A kukoricache tökéletes a téli zöldségkerthez

Látogattam a téli zöldségkertembe a hétvégén, és rájöttem, hogy az egyik kedvenc hideg időjárási növényem, a Corn Mache, még mindig kicsapta a zöldet. Míg a téli zöldségkertem nagy részét a szarvasok megsemmisítették, ezeket a finom, zamatos zöldeket biztonságosan beillesztették a tejkanna clochák védelme alá. Nem tudtam volna boldogabb látni azokat a kis zöld hajtásokat, amelyeket a hó vesz körül. Mondanom sem kell, hogy levettem néhány levelet, és élveztem őket a vacsora salátámban.

Miért a Corn Mache egy vágott a téli zöldségkert?

A kukoricache, más néven kukoricasaláta és bárány saláta, az egyik leghidegebb toleránsabb zöldség, amelyet termeszthet, így tökéletes választás a téli zöldségkert számára. Nehéz, mint a körmök, de édes, diós ízt ad a saláta tálba.

Hogyan lehet termeszteni a kukoricache -t

Ahhoz, hogy növeljem, évente kétszer közvetlenül a kertbe vetem a magokat; Először a nagyon kora tavasszal, majd ismét ősszel. A rugós ültetett növény kb. Két hónappal a magvak vetése után készen áll a betakarításra. Csak a növény legutóbbi leveleit betakarítom, miközben a növekedési pontot érintetlenül hagyom, hogy megismételjék a betakarításokat. Miután a nyári hőmérsékletek elértek, a Mache virágzási módba vált, és keserűvé válik. Gyakran hagyom, hogy a növények virágzzanak és vetőmagot állítsanak be, mert a mache könnyen önálló.

Gyere szeptember közepén, elmegyek a kertbe, hogy több magot ültessek. Az ezekből a magokból származó hajtások érett növényekké válnak a téli zöldségkertemben. Amikor a hőmérséklet valóban csökken, általában október végén vagy november elején, egy kupak nélküli tejkannát tettem, az alsó részén, mindegyik növény fölé kivágtam. Használhat egy kereskedelemben készített cloche -t a növények vagy akár egy mini műanyag üvegházhatású alagút lefedésére is.

A tél megérkezésével a növények hangulatos maradnak a clochákban. A saláta és a sült saláta kitûnése külön clochák alatt néhány éjszaka egy számjegyű hőmérsékleten halt meg, de a kukorica -mache nem.

Típusú kukoricache

Sokféle kukorica -mache fajta létezik, mindegyik finoman eltérő ízű és formájú. Az évek során számos különféle típusú típust termeltem, és kidolgoztam a rendkívül hideg toleráns fajtákat, mint például a 'Big Ceated' és a 'Gala'.

Hogyan kell enni a kukoricache -t

A Corn Mache egy kiváló salátazöld, amelyet ugyanúgy meg lehet enni, mint a saláta, a sült saláta kitûnése vagy a mesclun. Vastag, zamatos textúrája valóban kitölti a saláta tálját, és szépen keveredik a többi saláta zöldekkel.

Ha kiegészítést keres a téli zöldségkertjéhez, próbálja ki a Corn Mache -t.

A téli zöldségek termesztéséről bővebben olvassa el ezeket a cikkeket:

• Három gyors lépés a téli sárgarépa felé
• Növekszik a saláta mustár
• Hideg keret kertészeti tippek
• Ehető napraforgó mikrogreenek

Mi növekszik a kertjében ezen a télen?