A fehérrépű zöldek egészségügyi előnyei

Mint az unokatestvéreik gallér és mustár, A fehérrépa -zöldek talán legismertebbek, ha valamilyen típusú zsíros sertéshús mellett jelennek meg.

Míg a sertéshús az ízt hoz a partira, a fehérrépa levelek táplálkozási lyukasztást hoznak.

Kevés kalóriával és sok vitaminnal ezeknek a leveleknek a zöldség rövid listáján kell szerepelniük, hogy a kertben növekedjenek!

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Mutassuk be az egészségügyi előnyöket.

Amit megtanulsz

• Mik azok a fehérrépű zöldek?
• Tápérték
• Potenciális egészségügyi előnyök

Mik azok a fehérrépű zöldek?

A fehérrépa gyökérzöldség, amely jól növekszik a legtöbb mérsékelt éghajlaton.

A fehérrépa hagymás gyökere az, amire általában eszembe jut, amikor ezt a zöldséget figyelembe veszik, de a leveles felsők is ehetőek és táplálóak.

És nem akarja elengedni őket pazarlásba!

A leveleket megtakaríthatja, amikor a szezon elején elvékonyítja a növényeit, amikor kicsi, és ezután szezononként többször betakaríthat, anélkül, hogy a gyökér fejlődését megsértené, mindaddig, amíg nem szedel mindet.

Amikor az ízletes fehérrépa végre készen áll a betakarításra, ez a lehetősége, hogy élvezze az összes teljesen érett levelet, amelyek levesben, salátában vagy pirítottakban maradnak.

Az élelmiszerbolt vagy a mezőgazdasági termelők piacán gyakran olyan fehérrépa is talál, amely még mindig a kulináris élvezethez kapcsolódik - két zöldség egyben egyben!

Ellenkező esetben néha megtalálhatja az eladott felsőket önmagában, vagy zsákos keverékekben más típusú leveles zöldségekkel.

Melyik fajtát válassza ki hogy a saját kertjében nőjön? Ha érdekli az ízletes gyökerek, valamint a felsők, próbálja ki ezt a „Purple Top” fajtát.

„Lila felső”

A magok Elérhető az Eden Brothers -től.

Ha a levelek inkább a te dolgod, akkor a 'Seven Top' jobb választás lehet. Ez a fajta nem alakul ki terjedelmes ehető gyökereket, hanem energiáját a gyönyörű, tápláló levelek termesztésére összpontosítja.

"Hét felső"

Vedd fel most egy csomag vetőmagot, az Eden Brothers -től is.

Útmutatónk a növekvő fehérrépa megadja az összes részletet, amelyre szükség van a kertjének legjobb fajtáinak kiválasztásához, plusz tippek a nagyszerű betakarításhoz!

Tápérték

Ezeket a leveles zöldségeket főzve vagy nyersen fogyaszthatják. Főzésük, különösen egy kis szalonnával, segít csökkenteni keserűségüket.

Egy csésze főtt fehérrépa zöldek, hozzáadott só vagy olaj nélkül, mérkőzésen 29 kalóriával érkezik.

5 gramm rostot, 197 milligramm kalciumot biztosít (az egészséges felnőttek ajánlott napi értékének 18% -a), 1.15 milligramm vas (14% DV), 292 milligramm kálium (62% DV), 170 mikrogramm folát (53% DV), 549 mikrogramm A -vitamin (69% DV) és 526 mikrogramm K - 5 -szor Az ajánlott napi érték!

Ráadásul, ha elmegy a szalonna útvonalra, akkor a levelek egy kis zsírban történő főzése valójában segít testünkben a zsírban oldódó vitaminok felszívódásában, A és K.

A nyers fehérrépa -levelek csak 17 kalóriát jelentenek csészénként, mivel lazábban vannak csomagolva és kevesebb térfogatúak.

Nyers, több C -vitamint és B6 -vitamint kínálnak, mint amikor főznek. Ne feledje, hogy a főzés során bizonyos tápanyagokat bontanak, míg mások, Mint az A -vitamin, javítható.

Hihetetlenül fontos a különféle nyers és főtt zöldségek fogyasztása a kiegyensúlyozott étrend számára.

Potenciális egészségügyi előnyök

Mindezek a tápanyagok mega egészségügyi előnyöket jelentenek! Potenciálisan legalább. A fehérrépa zöldek hozzáadása az étrendjéhez hozzájárulhat az egészség javításához.

Bontjuk le ezeket.

Az első fel van a szál. Mondtam már korábban, és újra elmondom: a rost a barátod!

5 gramm adagolásonként egy csésze zöldek teljesítik az ajánlott étrendi rost -bevitel kb. 25% -át.

Ez elősegíti a rendszeres emésztés előmozdítását, valamint a bélben lévő hasznos baktériumok táplálékát és diverzifikációját. A bél mikrobióma sokfélesége elősegítheti az immunrendszer támogatását.

Kalcium ismert, hogy támogatja az erős csontokat és fogakat, de kis mennyiségben is jelen van a vérben, és szerepet játszik az anyagcsere -funkciókban.

Annak érdekében, hogy a csontok megőrizzék kalciumukat, elegendőek D-vitamin Szükség van is.

A fehérrépa -zöldek nem biztosítják ezt a vitamint jelentős mennyiségben, ezért más élelmiszer -forrásokból vagy a napi napfényből kell beszereznie ( fényvédő védelem érdekében, természetesen!).

Segíthetnek a vörösvértestek támogatásában azáltal, hogy biztosítják jó vasforrás. Szóval, ami jó forrásnak minősül?

Ez a DV 10-19% -a lenne, és ez minősül! Mivel tartalmaznak némi C -vitamint is, ez elősegíti a vasat biológiailag hozzáférhetőbbnek és jobban felszívni a testében.

Ezt fontos megjegyezni, mivel a növényi alapú vas nem olyan könnyen felszívódik, mint az állati alapú hemenvas.

A jobb látás előfordulhat, hogy ezeknek a zöldségeknek a bevitele van. Az A -vitamin kritikus szerepet játszik a retinák fenntartásában, amelyek lehetővé teszik számunkra.

A fehérrépa zöldek szintén segíthetnek a koleszterinszint csökkentésében, mivel a fitoszterineket tartalmazzák. A fitoszterolok egyfajta fitonutrientes növények, amelyekről kimutatták, hogy alacsonyabbak az LDL (más néven „rossz”) koleszterinnel.

Forduljon a fehérrépa

Annak képességével, hogy potenciálisan hozzájáruljon a koleszterin alacsonyabb szintjéhez, a vörösvértestek támogatásához és az emésztőrendszer egészségi állapotának javításához, a fehérrépa zöldek hozzáadása az étrendjéhez gyakorlatilag nem bátorító.

A gyökerek használatának képessége és A főzésben szereplő levelek gazdaságos zöldségválasztássá teszik őket az élelmiszerbolt költségei szempontjából, valamint az idő és az erőforrások elkötelezettségét a kertben!

Dobjon el egy megjegyzést az alábbiakban, hogy tudassa velem a fehérrépa zöldek használatának kedvenc módját a főzés során.

És ha érdekli Több növényi tartalom Az egészséges zöldekre összpontosítva, ezek a cikkek a helyes irányba kerülnek:

• A mustárzöldek egészségügyi előnyei
• Milyen egészségügyi előnyei vannak a hazai galléros zöldeknek?
• Hogyan lehet betakarítani a répa zöldeket