Hogyan termeszteni az ázsiai datolyaszilva fákat

Diospyros Kaki

Az első alkalommal volt, amikor tinédzser voltam, amikor tinédzser voltam. Vettem egy harapást a kerekről, narancssárga gyümölcsről, amire vártam valami hasonlót a keserű, füves paradicsom ízéhez.

Ehelyett mézes-édes almás ízű és textúrájú üdvözlettel fogadtak.

Később megtudtam, hogy éppen megtapasztaltam az első „Fuyu” datolyaszilvaomat, az Egyesült Államokban az egyik leggyakoribb típusomat.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Azóta ősszel és télen meghámoztam a szemem, amikor a gyümölcsök elkezdenek felbukkanni az élelmiszerboltokban és a speciális piacokon, mert ők lettek az egyik kedvenc szezonális csemegemré.

Úgy tűnik számomra, hogy manapság egyre népszerűbbé válnak, és néhány fajta könnyebben elérhetővé válik az élelmiszerboltokban. De még mindig ritkaság, és azt hiszem, ennek néhány oka van.

Először is, az összehúzó gyümölcsök egyáltalán nem utaznak jól. Gyakorlatilag pimasznak kell lenniük, mielőtt enni tudnád őket, és amint el tudod képzelni, nem tárolhatók és szállíthatók, például egy almát, mint egy almát.

Ráadásul, ha valaha is volt egy falat a tannin-val megtöltött, összehúzó datolyaszilva, ez nem olyan tapasztalat, amely ösztönzi a további kísérleteket.

Míg a boltban vásárolt datolyaszilva még mindig ízletes, vannak olyan fajták, amelyeket egyszerűen nem tudsz eljutni a piacon. Néhányat a legjobban érik a fán, és azonnal megeszik, és nem utaznak vagy nem tárolnak elég jól, hogy jövedelmező kereskedelmi növények legyenek az Egyesült Államokban.

De egy érett datolyaszilva egy dolog, amit látni kell.

Olyan ízűek, mint semmi más, néhányan egy kis fűszerrel és egy kis édes borssal kombinálva a szilva lényegével, mások, mint egy fahéjjal meghintett körte és mézbe mártott körte.

Míg a gyümölcsök a legtöbb figyelmet kapják, ezek a fák annyira kedvesek, hogy díszes értékük miatt is növelhetik őket. De ne feledje ezt, Hasonló a mulberekhez, Télen sok lehullott gyümölcsöt kell megtisztítania, ha úgy dönt, hogy egyáltalán nem betakarítja. Szerencsére a helyi vadvilág segít.

A fák tökéletesen kölcsönöznek magukat a sövénybe történő edzéshez, vagy lehet, hogy kiszélesedhetnek, ha olyan növényt szeretne hozzáadni a kertbe, amely kettős szolgálatot végezhet fókuszpontként és élelmiszer-szolgáltatóként.

És p.S.: Viszonylag betegség és kártevő ellenálló, legalábbis amennyire a gyümölcsfák mennek.

Ha bent élsz USDA keménységi zónák 7-10, tucatnyi fajta áll rendelkezésre, amelyek az Ön területén virágzik. Ez az útmutató felkészíti Önt az ázsiai datolyaszilva gondozásának összes bontására és kimenetére.

Itt van, amit lefedünk:

Amit megtanulsz

• Mi az a datolyaszilva?
• Tenyésztés és történelem
• Szaporítás
• Hogyan kell növekedni
• Metszés és karbantartás
• Növekvő tippek
• Fajta válogatni
• A kártevők és a betegség kezelése
• Aratás
• Megőrzés és tárolás
• Receptek és főzési ötletek
• Gyors referencia -termelési útmutató

Mi az a datolyaszilva?

A datolyaszilva fák az Ebony család tagjai (Ebenaceae). Az Ebony az a faj típusa, amelyet gyakran használnak a fekete zongorakulcsok előállításához, míg a datolyaszilva fát néha golfklubok készítésére használják.

A datolyaszilva nemzetség botanikai neve, Diospiros, lazán fordítja a görögről valamire, mint „isteni gyümölcs."

Két szorosan rokon faj termel az ismerős narancssárga gyümölcsöt: az ázsiai (néha japán vagy keleti) datolyaszilva, D. kaki, amelyet itt részletesen lefedünk, és az amerikai vagy a közönséges datolyaszilva, D. Virginiana.

Az amerikai és az ázsiai datolyaszilva a fekete szapótával (D. digyna), bársonyos alma vagy mabolo (D. elszíntelenedik), dátum szilva (D. lótusz) és a texasi datolyaszilva (D. Texana), ugyanazon nemzetség minden tagja, amely ehető gyümölcsöt termel.

Az ázsiai datolyaszilva, az amerikai unokatestvéreikkel ellentétben, gyakran önbeporgók, és még csak nem megtermékenyített virágokból is előállíthatnak Partenocarpic gyümölcsöt. Hogy a kapott gyümölcsnek nem lesz magja, tehát nem reprodukálhatja.

A fák 60 láb magas és 25 méter szélesek is lehetnek, de egyes fajták rövidek vagy akár cserjékszerűek, 10 lábnyira feltöltve.

Körülbelül 30-50 évig termelhetnek gyümölcsöt ideális körülmények között, kb. Hét éves kortól kezdve, amikor magból ültetik őket.

A levelek közepes vagy sötétzöld, sima margókkal. Lándzsák alakúak, kissé könnyebb alsó részével. Sárgává válnak, narancs, vagy piros ősszel, és gyakran leesnek a fáról, mielőtt a gyümölcs érett lenne.

Sok fajtát oltott alapanyagon termesztenek, hogy javítsák a betegség ellenállását és az erõsséget. A leggyakoribb gyökérzet a dátum szilva vagy az amerikai datolyaszilva származik.

A fák általában férfi vagy nő, bár gyakorlatilag az összes fajta, amelyet egy óvodából vásárolhat. Ez azt jelenti, hogy vagy akár nő, mind férfi virággal rendelkeznek, vagy tökéletes virágokkal rendelkeznek (amelyek olyan virágok, amelyek mind férfi, mind női részeket tartalmaznak).

Egyes fák szexuális kifejezésükben évről évre változhatnak.

Az ázsiai datolyaszilva fákat nem kell beporzni a gyümölcs előállításához. Ha a virágokat egyébként beporzzák, akkor a gyümölcsnek lehet magja, nagyobbra válhat, ha érett, vagy eltérő ízű és textúrájú.

Függetlenül attól, hogy megváltoztatják -e őket a beporzás, a gyümölcsök még mindig jó ízűek lesznek. Lehet, hogy kissé édesebb vagy kevésbé édesek. A textúra továbbra is kellemes lesz, de lehet, hogy lágyabb vagy kissé szilárdabb, mint amire tipikusan.

A fák március és június közötti tavasszal virágzik. Körülbelül 100 hűtési órára van szükségük 32-45 ° F között a terméshez.

A krémes fehér vagy halványsárga virágok körülbelül 3/4 hüvelyk szélesek.

A fajtától függően a technikailag bogyók, a sápadt narancstól majdnem pirosig terjednek, és egy hüvelyk és öt hüvelyk átmérőjűek lehetnek bárhol. A héja a típustól függően rendkívül vékony vagy meglehetősen vastag lehet.

A gyümölcs lehet kerek, paradicsom alakú, szív alakú vagy tojás alakú. És ebben a fajban kétféle gyümölcs van: összehúzó és nem szíj sem.

Az összehúzó gyümölcs magas tanninokban van, és addig nem ízlik, amíg teljesen meg nem éri. Egyesek valójában nem ízlésesek, amíg túlir nemre kerülnek, és az alulértékelő gyümölcsök enni nem az emberek számára.

A nem szíjfajták viszont még akkor is enni lehetnek, ha éretlenek, mert nem olyan magas a tanninok. Más szavakkal, még akkor is édesek, ha nem teljesen érettek.

A fajtákat beporzás-variánsnak vagy beporzási állandónak is lehet besorolni. A beporzás-variáns fák olyan gyümölcsöket termelnek, amelyek barna húst alakítanak ki, amikor beporzva, és ezeknek is vannak magjai.

A beporzás-alkotó gyümölcsnek ugyanolyan színes teste van, függetlenül attól, hogy beporzik-e vagy sem.

A mag nélküli beporzási-alkotó gyümölcs általában áttetsző és ugyanolyan színű, mint a bőr, mint a bőr.

Ha magvak vannak, akkor általában sötétebb színű csíkok vannak a körülvevő testben, ez a fajtától függően változhat. Lehetőség van egy magjával, áttetsző testtel, vagy egy átlátszatlan vetőmag nélküli gyümölcs.

Alapvetően, amikor a testről van szó, amint meg tudod mondani, nem minden datolyaszilva -fajta néz ki ugyanúgy.

Néhányuknak zselatin test van, mások húros, mint egy tök. Néhányuk ropogós, mások lágyak belül. Lehetnek teljesen átlátszatlanok vagy szinte átlátszóak.

Minél tovább tisztázza a terminológiát itt, a különféle fák típusait, amelyekkel valószínűleg találkozik, beporzási állandó összehúzó (PCA), beporzási alkotó nem székhely (PCNA), beporzás-variáns összehúzó (PVA) és beporzás és beporzás. -Varianus nem-székhely (PVNA).

Pehely! Milyen csodálatosan változó gyümölcs!

Tenyésztés és történelem

Az ázsiai datolyaszilva a Kína Közép -Kínában őshonos, ahol a termesztésük bizonyítéka lehet Kr. E. 450 -re nyomon követve. Később több mint 1000 évvel ezelőtt Koreába és Japánba vitték őket, ahol azóta termesztették őket. Koreában a gyümölcs az emlékműszerek alapvető része a mai napig.

Ázsia sok részén az emberek a gyümölcs szárításának hagyományos módszerét használják, hogy édes finomságot hozzanak létre. Japánban Hoshigaki -nak hívják. Koreában a folyamatot gotgamnak hívják, és Kínában Shìbǐng néven ismerték.

Mind a gyümölcsöt, mind a leveleket a hagyományos gyógyászatban használták kezelje a különféle betegségeket. A levelek magas szintű flavonoidokat tartalmaznak, antioxidánsukról és antimikrobiális tulajdonságairól ismertek.

A játék későn az amerikaiak rájöttek, milyen fantasztikus ázsiai datolyaszilva lehet az amerikai haditengerészeti tiszt után. C. Perry-t először az 1800-as évek közepén mutatták be Japánban Japánban a „Hachiya” datolyaszilva, és az Egyesült Államokba vitte.

Perry -t gyakran jóváírják az országgal folytatott „megnyitó” kereskedelemben, bár ez csak egy szép módja annak, hogy egy expedíciót vezette, amely arra késztette a korábban elszigetelt Japánt, hogy kereskedelembe lépjen Európával és az Egyesült Államokkal.

Míg sok amerikai már ismerte a közös datolyaszilva fát, D. Virginiana, Ami a déli részén őshonos, a gyümölcs nem kapott szélesebb vonzerőt az ország más területein, amíg a nem szíjas és könnyebben szállító fajták nem váltak ismertté.

1914 -ben Harold Hume professzor, a Floridai Egyetem Mezőgazdasági Főiskola dékánja elkezdte tanulmányozni a növényeket, és új fajták szaporításán dolgozott, amelyeket ma még termesztettek és eladnak.

Szaporítás

Sokféle módon kell megkezdeni a datolyaszilva fát, és az, amit választott, a költségvetéstől és a türelem szintjétől függhet.

A magok olcsók, de évekbe telik, amíg be tudsz belemenni az első betakarításba, és a vetőmagok kiindulópontja kissé kihívást jelenthet. A meglévő fákból összegyűjtött magvak általában nem hűek a szülő számára.

Ehelyett mindig vásárolhat egy élő fát, de nem olcsó. Mégis, ha alig várja meg, hogy főzjön és élvezze a friss, házi gyümölcsöket, ez a leggyorsabb lehetőség.

A nyugvó csupasz gyökérnövények általában megfizethetőbbek, mint a talajban növekvő csemeték, és ez a lehetőség valahol a közepén található. Gyorsabban fogsz gyümölcsöt kapni, mint a vetőmagtól kezdve, bár nem olyan gyorsan, mint amennyit akar, ha egy jó méretű élő fát ültetsz.

A magból

A datolyaszildás megvásárolt magból történő termesztéséhez először a vetőmagot a hideg rétegződés időszakában kell elhelyeznie. Kezdje el ezt a folyamatot öt hónappal a tavaszi utolsó fagy előtt a környéken.

Ez magában foglalja a magok nedvesített papírtörülközőbe történő elhelyezését és üvegedénybe vagy cipzáras műanyag zacskóba helyezését. Három hónapig hűtse le a magokat, és ne hagyja, hogy a papírtörlő kiszáradjon.

Valójában megpróbálja meggyőzni a magokat, hogy átmentek egy téli időszakon, és a tavasz hamarosan eljön.

Távolítsa el a magokat, és ültesse mindegyiket két-három hüvelyk mélyen egy három hüvelykes edénybe, tele a vetőmag-indító keverékkel. Annak érdekében, hogy a dolgok megkönnyítsék az átültetési időben, próbáld meg használni tőzegcserép Tehát egyszerűen kivághatja a tartály alját, mielőtt a földbe helyezi őket.

Nedvesítse meg a talajt egy spray -palack segítségével, és tartsa nedvesen, amíg a magok csíráznak. Ez körülbelül hat -nyolc hétig tart. Felgyorsíthatja a csírázást úgy, hogy a tartályokat melegítő szőnyegre helyezi, hogy a magokat 70 ° F körül tartsák.

A biztonságos oldalon való részvételhez kb. Háromszor annyi magot ültessen meg, mint amire szüksége van, mivel a datolyaszilva alacsony csírázási aránya van.

A magoknak a csírázáshoz nincs szükség fényre, de amint megjelennek, helyezzük a tartályokat egy napsütéses ablakba, ahol napi legalább hat órán keresztül közvetlen napfényt kapnak, vagy használják a kiegészítő növekedés fény.

Miután a palánták körülbelül négy hüvelyk magasra nőnek, legalább két igazi levélben, és a fagy veszélye telt el, majdnem ideje átültetni őket a földre kívül. De mielőtt a földbe helyezi őket, két hét alatt meg kell keményíteni őket.

Ez magában foglalja a növényeket egy órán át egy órán át a növényeket egy órán át, majd beltéri visszahozni. Másnap tedd őket két órára és három órára a harmadik napon. Adjon hozzá egy órát, amíg hét teljes órán keresztül szabadban vannak.

A következő hét folyamán tegye a növényt teljes napra egy órán át, és a nap hátralévő részében visszatérjen az árnyékba, majd éjjel újra vigye be. Adjon hozzá egy órás napot minden nap, amíg hét órán át teljes napon nem ül.

Ezen a ponton ültetheti őket állandó helyükre.

Dugványokból

A vágásból történő terjesztéshez vastag, mint egy ceruza, és körülbelül 10 hüvelyk hosszú egy ágból a tavaszi ágból. Távolítsa el az összes levelet a vágás alsó feléből. Legalább két levelet kell hagynia a felső felében.

Olivia klónozó gélje

Vágja le a gally alját 45 fokos szögben, és merítse portt gyökerező hormonba vagy egy klónozó gélbe, mint az Olivia Elérhető az Arbico Organics -nél.

Töltsön meg egy hat hüvelykes edényt friss cserepes talajjal. Ezután használjon egy ceruzát vagy pálcikát, hogy lyukat készítsen a talajban, és tegye bele a gallyat, körülbelül félúton beillesztve.

Kint tarthatja a dugványokat, amíg gyökerezik, de ügyeljen arra, hogy tartsa szemmel a nedvességszintet. Ha a talaj kiszárad, a dugványok meghalhatnak.

Viadja meg a talajt, és tartsa nedvesen, de ne nedves, amíg a növények új gyökereket hoznak létre. Négy hét elteltével adj egy vontatót a gallynak, hogy ellenáll -e. Ha igen, akkor készen áll az átültetésre. Előfordulhat, hogy új levelek képződése is látható, ami egy másik jel, hogy készen állnak.

Ne engedje el, ha az új fád egy hónapon belül nem áll készen. Néhányan hosszabb ideig tartanak, hogy elinduljanak. Ha két hónap elteltével nem lát előrehaladást, dobja el őket, és kezdje el új dugványokkal jövő tavasszal.

Ha úgy dönt, hogy a dugványokat bent tartja, miközben gyökereket termeszt, akkor helyezze őket olyan helyre, ahol közvetett napfényt kapnak napi legalább nyolc órán keresztül. Meg kell erősítenie őket, amikor visszahelyezi őket, ugyanazt a folyamatot használja, mint a magokhoz.

Ha tavasszal nem tudja bejutni a földbe a meleg időjárás előtt, vagyis a magas hőmérsékleten 80 ° F feletti bármi, akkor ősszel, kb. Az Ön területe. Időközben a konténerekben kint termesztheti őket.

A palántáktól és az átültetéstől

A legjobb, ha kora tavasszal vásárolnak palántákat vagy fiatal fákat. A legutóbbi fagy elmulasztása után a földbe kell menniük, de mielőtt új növekedés kialakulnának.

Ásni egy nagyon mély lyukat a transzplantációhoz. Ásni legalább kétszer olyan mélyen, mint a konténer, amelyben a növény ül. Ezután keverje össze a talajt néhány jól rothadt komposztmal és néhány homokkal, ha van rossz vízelvezetéssel ellátott talaj.

Ezután töltse fel a lyukat félúton a talajjal, és megszórja vízzel a föld letelepedéséhez. Adjon hozzá még egy kis talajt, ha öntözés után tömörül. Ezután engedje le az új növényt a lyukba, és töltse fel a talajjal. Ugyanazon a talajszinten kell ülnie, mint a konténerében.

Végül, adj egy jó vizet a fának a fának.

Ha egy oltott fát ültet, ügyeljen arra, hogy elkerülje a kis dudor lefedését, amely a növényt oltották be az alanyra. Ezt nevezik graft uniónak, és a talajjal való lefedése miatt a scion gyökereket fejlessze ki, megkerülve a síkságot. Nem akarod ezt!

Csupasz gyökerekből

A csupasz gyökérnövények kora tavasszal mennek a földbe, miközben még nem működnek, és mielőtt új növekedés fejlődött volna.

Fontos, hogy a csupasz gyökérnövényeket megsemmisítsük, mielőtt a földbe helyezik őket. Ez azt jelenti, hogy a tetejének körülbelül felét éles metszővel kell levenni. A halott gyökereket is el kell vágnia.

A tetejének visszafedésének célja annak megakadályozása, hogy a gyökerek stresszbe kerüljenek, ha megpróbálnak tápanyagokat biztosítani több növény számára, mint amennyit képes kezelni.

A legtöbb csupasz gyökér növény növekszik a vásárláskor vagy a kézbesítéskor, mint a gyökerek táplálkozni. Ösztönzi a bokros növekedést is.

Ne feledje, hogy ezeknek a növényeknek sötét vagy akár fekete gyökerei lehetnek, de ez nem azt jelenti, hogy halottak. Jobb módja annak, hogy finoman meghajoljuk a gyökereket. Az egészségesek nem fognak bepattanni.

Ezután ültessen úgy, mint egy palántát vagy transzplantációt, és könnyedén vigyázzon a vízre, amikor a talajt a gyökerek köré helyezi, hogy megbizonyosodjon arról, hogy eltávolítja -e a légzsákokat.

Oltás

Ha tapasztalt kertész vagy virágzó gyümölcsösökkel, akkor már tudhat mindent az oltásról. Azok, akik újak a folyamatban, valószínűleg azon gondolkodni fognak, mit jelent ez mindez.

Noha ez egy fejlett technika, amely nagyrészt túlmutat a cikk hatókörén, gyors áttekintést kínálok.

Alapvetően két különböző fa gyökereit és egy fiatal ágát összeolvasztja, hogy az aszexuálisan reprodukálja azt a szülői növényt, amelyből az ágot veszi.

Ezt az ágvágást Sionnak nevezik, és más növényfajok esetén rügyek vagy fiatal hajtások helyette a szülői növényből származhatnak.

Miért akarja ezt megtenni? Mert ez lehetővé teszi két különböző, de kapcsolódó növény pozitív tulajdonságainak kombinálását.

Ebben az esetben az ázsiai sciókat általában amerikai gyökerekkel oltják be, hogy a kiváló gyümölcsöket elérjék D. kaki a rugalmasabb gyökereken nőtt D. Virginiana.

A legegészségesebb fákat, amelyek a gyümölcstermelés, a betegség -ellenállás és a megjelenés legjobb tulajdonságait mutatják, úgy vannak választva, hogy oltáshoz ugyanúgy, mint a vetőmagokat a legtermékenyebb paradicsomnövényekből, vagy azokat, amelyek a legjobb ízű gyümölcsöket termeltek.

A datolyaszilva oltással történő szaporítást télen későn kell elvégezni, amíg a fák nem működnek, mielőtt bármilyen új ág vagy levélnövekedés megjelenik. Szüksége lesz egészséges, legalább 1/3 hüvelyk átmérőjével és egy olyan scionjával, amely nagyjából azonos méretű vagy kissé kisebb.

Egy éles pár fertőtlenített metszővel vágjon be egy darab ágot, amely körülbelül öt hüvelyk hosszú, két -négy levél rügymel. Ügyeljen arra, hogy életben és egészséges vágást végezzen. Ha száraznak érzi magát, próbáljon ki egy másik ágot.

Különböző típusú vágások használhatók a gyökerekhez való rögzítéshez. Használhat ék graftot, vagy ostor- és nyelv graftot.

Az ostor és a nyelv oltás magában foglalja az N alakú szelet kivágását a gyökér szárából és a Scion-nál megfelelő fejjel lefelé mutató N-t. Ezután összeilleszti őket, és óvodai szalaggal köti össze őket.

Az ék graft magában foglalja a V -alak kialakítását az alsó alsó szárban és a megfelelő éket a Scionban, hogy a felső az alsó részén illeszkedjen. Ismét az óvodaszalaggal köti a graft pontot.

Ettől a ponttól kezdve felkészítheti az oltott vágást, és a növény szabadban helyezheti el a növekedést. Tartsa nedves a talajt, ha száraz télen vagy kora tavasszal van. Ha egész évben száraz területen él, naponta egyszer kösse le a graft területét.

Ellenőrizze a graftot, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a szalag a helyén van -e, de hogy a szár nem olyan nagy, hogy a szalag elkezdi összehúzni.

Néhány hetente ki akarja cserélni a szalagot, és ellenőrizze, hogy a két növény közötti ízület szilárd legyen.

Miután a növény új leveleket képez, és az unió szilárd növekedést alakított ki körülötte, ültesse a fát, mint egy transzplantáció.

Hogyan kell növekedni

D. kaki A fák 10 ° F hőmérsékleten túlélhetnek, de bármi hidegebb megölheti őket, csak néhány kivétellel. Ezeket megemlítem az alábbi kiválasztott fajták szakaszában, ezért olvassa tovább!

A fák a legjobban olyan területeken teljesítenek, amelyek hosszú szakaszokon nem érik el a 90 ° F feletti hőmérsékletet, és nem tudják tolerálni az aszályt. Túl kevés víz és a gyümölcs csökken. Ha száraz területen él, akkor egy olyan természetes talajtakaró, mint a szalma, a levelek vagy a fű, segíthet a talajnak a víz megtartását.

A növényeknek hetente kb.

Ellenkező esetben adjon öntözést a földszinten. Segít a csapadékmérő Annak meghatározása érdekében, hogy mennyi vizet kapnak, így ennek megfelelően kiegészítheti.

Ők Inkább a Full Sun, De a forró régiókban ültetheti őket egy délutáni árnyalatú területen.

Növényes fák 10-20 méterre a többi fától vagy szerkezetétől, a választott fajta várható érett méretétől függően.

Valószínűleg hallottad már korábban, és újra elmondom: Tesztelje a talajt az ültetés előtt.

A datolyaszilva a nitrogén-, kálium- és foszfor megfelelő egyensúlyával inkább a talajt részesíti előnyben. A talajvizsgálatod megmutatja, ha hiányzik -e a talajod, vagy túl sok ilyen tápanyagból van.

Míg az ázsiai datolyaszilva különféle talajtípusokat képes kezelni, akár homokos, akár agyagos, tápanyagokban gazdag, nem tudják elviselni a gyenge vízelvezetést.

Az oltott fák ültetésekor fontos, hogy a sucka eredetét figyelembe vegye. Fák oltottak rá D. lótusz Például az alany nagyobb toleranciájával rendelkezik a telített talajnál, mint a D. kaki vagy D. Virginiana gyökerek.

Ideális esetben a talajnak pH -ja 6 között kell lennie.5. és 7.5. Készítse elő a talajt egy jól rothadt komposzt vagy homok segítségével, hogy elősegítse a víz visszatartását vagy a vízelvezetést a meglévő textúrától függően. A végcél egy agyagos, egészséges talaj, amely úgy néz ki, mint amit kapna, ha egy univerzális talajkeveréket vásárolna az ültetéshez.

Amikor a növények fiatalok, egyáltalán nem kell etetnie őket. Az öregedéssel érdemes lehet, hogy alkalmanként kiegészítse a műtrágyát.

Ne töltse túl a fáit nitrogén-alapú műtrágyával, mert ez miatt a növény a lombozat túlzott mértékét termelheti, nem pedig a gyümölcsöket, vagy ez gyümölcscsökkenést eredményezhet.

Hacsak a talajteszt nem mutat súlyos hiányt, akkor ki kell hagynia a fák megtermékenyítését, vagy a kora tavasszal alkalmazott 10-10-10 (NPK) termékkel kell ragaszkodnia.

Lily Miller univerzális növényi ételek

Körülbelül egy font / hüvelyk a csomagtartó átmérője a földön a fa lombkorona alatt.

Lily Miller jó univerzális lehetőséget kínál, azaz Elérhető az Amazonon keresztül.

Az ázsiai datolyaszilva tartályokban történő termesztése nem ajánlott, és nem valószínű, hogy ilyen módon termelnek, bár a törpe példányát egy nagy tartályban meleg éghajlatban lehet boldognak tartani, ha díszesként szeretné termeszteni. mintadarab.

Metszés és karbantartás

Amikor a fák fiatalok, öt év alatti, évente megrázhatja őket, hogy erős keretet fejlesszen ki a nehéz gyümölcsök támogatására.

Az ültetés idején törekedj egy „váza” konfigurációra. Ez magában foglalja a három -öt fő ág kiválasztását a fa külső felé és az összes többi ág eltávolítását.

Minden évben követni kell, amíg a fák el nem érik az új növekedés felét, miközben elhagyják a fő ágak által létrehozott erős váza alakot.

Öt évesnél idősebb érett fákat télen meg kell metszeni, amikor nem működnek. Távolítsa el a beteg vagy törött ágakat, majd vágjon át minden átkelő ágot vagy végtagot, amelyek keskeny lábakkal rendelkeznek.

Ne feledje, hogy a gyümölcs új fán nő, így nem akarja, hogy új, zöld növekedést látjon a fán. Ha igen, akkor megteheti Végül egyáltalán nem gyümölcsökkel.

Kivétel az, ha bizonyítékokat lát a fánál lévő betegségekre vagy kártevőkre. Ebben az esetben a levágja az érintett növekedést, függetlenül attól, hogy milyen évszakban veszi észre.

Az éves metszésen kívül a „fuyu” fajtából származó gyümölcsöt is vékonynak kell lennie. A gyümölcsök túl nagyok lesznek az ágakhoz, és ha túl sok van egyetlen ágon, akkor az eltörhet.

Ahogy a gyümölcsök fejlődni kezdenek, ha ez az a típus, amelyet növekszik, vágja le az egyes ágokból származó gyümölcsök negyedét.

Egyes fák az év elején eldobhatják néhány gyümölcsöt, de ez nem azt jelzi, hogy valami rosszat csinálsz. A legtöbb fa természetesen megpróbálja önszabályozni terhelésüket.

A datolyaszilva érzékeny lehet a korai gyümölcscseppre. A növény gyümölcsei fejlődni fognak, és mindannyian izgatottak lesznek azoknak az édes ételeknek, amelyek az úton jönnek, de hirtelen a földre esnek.

Mi történt?

A datolyaszilva fák akkor is kialakulhatnak, ha a virágokat nem hajtják végre megtermékenyítve (Partenocarpy néven). A legtöbb gyümölcsvirágot megtermékenyíteni kell, mielőtt gyümölcsré fejlődnének. Ennek oka az, hogy a megtermékenyítés ötvözi a férfi és a nők genetikai anyagát, amely hormonális jeleket küld a gyümölcsnek, hogy elkezdje a képződést.

De a datolyaszilva (a banánnal, a füge, az ananász, a szőlő és a köldök -narancs) még akkor is kialakulhat, ha a megtermékenyítés nem történik meg. Azoknak a nem megtermékenyített gyümölcsöknek nem lesznek magjai, és hajlamosak leengedni a fát, mielőtt éretté válnának.

Csak azért, mert egy gyümölcsöt nem beporztak, ez azonban nem garantálja, hogy esni fog. Ez a fa körüli fajtától, éghajlattól és körülményektől is függhet.

A korai csepp elkerülése érdekében győződjön meg arról, hogy van -e több kompatibilis fának a beporzáshoz, és tegyen meg mindent, hogy ösztönözze a helyi beporzókat a látogatásra.

Biztosan kell lennie arra is, hogy a növény egészséges legyen, beleértve a metszést, az öntözést és a megtermékenyítést.

Növekvő tippek

• Kerülje a műtrágyázást túl sok nitrogénnel. A legtöbb növénynek évente egyszer vagy néhány évente kiegyensúlyozott műtrágyára van szüksége, a talajtól függően.
• Biztosítson minden héten egy hüvelyk nedvességet, ha a fái nem kapnak ennyit természetesen.
• Talajtakarás, hogy segítse a talaj nedvességtartalmát.

Fajta válogatni

Több száz datolyaszildás fajta van odakint. Itt csak néhányat érintünk a legnépszerűbb fajtákból.

Sok amerikai tenyésztett fajta D. kaki Van ázsiai ihlette vagy ál-ázsiai neve. Az örökségfajták gyakran japán vagy kínai nevekkel rendelkeznek.

Ha olyan zónában él, amely a növekvő ázsiai datolyaszilvaítés hűvösebb oldalán található, keresse meg a „Nagy fal”, a peping, és a „sheng” című részét.- Ezeket a fajtákat úgy tenyésztették, hogy hidegebbek legyenek, mint a legtöbb, és akár 0 ° F hőmérsékletet is képesek túlélni.

Csokoládé

A 'Chocolate' egy beporzás-variáns összehúzó típus (PVA). Vöröses-narancssárga bőrű és barna csíkos, zselésszerű hússal rendelkezik, ahol megkapja a nevét.

'Csokoládé'

A gyümölcsök október végén és november elejéig készen állnak a betakarításra, de győződjön meg arról, hogy a gyümölcs nagyon érett lett volna.

Találhat kétéves „csokoládé” fákat A Bob Wells óvoda az Amazonon keresztül kapható.

Fuyu

A „fuyu” tél japánul jelent, és ez az egyik legismertebb fajta. A beporzási alkotó, nem szíjazó (PCNA) hasonlónak tűnik a formájú paradicsomhoz.

'Fuyu'

Mint a 'jiro' datolyaszilva, többféle „fuyu” datolyaszilva van, köztük a „Hana”, az óriás, és a „Matsumoto wase”, amelyek mindegyike az eredeti 'Fuyu bimbó sportja volt."

A 'Fuyu' a szezon végén éri, és november közepétől december elejéig készen áll a betakarításra.

A fák három gallonos tartályokban vannak Elérhető a Brighter Blooms -tól a Home Depoton keresztül Ha szeretné hozzáadni ezt a típust a gyümölcsöshöz.

Hachiya

A 'Hachiya' vörös bőrű és zselés húsú gyümölcsöket termel, nagy makk alakú

November közepétől december közepéig készen állnak a betakarításra.

Ez egy beporzás-variáns összehúzó típus (PCA), és népszerű a szárításhoz.

Jiro

A „Jiro” pontosabban lehetne nevezni, mint egy olyan fajták csoportja, amelyben a klasszikus „Jiro” fa Bud Sport (természetes mutáció) szerepel. Keresse meg a 'Maekawa Jiro' vagy az 'Ichikikei Jiro -t', amelyek mindkettő figyelemre méltó közepes és nagy gyümölcsökhöz.

Ez a fa szilárd, lédús bogyókat termel, amelyek közepes méretűek. A gyümölcs beporzás-állandó és nem szíj (PCNA).

Ez egy szezon közepén zajló fajtája, amelyet október közepétől november közepéig készen állnak a választásra.

További lehetőségeket szeretne?

Van egy teljes útmutatónk, amelynek célja az, hogy segítsen Keresse meg itt a kertjéhez a megfelelő ázsiai datolyaszildás fajtát.

A kártevők és a betegség kezelése

Jó hírek! A datolyaszilva nem szenved gyakran betegségek vagy kártevőfertőzések miatt. Akkor miért van az a lista, amelyet olyan hosszú idő alatt adtam meg?

Nos, azért van, mert nagyon sok olyan dolog van, amely megtámadhatja az ázsiai datolyaszilmságot, bár általában nem támadnak túl gyakran vagy túl súlyosan.

Valószínűbb, hogy háborút kell folytatnia a sok bírálóval, akik meg akarják enni a gyümölcseit, szóval kezdjük azokkal!

Növényevők

A datolyaszilva finom, tehát nem csoda, hogy sok állat annyira élvezi őket, mint mi.

Szarvas

Amikor azt mondom, hogy a szarvasok szeretik a datolyaszilvait, úgy értem. Annyira szeretik őket, hogy a vadászok számára forgalmazott egyes szarvasvonzók a gyümölcsből készülnek.

Ha nem vagy óvatos, akkor megosztja a betakarítását az éhes patnákkal. A jó hír az, hogy nem tudnak elérni a magasan felfelé fekvő gyümölcsöt, és többnyire a földre eső dolgokra vacsoráznak.

Csak érett gyümölcs után mennek el, így az időben történő betakarítás segíthet korlátozni az általuk okozott károkat.

Ennek ellenére egész évben böngészik a leveleket és a gallyakat.

Nem biztos benne, hogyan kell kezelni a szarvasokat? Van egy útmutatónk erre.

Patkányok

A patkányok a földre esnek, de a szarvasokkal ellentétben a fákra másznak, hogy az édes cucchoz jutjanak.

Számos módon kezelhetjük a rágcsálókat, a csapdáktól (humánus és egyébként) és a mérgezéstől a mozgással aktivált zajkészítőktől és spray-kig.

Vegye figyelembe, hogy a méreg használata sok helyen illegális, mivel ez befolyásolhatja a helyi vadvilágot, és az humánus csapdák nem mindig jó megoldás, mert sok hely tiltja a vadon élő állatok áthelyezését. Ne felejtse el ellenőrizni a helyi törvényeket és rendeleteket, mielőtt kidolgozna egy tervet az ültetvényben vagy a kertben lévő patkányok kezelésére.

A legjobb, ha ragaszkodni kell egy elrettentő eszközhöz, és felvesz minden elesett gyümölcsöt a földről, hogy ne vonzza őket.

Bonide ™ patkány mágia

Az Arbico Organics bonide patkány varázslatát hordozza, amely több illóolajat kombinál, amelyek mindenféle rágcsálót visszaszorítanak. Egyszerűen megszórja a granulátumot a fák körül.

Mókusok

A mókusoknak is édes foga van, és szeretik a datolyaszilva. A kis rágcsálóknak különösen bosszantóvá teszik az, hogy körülbelül egy héttel az érettük előtt hajlamosak a gyümölcsök után menni, megakadályozva, hogy lehetővé tegyék számukra, hogy teljesen érjenek a fán.

Ha túl sokáig vár a betakarításhoz, akkor kimegy, hogy kiszedje az érett gyümölcsöket, és kis rágcsáló jelekkel borítsa őket ... vagy teljesen hiányolhat.

A mókus terelőlapok vagy gallérok segíthetnek megakadályozni, hogy a fák felrobbantódjanak, de meg kell győződnie arról, hogy nem képesek ezt könnyen megkerülni, ha ugrálnak a közeli fákból vagy szerkezetekből.

Bobbex-R állatriasztó

A Bobbex-R egy megbízható alternatíva, amelyet a fákra és körüli permetezésre lehet permetezni a mókusok elriasztására.

tudsz Vedd fel néhányat az Arbico Organics -nél. Az a termék, amelyet fent említettem a patkányok számára, a mókusok tagadására is képesek is működni.

Rovarok

Igen, sok rovar van, amelyek esetleg snacket akarnak a fán. De valószínűleg nem találkozol azzal, hogy sokan közülük - kivéve, ha a fád stresszes. Ezért fontos, hogy a fád egészséges és boldogságát megőrizze.

Annak ellenére, hogy a rovarproblémák ritkábbak, mint a betegségek, amelyek sem gyakoriak, elengedhetetlen, hogy távol tartsák őket, mert különféle betegségeket terjeszthetnek, amelyek megölhetik a növényeket.

Fúró

Fémes fa fúrók (Bupstidae SPP.), más néven ékszerbogár, fák kasza alatti burrow. Valójában nagyon kedves megjelenésűek (ha elfelejtheted az okozott károkat), fémes bronz, fekete, kék és zöld carapace segítségével.

Keresse meg a törzs és a gumi üregek ürülékeit és a kéreg alatt. Az alagutak egy csomagtartót ölelhetnek meg, különösen egy fiatal fán, vagy ágakat ölelhetnek.

Ennek a kártevőnek a jelenléte kéz a kézben jár a Canker problémáival. Tojásaikat a gomba által hátrahagyott hegek mentén fektetik.

Az egyetlen hatékony kezelés az, hogy éles késsel vágja be a sérült területet, és kiásja ki a hibákat.

Ha a fád egészségtelennek vagy stresszesnek tűnik, vagy ha a fa még fiatal, ásjon ki annyi kártevőt, amennyit csak tudsz.

Ellenkező esetben a megfelelő gondozás elengedhetetlen. Az egészséges fa gyakran ellenállhat a támadásnak, mert a kártevő továbbmozdul, miután tavasszal megpunyja.

Lila vagy zöld ragacsos csapdákat is használhat a fák körül a felnőttek jelenlétének figyelésére, így tudni fogja, hogy szemmel kell tartania a növényét.

Vivatrap - Smaragd hamufúró -megfigyelő csapda

Vedd fel néhányat az Amazon -on Ha úgy dönt, hogy ezen az úton jár.

Méhbugák

Gill's Mealybug (Ferrisia Gilli) az ázsiai datolyaszilvainak egyik leghatékonyabb kártevője az Egyesült Államokban, ahol a kereskedelemben értékesített gyümölcsök nagy részét termesztik.

Comstock mealybugs (Pseudococcus comstocki) az Egyesült Államok keleti részén gyakoribbak, mint az ország nyugati részén, ám ezek bármelyik helyen, mind Ázsia egyes részein, valamint azok részén megtalálhatók Natív élőhely Kelet -Ázsiában.

Longtail mealybugs (Pseudococcus longispinus) egy másik típus, amelyet általában az Egyesült Államokban találnak meg.

A mealybugok lehetnek szürke, rózsaszínű szürke vagy vöröses-barna. A longtail -típusok hosszú szálakkal rendelkeznek, amelyek kiterjednek a hátsó részükből, és minden fajtát fehér viaszos bevonattal lehet lefedni.

Kiválasztják a mézharmat, amikor kiszívják a gyümölcslé a fáidból, ami vonzza a hangyákat (akik segítenek megvédeni az étkezési bugokat, és a ciklus folytatódik). A mézesvidék is vonzza koronás formája.

Elég nagy csoportokban kaszkálák a növekedést és csökkenthetik a gyümölcshozamot, de a fertőzések ritkán jutnak el erre a pontra.

A csipkék, a Chalcid Wasps és a katicabogárok természetes ragadozói az anyákkal, így vonzzák ezeket jótékony rovarok A kertjébe segíthet a fertőzés elkerülésében.

Mossa meg a berendezéseket a felhasználás között is, hogy eltávolítsa az esetlegesen elindított kártevőket.

A növényeket egy erős szappanos víz robbantással is permetezheti, mihelyt észreveszi ezeket a rovarokat fiatal fákra. Használjon pamutszövetet vagy alkohollal áztatott tamponokat.

Tudjon meg többet az útmutatóban a Mealybug Control -ról.

Datolyaszilva psyllas

Datolyaszilva psyllas (Triooza diospiri) egy közös tavaszi kártevő. Általában megtámadják a datolyaszszereket, amikor a hőmérséklet felmelegszik, és a levelek megjelennek. A hibák kiszívják a gyümölcsleveket a lombozatból, és a levelek ráncosnak vagy göndörnek tűnhetnek.

Maguk a kártevők kicsik, körülbelül egy levéltetű, körülbelül 0 körül.Egy hüvelyk hosszú 15. Sötétbarna -barnákig, életkoruktól függően, és egy kis tiszta szárnyakkal rendelkeznek.

Kerülje a metszést, ha ezek a hibák aktívak. A metszés új növekedést ösztönöz, és ez az, amit ezek a rovarok szeretnek a legjobban.

Monterey kertészeti olaj

Amikor a levelek megjelennek, és a fák virágzik, permetezheti a kertészeti olajjal, mint például a Monterey által készített, az Elérhető az Arbico Organics -től hogy irányítsák őket.

Skála

Lágy skála (Partenolekánia SPP.) érdekes kártevő, mert betegségnek tűnik, de valójában rovar. A kis hibák barnás, barna vagy szürke, és lehet, hogy egy homályos borításuk van a puha héjak felett. Összeállnak az ágakra, a csomagtartókra és a gyümölcsökre.

Miközben esznek, gyengítik a fát, ami megmagyarázza a növekedést. Vizsgálja meg a fákat ezeknek a hibáknak a klasztereire, amelyek kis dudorok és csomók lehetnek a száron és a gallyakon. Láthatja a hangyákat a fán is, mert vonzzák őket a mézharmatba, amelyet a hibák az ébren hagynak.

Bonide ™ neem olaj

Kezelje a fáit egy neemolaj -spray -vel hetente egyszer, amíg a kártevők jelen vannak. A Bonide jó koncentrált lehetőséget kínál, amelyet felveheti az Arbico Organics -től.

Ráadásul azt akarja megszabaduljon minden hangyától, amelyek megvédik és támogatják a rovarokat.

További tippeket találjon itt.

Betegség

A legtöbb gyümölcsfa sokféle betegségre hajlamos, és a datolyaszilva nem kivétel. De bár számos betegség van tud A támadást, az egészséges fákat ritkán zavarják őket.

Mint már említettem, az ázsiai datolyaszszereket gyakran az amerikai gyökérre oltják, és ez részben azért van, mert D. kaki A fák hajlamosak a gyökér rothadásra, miközben D. Virginiana és D. lótusz A növények nem.

Mielőtt belemerülnénk, elengedhetetlen a fáinak egészséges megőrzése. Ha a talaj szintjén vízzel víz van, és győződjön meg arról, hogy a talaj jól leereszkedik-e az ültetés előtt, ez hosszú utat mutat sok betegség megelőzésére.

A halott vagy beteg ágakat is el kell vágnia, amint észreveszi őket.

Ezenkívül a lehető leghamarabb tisztítsa meg a bukott gyümölcsöket, ahelyett, hogy a földön rothadjon.

Armillaria gyökér rothadás

A Armillaria gyökér rothadását a gomba okozza Armillaria Mellea. A fák gyökereiben kezdődik, és fokozatosan eloszlatja a csomagtartót az alapból, így fekete cipőfesték-szerű gombaszálak vannak a csomagtartó külseje mentén.

Belül a fa és a gyökerek romlik - és egy stresszes fa gyorsan meghalhat.

A gomba fa törmelékben él a talajban, és fáról fára terjedhet a gyökérrendszerükön keresztül.

Sajnos nincs hatékony kezelés, ezért fontos annak biztosítása, hogy a növények egészségesek legyenek, és megfelelő vízzel rendelkezzenek.

A fertőzött fák leeshetnek, ezért le kell távolítania őket (gyökereket és mindeneket), mielőtt leesik, megrongálják vagyonát, vagy megsértik valakit.

Az amerikai datolyaszilva -alany rezisztens, és ritkán fordul elő ezzel a betegséggel.

Lankerek

A gomba Botrysphaeria dothidea A fák fás részein a fák fás részein kialakulnak a kanyarok és elszíneződés. Egyes ágak összeredhetnek, és a lombozat barnavá válhat, befelé göndörülhet és eshet.

Kerülje a fák károsodását kaszálás vagy metszés közben, és győződjön meg arról, hogy a fája egészséges, követve az iránymutatásokat, amelyeket a szakasz elején fogalmaztam meg.

Nincs kezelés, tehát a megelőzés kulcsfontosságú. Távolítsa el az esetleges sérült ágakat, és készüljön fel a fák teljes eltávolítására súlyos fertőzés esetén.

Gyökérrothadás

A talajba ültetett fák, amelyek nem engedik jól, hajlamosak a rothadásra.

Gyökér rothadás, amelyet Fitophthora SPP. A vízformák, a fa növekedését okozza. A lombozat sárgává válhat, és az ágcsúcsok visszaehetnek vissza. Közben a föld alatt a gyökerek elrohannak.

Ha észreveszi ezeket a tüneteket a föld felett, ásni és megvizsgálja a gyökerek egy részét. Ha fertőzött, akkor rothadtnak és puhanak tűnnek.

A legjobb kezelés egy gombaölő szer, amelyet áztatásként lehet alkalmazni, és a gyökerek, például a Rootshield Plus -t felszívni.

Rootshield plusz

Ez a biológiai gombaölő szer, Elérhető az Arbico Organics -nél, alkalmazható, amint azonosítja a problémát, vagy megelőzőként, ha a múltban volt ez a kérdés. Kövesse a címkén található alkalmazás utasításait.

Aratás

Az ültetés után a fáknak kb. Három évig kell növekedniük a csengőre, vagy hét évre a vetőmagból indult növények, mielőtt elkezdenek gyümölcsöt.

A betakarítás előtt azonban nem kell hagynia, hogy a gyümölcs fagyot éljen Ez egy általános tévhit. A kemény fagy valóban tönkreteheti azokat a gyümölcsöket, amelyek még nem érettek.

Ehelyett betakaríthatja a gyümölcsöt, mielőtt teljesen érett lenne, és továbbra is éri a növényt. Várja meg, amíg el nem éri érett színét, de még mindig nehéz, hogy megkapja a madarak és a szarvasok megtétele előtt.

Alternatív megoldásként hagyhatja, hogy a gyümölcs teljesen érlje a fát, ha a közeljövőben nem érkezik fagy. Tudni fogja, hogy készen áll, ha lágy, és elérte érett színét, amely a fajtától függően változhat.

A nem színi gyümölcsöket meg lehet szedni és megeszni, mielőtt érett lenne, és még mindig ízléses lesz. A további érés javítja az ízt, így édesebbé teszi.

Az összehúzó típusokat érett, de nem eszik meg, amíg meg nem lágyulnak.

Használjon éles pár vágót, és csúsztassa ki a gyümölcsöt a szárból közvetlenül a kagyló felett. Ez a zöld, levélszerű bit a gyümölcs tetején.

Ha sietni akarja az érési folyamatot a fáról, tegye a gyümölcsöt egy tálba almával vagy banánnal, amelyek etiléngázt bocsátanak ki. Ez a hormon a gyümölcsök gyorsabb érlelését okozza.

A gyümölcs készen áll az étkezésre, amint lágynak érzi magát. Az összehúzó típusok esetében azt akarja, hogy a gyümölcs rendkívül puha legyen, és szinte pompásnak érzi magát. A betakarítási idő általában valamikor szeptembertől decemberig fordul elő.

Tudom, hogy a gyümölcs minden figyelmet kap, de ne felejtsd el a fa leveleit. Ezek szintén ehetők, és mindaddig betakaríthatják őket, amíg zöldek, és felhasználhatják a teát.

Finom, gyógynövényes ízű, karamelljegyek és dió jegyzetek.

Tudj meg többet Hogyan lehet betakarítani a datolyaszilvait az útmutatónkban.

Megőrzés és tárolás

Az összehúzó datolyaszilvait nem lehet túl sokáig tárolni, mert már olyan érettnek kell lenniük, ha ehetőnek tekintik őket. Miután elérték a lágyság ezen szakaszát, néhány napon belül megeszik őket.

Ha még nem érettek, akkor egy tálba helyezheti őket egy másik típusú gyümölcsfajtával, például almával vagy banánnal, amelyek eldobják az etilént.

A nem szíjat típusait szobahőmérsékleten lehet tartani egy hónapig, vagy mindkét típust legfeljebb hat hétig történő szedés után tárolhatják a hűtőszekrényben (mindaddig, amíg nem tárolják más típusú termékekkel, amelyek eltakarják az etilént , az érési folyamat sietése).

Legfeljebb nyolc hónapig fagyaszthatja a gyümölcsöt is. Mossa meg, szárítsa meg, ragassza be egy táskába, majd tegye a fagyasztóba. A gyümölcsök egészen fagyaszthatók, vagy szeletelhetik őket, és eltávolíthatják a magokat és a kagylót.

A dehidratált datolyaszszerületek mennyei, és ez kiváló módja a lökhárító növények megőrzésének. Olyanok, mint a természet cukorka, ha kérdezel tőlem.

Kijelentkezik Útmutatónk a gyümölcsök és zöldségek kiszáradásához Ha el akarja adni ezt az opciót.

A szárított datolyaszilva Japánban Hoshigaki néven ismert. A kifejezés egyszerűen azt jelenti, hogy „szárított datolyaszilva”, de ez nem teljes mértékben megragadja azt a művészetet, amely ezt a finomságot készíti.

Alapvetően meghámozza az összehúzó gyümölcsöket, és felfüggeszti őket, hogy szárítsák a napfényben vagy egy meleg tűzhelyen. Néhány naponta masszírozza a gyümölcsöket, folytatja a folyamatot egy -két hónapig, amíg barnavá nem válnak és cukros kéreg alakulnak ki.

Bónusz: Ha valamilyen oknál fogva korán kell betakarítania az összehúzó datolyaszilvait, és nem engedheti meg, hogy egészen a fán érjenek - talán azért, mert a mókusok rájuk szólnak, akkor nem leszel otthon, amikor érettek Vagy egy fagyasztás van a jövőben - a kiszáradás vagy a szárításuk édes ízt ad nekik.

A levelek tárolásához szárítsuk meg őket úgy, hogy levágják őket a fáról, és egy hűvös, védett területen egy sütőlapra helyezik őket, amíg ropogósnak nem érzik őket.

Receptek és főzési ötletek

Ennek a gyümölcsnek a összehúzó aspektusa a tanninokból származik, amelyeket tartalmaznak. Vannak, akik nem szeretik a zsúfoltságot, és úgy gondolják, hogy kellemetlennek tartja, másoknak szükségük van a gyümölcsre, hogy teljesen érett és gyakorlatilag zselé-állagú legyen, hogy azt gondolja, hogy jó íze van.

A tanninok a természet módja annak, hogy azt mondják, hogy ne enni túl sokat. Ha a szájdorító íz ellenére is enni, akkor az emésztőrendszerben elzáródást okozhat, amelyet Bezoar néven ismert.

A Prep -re vonatkozó ajánlásaim attól függnek, hogy miként tervezi használni a datolyaszilvait, de mindig jó ötlet mosni és meghámozni őket. Távolítsa el a kagylót és a nagy magokat.

Amennyiben a használatukban megy, nem éltél, amíg nem volt datolyaszilva kenyér, sütemény vagy puding. A finomság itt nem áll meg.

Enyhén alulteljesítve, a nem szíj nem szíjfajták, mint alma vagy körte, szeletelve és nyersen élvezhetők salátákban vagy szendvicseken. Próbáljon meg néhány szelet pirítását egy darab kenyérre néhány brie -vel.

Finoman apróra vágva és fehér húsú, például sertéshús, pulyka vagy csirke pörkölve. Dobja el a friss gyümölcsöt a hús tetejére, vagy keverje össze minden olyan zöldséggel, amelyet a hússal pörköl, a vége felé adva, így nem főzött.

Vagy hámozza meg őket, szeletelje őket ékekbe, és süsse őket kemencében 350 ° F -on 15 percig. Ezután tálaljuk őket a szeletelt prosciutto mellett, egy szitáló olívaolajjal öltözve. Az ékeket a húsba is becsomagolhatja, és mindent 15 percig süthet.

Ahelyett, hogy őszibarackot vagy mangó salsa -t készítené, próbálja meg inkább a datolyaszilva salsa -t.

Próbáljon meg fagyasztani egy érett összehúzó típusot, és egy kanállal enni, olyan, mint a szorbet. Mash vagy szeleteljen egy érett gyümölcsöt, és adja hozzá fagylalthoz vagy zabliszthez.

Abszolút kedvenc élvezetem a világon az, hogy sütök egy habcsót, és krémmel és rendkívül érett datolyaszilva legyen. Ez is finom a joghurton, mézzel és egy granola megszórással.

Az, hogy a gyomrom összeomlik? Vagy a tiéd?

Gyors referencia -termelési útmutató

Növénytípus:	Évelő gyümölcsfa	Karbantartás:	Alacsony
Őshonos:	Kína, Korea, Japán	Megértés:	Fagy
Keménység (USDA zóna):	7-10	Talajtípus:	Laza, gazdag
Évad:	Esik	Talaj pH:	6.5-7.5
Kitettség:	Teljes nap és részben a nap	A talaj vízelvezetése:	Jól levezetés
Ideje az érettséghez:	Legfeljebb 10 év	Tárgy ültetése:	Metélőhagyma, borágó, comfrey, körömvirág, menta, szamóca
Távolság:	10-20 láb, a fajtától függően	Kerülje az ültetést:	Sárgarépa, keresztre feszítők, cucurbits, mangó, hagyma, őszibarack
Ültetési mélység:	Ugyanaz, mint a gyökérgolyó (transzplantációk), 3 hüvelyk (mag)	Rendelés:	Ericales
Magasság:	Legfeljebb 60 láb	Család:	Ebenaceae
Terjedés:	Legfeljebb 25 láb	Nemzetség:	Diospiros
Vízigény:	Mérsékelt	Faj:	kaki
Közös kártevők:	Fúrók, mealybugok, atkák, datolyaszilva psylla, skála, tripszek	Általános betegségek:	Anthracnose, Armillaria gyökér rothadás, kannák, korona epe, szürke penész, gyökér rothadás

A datolyaszszer nem persnicety növények!

A gyümölcsfák általában rossz hírnevet szereznek, mert néha sok karbantartást igényelnek, és általában egy csomó kártevő és betegség zavarja őket.

Nem fogok ezzel vitatkozni, mert egynél több gyümölcsfával küzdöttem, amely úgy tűnt, hogy eltökélt szándéka, hogy meghal. De a datolyaszszerezés kivétel.

Miközben elmulasztom és könyörgök és könyörgök a körtemmel, hogy jobban tegyek (nem egy ajánlott stratégia), a datolyaszilva a sarokban növekszik, csak a dolgot csinálja. Leggyakrabban, legalábbis.

És ha ez nem elég ok ahhoz, hogy néhányat hozzáadjon az udvarához, a gyümölcs kivételes. Ha csak valaha volt datolyaszilva az élelmiszerboltból, akkor leüti a lábát, amikor elviszi az első otthoni harapását.

Amint megteszed, alig várom, hogy meghalljam, mit gondolsz. Gyere vissza, és ossza meg tapasztalatait - és a receptjeit!