Ismerje meg a vietnami koriandert

A koriander egy „Love it” vagy „gyűlöli” típusú gyógynövény. És azok számára, akik szeretik, mint én, kihívást jelenthet a növekedés. Inkább a tavasz és az ősz hűvös időjárásait, valamint a folyamatos nedvességtartalmat részesíti előnyben. Ha az időjárás néhány napig felforrósodik, akkor elhanyagolja a vizet, vagy - a mennyország tiltja - rosszul nézi a növényeket, akkor abbahagyják a lombozat előállítását, és egyenesen a virágzásra ugornak. Itt hasznos a vietnami koriander - hasonló ízű, mint a koriander, de hihetetlenül könnyű növekedni!

Ismerje meg a vietnami koriandert:

Vietnami koriander (Persicaria odorata) a Knotweed család tagja, és vietnami menta vagy Rau Ram néven is ismert. Ez egy gyengéd évelő, és késő tavasszal kora őszig virágzik. Végül engedelmeskedik a fagynak, de a növényeket beltérben hozhatja, és napos ablakpárkányra helyezheti a téli betakarításhoz.

Formában és megjelenésben ennek az ázsiai kedvencnek a lombozata meglehetősen ellentétben van a korianderrel. Keskeny, hegyes levelei vannak, csinos bordó jelölésekkel. Általában palántaként vásárolják és tartályba ültetik - lehetőleg egy nagy edényben, ahogy gyorsan növekszik. Adj neki teljes napot, és ne a víz felett ne! Kerülje el a túlterhelés túlterhelését is. A túl sok műtrágya sok növekedést eredményez, de kevesebb ízt eredményez.

Kapcsolódó bejegyzés - A sok bazsalikomfajta közelebbi áttekintése

Vietnami koriander használata:

A csípős gyógynövények leveleit a legjobban frissen használják. A fiatal levelek gyengédek és a legtöbb ízűek. A friss, sűrű növekedés ösztönzése érdekében csípje ki az egyes hajtások növekvő csúcsát, amikor ültet, vagy periodikusan betakarítás közben.

Szeretjük a lombozatot kis csíkokba szeletelni, és friss tavaszi tekercsekhez, zöld salátákhoz, csirke- és burgonya salátákhoz, ázsiai ihletésű levesekhez, tészta és curryhez adjuk hozzá.

Próbálta már a vietnami koriander termesztését?