Hogyan lehet blany zellert a kertben

Ön zeller rajongó vagy? Jól csinálták, kielégítően ízléses egy kellemes textúrával, amely még többet akar.

De az otthoni kertésznek nehéz lehet ezt elérni anélkül, hogy egy kis extra figyelmes ellátást alkalmaznánk.

Rosszul, a zeller vagy túl vizes és húros, hogy élvezze, vagy olyan keserű, hogy kísértésed van egy szalvétába.

Lehet, hogy a főzés csökkentheti keserűségét, de nem erről beszélünk, amiről itt beszélünk.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Ahelyett, hogy hőkezelést és a betakarítás utáni ropogási szárát kirabolták, ez a cikk megtanítja, hogyan kell alkalmazni egy kertészeti technikát a növényeire, amelyek javítják a textúrát és az ízt.

Nem akarja kihagyni ezt a lépést!

Szóval, most, hogy megvan a A kertjében kezdődött a zeller, Ideje kitalálni, hogyan kell blanszolni, így tökéletesen ropogós, ízléses szárak jönnek a betakarítási idő.

Tudom, hogy nem lehetek az egyetlen, aki utálja az élet főzését friss zöldségekből.

Blanching után az otthoni zeller meg fogja őrizni a textúráját és ízét, még akkor is, ha egy kicsit levesben vagy pörköltben főzték.

Amit megtanulsz

• Mi az a blankálás?
• A zeller blanying első szabálya: Várj
• Tisztítsa meg a zeller javítását
• Válassza ki a Blanching módszerét
  • Újság
  • Zúzó
  • Viaszos tejkarton

Mi az a blankálás?

A „Blanch” szó először Angliában jelent meg az 1400 -as években. A francia szavakból származik blanc és blanchir, Ez azt jelenti: „Fehérít."

Sokféle növényben, például káposztában, a blany természetesen megtörténik. Észrevetted már valaha, hogy a külső káposztalevelek sokkal zöldebbek, mint a növény legbelső redői?

Ennek oka az, hogy a nap nem éri el azokat a belső rétegeket. A külső levelek akadályként szolgálnak, megelőzve a fotoszintézist és a klorofill előállítását.

A Blanching az a gyakorlat, hogy a betakarítás előtt két -három hétig lefedi a növény szárát, hogy korlátozza a napsütést.

Bármely növény blankolt részei sápadtak, és hiányzik a nem hajlamos növények élénk zöld színe, és az ízben is különbségek vannak.

Tényleg észreveszi ezt sós, keserű növényekben, mint a zeller. A blanszolás csökkenti a keserűséget, lehetővé téve a növény természetes édességének ragyogását.

A zeller egyike annak a sok növénynek, amelynek előnye van a kertben való blankálásnak. Ezt a technikát is használják a Belga endívia, spárga, póréhagyma, karfiol, és rebarbara.

Így Ha küzd a keserűséggel A hazai zelleredből itt az ideje, hogy kipróbálhassa.

A zeller blanying első szabálya: Várj

Lehet, hogy alig várja a növényeket, amikor a kis szár elkezdi lövöldözni a földről.

De az első dolog, amit meg kell tennie, az a növények vékonysága, így legfeljebb egynél több, mint egy hat hüvelyk távolság van, így rengeteg helyet biztosít a gyökereknek a növekedéshez és a virágzáshoz.

Ezután meg kell várnia.

És várjon, és várjon, amíg a szárak két vagy három hét távolságra vannak a betakarításra.

Mivel a zellernek körülbelül 130-140 napos ideje van, a telefonján jegyzetet kell készítenie vagy kerti tervezési jegyzetfüzet Tehát nem hagyja ki a lehetőséget, hogy a növényt besorolja.

Miután a zellere körülbelül három hét távol van a betakarítástól, megítélheti.

Kezdje el három hetet blanszolni könnyebb, édesebb zellert, vagy két hétig a betakarítástól, hogy kissé erősebb ízt és robusztusabb szárokat tartson fenn. Ne feledje, hogy minél zöldebb a szár, annál tápanyag-sűrűbb.

Tehát igen, ha a szárokat elítéli, akkor ennek eredményeként alacsonyabb lesz a tápanyagok koncentrációja. De még mindig gazdag rostban, K1-vitaminokban (a K-vitamin növényi alapú formája, más néven filokinon), C és A, magnézium, folát, foszfor, kálium, és kalcium.

És ez sokkal ízletesebb, mint a keserű, nem hajlandó zeller!

Tisztítsa meg a zeller javítását

Vegyen ki egy pár kerti ollót vagy metszőolló és levágja a sárgított vagy törött szárokat. Tartsa ezeket, hogy hozzáadhassa komposzthalom.

Ez a kis tisztítás megkönnyíti a választott blany -anyagok köré tekerését a zellernövények köré.

A földben maradt növényeknek karcsúnak és zöldnek kell lenniük, és legalább négy -hat hüvelyk távolságra kell elhelyezkedniük. Itt az ideje a következő lépésnek: Blanching!

Válassza ki a Blanching módszerét

Három alapvető módja van a zeller besugárzására. Mindegyiket itt lefedjük, és kiválaszthatja, melyik a legjobb az Ön számára.

Újság

Ehhez a módszerhez szüksége lesz egy halom újságra és néhány zsinegre vagy kertszalagra.

Ez a módszer ideális, ha van egy kicsi városi kertje, vagy ha nincs rengeteg extra hely valamihez, mint például a dombor, amit a következőre nézünk.

Ahhoz, hogy a zeller szárát újsággal besorolja, először lazán kösse össze a szárokat, közvetlenül a levelek alatt. Egy íjcsomó használata megkönnyíti az eltávolítást, plusz újrafelhasználhatja a húrot!

Tekerje be egy vagy két újságot a szár körül. Az újság tetejének közvetlenül a levelek alatt kell végződnie - továbbra is azt akarja, hogy a levelek láthassák a napot, hogy a növény tovább növekedjen.

Lehet, hogy vágnia kell a papírt, vagy össze kell hajtania, hogy megbizonyosodjon arról, hogy illeszkedik -e a szárhoz.

Kötön még több zsineget vagy kertészszalagot az újság körül, hogy a helyén tartsa, és voila! Végeztél. Az újság megakadályozza a napfényt, hogy elérje a szárokat, és sápadtabb zöld színűvé válnak.

Viadja meg a növényét, mint általában, de próbálja elkerülni az újság telítettségét.

Lehet, hogy az újság kissé nedves lesz, de csak három hétig ott lesz, tehát nem kell túl sokat aggódnia.

Ha heves esőzésekkel rendelkező területen él, akkor érdemes megváltoztatnia az újságot minden nap után, vagy használjon más módszert.

Megpróbálhatja az újságok helyett karton- vagy alumíniumfóliát is használni, ügyelve arra, hogy ne szakítsa meg, ha a helyén rögzíti.

Az utolsó dolog, amit meg kell tennie? Ne felejtse el betakarítani a zellerét!

Amikor kb. Három hét telt el, és a szárak legalább hat hüvelyk hosszúak, vonja vissza az íjakat, tegye félre az újságokat, hogy újra felhasználhassa őket, ha még mindig jó állapotban vannak, és élvezze a hummusba mártott otthoni kerti ruházat szárát.

Megtalálhatja a kedvenc hummus receptemet nővéreink oldala, Foodal.

Ha egyszerre ültette az összes magot, akkor valószínűleg mindegyikük egyszerre vagy néhány napon belül készen állnak egymástól.

Az egyes növények szárának hosszának gyors mérése azáltal, hogy egy vonalzót az újság külső oldalára helyez, és a növény alapjától a levelek kezdetén megmutatja, mikor készen áll a szárak választásra.

Zúzó

Ez a módszer megköveteli a kézi kultivátor és egy simító (vagy egy lapátot és gereblyét, a kert méretétől függően) és néhány extra talajtalaj.

Használhatja is talajtakarékos anyagok mint például fa chips, kéreg, szalma, vagy akár szárított őszi levelek is, amelyeket megmentett.

Van -e sok zeller termesztése és egy nagy kertje, hogy mindezt támogassa? A blankolás domborzási módja tökéletesen megfelelhet neked.

Csak annyit kell tennie, hogy ehhez a módszerhez a talajt, vagy a szárak körül felfelé, egészen addig, amíg a levelek kezdődnek.

A temetett szárok soraival fogsz végezni, csak a levelek kiszivárognak. Nem szabad a kártevők vagy a betegség növekedése, hogy szemmel tartsa, mindaddig, amíg az egyes növények alján lévő szárokat vízzel öntözi, és a halmokat viszonylag száraz tartja.

Lehet, hogy néhány naponta ellenőriznie kell a halmokat, és szükség szerint újra fel kell építenie őket, hogy lépést tartson a növények növekedésével.

Valószínűleg elmondhatja, hogy ha nagyszámú növényt termeszt, ez a munkaigényes módszer fárasztóvá válhat. De gondoljon csak azokra az éles, lédús szárakra, amelyeket a betakarítási időben élvezhet!

Viaszos tejkarton

A viaszos fél gallonos tejkartonokkal és egy pár éles ollóval a késznél ez a módszer tökéletes az újrahasznosítási gondolkodásúak számára.

Az első dolog, amit meg kell tennie, az, hogy alaposan mossa meg a kartonok belső részét.

Lehet, hogy ez a technika a kedvencem, és ezt használom a kertemben. Általában a téli hónapokban elkezdem megtakarítani a tejkartonokat, így van egy szép kis botom, amely készen áll arra, hogy a kertészeti szezon itt kezdődik Alaszkában.

A szárak bántalmazásához tejkartonnal először levágni kell a kartondoboz tetejét, és szeletelni kell a négyzet alulját, hogy eltávolítsák. A magasság méréséhez állítsa fel a kartondobozt a szárához, és jelölje meg a karton foltját, ahol a szár végződik. Vágja le ezt is.

Csúsztassa óvatosan a kartondobozt a zeller leveleire és a szárára, minden növényhez egy karton segítségével. Győződjön meg arról, hogy a karton teteje el van helyezve lent a levelek, mivel nem akarod ezeket lefedni.

Bumm! Végeztél.

Ez messze a legegyszerűbb módszer, de előre meg kell takarítania a tejkartonokat. Mint mindig, ne felejtsen el jegyezni, mikor készen állnak a betakarításra, és készülj fel a friss, ropogós zeller élvezésére.

Élvezze az ízletes, gyengéd blankolt szárát

A zeller blankolása egy kis könyökzsírot igényel, de ha egyszer elvégzi a szükséges munkát, ülhet hátra, és figyelheti, ahogy a zeller elhalványul (ha bepillant).

Mielőtt megtudná, itt az ideje, hogy élvezze néhány gyengéd, ízletes szárot hummussal vagy mogyoróvajjal!

Ez egy kis próbaverziós és hibát vehet igénybe, mielőtt megtalálja az ízlelőbimbóinak legmegfelelőbb blankálási időtartamot.

Ha a termésednek nincs íze, akkor érdemes megpróbálnia a következő évben ismét blanszírozást, kezdve 10 nappal a betakarítás előtt, három héttel korábban.

Másrészt, a még mindig túl erős zeller számára a következő évben azt kell terveznie, hogy közelebb kerüljön négy héttel a várható betakarítási dátum előtt.

Korábban már nem bántalmaztad a zellert a kertjében? Mi a kedvenc módszered? Van -e valamilyen tipped a megosztására? Tudassa velünk az alábbi megjegyzésekben!

És További zeller -termesztési tippek, Meghívjuk Önt, hogy olvassa el a következő informatív útmutatókat:

• Hogyan termesztheted a zellert, egy mocsaras növény ízletes vegetáriánussá vált
• 9 a kertjének legjobb zellerfajtáinak közül
• 7 ok, amiért a házi zeller sovány lehet