Egy nehéz talajhős, hogyan kell termeszteni a sárgarépát

Daucus carota sativus "Danvers"

Annak ellenére, hogy szorgalmasan és hatalmasan módosítom, a kerti talajom még mindig nehéz.

Elképesztő, hogy sárgarépát tudok termeszteni ebben a szennyeződésben, de tudok, és régóta termelőim vannak a Massachusetts-i Danversből, hogy megköszönjem ezt.

Bemutatták az eredetileg „Danvers fél hosszú” néven ismert fajtát több mint egy évszázaddal ezelőtt. Képes sziklás vagy nehéz szennyeződésben növekedni, és még mindig közepes méretű sárgarépát termel egy mély, gazdag narancssárga színben.

Ilyen típus nélkül hiányoznék a házimegrown felfalásának esélyét Daucus carota sativus Saját földön nőttem fel. És ez szégyen lenne.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Annak mellett, hogy hálás vagyok, hogy van egy nehéz talaj sárgarépa lehetősége, hálás vagyok, hogy ez egy kiemelkedő fajta.

Előnyben részesült egy 1947 -es frissítésből, amikor a továbbfejlesztett „Danvers 126” felszabadult, édesebb ízű, megnövekedett repedés ellenállás és jobb hozammal.

Hetven néhány évvel később ez a fajta nem csak ott nő, ahol mások nem, hanem nagyszerű ízűek is, fokozott rosttartalommal rendelkeznek, és jó, hosszú ideig tárolják az üzleteket.

Szeretném bemutatni neked ezt a duzzanat lehetőséget a zöldségkert számára. Beteszek a növekvő technikákba is, amelyek maximalizálják a minőséget és a termelékenységet. Itt van, amit fedezek:

Amit megtanulsz

• Mi az a Danvers sárgarépa?
• Hogyan lehet vetni
• Hogyan kell növekedni
• Növekvő tippek
• Hol lehet magokat vásárolni
• A kártevők és a betegség kezelése
• Aratás
• Tárolás
• Tartósító
• Receptek és főzési tippek
• Gyors referencia -termelési útmutató

Mi az a Danvers sárgarépa?

A hátsó történet egy része ennek az erős fajtának ugyanaz a fajta D. karota.

Akár vadon vagy termesztett, többszínű vagy fényes narancssárga, az összes törzs Közép -Ázsiából származik, a 2013. évi tanulmány szerint American Journal of Botany.

Minden típus kétéves, két évig tartó életciklusú életciklusú. A növények az első szezon nagy részét cukor készítésével töltik, és egy központi taprootban tárolják.

Természetesen a folyamat célja, hogy rengeteg energiát biztosítson a növény számára a második szezonban. Kertünkben azonban ezeket az ízletes taprootokat sokáig enni kell, mielőtt belépnének a második évadba.

Néhány tulajdonság megkülönbözteti a „Danvers” -t a többi kerti fajtától. Egyrészt a nehéz talajon keresztüli hatalomra tenyésztették, hét vagy nyolc hüvelykre növekszenek érettségben.

A sárgarépa kúpos, és másfél -két hüvelyk átmérőjű.

Ennek a változatosságnak megkülönböztethetően erős szárai is vannak, amelyek megkönnyítik a betakarítási idő alatt történő felhasználását.

Röviden: a 'Danvers' Dandy!

Megismerheti a többi lehetőséget a Útmutató a legjobb sárgarépa -fajtákhoz. De ha elrendezte ezt, akkor a győztest választotta. Most, hogy növekedjen a kertjében!

Hogyan lehet vetni

Ezek a gyökérzöldségek sokkal produktívabbak, ha gondosan fontolóra veszik, hogy hol ültessék őket.

Szükségük van teljes nap, például. Szüksége van olyan talajra is, amelyet néhány hüvelykkel termeszthet az érett gyökerek teljes hossza alatt, tehát körülbelül 10 hüvelyk.

Akkor tartályban termesztheti őket, ha tetszik, de a rövidebb fajtát választanám, ha ezt a lehetőséget fontolgatja.

Az egyik jobb választás a „Kis ujjak”, amely szintén narancssárga, ropogós és édes -, és különösen az edényekben és az ültetvényekben történő termesztés miatt tenyésztették.

Az emelt ágy egy másik lehetőség, de kb. 10 hüvelyk mélynek kell lennie, hogy az alján érintkezzen. Az olyan ültetvények vagy ágyak, amelyek nem elég mélyek, és műanyaggal vagy gyomnövényekkel vannak bélelt, megtiltják a gyökér elég hosszú növekedését.

A tipikus zöldségkerti ágyhoz válasszon egy helyet, ahol a talajt kb. 10 hüvelyk mélységre bonthatja. A „Danvers” a legjobban növekszik a agyagban vagy a homokos talajban, de nehezebb talajban is jól fognak lenni, ha ápolják és módosítják őket, rengeteg komposztált szerves anyaggal.

Az évek során értékeltem, hogy a sárgarépa előnyeit előnyben részesítem.

A talajban virágzik, 6 pH -val.0–6.8, ami kissé a 7 alatt van.0 átlag, savas oldalon. Megéri A talaj tesztelése és módosítja, ha a pH az ideális tartomány felett vagy alatt van.

Tapasztalataim szerint ez a cél pH biztosítja a legjobb hozamokat és a legédesebb ízt.

Egy másik helyszíni kiválasztási szempont az, hogy a magok milyen lassan csíráznak. Akár 14 napot, vagy akár 24 -et is igénybe vehetnek, és egész idő alatt a talaj nedvesnek kell lennie.

Néhány tapasztalat után, ahol a talaj kiszáradt, és a sárgarépám soha nem csírázott, most győződöm meg arról, hogy a magokat ültettem, ahol egyszerűen kilátásban vannak. Az ágyat egy vízforrás közelében is megtervezem az öntözési dobozomhoz, így kényelmesen megnedvesíthetem őket.

És emlékeztetőt írok a kerti naptáramra, hogy a csírázási szakaszban néhány naponként ellenőrizzem a nedvességet.

Célja, hogy a vetőmagokat 14–28 nappal a legutóbbi fagy dátuma előtt ültesse, de kerülje el őket gyilkos fagy vagy jeges időjárás alatt.

Nyár végén többet vehetsz az őszi betakarításhoz, de ügyeljen arra, hogy a téli közeledik a hideg hőmérsékletek által okozott lassabb növekedést, amelyet a hideg hőmérséklet okoz. Átlagosan csaknem 10 napra lesz szüksége a termés betakarításához, amikor hűvösebb hőmérsékleten termeszti.

A csírázás ideális talajhőmérséklete 60-85 ° F. Ez azonban általában nem megvalósítható az utolsó fagy előtt. Tehát, ha a talaj hőmérséklete legalább 45 ° F, folytassa az ültetési tervet!

Miután kihúzta az összes talaj- és nappreferenciát, az ültetési folyamat többi része egyszerű. Vedd el a magokat egy hüvelyk távolságra a hat hüvelyk távolságra elosztva.

Ültesse őket negyed hüvelyk mélyen, és lazán fedje le a talajjal.

Craig R szerint. Andersen, egyetemi docens a Arkansasi Egyetem Mezőgazdasági Osztály, Ha egy kicsit később tavasszal ültet, és a talaj szárazabb és melegebb, akkor a magokat fel kell vetnie egy hüvelyk mélységének felétől háromnegyedig.

Ilyen módon továbbra is képesek lesznek áttörni a talajon, de a hajtások nem lesznek olyan közel a felülethez, hogy elmossanak az első jó esőben.

A vetés után, legalább két hétig, a legfontosabb munkád ellenőrzi, hogy a talaj nedves legyen. Aztán van még néhány házimunka, mielőtt ezek az ízletes gyökérzöldségek készen állnak a salátákra, a pácolásra, a pörkölésre vagy a pörköltre.

Olvassa tovább a termesztési tippeket, amelyek átadják Önt a betakarításhoz, néhány főzési technikával és receptjével együtt.

Hogyan kell növekedni

Mint minden kulináris sárgarépa, ez a fajta folyamatos vízellátást igényel az édes betakarításhoz, különösen mivel az időjárás melegebbé válik. Amikor a kertje nem kapott esőt, biztosítsa a növényeket kb egy hüvelykes víz heti.

Fontos az is, hogy vékonyítsák őket, ahogy növekednek. Elegendő helyre van szükségük a nagyobb növekedéshez, és a vékonyodás javítja a légáramlást is, így a növények nem engednek el a túlzottan humid körülmények által okozott betegségeknek.

Várja meg, amíg néhány hüvelyk magas lesz, és vékonyítsa őket, hogy kb. Két hüvelyk távolságra álljon.

Ahelyett, hogy felhúzná őket, és esetleg megzavarja a megmaradó gyökereket, az olló segítségével vágja le a fiatal palántákat a talajvonalon.

Csak néhány ilyen apró szárot használhat salátában. Ugyanakkor nem ízletesek, ezért tervezze meg, hogy körülbelül egy-öt arányban használja őket, tipikusabb salátazöldekkel. A fennmaradó rész mindig a komposztba léphet.

Ügyeljen arra is, hogy a sárgarépa javítás gyomláljon. A gyökerek gyorsabban növekednek, ha a növények nem versenyeznek a tápanyagokért vagy a nedvességért.

Bármely fajta, amely túl sokáig tart az érettségig, fennáll annak a veszélye, hogy fás vagy húros lesz, és elveszíti édességének nagy részét.

Forduljon a teljes útmutatónkhoz További növekvő technikákhoz, amelyek javítják a kertben termesztett sárgarépa hozamát és ízét.

Növekvő tippek

• Vékony, hogy két hüvelyk távolságra álljon, ha a palánták pár hüvelyk magasak.
• Tartsa a gyomokat egy vékony rétegű talajréteggel, miután a palánták végső távolságukban vannak.
• Ha nem esik, adjon a növényeknek hetente egy hüvelyk kiegészítő vizet meleg időben.

Hol lehet magokat vásárolni

Ha ez a fajta nagyszerű javaslatnak hangzik, akkor néhány magot fog keresni! Ne feledje, hogy a transzplantációk nem választhatók, mivel a lényeges gyökerek nem értékelik a zavart.

"Danvers"

Keresse meg a méretet egy szerény csomagból az öt kiló táskákra ezeknek a magoknak Eden testvérektől, és egy-gramm és három gramm csomagok Botanikai érdekekből.

A kártevők és a betegség kezelése

Mivel a betakarításhoz enni lehet, elsősorban a gyökérből áll, a leginkább zavaró „Danvers” kártevők azok, akik a föld alatti támadnak.

A legrosszabb elkövető az A sárgarépa rozsda repül. Ezek a kellemetlen hibák tojásaikat, ahol a zöldek kihajtanak a talajból. Aztán a lárvák rágják a gyökereket, és az eredmények nem csinosak.

Ráadásul a rozsda lárvák károsodása megváltoztatja az ízét, tehát senki sem akar enni gyökereket, amelyeket megtámadtak.

Más földalatti lárva kártevők, amelyek a gyökerekbe kerülnek sárgarépa gyomor és a vezetékek.

A legjobb megoldás a megelőzéshez úszó sorfedők telepítve, ahogy csíráznak. Ezek engedik be a vizet, de megakadályozzák a felnőtt rovarok landolását a növények alján, hogy tojást tojjanak.

A föld feletti kellemetlenségek, amelyek károsíthatják a termést, bolhabogarak, és a szöcske.

További tippeket találjon itt.

Van egy olyan betegségek litániája, amely bármilyen fajtát is sújt a sárgarépákkal. A legkeményebb a baktérium, alternaria levélfájás formájában.

A villás gyökerek a gyökércsomó fonálférgek támadásából származhatnak (Meloidogyne faj) és üregfolt, amelyet az oomycetes okozott Pythium Violae és P. szulcatum, létrehozhat néhány vonzó foltot a gyökereken.

Még néhány, hogy tudatában legyenek Aster sárgák, bakteriális puha rothadás, cercospora levélvilágítás, downy penész és poros penész.

De ne maradjon el túlságosan! Ha minden évszakban sárgarépát forgat, bölcsen kölcsönözzen, és válassza ki azokat a fajtákat, amelyek a legjobban növekednek a talajban, általában bármilyen problémát megelőzően maradhat.

Aratás

Kövesse nyomon a vetés óta eltelt napokat, hogy általános képet kapjon a betakarításról.

Általánosságban ez a fajta 65-75 nap alatt eléri a teljes méretet, amikor tavasszal ültet. 75-90 napig tart az érett érzés, ha nyár végén ültetsz egy őszi vagy téli korai betakarításra.

tudsz Hagyja őket a földön Szükség szerint húzni az ősz folyamán, még néhány fényfagyáson keresztül is. Csak győződjön meg róla, hogy betakarította az enni vagy tárolni tervezést, mielőtt a föld lefagy.

Az éretlen sárgarépa ízletes, és a húzás néhányat több helyet biztosít a növekedéshez.

De az édes íze a csúcsán van, amikor a sárgarépa eléri az érett, élénk narancssárga árnyalatát, tehát érdemes megvárni, hogy a növények nagy részét teljes méretben betakarítsák.

Amikor megérkezik az előrejelzett betakarítási ablak, kezdje el ellenőrizni a koronákat, amelyek kiszivárognak a talajból. Amikor körülbelül másfél hüvelyk átmérőjűek, ideje van erre a fajtára.

Ha egyáltalán nem látja a narancssárga adagokat, akkor lehet, hogy támaszkodnia kell néhány minta kinyerésére, hogy megnézze, vajon olyan méretűek -e. Mivel enni tudsz, ez minden jó!

Ami a földből való kiszabadulást illeti, a legkönnyebb a jó áztatási eső utáni napon megkísérelni.

Nincs eső az előrejelzésben? A szedést megelőző napon kb. Egy hüvelyk víznek kell adnia az ágyat.

Ez biztosítja a legédesebb, legjobb termékeket. Ezenkívül a nedves talaj megkönnyíti a betakarítás megszüntetését. Csak ne hagyd, hogy ez nedves legyen, különben sáros rendetlenséged lesz (és a sárgarépa valószínűleg még mindig a sárban lesz, nem a tányéron, amikor kész).

Az öntözés utáni napon húzza fel őket az erős szárakkal, amelyekről a „Danvers” ismert!

Ha a talaj kedvelő, óvatosan karcoljon körül egy kerti villával, karommal vagy húzóval, amíg elég laza lesz a gyökerek felszabadításához.

Tudj meg többet Hogyan lehet betakarítani a „Danvers” és más sárgarépát az útmutatónkban.

Tárolás

Miután a betakarítás a kezében van, mozogjon egyenesen a gyökerek tárolására való előkészítéséhez. Vagy ha szó szerint „farmra asztalra” főz, készítse el őket, és a salátabálba vagy a fazékba kerüljön.

Bármelyik megközelítéshez kopj vissza minden laza szennyeződést a kertbe.

Ezután távolítsa el a leveleket, pronto. Ellenkező esetben folyamatosan fel fognak húzni a vizet, és a sárgarépa a szemed előtt zsugorodik.

Csavarja le a felsőt a kezével. Vagy használjon konyhai nyírókat vagy a kerti kés hogy minden hüvelyk kivételével levonjon. Erre akkor is szükség van, ha velük főzni fogsz.

Ha néhánynál többet elrobbant, akkor tárolja őket egy műanyag zacskóba, ahol néhány lyuk van egy villa fogaival.

Az ötlet az, hogy hideg és nedves maradjon, amelyet a legjobban 32-40 ° F -on és 95 % -os relatív páratartalomban lehet elérni.

Legalább egy hónapig tartanak ilyen körülmények között, amelyeknek rengeteg időt kell adniuk arra, hogy mindenféle receptben felhasználhassák őket, beleértve azokat is, amelyek felmerülnek!

Tartósító

Jó ötlet, hogy pár láb sárgarépamagot egy egymás után, három hetente ültetni a növekedési időszakban.

Ilyen módon ültetésenként néhány fontot kapsz egy szép mini-betakarítással, és nem kell sokat aggódnia a betakarítás megőrzése miatt.

Ha azt akarja, hogy ezt a változatosságot növelje a „felállítás” érdekében, akkor sok nagyszerű lehetősége van, például erjesztés vagy pácolás.

Itt van egy recept a habanero-carrot vajhoz is, ha otthoni sárgarépa-fagyasztó-tartósítást szeretne készíteni.

Használja azt fűszerként tacosok, hamburgerek vagy kolbászokhoz, vagy néhányat a meleg kukorica muffinokon, vagy. Sok embernek is tetszik, hogy melegszik és a grillezett csirke vagy sertéshús tetejére szolgált.

Ezt a verziót az „Minden új konzerv- és megőrzési könyv” adaptálták Elérhető az Amazon -on.

Minden új golyófüzet a konzerv- és megőrzésről

Az eredeti recept a melegvízfürdők konzerválásához szánták, de én csak az edényeket vagy a fagyasztó-biztonságos tartályokat bepattanom a jégdobozba, ahol legalább hat hónapig megtartják.

Ha a Canning Jars -ot használja a fagyasztáshoz, akkor ügyeljen arra, hogy a tetején körülbelül egy hüvelyk fejtér maradjon, és csak a 16 uncianél kisebb üvegeket használjon. A nagyobb kvart üvegek vállakkal rendelkeznek, amelyek könnyen repednek a fagyasztóban.

Továbbá, ha a habanero túl sok hőt ad az ízléséhez, akkor helyettesítheti a jalapenosokat vagy Forró vagy enyhe banánpaprika.

A habanero-carrot vaj előállításához két font hámozott és szeletelt sárgarépára, egy csésze vízre (lehetőleg szűrt), egy csésze fehérbor-ecetre (öt százalék savasság), 3/4 csésze apróra vágott hagymára, 1/2 csésze frissen Megpréselt lime juice, egy teáskanál só, négy apróra vágott fokhagyma -szegfűszeg, három magvatott és apróra vágott habanero paprika és 1/3 csésze apróra vágott friss koriander.

Hozd az összes összetevőt, kivéve a korianderet egy négy-hat kvartos rozsdamentes acél serpenyőben vagy zománcozott holland sütőben. Csökkentse a hőt közepes hőmérsékleten, fedje le a edényt, és főzzük kb. 30 percig, amíg a sárgarépa lágy nem lesz, kb. 10 percenként ellenőrizve. Ha túl kiszárad, adjon hozzá több vizet egy evőkanál egy időben.

Távolítsa el a serpenyőt a hőből, adja hozzá a korianderet, és használjon egy burgonya masher -t egy sima paszta létrehozásához.

Tegye vissza a serpenyőt az égőre, és újra forralja a keveréket. Csökkentse a hőt közepesen, és főzzük, addig, amíg a keverék almavaj-szerű konzisztenciáig megvastagodik, és egy fakanállal tartja alakját.

Töltse fel az üvegeket vagy a tárolótartályokat a tetőtől egy hüvelykbe. Hagyja lehűlni szobahőmérsékletre. Rögzítse vagy rögzítse a fedeleket, és fagyasztja be. Használjon hat hónapon belül, először leolvasztva a hűtőszekrényben egy éjszakán át.

Receptek és főzési tippek

Hívj bugs nyuszi, de mindig is szerettem sárgarépát enni. Még azt is megyek, hogy azok az előre vágott „chips”, amelyet az élelmiszerboltban eladták, vagy az óriásokon, amelyeket mások csak a gyümölcsléhoz használnak.

De lehet, hogy még meggyőzőbb, és a hazai danvers "a feladat teljesíti a feladatokat. Ha mindig azt gondolta, hogy a kereskedelmi verziók „ho hum”, akkor kezelni kell ezeket a házi zöldségeket.

Olyan édesek és ropogósok, és az aromás mag szalagja fut a közepén.

Miután megkóstolta ezt az érzést, gyorsan felhasználhatja a salátákba szeletelt vagy botokra vágott anyagot, hogy merüljön.

De ne állj meg itt! Ha otthoni zöldségeket dolgozhat, a főtt sárgarépa rajongójává válhat, ha még nem voltál.

Amikor a fő összetevő frissen jön a kertből vagy a tárolóhelyből, akkor a legegyszerűbb előkészítés is szezonális jó étkezést eredményez.

Arra biztatnám, hogy memorizálja ezt a receptjét az azonnali edény főtt sárgarépa számára, így mindig lesz egy gyors és finom étel az alkalmi ételekhez, vagy eljutni a potlucks -ba.

Tanulja meg a gyorsnyomású főzőlap előkészítési módszerét A nővérek oldalán, Foodal.

Próbáld ki, hogy kihasználhassa ezt a finom zöldséget egy lassú étel kedvencében, amely hazaérkezéskor várni fog A Foodal lassú tűzhely csirke edényének átadása.

Pár nagy sárgarépára szólít fel, és valószínűleg nem is kell meghámoznia a nagyméretű gyökereit, ha kémiai spray -k vagy talaj -adalékanyagok nélkül nőtte fel őket. Mosd meg őket!

Vegye figyelembe a szavamat, csak néhány csésze egy friss, otthoni összetevő megemelheti egy ilyen régi készenléti állapotot új szintre.

Keskeny magjával és viszonylag vastag átmérőjével a „Danvers” nagyszerű választás a saláták reszelésére is. Szó szerint „megfoghat” a száron, hogy elvégezze a munkát, ha még mindig ragaszkodnak (de valóban el kell távolítania őket, miután megőrizte az eltarthatóságukat, bízz bennem, bízz bennem!).

A keskenyebb, hosszabb gyökerekkel rendelkező típusokkal ellentétben könnyen meghámozhatja ezt a fajtát, majd apríthatja a pörkölt vagy pörkölt zöldségérmék darabjaiba.

Pályázatot kapnak a hosszú főzésű receptekben, de nem válnak pompássá, mint például a „baba” verziók, amelyek a boltból kijönnek, vágják és előzetesen kivágják.

És modern csavarokat is feltehet ezekre a örökségekre is. Használd ki vastagságukat és hosszaikat, hogy a zoodleseket készítsék. Tanulja meg, hogyan lehet spirizálni őket és más zöldségeket A nővérek oldalán, Foodal.

Gyors referencia -termelési útmutató

Danvers dandy a nehéz talajhoz

A Homegrown sárgarépák egy kis türelmet és a TLC -t vesznek igénybe, de az íz annyira szenzációs, ez tisztességes árnak tűnik.

Számomra a 'Danvers' a kerti ágyam elsődleges választása.

Annak ellenére, hogy a talajt rengeteg komposztmal módosítom, ez még mindig nehéz. Csak a gyökérnövények, mint ez az erőmű, az ilyen talajban nőnek.

De sok más fajtát kincselek, és emelt ágyakban vagy konténerekben nőnek, amikor lehetőségem van. A „Purple Haze” színes kedvenc, és ott vannak a párizsi piaci típusok, mint például a kis, kerek 'Atlas."

Mehetnék tovább, de inkább hallottam rólad. Ha kedvenc fajtája vagy kérdése van erről, kérjük, ugorjon az alábbi megjegyzésekre!

És hogy többet megtudjon róla növekvő sárgarépa A zöldségkertjében nézd meg ezeket az útmutatókat:

• Hogyan tárolhatjuk a sárgarépát a földön
• Tippek a sárgarépa beltéri termesztéséhez
• Hogyan lehet sárgarépát termeszteni a konténerekben