Hogyan lehet ízléses görög oregánót termeszteni

Origanum vulgare var. hirtás

A görög oregánó talán az egyik legismertebb a kulináris gyógynövények közül az észak -amerikai szakácsok között.

Ezt a fűszeres és ízléses ízesítést szinte mindenben használom, amit főzök, és ezért ez volt az egyik legelső évelő, amelyet ültettem, amikor elkezdtem a kertemet - mindig kéznél akartam egy ellátást!

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Ugyanúgy érzi magát? Olvassa tovább, hogy mindent megtudjon a saját görög oregánó növekedéséről.

Amit megtanulsz

• Mi az a görög oregánó?
• Tenyésztés és történelem
• Szaporítás
• Hogyan kell növekedni
• Növekvő tippek
• Metszés és karbantartás
• Hol kapható
• A kártevők és a betegség kezelése
• Aratás
• Tartósító
• Receptek és főzési ötletek
• Gyors referencia -termelési útmutató

Mi az a görög oregánó?

Van egy fajok és fajták száma amelyeket általában oregánónak neveznek, különböző régiókból és különböző ízprofilokkal érkeznek.

Egy alfa Origanum vulgare, A görög oregánó kissé fűszeres gyógynövény, földes ízű. A Földközi -tengeren őshonos, száraz sziklás hegyvidéki régiókban általában pizza, szószok, húsok és saláták fűszereként használják.

Ez az évelő gyógynövény kemény USDA zónák 5–10. Körülbelül két láb magas és széles, puha szőrös levelekkel nő. Fehér illatos virágok virágzik a Szent Ivánról esik, vonzza a méheket és a pillangókat.

Egy erőteljes termelő, ez a növény természetesen a föld alatti futókon keresztül terjed - valójában olyan jól, hogy akár talajtakaróként is felhasználható! Tudjon meg többet róla A kulináris gyógynövények termesztése földborítóként cikkünkben.

Tenyésztés és történelem

A görög oregánó vadon nő a görög és a pulyka hegyvidéki lejtőin.

Ezt a Földközi -tengeren általában „vad maijoramnak” is nevezik, bár nem szabad összetéveszteni Origanum majorana, Ami egy másik faj ugyanabban a nemzetségben, enyhébb és édesebb ízű.

Technikai szempontból az ízléses kulináris gyógynövény, amelyet görög oregánónak hívunk, nem a vadon Marjoram, hanem egy sokkal ízletesebb hibrid alfaj.

A görög oregánó használata az ókori Görögországba nyúlik vissza, ahol azt mondták, hogy az Aphrodite szerelmi istennő készítette, aki az Olimpus -hegy tetején kertjében nőtte ki. Általában otthonok körül ültették, hogy elkerüljék a gonosz szellemeket.

A thymolnak és a karvakrolnak nevezett antimikrobiális fenolokkal tele, ezt a gyógynövényt az ókori görög és a római idők óta különféle betegségek kezelésére is alkalmazták, például emésztési zavarok, fogfájás és köhögések.

Csak az 1940 -es években népszerűvé vált az Egyesült Államokban, amikor az amerikai katonák hozták vissza, akik a második világháború alatt Olaszországban harcoltak.

Természetesen ennek az aromás gyógynövénynek a legjelentősebb felhasználása kulináris fűszerként. Az olasz és a görög konyha általános összetevője, mindent a pizzától és a tészta szósztól a húsokhoz, a levesekig és a növényi ételekig használnak.

Szaporítás

A növényeket vetőmagból, transzplantációkból, gyökér dugványokból vagy osztásból terjeszthetik.

Noha ezek a módszerek sikeresek lehetnek, inkább az egészséges növények gyökér dugványának vétele. Így tudod, hogy hasonló minőségű és ízű utódokat kapsz a szülőhez.

És ha véletlenül van egy bevált növényű barátja, ez a módszer teljesen ingyenes!

Nézze meg a Útmutató az oregánó termesztéséhez a szaporodás részletes utasításaihoz.

Hogyan kell növekedni

Ez a kemény mediterrán bennszülött meglehetősen toleráns a táplálkozási szempontból szegény talajoktól, az erős széltől és a forró, száraz körülmények között. Növény a Teljes napfény A legjobb eredményekért.

Míg a Sandy Loam a legjobb, minden talajtípus rendben van, amíg a kiválasztott hely jól leereszkedik, és teljes napot kap. Keverhet egy kicsit komposzt és ültetés közben homokba esik a talajba, különösen a nehéz agyag talaj javítása érdekében, de ez nem feltétlenül szükséges.

Ha egynél több ültetést ültet, akkor az Űrnövények legalább egy láb távolságra, vagy nyolc -10 hüvelyk távolságra, ha talajtakaróként növekszik.

Használjon kéreget, aprított levelek, vagy más természetes anyag a talajtakaróhoz A növények alapja körül.

Biztosítson egy hüvelykes víz Egy hét az új növényekig. A létrehozás után hagyja, hogy a talaj csak akkor száradjon ki az öntözés és a víz között, ha a talaj száraznak érzi magát.

Ügyeljen arra, hogy ne a víz túllépjen. Ez az aszálytűrő növény megszokta a száraz éghajlatot, és nem élvezi a vízben lévő talajban való tartózkodást.

Mivel ezeknek a növényeknek nincs szükségük állandó nedvességre, ezek egy Könnyű választás a konténerekben történő növekedéshez.

Nincs szükség a növények megtermékenyítésére. Valójában, amint létrehozzák, nem igazán kell tennie ezeket az alacsony karbantartási gyógynövényeket!

Növekvő tippek

• Ültetni a jól lefolyó talajba teljes napsütésben.
• Hely körülbelül egy láb távolságra.
• Hetente egy hüvelykes vizet adjon az új növényeknek.
• Ne hagyja a víz felett, és hagyja, hogy a talaj megszáradjon az öntözés között.

Metszés és karbantartás

Ezeknek a kemény gyógynövényeknek a karbantartás útján nincs szükségük.

Rendszeresen vághat, hogy ösztönözze a bokros növekedést, nem pedig a szétszóródást. Mivel a leveleknek a legjobb íze van közvetlenül a virágzás előtt, a növény visszahúzása, amikor a rügyek fejlődnek.

Természetesen vannak előnyei annak, hogy hagyják, hogy a virágok megtegyék a dolgát, mivel a méhek és a pillangók igazolják.

Az első fagy után vagy kora tavasszal az első fagy után vághatja le a halott ágakat is.

Mulsz erősen ősszel a növények alapja körül, hogy megvédje őket a télen, és figyelje, hogy a következő tavaszi lendületekkel térnek vissza!

Hol kapható

Ha van egy barátod vagy szomszédja, akinek van egy megalapozott növénye, akkor kérdezze meg, ha veszi -e néhány dugványt.

Ellenkező esetben ez a népszerű évelő a legtöbb óvodában megtalálható a szezonban, és az online kiskereskedőktől is.

Görög oregánó

Az Eden Brothers különféle méretben értékesíti a vetőmagcsomagokat. 100 csomagban is felveheti a vetőmagokat Földréh -magvakból.

Vagy a ugrás indításához élő növényeket találhat három csomagban Vásárolható a Burpee -ben.

A kártevők és a betegség kezelése

Az oregánó egy kemény, betegségálló növény. Valójában hasznos társüzem a legtöbb zöldség számára, mivel az aromás virágok beporzókat és egyéb jótékony rovarok. Azt is mondják, hogy visszatartja a káposzta lepkéket.

Noha nincs túl sok kártevő és betegség, hogy aggódjanak, a növények továbbra is károsodhatnak levéltetvek, levélbányászok, és pók atkák, valamint a gombás kórokozók, amelyek gyökér rothadást okozhatnak. És mint a menta család, lamiaceae, Időnként szenvedhetnek menta rozsda.

Ügyeljen arra, hogy biztosítsa a megfelelő távolságot a növények körül, és kerülje a túlterhelést, hogy megakadályozza a rothadást. A kisebb kártevőfertőzéseket gyakran erősen lehet gondoskodni permetez a tömlőből, vagy az érintett levelek háttámlálásával.

Specifikumok az azonosítás és a kezelés módjáról Az oregánó kártevők és betegségek megtalálhatók útmutatónkban.

Aratás

A levelek bármikor betakaríthatók, miután a növények legalább hat hüvelyk magasak, kb. 45 nappal az ültetés után.

A legjobb idő a betakarításra az, hogy közepén és késő reggel, miután a harmat elpárolgott, és amikor a lombozat illóolaj -tartalma a legmagasabb, a legmagasabb.

Szükség szerint betakaríthatja a szezon során, vagy egyszerre választhat egy nagy mennyiséget szárításhoz.

Az azonnali felhasználás céljából kis mennyiségek betakarításához válassza ki a szárát legalább hat hüvelyk hosszú, és vágja le közvetlenül a levélcsomópontok sorozatát, kb. Ügyeljen arra, hogy a levelek kb. Egyharmadát érintetlenül hagyja az egyes száron, amelyet vágott.

Jelentős mennyiségek betakarításához a teljes növényt a talajtól néhány hüvelykön belül vághatja le, legalább két -három hüvelyk szár és levelek a helyén, hogy a növény helyreálljon.

Vágja le az egyes szárokat körülbelül egynegyed hüvelykes levélcsomópontok fölé. Ez azt eredményezi, hogy a növény elágazik és bokorosabbá válik, amikor felépül és új növekedést okoz.

A betakarítást liberálisan szárítás céljából, mivel a levelek friss méretük körülbelül egyharmadára csökkennek, miközben kiszáradnak.

Tartósító

Ezt a gyógynövényt könnyű szárítani és tárolni az egész évben.

Ha van egy élelmiszer -dehidrátorod, állítsa be a legalacsonyabb beállításra, 95 és 115 ° F között, és ellenőrizze rendszeresen. A leveleknek körülbelül négy órán belül teljesen száraznak kell lenniük. A levelek készen állnak, amikor könnyen összetörhetők a kezedben.

Szárazon is száríthatja a leveleket, ha a szárokat kötegekbe köti, és fejjel lefelé lógja egy papírzacskóba, néhány lyukkal lyukasztva, hogy lehetővé tegyék a légáramot. Tegye le a táskákat egy száraz, védett helyen.

A táska segíti a pajzs leveleket a porból és a fény expozíciójától, miközben csökkenti a penész kockázatát, és amint a levelek kiszáradnak, elkezdenek esni a szárból.

A gyors szárításhoz a sütőt is használhatja. Válassza ki a leveleket a szároktól, és egyrétegű fektesse őket egy pergamenpapírral bélelt sütőlapra.

Süssük egy 200 ° F -os sütőben, az ajtót enyhén hagyva a légáramláshoz. Keverje össze öt percenként, amíg a levelek elég szárazak lesznek, hogy összeomlanak, összesen kb.

A szárított gyógynövény egészen tárolható, morzsolható vagy porozható egy légmentességi tartályban egy sötét szekrényben. Azt javaslom, hogy tárolja az egész leveleket, mivel ők megtartják a legerősebb ízt. Használat előtt könnyen összetörhetők vagy poríthatók.

További tippeket talál a gyógynövények szárításához az útmutatóban.

Receptek és főzési ötletek

A görög oregánó alapvető fűszer minden mediterrán ételhez. Soha nem készítenék pizzát vagy tésztamártást anélkül, hogy liberális mennyiségű oregánót adnék!

Egy finom és szórakoztató snackért az egész család élvezni fogja, nézd meg ezt a Mini Pizza Bites receptjét A nővérek oldalán, Foodal. A pepperoni, a mozzarella és a tészta ilyen egyszerű kombinációja elég egyszerűnek tűnik, de néhány scrig friss oregánóval, és lenyűgözni kell!

Azt akarja, hogy még kreatívabb legyen az ujj ételekkel? Próbálja ki ezt a receptet egy ízletes calzone -hoz, kolbász, csengő paprika, édes hagyma, paradicsomszósz és krémes ricotta segítségével, Foodal -on is.

Vagy menj görögül ezzel a recepttel Élelmezésből Töltött csirke feta, olajbogyó, zöld hagyma, citrom és friss oregánóhoz.

Ez az ízlésesen friss étel többcélú, könnyen felverhető gyors vacsorára vagy lenyűgöző főételként egy vacsorára.

Gyors referencia -termelési útmutató

Fűszerezze a nyárat

Nem csoda, hogy a görög oregánó olyan sokáig népszerű volt!

Nem csak az egyik legízletesebb kulináris gyógynövény, hanem hihetetlenül kemény és könnyű növekedés is. Ültessen néhányat ebben a szezonban, és élvezze az ételeit, amelyeket a kerti friss oregánóval fűszereznek az elkövetkező években.

Mi a kedvenc felhasználása erre a gyógynövényre? Ossza meg gondolatait az alábbi megjegyzés szakaszban.

Szeretne többet megtudni Évelő gyógynövények termesztése? Nézze meg ezeket a cikkeket a következő további ötletekért:

• Hogyan lehet termeszteni a mexikói oregánót
• Hogyan lehet ültetni és termeszteni Marjoramot a gyógynövénykertjében
• Az 5 legfontosabb mediterrán gyógynövény: növekedés, étkezés és gyógyulás