Téli tök betakarítása

Néhány növény, mint például a levél saláta, gyorsan a magból a betakarításra mennek. Mások, mint például a téli squash -nak, teljes szezonra van szükségük. De megéri a várakozást! Amikor elkezdem betakarítani a téli tököt, mindenki szeret segíteni. Nagyon szórakoztató látni a színek, alakzatok és méretű szivárványt a sokféle fajtát, amelyet növekedünk.

A téli squash típusától függően, növényenként egy -tíz gyümölcsöt várhat el. Kis gyümölcsös típusú típusok, például az édes gombóc szőlőnként akár tíz gyümölcsöt hozhatnak létre, míg a nagy gyümölcsös kék hubbard gyakran csak egy-két gyümölcsöt termel növényenként.

A kis hely vagy a városi kertészek gyakran félnek a növekvő téli töktől, amelynek jól megérdemelt hírneve, hogy űrdisznó a kertben. Ennek ellenére van néhány kiemelkedő Bush-típusú tök, amelyet a legkisebb terekben vagy tartályokban lehet termelni, például szövetzsákokban, és még mindig tiszteletreméltó betakarítást eredményeznek. Nagyon sikeres volt a bokorfajtákkal, mint például a Butterscotch PMR. További információ a téli tök hihetetlen sokféleségével kapcsolatban, ne felejtse el megnézni a kiváló könyvet, Amy Goldman című squash -t.

Ne légy rohanás a téli tök betakarításakor. A betakarítást a megfelelő időben, gondosan kezelje, gyógyítsa meg a gyümölcsöt, és tárolja azokat megfelelően. Amikor követi ezeket az egyszerű lépéseket, tavasszal élvezni fogja a házi téli tököt.

Mikor kell betakarítani a téli tököt

Az éretlen tök nem tárolható jól, és hajlamos lesz a rothadásra. A téli tök betakarításakor keresse meg ezt az öt jelet, hogy az idő megfelelő:

1. A vetőmagcsomagon felsorolt ​​„napok lejáratáig” telt el.
2. Legalább 50-55 nap telt el a gyümölcskészlet óta.
3. A héj megfordította az érett színt. Egy olyan téli tök, mint a Butternut, ez azt jelenti, hogy a héj a nyár világos zöldjétől egy megégett aranybarná vált. Nem biztos az érett színben? Ellenőrizze a vetőmag -katalógust vagy a weboldalt.
4. A héj nehéz, és a gyümölcs üresen hangzik, amikor finoman megcsapják.
5. Az első fagy előtt. Ne várja meg, amíg a növényeket egy fagy megöli. A fagy károsítja a gyümölcsöket, valamint a növényeket, és csökkenti a tárolási minőséget.

Mindig, a nyár végén mindig van néhány gyümölcs a szőlőn, amelyek még nem érnek. A növekedésük felgyorsítása érdekében néhány héttel az első várható fagy előtt visszavágom a szőlő növekvő tippeit a legközelebbi szárhoz. De még akkor is, ha nem vágta vissza a szőlőt, még enni éretlen téli tököt is enni lehet. Csak vegye figyelembe, hogy nem lehet olyan édesek, mint egy teljesen érett, pácolt tök. Helyezze őket a konyhába, ahol a lehető leghamarabb felhasználhatók.

Téli tök betakarítása

Lehet, hogy meglepő, de a sikeres tárolás első lépése a téli tök betakarításával kezdődik. A gondos betakarítás jelentheti a különbséget a gyümölcsök között, amelyek egy hónapig tartanak, és azok között, amelyek egy évig tartanak. És miután egy nyárot költött a szőlővel, nem akarja károsítani a gyümölcsöket, amikor végre itt az ideje a betakarításnak.

Íme négy tipp, amelyeket szem előtt kell tartani a téli tök betakarításakor:

1. Vágja le a gyümölcsöket a szőlőből egy pár metszővel vagy éles késsel. Ne próbáld húzni vagy csavarni a gyümölcsöket a szőlőből. Bízz bennem.
2. Hagyjon legalább két -három hüvelyk szárot minden tökön.
3. Ne rohanjon - gondosan kezelje az egyes tököket, hogy elkerülje a gyümölcsök véraláfutását vagy károsítását. Soha ne tartson vagy hordjon egy tököt a szárán.
4. Ha véletlenül megrongálja a gyümölcsöt, vagy szakítja le a szárot, akkor hamarosan használja azt a tököt. Ne helyezze a tárolásba, mivel hajlamosabb lesz a rothadásra.

Nézze meg, hogy Jessica betakarítja a téli tököt további tippekért:

Hogyan lehet gyógyítani a téli tököt

Az éppen betakarított téli squash az étkezésre készen állhat, de a csúcs ízének és édességének elérése érdekében a legtöbb típust először meg kell gyógyítani. Például a butternut squash eléri az optimális ízt egy -két hónapos tárolás után. De a kis gyümölcsös típusok, mint például a delicata, acorn és a spagetti, rendben vannak, ha azonnal esznek.

A kikeményedés egy egyszerű folyamat, és nemcsak elmélyíti az ízt, hanem megvastagítja a bőrhosszabbító tárolási élettartamot is. Megfelelően gyógyított tél -tök három -hat hónapig tárolható, néhány típus pedig a minőséget akár egy évig is fenntartja.

A gyógyítás érdekében hagyja a betakarított gyümölcsöket a kert napsütéses részén hét -tíz napig. A kivétel ez alól az, ha a fagy az előrejelzésben van. Ebben az esetben vigye a tököt egy üvegházba, polytunnelbe vagy beltérbe egy meleg, száraz helyre. A gyógyulás után itt az ideje tárolni a gyümölcsöket.

Hogyan tároljuk a téli tököt

A leghosszabb élettartam érdekében tárolja a téli tököt egy hűvös helyiségben vagy gyökérpincében, ahol a hőmérséklet 50 és 60 F (10-15 ° C) esik. Az ideális páratartalom 50-70%. Az enyémet tartom a hűvös alagsorban, de ismerek néhány kertészet, akik jó eredményekkel tárolják a téli tököt egy szekrényben. Mindaddig, amíg megfelelően meg vannak gyógyítva, még a 68 F (20 ° C) hőmérséklet is rendben van a tároláshoz.

Ne rakja fel őket egy kosárba vagy dobozba. Tárolja a tököt egyetlen rétegben, és néhány hetente ellenőrizze őket, eltávolítva a rothadás jeleit.

Az őszi téli tököt fogsz betakarítani? Ha további inspirációra van szüksége a téli tök főzéséhez, akkor ez a praktikus közlemény, a téli tökkel és a sütőtökkel történő főzéssel tele van ötletekkel!

További információ a téli és a nyári tökről, ne felejtse el megnézni ezeket a cikkeket:

• Cukkini problémák és hogyan lehet legyőzni őket
• Beporzó tök, uborka és sütőtök
• Megakadályozzák a squash szőlőfúrókat szervesen
• Recept ötlet - töltött tök

Savesave

Savesave

Savesave

Savesave

Savesave

Savesave

Savesave

Savesave