8 saláta zöld, hogy termeszthesse, nem saláta

Szeretek salátákat készíteni a növekedési időszakban. Nincs semmi olyan, mintha egy ollóval vagy a gyógynövényt bepattan, és a saját salátazöldek betakarításával jár a hátsó ajtóból. Még egy salátapasztát is építettem erre a célra. Azonban szükségem van sokféleségre. Nem vagyok elégedett azzal, hogy csak egy típusú salátát termesztek, és egy napnak hívom. Egy csomó dolgot termesztek, így van egy ízlés és fajta a tálban.

A helyzet az, hogy nem kell a vetőmag -katalógus saláta szakaszába engedni. Olyan sok más zöld is, amellyel növekedhetsz. Íme néhány kedvencem.

Különböző salátazöldek termesztése

Petrezselyem: Teljesen szeretem a petrezselymet. Tudom, hogy gyakran tiszta köretnek tekintik, de nagyon élvezem az ízét, és nagyszerű hozzáadva a salátákhoz. Ha kint vagyok a kertben, válogatok egy súrlást (vagy három!), hogy elmossam. Szeretem mind a lapos, mind a göndör fajtákat. És tavaly, először fedeztem fel a Swallowtail Caterpillars -t, aki elrontana, mielőtt felállították a kókuszdió -üzletüket. Más gyógynövények, mint például a kapor és a koriander (ha egyike vagy azoknak az embereknek, akik nem gondolják, hogy az íze, mint a szappan), nagyszerűen keverik a saláta salátát is.

Bársonyvirág: Niki az, aki bemutatott nekem az Amaranth Levels -nek. Tavaly ültettem egy szép fajtát, melynek neve: „Red Garnet”, akinek a fiatal leveleit salátákra betakarítottam.

Nasturtiums: Amikor gondolkodsz, a nasturtiumok csodálatos virágok, amelyeket a zöldségkertben tartanak. Nem csak vonzzák a beporzókat, és csapdákként működnek, hanem a virágokat és a leveleket is enni lehet! A levelek kissé borsos ízűek, és szép aroma kontrasztot biztosítanak, ha az édesebb saláta levelek között eloszlatják.

Baby Kale: Egyikek vagyok azoknak az embereknek, akik nem ugrottak a kelkáposzta szuperfajta bandwagonra, mert már rajtam voltam! Szeretem a párolt kelkáposztát, és elkészítem a páratlan kelkáposzta chipset, de amikor fiatalokat választanak, akkor meglehetősen ehető salátában. És láttad -e az őrült kelkáposztámat? Az egyik helyi étteremom finom Kale Caesar salátát készít.

Pak Choy: Úgy gondolom, hogy ez az ázsiai zöld ropogós és ízletes, és tökéletes kiegészítés vagy saláta helyettesítő. Van egy csomagom a magas kaszálású ökológiai magokból, egyszerűen fehér szárú pac choy -nak, aki arra vár, hogy bemenjen a kertbe.

Gyógyszerek: Amikor egy sort répát, borsót és napraforgót ültetek, általában felemelem (ez egy szó?) úgy, hogy betakarítsam a fiatal palántákat salátához. Miután felépítettem a salátaasztalomat, szándékosan néhány sort ültettem ki csak hajtásokra! A cukorrépa különösen ízléses!

Svájci chard: Jól betakarítottam a svájci kardot a tavalyi bukásba. Néha ez volt az egyetlen saláta zöld, amelyet akkor kellett használnom. Növekszik egy fajta - 'szivárvány', 'borsmenta', stb. Mindegyik finom.

Spenót: Ez egy nagyszerű növény az árnyékosabb területekhez, és imádom a friss baba levelek ízét. A spenót is tolerál egy kis árnyékot!