanál sót, amikor három órán keresztül főznek, és ellenőriztem, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy vízzel borítják -e őket. Adjon hozzá még, ha kell.

Egy órán át magasra főzheti őket, és ezt követően további öt vagy hat órán át alacsonyra válthat, amíg elkészülnek.

Akár a tűzhelyen, akár egy crock-poton készíti el őket, kerülje el a savas összetevők, például az ecet, a citromlé vagy.

Miután elkészítettem egy nagy edény főzését ezekből a szárított hüvelyesekből, több légmentes, kisebb tárolóedény között osztom őket, hagyom, hogy lehűljenek, és a hűtőszekrényben egy kis húslevesben tároljam őket, vagy először engedöm le őket. Aztán ugyanúgy használom őket, mint a kagylót és főztem friss vajbabot.

Főzzen fagyasztott limákat

Nincs szükség megolvasztani a fagyasztott kövér, gyengéd limákat. Ehelyett adjon hozzá egy -két csésze fagyasztott babot egy csésze forrásban lévő vízhez vagy húslevestől. Kedvencem a zöldségleves, egy kis szárított vagy darált hagymával hozzáadva.

Helyezze vissza a folyadékot forralni, csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, és főzzük 25 percig. Ha húslevest használ, ne engedje le, csak tálalja!

Ellenkező esetben engedje le, ízesítse ízlés szerint, és adjon hozzá egy kis vajat vagy a választott olaját. Ez egy olyan köretből áll, amely elfelejti a gyermekkori vacsorák vagy az iskolai kávézó túlfőzött, pimaszos szörnyűségeit.

Recept

Olyan sok finom módszer van a főtt otthoni limák ízlésére, soha nem remélhetem, hogy igazságot teszek mindannyian ezen a téren.

De határozottan azt javaslom, hogy használja őket párolva vagy párolva a csicseriborsó helyett egy friss, könnyű csavarhoz a kedvenc hummus receptjén.

Nincs ilyen receptje? Cserélje le a főtt limákat a csicseriborsó számára, ennek felhasználásával a sült fokhagyma hummus nővéreinkről, Foodal.

A főtt friss vajbab is hozzáad egy bársonyos textúrát és finom ízét, ha a konzervbab helyett használják ebben a curri kukorica- és káposztalevesben recept az Foodal -tól.

Vagy használja őket a borsó helyett Foodal's Paella de Marisco recept, vagy a csicseriborsó vagy a vesebab mellett vagy annak helyett egy házi három bab salátában, Foodal -tól is.

Próbálja ki őket lehűtve, és beleütötte a kedvenc dobott vagy vacsora salátájába, az edamame vagy a kruton helyett is!

A tradicionalisták számára ne felejtsük el a succotash-t, a nosztalgikus nyári friss ételt, amely bemutatja a kedves kert betakarítását.

Itt van a receptem a succotash -hez:

Minden két csésze főtt limababhoz melegítsen egy evőkanál vajat és teáskanál extra szűz olívaolajat egy nehéz serpenyőben közepes-magas hőmérsékleten.

Adjon hozzá másfél csésze frissen vágott kukoricamag A serpenyőhöz megszórjuk sóval és borssal ízlés szerint, és keverjük be, hogy bevonják egy fakanállal vagy szilikon spatulát.

Főzzük egy percig, óvatosan keverjük össze a limákat, és főzzük eléggé, hogy áthaladjanak, kb. Két percig.

Adjon hozzá egy negyed csésze fél és fél csésze a serpenyőbe, finoman keverje meg, és csökkentse a hőt közepes értékre. Főzzük további négy vagy öt percig, alkalmanként keverve, amíg a succotash szósz meg nem gyorsodik és az eredeti mennyiség kb. Kétharmadára csökken.

Távolítsa el a hőből, ízesítse ízlés szerint, és tálalja. Szeretek körülbelül fél teáskanál szalonna sót hozzáadni az utolsó fűszerként, vagy adok neki extra cipzárat egy régi öböl szórásával.

Vannak, akik szeretnek melegítni egy csésze rágcsált sonkadarabot a vajbabdal, vagy szalonnás csepegtetéseket használni a vaj és az olaj egész vagy egy részén vagy egy részén.

Gyors referencia -termelési útmutató

Növénytípus:	Éves hüvelyesek	Megértés:	Meleg, aszály
Őshonos:	Peru	Karbantartás:	Alacsony
Keménység (USDA zóna):	3-9	Talajtípus:	Átlagos
Évad:	Nyár	Talaj pH:	6.0-6.8
Kitettség:	Teljes nap	A talaj vízelvezetése:	Jól levezetés
Ideje az érettséghez:	60-100 nap	Vonzza:	Méhek és más beporzók
Távolság:	2-6 hüvelyk	Tárgy ültetése:	Répa, borágó, káposzta, sárgarépa, macska, karfiol, kamilla, kukorica, uborka, kapor, padlizsán, kelkáposzta, körömvirág, nasturtium, retek, zsálya, ízlet
Ültetési mélység:	1-2 hüvelyk	Kerülje az ültetést:	Metélőhagyma, fokhagyma, hagyma
Magasság:	Legfeljebb 24 hüvelyk (bokor), 6-12 láb (szőlő)	Család:	Fabaceae
Terjedés:	6-20 hüvelyk (bokor); 2-6 hüvelyk (szőlő)	Nemzetség:	Fázisolusz
Vízigény:	Mérsékelt	Faj:	Bunatus
Közös kártevők:	Levéltetvek, hadseregférgek, bab levélbogarak, kukorica fülférgek, vágóférgek, levélhopperek, káposzta hurkok, mexikói babbogarak, pók atkák, büdös hibák, tripszek, növényi levélbányászok; Szarvas, anyajegyek, nyulak, mosómedve, röp -ek, facsukk	Általános betegségek:	Alternaria levélfolt, antracnóz, baktériumfájdalom, bab közös mozaik vírus, tompa penész, szürke penész, halo -robbantás, poros penész, gyökér rothadás, rozsda, fehér penész

Növekvő limák a jó életért

Szerencsének érzem magam, hogy ki tudtam csúszni a hármas felemelt ágyamhoz, és egy maroknyi pályázati, édes „Kert királyát”, a fehér limasokat, hogy egy nyári reggelen gőzöljék.

Hálás vagyok a „Henderson” táskáért is, amelyek a szezon végén a fagyasztóban vannak, és a gyönyörű „karácsonyi” babot, amelyet szárazon betakarítok, és készen áll a pörköltekre és a következő évi ültetésre.

Remélem, hogy hasonló élményt fog elérni a zöldségkertészeti utazás valamilyen pontján, bármilyen skálán, amely elégedettnek érzi magát.

Már egy göndör kéz a hüvelyesek termesztésében? Szeretnénk, ha a tippeket és a kedvenceit hozzáadnánk az alábbi megjegyzés szakaszhoz. Ez a hely a további kérdésekhez is.

És ha többet szeretne megtudni a többiek termesztéséről és gondozásáról bab, Íme néhány útmutató, amelyet a következő olvasni kell:

• Mi a különbség a vajbab és a limák között?
• Növényi zöldbabot, és úgy érzi magát, mint egy kertészeti pro
• Hogyan kell növekedni a fekete szemű borsón
• Hogyan lehet termeszteni a bokorbabot